Er øl vegansk? Find ud af hvilke øl der er veganske

Hvordan øl er lavet

For at forstå, hvorfor ikke al øl er vegansk, skal vi se på, hvordan øl fremstilles.

Mest øl er lavet af fire grundlæggende ingredienser:

1. Byg
2. Vand
3. Humle
4. Gær

Alle fire af disse ingredienser er veganske, inklusive gær!

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Grundideen er at udvinde sukkeret fra korn (almindelig byg), så gæren kan omdanne det til alkohol og skabe øl.

Så hvorfor er noget øl ikke vegansk?

Er øl vegansk?

Heldigvis er det meste øl vegansk! Det, der gør nogle øl ikke veganske, er brugen af bestemte ingredienser til at afklare slutproduktet inden aftapning, tønde eller konservering.

Hvorfor er øl ikke vegansk?

Nogle bryggerier bruger dyreafledte finingsprodukter som gelatine til at forfine deres bryg. Dette er en almindelig praksis – mange store, kommercielle bryggerier bruger denne type finings til at "rydde" deres øl.

Dette er også ofte tilfældet i vine, som kan indeholde æg- eller fiskebaserede finingsprodukter.

Heldigvis forlader mange bryggerier praksissen med at bruge animalske biprodukter til finings. Denne tendens væk fra dyrebaserede finingsingredienser blev ubestridelig i 2017, da Guinness gjorde sin berømte Extra Stout-øl vegansk.

Nogle øl indeholder også honning og meget sjældent mejeriprodukter. De fleste lande fritager bryggerier fra at skulle overholde lovgivningen om mærkning af ingredienser. Dette resulterer i en situation, hvor finingsingredienser sjældent vises på etiketten.

Hvis du vil være sikker på, at den øl, du drikker, er vegansk, skal du kigge på Barnivore.com.

De tilbyder en omfattende liste over veganske øl og vine.