Passionsfrugt er en nærende tropisk frugt, der vinder popularitet, især blandt sundhedsbevidste mennesker.
På trods af sin lille størrelse er den rig på antioxidanter, vitaminer og planteforbindelser, der kan gavne dit helbred.
Her er alt hvad du behøver at vide om passionsfrugt.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerIndholdsfortegnelse
Hvad er passionsfrugt?
Passionsfrugt er frugten af Passiflora -vinstokken, en type passionsblomst. Den har en hård ydre svær og saftig, frøfyldt center.
Der er flere typer, der varierer i størrelse og farve. Lilla og gule sorter er de mest almindeligt tilgængelige, herunder:
- Passiflora edulis. Disse er små runde eller ovale frugter med lilla hud.
- Passiflora flavicarpa. Denne slags er rund eller oval med gul hud og normalt lidt større end den lilla sort.
Selvom de er en tropisk frugt, kan nogle sorter overleve i subtropiske klimaer.
Af denne grund vokser de over hele verden, og afgrøder kan findes i Asien, Europa, Australien og Syd- og Nordamerika.
Resumé: Passionsfrugt er en tropisk frugt dyrket over hele verden. Den har en hård, farverig svær og saftig, frøfyldt center. Lilla og gule sorter er de mest almindelige.
Passionsfrugt er yderst nærende
Passionsfrugt er især en god kilde til næringsstoffer fiber, C -vitamin og provitamin A.
En enkelt lilla passionsfrugt indeholder:
- Kalorier: 17
- Fiber: 2 gram
- C -vitamin: 9% af det anbefalede daglige indtag
- A -vitamin: 8% af det anbefalede daglige indtag
- Jern: 2% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 2% af det anbefalede daglige indtag
Selvom dette måske ikke virker så meget, skal du huske på, at dette er værdierne for en enkelt, lille frugt, der kun har 17 kalorier. Kalorieindhold for kalorieindhold, det er en god kilde til fiber, C -vitamin og A -vitamin.
Det er også rig på gavnlige planteforbindelser, herunder carotenoider og polyfenoler.
En undersøgelse viste, at passionsfrugt var rigere på polyfenoler end mange andre tropiske frugter, herunder banan, litchi, mango, papaya og ananas.
Derudover tilbyder passionsfrugt en lille mængde jern.
Din krop absorberer normalt ikke jern fra planter særlig godt. Jernet i passionsfrugt kommer dog med en masse C -vitamin, som er kendt for at øge jernoptagelsen.
Resumé: Passionsfrugt er en god kilde til fibre, C-vitamin og vitamin A. Kalorieindhold for kalorieindhold, det er en næringsrig frugt.
Sundhedsmæssige fordele ved passionsfrugt
På grund af sin stjernespecifikke næringsprofil kan passionsfrugt tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele.
Rig på antioxidanter
Antioxidanter beskytter din krop mod frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan beskadige dine celler, når de er til stede i stort antal.
Passionsfrugt indeholder en masse antioxidanter. Især er den rig på C -vitamin, betacaroten og polyfenoler.
Polyfenoler er planteforbindelser, der har en række antioxidanter og antiinflammatoriske virkninger. Dette betyder, at de kan reducere din risiko for kronisk betændelse og tilstande som hjertesygdomme.
C -vitamin er en vigtig antioxidant, som du skal have fra din kost. Det understøtter dit immunsystem og sund aldring.
Betacaroten er også en vigtig antioxidant. Din krop omdanner det til A -vitamin, hvilket er vigtigt for at bevare godt syn.
Kost rig på plantebaseret betacaroten har været forbundet med en lavere risiko for nogle kræftformer, herunder prostata, tyktarm, mave og bryst.
Passionsfrugtfrø er rige på piceatannol, en polyfenol, der kan forbedre insulinfølsomheden hos mænd med overvægt, hvilket potentielt reducerer type 2 -diabetesrisiko, når det tages som et supplement.
Foreslået læsning: 8 dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved jicama
God kilde til kostfibre
En enkelt frugt servering af passionsfrugt giver omkring 2 gram fibre-ret meget for så lille en frugt.
