Den ketogene diæt indebærer, at du dramatisk reducerer dit indtag af kulhydrater og i stedet får de fleste af dine kalorier fra fedt.
Det kan hjælpe børn med epilepsi med at styre deres anfald og er også blevet forbundet med vægttab, bedre blodsukkerkontrol og lavere kolesteroltal.
Da keto diæten begrænser kulhydrater, passer smoothies, der indeholder ingredienser med højt kulhydratindhold som frugt, yoghurt, honning og mælk, normalt ikke ind i denne spiseform. Dette kan være et problem for dem, der er afhængige af smoothies til en hurtig og sund morgenmad eller snack.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerHeldigvis er der stadig smoothies med kulhydratfattige og næringsrige ingredienser, som du kan nyde, mens du følger keto diæten.
Her er de 10 bedste keto-smoothieopskrifter med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold.
1. Triple bær avocado morgenmadssmoothie
Bær, herunder jordbær, blåbær og hindbær, har et lavere kulhydratindhold end de fleste andre frugter. De er også rige på fibre, et ufordøjeligt kulhydrat, der fremmer fordøjelsessundheden.
Da fibre ikke bliver nedbrudt i din krop, trækker de, der følger keto diæten, ofte grammerne af fibre fra de samlede gram kulhydrater for at estimere, hvor mange nettokulhydrater der er i en bestemt fødevare.
Bær har et lavt indhold af nettokulhydrater og er derfor velegnede i små portioner til keto diæten.
Denne triple berry keto-smoothie har 9 gram nettokulhydrater og er fyldig nok til morgenmad eller som mellemmåltid. For at lave en portion skal du blande følgende ingredienser:
- 1 kop (240 ml) vand
- 1/2 kop (98 gram) frosne blandede bær (jordbær, blåbær og hindbær)
- en halv avocado (100 g)
- 2 kopper (40 gram) spinat
- 2 spiseskefulde (20 gram) hampfrø
Næringsindhold
En portion af triple berry avocado morgenmadssmoothie giver:
- Kalorier: 330
- Fedt: 26 gram
- Kulhydrater: 21 gram
- Fibre: 12 gram
- Protein: 12 gram
2. Smoothie med chokolade og jordnøddesmør
Ved at bruge usødet kakaopulver som supplement til cremet jordnøddesmør har denne smoothie kun 9 gram nettokulhydrater og er en lækker snack eller dessert efter måltidet.
Jordnøddesmør bidrager også med plantebaseret protein og fedt, hvilket kan hjælpe dig med at holde dig mæt.
For at lave en portion skal du bruge:
- 1 kop (240 ml) usødet mandelmælk eller en anden plantebaseret mælk med lavt kulhydratindhold
- 2 spiseskefulde (32 gram) cremet jordnøddesmør
- 1 spiseskefuld (4 gram) usødet kakaopulver
- 1/4 kop (60 ml) fløde
- 1 kop (226 gram) is
Kom ingredienserne i en blender, og blend dem, indtil de er jævne.
Næringsindhold
En portion chokoladejordnøddesmør-smoothie giver:
- Kalorier: 345
- Fedt: 31 gram
- Kulhydrater: 13 gram
- Fibre: 4 gram
- Protein: 11 gram
3. Jordbær zucchini chia smoothie
Hvis du vil skifte dine smoothies ud, mens du følger en keto diæt, kan du erstatte de typiske grønne blade med andre grøntsager med lavt kulhydratindhold.
Zucchini er en sommersquash, der er fyldt med fibre og C-vitamin, et vandopløseligt næringsstof, der fungerer som en antioxidant og kan hjælpe med at bekæmpe underliggende celleskader, der bidrager til hjertesygdomme og andre problemer.
Denne keto-smoothie har 9 gram nettokulhydrater og kombinerer zucchini med jordbær og chiafrø, som er rige på sunde omega-3-fedtsyrer.
