Hvor længe holder kylling i køleskabet?

Kylling betragtes som et basisføde i mange husholdninger.

Denne sunde og lækre proteinkilde har dog en høj risiko for bakteriel forurening. Derfor er det vigtigt at tilberede, opbevare og tilberede det korrekt - ellers kan det blive en kilde til fødevarebårne sygdomme.

Det er praktisk at opbevare kylling i køleskabet, men mange mennesker undrer sig over, hvor længe de kan opbevare kylling sikkert i køleskabet.

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Denne artikel hjælper dig med at forstå, hvor længe kylling holder sig i dit køleskab.

Hvor længe holder kylling i køleskabet?

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) kan rå kylling opbevares i køleskabet i ca. 1-2 dage. Det samme gælder for rå kalkun og andet fjerkræ.

I mellemtiden kan den kogte kylling holde sig i køleskabet i ca. 3-4 dage.

Opbevaring af kylling i køleskabet er med til at bremse bakterievæksten, da bakterier har tendens til at vokse langsommere ved temperaturer under 4 °C (40 °F).

Desuden opbevares rå kylling bedst i en tæt beholder for at forhindre, at saften løber ud og forurener andre fødevarer. Kogt kylling bør opbevares på køl i en lufttæt beholder.

Hvis du skal opbevare kyllingen i mere end et par dage, er det bedst at opbevare den i fryseren.

Rå kyllingestykker kan opbevares i fryseren i op til 9 måneder, mens en hel kylling kan fryses i op til et år. Kogt kylling kan opbevares i fryseren i 2-6 måneder.

Resumé: Rå kylling kan holde sig i køleskabet i 1-2 dage, mens kogt kylling kan holde sig i 3-4 dage.

Sådan kan du se, om kylling er blevet dårlig

Hvis du har ladet kyllingen ligge i køleskabet i mere end et par dage, er der en chance for, at den er blevet dårlig.

Her er et par måder at se, om kyllingen i dit køleskab er blevet dårlig:

• Det er over den sidste holdbarhedsdato. Kylling - rå og kogt - der er over den sidste holdbarhedsdato, er mere sandsynligt, at den er blevet dårlig.
• Farveændringer. Rå og kogt kylling, der begynder at få en grågrøn farve, er blevet dårlig. Pletter af grå til grøn skimmel indikerer bakterievækst.
• Lugt. Både rå og kogt kylling afgiver en syrlig lugt, der ligner ammoniak, når den bliver dårlig. Denne lugt kan dog være svær at bemærke, hvis kyllingen er blevet marineret med saucer, urter eller krydderier.
• Tekstur. Kylling, der har en slimet konsistens, er blevet dårlig. Skylning af kyllingen ødelægger ikke bakterier. Det kan tværtimod sprede bakterierne fra fjerkræet til andre fødevarer, redskaber og overflader, hvilket kan forårsage krydskontaminering.

Hvis du har mistanke om, at kyllingen i dit køleskab er blevet dårlig, skal du kassere den.

Foreslået læsning: Hvor længe er hårdkogte æg gode til?

Summary: Du kan se, om kyllingen er blevet dårlig, hvis dens farve er begyndt at falme, den har udviklet en sur eller syrlig lugt, eller den er blevet slimet.

Risici ved at spise fordærvet kylling

Spis fordærvet kylling kan forårsage fødevarebåren sygdom, også kendt som madforgiftning.

Kylling har en høj risiko for at forårsage madforgiftning, da det kan være forurenet med bakterier som Campylobacter, Salmonella m.m.

Normalt fjernes disse bakterier, når du koger frisk kylling grundigt.

Du skal dog stadig undgå at tilberede og spise forkælet kylling. Selv om genopvarmning eller kogning kan dræbe overfladebakterier, fjerner det ikke nogle af de toksiner, som bakterierne producerer, og som kan give dig madforgiftning, hvis du spiser dem.

Fødevareforgiftning kan forårsage ubehagelige og undertiden farlige symptomer, herunder høj feber (over 38,6 °C eller 101,5 °F), kulderystelser, kvalme, opkastning, diarré, blodig afføring og dehydrering.

I nogle tilfælde kan alvorlig fødevareforgiftning kræve hospitalsindlæggelse og endda føre til døden.

Hvis du har mistanke om, at din kylling er fordærvet, må du ikke spise den. Det er altid bedst at kassere kylling, hvis du har mistanke om, at den er blevet dårlig.

Resumé: Spis fordærvet kylling kan forårsage madforgiftning, selv om den er tilberedt grundigt.

Resumé

Rå kylling holder sig i køleskabet i 1-2 dage, mens kogt kylling holder sig 3-4 dage.

Foreslået læsning: Hvor længe holder rester af sushi?

For at opdage, om kylling er blevet dårlig, skal du tjekke datoen “bedst hvis brugt inden” og kigge efter tegn på fordærv som f.eks. ændringer i lugt, konsistens og farve.

Undgå at spise fordærvet kylling, da det kan forårsage madforgiftning - selv om du koger det grundigt.