Rosinvand er ofte kendt som kishmish-vand og fremstilles ved at nedsænke rosiner i vand i løbet af en nat, hvorefter væsken sies fra og varmes op.
Denne blanding menes at fremme fordøjelsen, afgifte kroppen og tilføre en række vigtige næringsstoffer og antioxidanter. Desuden synes mange, at den er dejlig, rig på smag og nem at bikse sammen.
Men man kan undre sig over sandheden i disse påstande.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDenne artikel kaster lys over de potentielle fordele ved at drikke rosinvand og guider dig til at lave det i dit køkken.
Indholdsfortegnelse
Potentielle fordele ved rosinvand
Selvom ingen studier specifikt har undersøgt rosinvand, kan det øge dit indtag af jern og antioxidanter. Det skyldes, at det er lavet af rosiner, som er tørrede druer.
Husk på, at forskning i selve rosinvandet stadig er nødvendig.
Rosinvand er en god kilde til antioxidanter
Rosiner er rige på antioxidanter, som er gavnlige forbindelser, der beskytter dine celler mod skadelige forbindelser kendt som frie radikaler.
Rosiner har et usædvanligt højt indhold af ferulinsyre, rutin, quercetin og trans-caftarsyre.
Antioxidanter spiller en afgørende rolle for sundheden og kan beskytte mod kroniske sygdomme som kræft, type 2-diabetes og Alzheimers sygdom.
Især viste en undersøgelse af 15 personer, at antioxidantniveauet i blodet steg markant ca. 1 time efter, at de havde spist rosiner.
I en undersøgelse, hvor man gav aldrende rotter 6 gram rosiner dagligt, oplevede de øgede niveauer af antioxidanter i blodet og forbedret hjernefunktion.
Der er stadig behov for yderligere forskning.
Rosinvand kan beskytte mod jernmangel
Rosiner indeholder en god mængde jern, og kun 1 ounce (28 gram) leverer næsten 3% af den daglige værdi.
Dette mineral er involveret i ilttransporten og produktionen af røde blodlegemer. Hvis man ikke får nok jern i kosten, kan det føre til jernmangelanæmi, en tilstand med symptomer som træthed, åndenød, bleg hud og svaghed.
Ikke desto mindre er der behov for undersøgelser for at bekræfte den nøjagtige næringsprofil i rosinvand.
Summary: Selvom rosinvand endnu ikke er undersøgt, kan det øge dit jernindtag og antioxidanterne.
Overvejelser
Selvom rosinvand anses for at være sikkert for de fleste voksne, kan nogle mennesker have brug for at begrænse deres indtag.
Selv om det er sjældent, kan rosiner forårsage en allergisk reaktion.
Tørrede frugter som rosiner indeholder også typisk flere kalorier, kulhydrater og naturligt sukker end frisk frugt. At spise friske druer vil være mere gavnligt for dit helbred.
Summary: I sjældne tilfælde kan rosinvand forårsage en allergisk reaktion. Det kan også have et relativt højt indhold af kalorier, kulhydrater og naturligt sukker. At vælge friske druer ville være mere gavnligt for dit helbred.
Sådan laver du rosinvand
Rosinvand er nemt at lave derhjemme med kun to enkle ingredienser.
Bring 2 kopper (475 ml) vand i kog i en kasserolle eller gryde for at komme i gang. Tag det derefter af varmen, og tilsæt 1 kop (145 gram) rosiner til vandet.
Lad rosinerne trække natten over eller i mindst 8 timer, før de sies fra i et dørslag eller en sigte.
Det anbefales typisk at opvarme rosinvand på komfuret eller i mikrobølgeovnen, før man drikker det.
Selvom du kan nyde rosinvand når som helst, foreslår fortalerne, at du drikker det før morgenmaden for at maksimere dets potentielle fordele. Der er dog ingen forskning, der tyder på, at det er mere gavnligt om morgenen.
Summary: Du kan lave rosinvand ved at tilsætte rosiner til kogende vand, lægge dem i blød natten over og si frugten. Selvom man kan drikke rosinvand når som helst, anbefaler fortalere, at man nyder det som det første om morgenen.
Resumé
Rosinvand laves ved at udbløde rosiner i vand natten over og derefter si frugten fra.
Foreslået læsning: 10 sundhedsmæssige fordele ved grøn te med citron
Da denne drik er lavet af rosiner, kan den hjælpe med at øge dit indtag af vigtige næringsstoffer, herunder jern og antioxidanter.
Der er dog ingen beviser for, at denne drik hjælper fordøjelsen eller skyller giftstoffer ud af kroppen.
Ekspertens tip: Selvom rosinvand kan have flere sundhedsmæssige fordele, er det endnu sundere at vælge rosiner eller friske druer. Disse fødevarer er rige på mikronæringsstoffer og fibre, der fremmer tarmens regelmæssighed og sundhed.
