Er vin vegansk?

Hvad er vin lavet af?

Hver vin er lavet af druer. Disse druer bliver presset for at få saften ud. Derefter starter gæringsprocessen. I det væsentlige forvandler denne proces druesaftsukker til alkohol. Indtil videre synes alt dette at være vegansk-venligt.

Er vin vegansk?

Det korte svar er nej. Vin er ikke altid vegansk. For at forstå, hvorfor vin ikke altid er vegansk, bliver vi nødt til at se nærmere på, hvad der sker efter gæringsprocessen.

Hvorfor er vin ikke vegansk?

Under vinfremstillingsprocessen filtreres væsken gennem stoffer kaldet "finingsmidler". Vinproducenter bruger denne proces til at fjerne protein, gær, uklarhed, "off" smag og farvestoffer samt andre organiske partikler.

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Disse "finingsmidler" er ofte fremstillet af animalske produkter såsom blod og knoglemarv, kasein (mælkeprotein), chitin (fiber fra krebsdyrskaller), ægalbumin (afledt af æggehvider), fiskeolie, gelatine (protein fra kogende dyredele) og isinglass (gelatine fra fiskeblærehinder).

Derfor, hvis en vinproducent bruger "finingsmidler" fremstillet af disse animalske produkter, er vinen ikke vegansk eller vegetarisk.

Sådan finder du vegansk vin?

Den gode nyhed er, at der også findes dyrevenlige "bøderagenter".

Disse dyrevenlige "bøder" er:

• Kulstof
• Bentonit ler
• Kalksten
• Kaolin ler
• Plantekasein
• Silicagel
• Vegetabilske plaques

Din bedste chance er at gå til din lokale økologiske eller helsekostbutik for at finde vegansk vin. Hold øje med økologiske vinproducenter eller tjek vinens etiket.

En omfattende liste over veganske vine er tilgængelig på Barnivore.com.