Indholdsfortegnelse
Hvad er sorbitol?
Sorbitol, også kaldet D-sorbitol, 50-70-4, E420 og D-glucitol, er en type kulhydrat. Det hører til en kategori af sukkeralkoholer kaldet polyoler.
Denne vandopløselige forbindelse findes naturligt i nogle frugter, herunder æbler, abrikoser, dadler, bær, ferskner, blommer og figner.
Det fremstilles også kommercielt af majssirup til emballerede fødevarer, drikkevarer og medicin.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerI kommercielt øjemed anvendes sorbitol til at bevare fugtighed, tilføre sødme, give produkterne konsistens og potentielt støtte fordøjelses- og mundhygiejne.
Fordele og anvendelser af sorbitol
Sorbitol er en meget anvendt sukkeralkohol af flere årsager.
For det første anvendes sukkeralkoholer ofte i fødevarer og drikkevarer i stedet for traditionelt sukker for at reducere kalorieindholdet. Sorbitol indeholder ca. to tredjedele af kalorierne i bordsukker og giver ca. 60 % af sødmen.
Det fordøjes heller ikke fuldt ud i tyndtarmen. Det, der er tilbage af forbindelsen derfra, bevæger sig ind i tyktarmen, hvor det i stedet fermenteres eller nedbrydes af bakterier, hvilket resulterer i færre kalorier, der absorberes.
For det andet tilsættes sødestoffet ofte til fødevarer, der markedsføres til personer med diabetes. Det skyldes, at det har en lille effekt på blodsukkeret, når det spises, sammenlignet med fødevarer fremstillet med traditionelle sødemidler som f.eks. bordsukker.
For det tredje bidrager sukkeralkoholer som sorbitol i modsætning til bordsukker ikke til dannelsen af huller. Det er en af grundene til, at de ofte bruges til at søde sukkerfrit tyggegummi og flydende medicin.
Food and Drug Administration (FDA) har anerkendt, at sukkeralkoholer som sorbitol kan være til gavn for mundhygiejnen. Dette er baseret på en undersøgelse, der viste, at sorbitol kan reducere risikoen for huller i munden sammenlignet med bordsukker, om end ikke i samme omfang som andre sukkeralkoholer.
Endelig bruges den som afføringsmiddel til at bekæmpe forstoppelse. Det er hyperosmotisk og trækker vand fra det omgivende væv ind i tyktarmen for at fremme afføringen. Det kan købes i de fleste købmandsforretninger og apoteker uden recept.
Bivirkninger og forsigtighedsregler ved sorbitol
Indtagelse af sorbitol eller andre sukkeralkoholer i store mængder kan forårsage oppustethed og diarré hos nogle mennesker, især hvis du ikke er vant til at indtage dem regelmæssigt. Dette kan være et uvelkomment resultat for nogle, men den ønskede effekt for dem, der bruger det til at fremme tarmaktiviteten.
Heldigvis synes andre bivirkninger af sorbitol at være ualmindelige. Den hyppigst rapporterede klage er diarré, selv om den kan være ledsaget af mavekramper eller kvalme.
Men mens nogle afføringsmidler kan være vanedannende og ikke bør bruges i længere perioder, anses sorbitol for at være et mindre risikabelt og ikke-stimulerende afføringsmiddel. Da det virker ved at trække væske ind i tarmene for at fremme tarmaktiviteten, bør det dog kun anvendes efter anvisning.
På trods af dets potentielle bivirkninger er sorbitol blevet gennemgået og anerkendt som sikkert at indtage af mange globale sundhedsmyndigheder, herunder FDA, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) og EU.
Dosering og hvordan man tager sorbitol
Sorbitol til afføringsmiddelbrug kan findes som et rektalt lavement eller som en flydende opløsning, der skal indtages oralt. Du kan tage det oralt med et glas vand eller blandet i aromatiserede drikkevarer, med eller uden mad.
De anbefalede doser varierer. Nogle undersøgelser viser, at uønskede bivirkninger er mere sandsynlige, hvis du indtager 10 gram dagligt. En undersøgelse viste, at malabsorption var mere sandsynlig ved doser på 10 gram - selv blandt raske personer.
Foreslået læsning: 20 fødevarer og drikkevarer, der hjælper mod oppustethed
FDA kræver, at etiketten på fødevarer, der kan medføre, at du indtager mere end 50 gram dagligt, skal indeholde denne advarsel: “Overdrevent forbrug kan have en afførende virkning”.
Indtagelse af for meget sorbitol kan forårsage alvorlige fordøjelsesmæssige bivirkninger og elektrolytforstyrrelser, selv om der ikke er noget bevis for, at forbindelsen kan forårsage toksicitet.
Kontakt straks din læge, hvis du har indtaget for meget sorbitol og oplever betydelige symptomer. Vær forberedt på at give oplysninger om doseringen og dine symptomer, herunder tidspunktet for deres opståen.
