Hvordan man laver cashewmælk

Hvad er cashewmælk?

Cashewmælk er et populært ikke-mejeriprodukt, plantebaseret drik fremstillet af cashewnødder og vand. Derfor er cashewmælk vegansk og glutenfri.

Den har en cremet, rig tekstur og er fyldt med vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer og andre gavnlige planteforbindelser.

Cashewmælk er en fremragende erstatning for komælk i mange opskrifter.

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Sundhedsmæssige fordele ved cashewmælk

Cashewmælk tilbyder et glimrende alternativ til mejeriprodukter for dem med laktoseintolerance og mejeriallergi. Det fungerer som et lavkaloriealternativ, der leverer en cremet konsistens sammenlignet med standard soja-, ris- og mandelbaserede plantebaserede mælkealternativer.

Cashewmælk opskrift

For at fremstille denne hjemmelavede cashewmælk har du kun brug for 2 enkle ingredienser, og den er klar på lidt under 5 minutter.

Ingredienser til cashewmælk

Her er hvad du skal bruge for at lave din egen cashewmælk:

• 1 kop usaltede, rå cashewnødder (140 g)
• 3-4 kopper vand (750 ml - 1 liter), jeg brugte 4 kopper (1 liter)

Instruktioner

Fremstilling af hjemmelavet cashewmælk er ekstremt enkel og kan opdeles i 3 trin:

1. Læg cashewnødderne i blød natten over.
2. Tøm og skyl cashewnødderne, læg dem i en blender med 3-4 kopper vand, og blend dem, indtil de er godt blandede.
3. Hvis du har en kraftig blender og ikke har noget imod, at din mælk er tykkere, kan du drikke den sådan. Hvis ikke, kan du si mælken ved hjælp af en osteklud, en si, en serviet eller en nøddemælkpose.

Du kan opbevare eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor de holder i op til 4 dage.

Yderligere tip

• Du kan også suge cashewnødderne i varmt vand i 30 minutter inden fremstilling, men det giver en lysere tekstur, hvis du bløder dem natten over.
• Det er bedst at bruge rå og usaltede cashewnødder. Jeg anbefaler ikke at bruge saltede eller stegte cashewnødder.
• Denne opskrift fungerer også med andre nødder til at fremstille forskellige typer plantemælk.
• Start med 3 kopper vand (750 ml) og tilføj mere, indtil du opnår den ønskede konsistens.
• Du kan også tilføje ingredienser som vaniljeekstrakt, kakaopulver eller sødestoffer som ahornsirup for ekstra smag.

Hvad skal man gøre med cashewmælkemasse

Cashewmælkemassen kan bruges til at lave havregryn, chokoladekager eller veganske boller. Så smid det ikke væk!

Foreslået læsning: Hvordan laver man havremælk? Let opskrift på havregryn