For at lave en portion skal du blande disse ingredienser:
- 1 kop (240 ml) vand
- 1/2 kop (110 gram) frosne jordbær
- 1 kop (124 gram) hakket zucchini, frossen eller rå, i stykker
- 3 spiseskefulde (41 gram) chiafrø
Næringsindhold
En portion jordbær-zucchini-chia-smoothie giver:
- Kalorier: 219
- Fedt: 12 gram
- Kulhydrater: 24 gram
- Fibre: 15 gram
- Protein: 7 gram
4. Kokosnød brombær mynte smoothie
Urter og andre krydderier er en god tilføjelse til smoothies, når du ikke kan bruge sødemidler med højt kulhydratindhold som honning eller ahornsirup.
Foreslået læsning: 32 sunde, kaloriefattige snackidéer
Med frisk mynte, brombær og kokosnød med højt fedtindhold har denne smoothie 12 gram nettokulhydrater og er en velsmagende måde at opfylde dit øgede fedtbehov på keto diæten på.
For at lave en portion skal du bruge:
- 1/2 kop (120 ml) usødet fuldfed kokosmælk
- 1/2 kop (70 gram) frosne brombær
- 2 spiseskefulde (20 gram) revet kokosnød
- 5-10 mynteblade
Kom det hele i en blender, og blend det til en jævn masse.
Næringsindhold
En portion kokosnød-brombær-mynte-smoothie giver:
- Kalorier: 321
- Fedt: 29 gram
- Kulhydrater: 17 gram
- Fibre: 5 gram
- Protein: 4 gram
5. Citron agurk grøn smoothie
Keto-smoothies lavet med citrusjuice og frugter eller grøntsager med et højt vandindhold kan være en forfriskende snack eller en drink efter træningen.
Især agurker har et lavt indhold af kulhydrater og består hovedsagelig af vand. 1 agurk (301 gram) består af mere end 95 % vand og har kun 9 gram nettokulhydrater.
Ved at kombinere citronsaft og højfede malede hørfrø med agurk får du en lækker keto-smoothie med kun 5 gram nettokulhydrater.
Blend følgende ingredienser til en portion af denne smoothie:
- 1/2 kop (120 ml) vand
- 1/2 kop (113 gram) is
- 1 kop (130 gram) agurk i skiver
- 1 kop (20 gram) spinat eller grønkål
- 1 spiseskefuld (30 ml) citronsaft
- 2 spiseskefulde (14 gram) malede hørfrø
Næringsindhold
En portion citron agurk grøn smoothie giver:
- Kalorier: 100
- Fedt: 6 gram
- Kulhydrater: 10 gram
- Fibre: 5 gram
- Protein: 4 gram
6. Kanel hindbær morgenmadssmoothie
Ligesom urter er kanel og andre krydderier fremragende ingredienser til at gøre keto smoothies mere interessante.
Kanel er med til at fremhæve den søde smag af frugt med lavere kulhydratindhold, f.eks. hindbær. Denne smoothie er også fyldt med fibre og indeholder plantebaseret protein og fedt fra mandelsmør, hvilket gør den til en afbalanceret morgenmad.
Lav en portion ved at blande:
- 1 kop (240 ml) usødet mandelmælk
- 1/2 kop (125 gram) frosne hindbær
- 1 kop (20 gram) spinat eller grønkål
- 2 spiseskefulde (32 gram) mandelsmør
- 1/8 teskefuld kanel, eller mere efter smag
Næringsindhold
En portion kanel-hindbær morgenmadssmoothie giver:
Foreslået læsning: Er smoothies gode for dig?
- Kalorier: 286
- Fedt: 21 gram
- Kulhydrater: 19 gram
- Fibre: 10 gram
- Protein: 10 gram
7. Smoothie med jordbær og fløde
Ingredienser med højt fedtindhold, som f.eks. fløde, giver rigdom og smag til keto-smoothies.
Indtagelse af fuldfede mejeriprodukter er også blevet forbundet med mulige sundhedsmæssige fordele, såsom lavere blodtryk og triglyceridniveauer samt lavere risiko for metabolisk syndrom og hjertesygdomme. Der er dog behov for mere omfattende forskning.
I modsætning til andre mejeriprodukter har svær fløde et lavt indhold af kulhydrater og indeholder næsten ingen laktose, som er det sukker, der findes i mælk. Derfor er denne cremede smoothie velegnet til en keto diæt.
