Næringsrig mad kan være dyrt, og det kan være svært at spise en afbalanceret kost, der indeholder frugt og grøntsager, når du har et stramt budget.
Den gode nyhed er, at der er mange måder, hvorpå du kan spare penge og stadig spise hele fødevarer. Her er 19 tips, der kan hjælpe dig med at spise sundere, når du har et budget.
1. Planlæg dine måltider
Når det kommer til at spare penge i købmanden, er det vigtigt at planlægge fremad.
Vælg 1 dag hver uge, og planlæg dine måltider på den dag for den kommende uge. Lav derefter en indkøbsliste over alt, hvad du behøver for at tilberede disse måltider.
Sørg også for at scanne dit køleskab og dine skabe for at se, hvad du allerede har. Du kan have fødevarer gemt i ryggen, som kan bruges, eller du vil måske planlægge dine måltider omkring fødevarer, du skal bruge, før de udløber.
Planlæg kun at købe det, du ved, du kommer til at bruge. På denne måde ender du ikke med at smide en masse af det, du køber og ikke bruger.
Resumé: Planlæg dine måltider for ugen og lav en indkøbsliste. Køb kun det, du er sikker på, du vil bruge, og tjek først, hvad du allerede har i dine skabe.
2. Hold dig til din indkøbsliste
Når du har planlagt dine måltider og lavet din indkøbsliste, så hold dig til den.
Det er meget nemt at komme på et sidespor i købmanden, hvilket kan føre til utilsigtede køb - og utilsigtede udgifter.
Som en generel regel, prøv at shoppe omkredsen (de ydre kanter) af butikken først. Det er her, hele fødevarer generelt placeres og vil gøre dig mere tilbøjelig til at fylde din vogn med dem først.
Midt i butikken indeholder ofte de mest forarbejdede fødevarer. Hvis du befinder dig i disse gange, så se til toppen eller bunden af hylderne i stedet for ligeud. De dyreste ting er normalt placeret i øjenhøjde.
Derudover kan du downloade en indkøbsliste-app for at hjælpe dig med at handle. Nogle af dem kan endda gemme yndlingsvarer eller dele lister mellem flere kunder.
Brug af en app er også en god måde at sikre, at du ikke glemmer din liste derhjemme.
Resumé: Hold dig til din indkøbsliste, når du handler. Køb først butikkens omkreds, da det er her, de hele fødevarer generelt er placeret.
3. Lav mad derhjemme
At lave mad derhjemme kan være billigere end at spise ude. Generelt kan du brødføde en familie på fire til samme pris som at købe mad til en eller to personer på en restaurant.
Så gør det til en vane at lave mad derhjemme i stedet for at beslutte at spise ude i sidste øjeblik.
Nogle mennesker finder det bedst at lave mad hele ugen i weekenden, mens andre laver et måltid hver dag.
Ved at lave mad selv får du også fordelen af at vide præcis, hvilke ingredienser der er i dine måltider.
Resumé: At lave mad derhjemme kan være meget billigere end at spise ude. Nogle finder det bedst at lave mad hele ugen i weekenden, mens andre kan lide at lave ét måltid ad gangen.
4. Kog store portioner og brug dine rester
At lave store måltider kan spare dig både tid og penge.
Rester kan bruges til frokost eller i andre opskrifter. De kan genbruges i gryderetter, røre, salater og burritos.
Det er fantastisk, når du er på et budget, fordi at have rester kan forhindre dig i at spise ude på dage, hvor du ikke har tid til at tilberede et måltid fra bunden.
Du kan også fryse rester i enkeltportionsstørrelser for at nyde på et senere tidspunkt.
Resumé: Tilbered store måltider af billige ingredienser, og brug dine rester i løbet af de følgende dage.
5. Lad være med at handle, når du er sulten
Hvis du går til købmanden, mens du er sulten, er der større sandsynlighed for, at du afviger fra din indkøbsliste og køber noget på impuls.
Når du er sulten, kan du ofte række ud efter forarbejdede fødevarer, der har færre gavnlige næringsstoffer end hele fødevarer. Og da disse generelt ikke er på din liste, er de heller ikke gode for dit budget.
Foreslået læsning: Sådan forbereder du måltider for begyndere: En trin-for-trin-guide
Prøv at spise et stykke frugt, yoghurt eller en anden nærende snack, før du går i butikken, på denne måde vil du ikke være sulten, når du kommer dertil.
Resumé: Shopping mens du er sulten kan føre til impulsive køb. Hvis du er sulten, så spis en snack, før du går på indkøb.
6. Køb hele fødevarer
Nogle fødevarer er mere overkommelige i en mindre forarbejdet form. For eksempel er en blok ost billigere end revet ost, og dåsebønner er billigere end ristede.
Fuldkorn, som brune ris og havre, er også billigere pr. portion end de fleste forarbejdede kornprodukter.
