Mango (Mangifera indica), ofte omtalt som “kongen af frugter”, er en af de mest elskede tropiske frugter i verden. Den er værdsat for sit lysegule kød og sin unikke, søde smag.
Denne stenfrugt, eller stenfrugt, har primært været dyrket i tropiske områder i Asien, Afrika og Mellemamerika, men dyrkes nu over hele verden.
Da mangoer indeholder naturligt sukker, spekulerer mange mennesker på, om de er velegnede til personer med diabetes.
Denne artikel forklarer, om personer med diabetes kan spise mango uden risiko.
Indholdsfortegnelse
Mango er meget næringsrig
Mangoer er fyldt med en række vigtige vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til en næringsrig tilføjelse til næsten enhver kost - herunder dem, der fokuserer på at forbedre blodsukkerkontrollen.
En kop (165 gram) skiveskåret mango indeholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 99
- Protein: 1,4 gram
- Fedt: 0,6 gram
- Kulhydrater: 25 gram
- Sukker: 22,5 gram
- Fibre: 2,6 gram
- Vitamin C: 67% af den daglige værdi
- Kobber: 20% af den daglige værdi
- Folat: 18% af den daglige værdi
- Vitamin A: 10% af den daglige værdi
- Vitamin E: 10% af den daglige værdi
- Kalium: 6% af den daglige værdi
Denne frugt indeholder også små mængder af flere andre vigtige mineraler, herunder magnesium, calcium, fosfor, jern og zink.
Resumé: Mango er fyldt med vitaminer, mineraler og fibre - vigtige næringsstoffer, der kan forbedre den ernæringsmæssige kvalitet af næsten enhver kost.
Mango har en lav indvirkning på blodsukkeret
Over 90 % af kalorierne i mango kommer fra sukker, og derfor kan det bidrage til øget blodsukker hos personer med diabetes.
Alligevel indeholder denne frugt også fibre og forskellige antioxidanter, som begge spiller en rolle i at minimere dens samlede blodsukkervirkning.
Mens fibrene sænker den hastighed, hvormed din krop absorberer sukkeret i din blodstrøm, hjælper dets indhold af antioxidanter med at reducere enhver stressreaktion i forbindelse med stigende blodsukkerniveauer.
Dette gør det lettere for din krop at håndtere tilførslen af kulhydrater og stabilisere blodsukkeret.
Glykæmisk indeks for mango
Det glykæmiske indeks (GI) er et værktøj, der bruges til at klassificere fødevarer efter deres indvirkning på blodsukkeret. På skalaen 0-100 repræsenterer 0 ingen virkning og 100 den forventede virkning af indtagelse af rent sukker.
Alle fødevarer, der ligger under 55, anses for at være lavt på denne skala og kan være et bedre valg for personer med diabetes.
GI for mango er 51, hvilket teknisk set klassificerer den som en fødevare med lavt GI.
Du skal dog huske på, at menneskers fysiologiske reaktioner på mad varierer. Selvom mango bestemt kan betragtes som et sundt kulhydratvalg, er det derfor vigtigt at vurdere, hvordan du reagerer på det personligt for at afgøre, hvor meget du bør inkludere i din kost.
Resumé: Mango indeholder naturligt sukker, som kan bidrage til et forhøjet blodsukkerniveau. Dens tilførsel af fibre og antioxidanter kan dog hjælpe med at minimere dens samlede blodsukkervirkning.
Sådan gør du mango mere diabetesvenlig
Hvis du har diabetes og ønsker at inkludere mango i din kost, kan du bruge flere strategier til at reducere sandsynligheden for, at det vil øge dit blodsukkerniveau.
Kontrol af portioner
Den bedste måde at minimere denne frugts blodsukkervirkninger på er at undgå at spise for meget på én gang.
Kulhydrater fra alle fødevarer, herunder mango, kan øge dit blodsukkerniveau - men det betyder ikke, at du bør udelukke det fra din kost.
En enkelt portion kulhydrater fra en hvilken som helst fødevare anses for at være omkring 15 gram. Da 1/2 kop (82,5 gram) skiveskåret mango giver ca. 12,5 gram kulhydrater, er denne portion lige under en portion kulhydrater.
Foreslået læsning: Keto frugter: 9 næringsrige keto-venlige frugter
Hvis du har diabetes, kan du starte med 1/2 kop (82,5 gram) for at se, hvordan dit blodsukker reagerer. Derfra kan du justere din portionsstørrelse og hyppighed, indtil du finder den mængde, der fungerer bedst for dig.
Tilføj en proteinkilde
Ligesom fibre kan protein hjælpe med at minimere blodsukkerspidser, når det spises sammen med fødevarer med højt kulhydratindhold som mango.
Mango indeholder naturligt fibre, men er ikke særlig proteinholdig.
Derfor kan tilføjelse af en proteinkilde resultere i en lavere stigning i blodsukkeret, end hvis du spiser frugten i sig selv.
For et mere afbalanceret måltid eller snack kan du prøve at kombinere din mango med et kogt æg, et stykke ost eller en håndfuld nødder.
Resumé: Du kan minimere mangoens indvirkning på dit blodsukker ved at moderere dit indtag og kombinere denne frugt med en proteinkilde.
Den nederste linje
De fleste kalorier i mango kommer fra sukker, hvilket giver denne frugt mulighed for at øge blodsukkeret - et særligt problem for personer med diabetes.
Når det er sagt, kan mango stadig være et sundt fødevarevalg for folk, der forsøger at forbedre blodsukkerkontrollen.
Det skyldes, at det har et lavt GI og indeholder fibre og antioxidanter, der kan hjælpe med at minimere blodsukkerspidser.
At praktisere mådehold, overvåge portionsstørrelser og kombinere denne tropiske frugt med proteinrige fødevarer er enkle teknikker til at forbedre dit blodsukkerrespons, hvis du planlægger at inkludere mango i din kost.