For at lave en portion af denne lækre godbid med 8 gram nettokulhydrater skal du tilføje disse ingredienser til en blender:
- 1/2 kop (120 ml) vand
- 1/2 kop (110 gram) frosne jordbær
- 1/2 kop (120 ml) kraftig fløde
Næringsindhold
En portion jordbær og fløde-smoothie giver:
- Kalorier: 431
- Fedt: 43 gram
- Kulhydrater: 10 gram
- Fibre: 2 gram
- Protein: 4 gram
8. Chokolade blomkål morgenmad smoothie
Frossen blomkål er en overraskende, men lækker tilføjelse til smoothies med lavt kulhydratindhold.
En kop (170 gram) blomkål indeholder kun 8 gram kulhydrater og over 2 gram fibre. Blomkål er også rig på flere mikronæringsstoffer, herunder kalium og magnesium, to mineraler, der spiller en vigtig rolle i reguleringen af blodtrykket.
Med tilføjelsen af fuldfed kokosmælk og hampefrø har denne chokolade blomkålssmoothie 12 gram nettokulhydrater og fylder nok til morgenmad.
For at lave en portion skal du blande følgende ingredienser:
- 1 kop (240 ml) usødet mandel- eller kokosmælk
- 1 kop (85 gram) frosne blomkålsblomsterblomster
- 1,5 spiseskefulde (6 gram) usødet kakaopulver
- 3 spiseskefulde (30 gram) hampfrø
- 1 spiseskefuld (10 gram) kakaonibs
- en knivspids havsalt
Næringsindhold
En portion chokolade blomkålsmoothie til morgenmad giver:
Foreslået læsning: Vegansk keto diæt guide
- Kalorier: 308
- Fedt: 23 gram
- Kulhydrater: 19 gram
- Fibre: 7 gram
- Protein: 15 gram
9. Smoothie med græskarkrydderi
I den rette portion er græskar en meget næringsrig grøntsag med lavt kulhydratindhold, der kan inkorporeres i keto-smoothies.
Denne populære orange squash er ikke kun rig på fibre, men også fyldt med carotenoidpigmenter, gavnlige næringsstoffer, der kan fungere som antioxidanter og kan have kræftbekæmpende virkninger.
Denne smoothie med græskarkrydderier har 12 gram nettokulhydrater og indeholder græskarpuré plus varme krydderier og fedtholdige tilsætningsstoffer.
Blend følgende ingredienser til en portion af denne smoothie:
- 1/2 kop (240 ml) usødet kokos- eller mandelmælk
- 1/2 kop (120 gram) græskarpuré
- 2 spiseskefulde (32 gram) mandelsmør
- 1/4 teskefuld græskarkrydderi
- 1/2 kop (113 gram) is
- en knivspids havsalt
Næringsindhold
En portion græskarkrydderismoothie giver:
- Kalorier: 462
- Fedt: 42 gram
- Kulhydrater: 19 gram
- Fibre: 7 gram
- Protein: 10 gram
10. Key lime pie smoothie
De fleste nødder har et højt fedtindhold og et lavt kulhydratindhold, hvilket gør dem velegnede til keto diæten.
Denne keto smoothie indeholder cashewnødder, som er rige på fibre, umættede fedtstoffer, kalium og magnesium og kan hjælpe med at sænke blodtrykket og øge HDL-kolesterolniveauet (det gode).
For at lave denne sunde key lime pie smoothie med 14 gram netto kulhydrater skal du blende følgende ingredienser til en glat blanding:
- 1 kop (240 ml) vand
- 1/2 kop (120 ml) usødet mandelmælk
- 1/4 kop (28 gram) rå cashewnødder
- 1 kop (20 gram) spinat
- 2 spiseskefulde (20 gram) revet kokosnød
- 2 spiseskefulde (30 ml) limesaft
Næringsindhold
En portion key lime pie smoothie giver:
- Kalorier: 281
- Fedt: 23 gram
- Kulhydrater: 17 gram
- Fibre: 3 gram
- Protein: 8 gram
Resumé
Smoothies med et højt indhold af fedt, fibre og frugt og grøntsager med lavt kulhydratindhold kan være praktiske muligheder for dem, der følger keto diæten.
De kan nydes til morgenmad eller som snacks - og gør det lettere at holde sig til dette spisemønster.
Hvis du har brug for inspiration til en keto smoothie, så prøv nogle af de lækre muligheder ovenfor.