Mindre forarbejdede fødevarer sælges også ofte i større mængder og giver flere portioner pr. pakke, hvilket sparer dig penge generelt.
Resumé: Hele fødevarer er ofte billigere end deres forarbejdede modstykker. Du kan også købe dem i større mængder.
7. Køb generiske mærker
De fleste butikker tilbyder generiske mærker for næsten ethvert produkt.
Alle fødevareproducenter skal følge standarder for at levere sikre fødevarer. De generiske mærker kan være af samme kvalitet som andre nationale mærker, bare billigere.
Når det er sagt, læs ingredienslisten for at sikre dig, at du ikke får et produkt af lavere kvalitet end det nationale mærke eller et, der indeholder uventede tilsatte ingredienser eller allergener.
Resumé: De fleste butikker tilbyder generiske mærker for mange produkter. Disse er ofte af samme kvalitet som dyrere nationale mærker.
8. Undgå at købe højt forarbejdede fødevarer
Du bliver måske overrasket over at se, hvor meget du betaler for højt forarbejdede fødevarer som sodavand, kiks, småkager og færdigpakkede måltider.
Selvom de ofte mangler gavnlige næringsstoffer og kan være høje i natrium eller tilsat sukker, er de også meget dyre.
Ved at springe forarbejdede fødevarer over kan du bruge mere af dit budget på næringsrige fødevarer af højere kvalitet.
Foreslået læsning: 25 enkle tips til at gøre din kost sundere
Resumé: Undgå at købe højt forarbejdede fødevarer. Ikke alene er de dyre, de indeholder ofte masser af natrium eller sukker med ringe eller ingen næringsværdi.
9. Lager op på produkter, der er på udsalg
Hvis du har yndlingsprodukter eller hæfteklammer, som du bruger ofte, bør du fylde dem op, når de er på udsalg.
Hvis du er sikker på, at varen er noget, du vil bruge, kan du købe den nu for at spare lidt penge senere.
Bare sørg for, at den holder i et stykke tid og ikke udløber i mellemtiden. Du sparer ikke dig selv penge, hvis du køber noget, du bare ender med at smide ud.
Resumé: Lager op på hæfteklammer og yndlingsprodukter, når de er på udsalg. Bare sørg for, at de ikke bliver dårlige i mellemtiden.
10. Køb billigere kødstykker
Frisk kød og fisk kan være ret dyrt. Du kan dog få mange udskæringer kød, der koster langt mindre. Se efter chuck bøf, svinekød top mørbrad bøf, hel kylling eller hakket kød eller fjerkræ.
Disse er gode at bruge i burritos, gryderetter, supper, gryderetter og rørefrites.
Det kan også være nyttigt at købe en stor og billig udskæring af kød til flere forskellige måltider i løbet af ugen.
Resumé: Billigere kødstykker er gode at bruge i gryderetter, supper, gryderetter og burritos. Disse typer opskrifter laver normalt store måltider og masser af rester.
11. Erstat kød med andre proteiner
At spise mindre kød kan være en god måde at spare penge på.
Prøv at have et par dage om ugen, hvor du bruger andre proteinkilder, såsom bælgfrugter, hampefrø, æg eller dåsefisk.
Disse er alle meget billige, nærende og nemme at tilberede. De fleste af dem har også en lang holdbarhed og er derfor mindre tilbøjelige til at fordærve hurtigt.
Resumé: Prøv at erstatte kød 1 eller 2 gange om ugen med bønner, bælgfrugter, æg eller fisk på dåse. Disse er alle billige og nærende kilder til protein.
12. Køb produkter, der er i sæson
Lokale råvarer, der er i sæson, er generelt billigere end muligheder uden for sæsonen. Det er også normalt på sit højeste i både næringsstoffer og smag.
Produkter, der ikke er i sæson, er ofte blevet transporteret langvejs fra for at komme til din butik, hvilket hverken er godt for miljøet eller dit budget.
Køb også produkter i posen, hvis du kan. Det er normalt meget billigere end at købe stykvis.
Køber du mere, end du skal bruge, kan du fryse resten ned eller indarbejde det i næste uges madplaner.
Foreslået læsning: Fuld mad, plantebaseret kost: En detaljeret begyndervejledning
Resumé: Produkter, der er i sæson, er typisk billigere og mere nærende. Hvis du køber for meget, så frys resten ned eller inkorporer det i fremtidige madplaner.
13. Køb frosne frugter og grøntsager
Friske frugter, bær og grøntsager er normalt kun i sæson i nogle få måneder om året, og de er nogle gange ret dyre.
Dybfrosne produkter er normalt lige så nærende. Det er også billigere, tilgængeligt hele året og sælges normalt i store poser.
Frosne produkter er gode at bruge, når du laver mad, laver smoothies eller som toppings til havregryn eller yoghurt.
Plus, du opnår fordelen ved kun at kunne tage det ud, du er ved at bruge. Resten opbevares sikkert mod at blive fordærvet i fryseren.