I sidste ende er det bedst at følge forbrugervejledningen på emballagen. Alternativt kan du kontakte din sundhedspersonale ved spørgsmål om passende dosering og brug.
Interaktioner
Sorbitol bør ikke tages sammen med calcium eller natriumpolystyrensulfonat, som anvendes til behandling af for højt kaliumniveau i blodet. Hvis man gør det, kan det forårsage en interaktion, der fører til tarmvævsdød.
Hvis du tager sorbitol for at lindre forstoppelse, skal du undgå at bruge andre afføringsmidler samtidig, medmindre din sundhedsplejerske specifikt instruerer dig.
Opbevaring og håndtering af sorbitol
Det meste sorbitol kan opbevares ved stuetemperatur eller ca. 25 °C (77 °F). Det bør ikke fryses eller opbevares i varme omgivelser, da dette kan reducere holdbarheden.
Der findes dog mange varianter af sorbitolprodukter, så det er sandsynligt, at deres holdbarhed varierer.
Hvis de opbevares korrekt, holder de fleste produkter typisk 6-12 måneder, men det afhænger af form og mærke. Når et produkt er udløbet, skal du kassere det på passende vis ved hjælp af et tilbagetagningsarrangement for lægemidler eller en anden sikker bortskaffelsesmetode.
Graviditet og amning
Selv om der kun er begrænset klinisk forskning om virkningerne af indtagelse af sorbitol under graviditet eller amning, anses sukkeralkoholer og polyoler generelt for at være sikre at bruge med måde.
Foreslået læsning: Hvad er sukkeralkoholer, og er de en sund sukkerudskiftning?
Men som med anden medicin og kosttilskud er det altid en god idé at tale med din sundhedsperson, før du bruger sorbitol, hvis du er gravid eller ammer.
Anvendelse i specifikke populationer
Når sorbitol anvendes korrekt, betragtes det generelt som et afføringsmiddel med lav risiko for de fleste mennesker, selv om visse befolkningsgrupper bør undgå det.
Forsigtighed er tilrådeligt, hvis sorbitol anvendes til børn. Det er bedst at tale med din sundhedsplejerske om specifik dosering til børn.
Personer med allerede eksisterende fordøjelsessygdomme eller følsomhed kan også undgå forbindelsen.
Dette gælder også dem, der følger en lav FODMAP-diæt, som udelukker visse kulhydrater. FODMAP er en forkortelse for “fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler”, og sorbitol er en polyol.
FODMAP-diæten er almindeligvis fulgt af personer med irritabel tarm (IBS). Personer med denne tilstand bør derfor undgå at bruge sorbitol.
Som med anden medicin er det bedst at tale med din læge om den rette brug og dosering af sorbitol, især hvis du har en kronisk helbredstilstand.
Sorbitol alternativer
Der findes flere muligheder med lav risiko, hvis du leder efter et alternativ til sorbitol til at give afføringsmidler.
De mest lignende alternativer er andre sukkeralkoholer som erythritol eller xylitol, der almindeligvis anvendes i tyggegummi og diætdrikke.
Andre fødevarer, der kan give lignende afførende virkninger, omfatter:
- Flaske- og chiafrø. Disse indeholder 8-10 gram afføringsfremmende fibre pr. 1/4 kop eller 3 spiseskefulde (30 gram), henholdsvis.
- Kefir. Dette er et fermenteret mælkeprodukt, der er rig på probiotika, som kan øge regelmæssigheden og hastigheden af tarmtransitten, tilføre fugt og fylde din afføring.
- Ricinusolie. Dette længe brugte naturlige afføringsmiddel stammer fra ricinusbønner, som er fulde af ricinussyre, der fremmer tarmbevægelsen.
- Frugter og grøntsager. Fiberrige frugter og grøntsager som bær og bladgrønt kan øge afføringsproduktionen.
- Legumes. Bønner, kikærter, linser, ærter og jordnødder er rige på fibre og smørsyreforbindelsen, som begge fremmer regelmæssighed.
- Pruner og æbler. Disse er naturlige kilder til sorbitol. De er muligvis ikke gode valg for dem, der følger en lav FODMAP-diæt.
- Senna. Denne urt er afledt af Senna alexandrina og findes i mange almindelige afføringsmidler i håndkøb.
- Aloe vera. Aloe vera latex bruges ofte som afføringsmiddel. Den indeholder anthraquinonglykosid, forbindelser, der trækker vand ind i tarmene og stimulerer fordøjelseskanalen.
- Magnesiumcitrat. Dette almindelige afføringsmiddel og kosttilskud fremmer tarmbevægelser.
- Koffee. Denne drik er et naturligt tarmstimulerende middel, der udløser tarmmuskelbevægelser hos mange mennesker.
- Psyllium husk. Denne rige kilde til opløselige fibre kan hjælpe med at blødgøre afføringen og gøre den lettere at passere.
Sorbitol kan også bruges sammen med en fiberrig kost og afføringsdannende fødevarer for at opretholde tarmregularitet.
Foreslået læsning: FODMAP: En detaljeret begynderguide