Fiber er vigtigt for at holde din tarm sund og forhindre forstoppelse, men de fleste spiser ikke nok af det.
Opløselige fibre hjælper med at bremse fordøjelsen af din mad, hvilket kan forhindre blodsukkerniveauer.
Kost, der er høj i fiber er også forbundet med en lavere risiko for sygdomme, herunder hjertesygdomme, diabetes og fedme.
Resumé: Passionsfrugt er rig på antioxidanter og kostfibre. Kost højt i disse næringsstoffer har været forbundet med en lavere risiko for tilstande som hjertesygdomme og diabetes.
Passionsfrugtskaltilskud kan reducere betændelse
Det høje antioxidantindhold i passionsfrugtskaller kan give dem kraftfulde antiinflammatoriske virkninger, når de tages som et supplement.
En lille undersøgelse undersøgte virkningerne af et lilla passionsfrugtskaltilskud på symptomer på astma over fire uger.
Gruppen, der tog tilskuddet, oplevede en reduktion i hvæsen, hoste og åndenød.
I en anden undersøgelse af mennesker med knæartrose, rapporterede dem, der tog et lilla passionsfrugtskalekstrakt, mindre smerter og stivhed i deres led end dem, der ikke tog tilskuddet.
Samlet set er virkningerne af antioxidanter på betændelse og smerter hos dem med slidgigt stadig uklare, og mere forskning er nødvendig.
Resumé: Passionfrugtskaltilskud kan have kraftige antiinflammatoriske virkninger. De kan være til gavn for mennesker med astma og slidgigt, men mere forskning er påkrævet.
Potentielle ulemper ved passionsfrugt
Passionsfrugt er helt sikkert at spise for de fleste mennesker, men allergier forekommer hos et lille antal mennesker.
Dem med latexallergi ser ud til at have størst risiko for passionsfrugtallergi.
Foreslået læsning: 10 imponerende sundhedsmæssige fordele ved mango
Dette skyldes, at nogle af plantens proteiner i frugten har en struktur, der ligner den af latexproteiner, hvilket kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Lilla passionsfrugtshud kan også indeholde kemikalier kaldet cyanogene glycosider. Disse kan kombineres med enzymer til dannelse af cyanidgiften og er potentielt giftige i store mængder.
Frugtens hårde ydre hud spises imidlertid normalt ikke og betragtes generelt som uspiselig.
Resumé: Passionsfrugtallergi er sjælden, men nogle tilfælde forekommer. Personer med latexallergi har større risiko.
Sådan spiser du passionsfrugt
For at spise denne tropiske frugt skal du skære eller rive skallen op for at afsløre det farverige, saftige kød og frø.
Frøene er spiselige, så du kan spise dem sammen med kød og saft.
Den hvide film, der adskiller sværen fra kødet, er også spiselig, men de fleste spiser den ikke, da den er meget bitter.
Passionsfrugt er meget alsidig og kan bruges på mange måder. Mange mennesker nyder frugten rå og spiser den lige ud af sværen.
Nogle af de mere populære måder at bruge passionsfrugt omfatter:
- Drikkevarer. Det kan presses gennem en sigte for at lave juice, som kan tilsættes til cocktails eller bruges til at lave en hjertelig til at smage vand.
- Desserter. Det bruges ofte som topping eller smag til kager og desserter som ostekage eller mousse.
- På salater. Det kan bruges til at tilføje en sprød konsistens og sød smag til salater.
- I yoghurt. Bland det med naturlig yoghurt for at lave en lækker snack.
Resumé: Passionsfrugter er ekstremt alsidige. Du kan spise det alene eller tilføje det til drikkevarer, desserter og yoghurt. Den kan også bruges til at lave lækre salatdressinger.
Resumé
Hvis du leder efter en nærende og velsmagende snack, er passionsfrugt et godt valg.
Det er lavt i kalorier og højt i næringsstoffer, fibre og antioxidanter - som alle gør passionsfrugt til en glimrende tilføjelse til en sund, afbalanceret kost.