At reducere produktaffald er en fantastisk måde at spare penge på.
Resumé: Frosne frugter, bær og grøntsager er normalt lige så nærende som deres friske modstykker. De er tilgængelige hele året rundt og sælges ofte i store poser.
14. Køb i løs vægt
Hvis du køber nogle fødevarer i bulkmængder, kan du spare mange penge.
Korn som brune ris, hirse, byg og havre er alle tilgængelige i løs vægt.
Du kan også opbevare dem i længere perioder i lufttætte beholdere. Dette gælder også for bønner, linser, nogle nødder og tørret frugt.
Disse er alle basisfødevarer, der er relativt billige og kan bruges i en række nærende måltider.
Resumé: Mange fødevarer er tilgængelige i løs vægt til en langt lavere pris. De holder sig i lang tid i lufttætte beholdere og kan bruges i en række nærende, billige retter.
15. Dyrk dine egne produkter
Hvis du kan, er det en god idé at dyrke dine egne produkter eller deltage i en fælleshave.
Frø er meget billige at købe. Med lidt tid og kræfter kan du muligvis dyrke dine egne urter, spirer, tomater, løg og mange flere lækre afgrøder.
Ved at have en kontinuerlig forsyning derhjemme sparer du penge i butikken.
Hjemmedyrkede produkter kan også smage meget bedre end de købte varianter. Du kan også garantere, at den er plukket ved topmodenhed.
Resumé: Med lidt tid og kræfter er det nemt at dyrke dine egne produkter, såsom urter, spirer, tomater og løg.
16. Pak din frokost
At spise ude er meget dyrt, især hvis det gøres regelmæssigt. At pakke din frokost, snacks, drinks og andre måltider er billigere end at spise ude.
Plus, du har fuld kontrol over de fødevarer, du spiser, og kan vælge muligheder med masser af gavnlige næringsstoffer.
Hvis du har tilpasset dig til at lave store måltider derhjemme (se tip 4), vil du altid have en fast frokost med dig, uden ekstra indsats eller omkostninger.
Dette kræver en del planlægning, men det burde spare dig for mange penge på lang sigt.
Resumé: At pakke din egen frokost reducerer udgifterne til at spise ude. Dette kan spare dig for mange penge i det lange løb.
17. Brug kuponer med omtanke
Kuponer er en fantastisk måde at spare nogle penge på - bare sørg for at bruge dem fornuftigt.
Sorter de gode kvalitetstilbud og køb rengøringsprodukter, næringsrige fødevarer og andre basisvarer, som du vil bruge.
Ved at reducere omkostningerne til produkter, der er nødvendige i huset, kan du bruge mere af dit budget på nærende fødevarer.
Resumé: Kuponer kan være en god måde at fylde op på rengøringsprodukter og næringsrige fødevarer. Bare sørg for at undgå de kuponer, der involverer forarbejdede fødevarer.
18. Sæt pris på billigere fødevarer
Mange fødevarer er både billige og nærende. Ved at lave nogle justeringer og bruge ingredienser, som du måske ikke er vant til, kan du tilberede mange lækre og billige måltider.
Prøv at øge dit forbrug af æg, bønner, frø, frosne frugter og grøntsager, billigere udskæringer af kød og fuldkorn.
Disse smager alle fantastisk, er billige (især i løs vægt) og er meget nærende.
Resumé: At inkorporere mere billige, men næringsrige fødevarer i din daglige rutine, vil hjælpe dig med at spare penge og spise godt.
19. Køb fra billige online forhandlere
Adskillige online forhandlere tilbyder nærende fødevarer til op til 50 % billigere end dagligvarebutikker.
Ved tilmelding får du adgang til daglige rabatter og tilbud. Desuden bliver produkterne så leveret direkte til din dør.
Foreslået læsning: Sådan stopper du med at overspise: 23 enkle tips
Nogle online forhandlere fokuserer udelukkende på nærende og uforarbejdede fødevarer.
Hvis du køber så meget du kan fra disse typer forhandlere, kan du spare penge.
Resumé: Online forhandlere tilbyder nogle gange sunde fødevarer til op til 50 % billigere end supermarkedet og leverer dem til dit dørtrin.
Resumé
Du behøver ikke at bryde banken for at spise godt. Der er mange måder at spise næringsrige fødevarer på selv på et meget stramt budget.
Disse omfatter planlægning af dine måltider, madlavning derhjemme og smarte valg i købmanden.
Husk også, at højt forarbejdede fødevarer koster dig to gange.
Dette skyldes, at spise masser af fødevarer med højt natrium eller sukker kan føre til forskellige sundhedsmæssige forhold. Disse kommer med omkostninger til pleje eller medicin og kan betyde, at du ikke er i stand til at arbejde så meget, som du gjorde tidligere.
Selvom det var dyrere at spise næringsrige fødevarer - selvom det ikke behøver at være - ville det stadig være det værd. Du kan virkelig ikke sætte en pris på dit helbred.
