Oolong te udgør kun ca. 2 % af den te, der produceres og forbruges i verden, men den er værd at opdage.
Den kombinerer kvaliteterne fra mørk og grøn te, hvilket giver den flere påståede sundhedsmæssige fordele.
For eksempel kan indtagelse af oolong te hjælpe med vægttab og reducere stress.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDenne artikel forklarer alt, hvad du har brug for at vide om oolong te og dens sundhedsmæssige fordele.
Indholdsfortegnelse
Hvad er oolong te?
Oolong te er en traditionel kinesisk te.
Den er fremstillet af bladene fra Camellia sinensis-planten, den samme plante, som bruges til at lave grøn te og sort te. Forskellen ligger i den måde, hvorpå teen behandles.
Det er oxidationsprocessen, der skaber grøn, mørk eller oolong te.
Grøn te fremstilles af friske teblade, der ikke har gennemgået oxidation, en kemisk reaktion, der begynder, når bladene udsættes for luft, og som er ansvarlig for farven og smagen af forskellige typer te.
Sort te fremstilles, når bladene er helt knust for at øge oxidationen, og oolong te fremstilles, når bladene er visnet i solen og let knust for at skabe delvis oxidation.
Resumé: Oolong te er en traditionel kinesisk te fremstillet af de delvist oxiderede blade af Camellia sinensis planten.
Næringsstoffer i oolong te
Ligesom sort og grøn te indeholder oolong te flere vitaminer, mineraler og nyttige antioxidanter.
En kop brygget oolong te indeholder små mængder calcium, magnesium og kalium. Den indeholder også ca. 38 mg koffein. Til sammenligning indeholder en kop grøn te ca. 29 mg koffein.
Nogle af de vigtigste antioxidanter i oolong te, kendt som tepolyphenoler, er theaflaviner, thearubiginer og EGCG. Disse er ansvarlige for mange af dens sundhedsmæssige fordele.
Oolong te indeholder også L-theanin, en aminosyre, der har vist sig at have positive virkninger på afslapning og kognitiv præstation.
Resumé: Ud over koffein indeholder oolong te vitaminer, mineraler, aminosyrer og gavnlige tepolyphenol antioxidanter.
Oolong te kan hjælpe med at beskytte mod diabetes
Generelt har te vist sig at hjælpe med at beskytte mod diabetes og komplikationer af diabetes, muligvis ved at lette insulinresistens og mindske inflammation, blandt andre mekanismer.
Således rapporterer en undersøgelse fra 2021 og et review fra 2019 begge om sammenhænge mellem regelmæssig teforbrug, forbedret blodsukkerstyring og lavere risiko for udvikling af type 2-diabetes.
De specifikke virkninger af oolong te er dog generelt ikke så godt undersøgt som dem af grøn eller sort te.
Når det er sagt, peger en mindre, ældre undersøgelse på den mulige effektivitet af oolong te i forhold til at sænke plasmaglukose hos patienter med type 2-diabetes.
Ikke desto mindre er ikke alle undersøgelser enige om oolong te’s evne til at hjælpe med at afværge eller lette symptomer på type 2-diabetes, idet en undersøgelse fra 2011, der involverede ca. 5.000 japanske mænd, konkluderede, at forbruget af te kan være en forudsigelse for sygdomsudbruddet.
Resumé: Polyphenol-antioxidanterne i oolong te kan bidrage til at opretholde normale blodsukkerniveauer og mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Beviserne er dog blandede, og der er behov for mere forskning.
Oolong te kan forbedre hjertesundheden
Regelmæssig indtagelse af antioxidanter i te kan også forbedre hjertesundheden.
Flere undersøgelser af regelmæssige te-drikkere viser et lavere blodtryk og kolesterolniveau samt en reduceret risiko for hjertesygdomme.
I en stor undersøgelse fra 2003 havde folk, der drak mere end seks kopper te om dagen, en “betydeligt” lavere risiko for koronar hjertesygdom end folk, der ikke drak te.
Flere undersøgelser har også undersøgt oolong te specifikt.
Foreslået læsning: 10 bevisbaserede sundhedsmæssige fordele ved sort te
En undersøgelse af mere end 76.000 japanske voksne observerede, at mænd, der drak 240 mL oolong te eller mere om dagen, havde 61 % lavere risiko for hjertesygdomme.
Desuden rapporterer en undersøgelse foretaget i Kina, at voksne, der drak 1-2 kopper grøn te eller oolong te om dagen, “betydeligt” reducerede deres risiko for slagtilfælde.
Man skal huske, at oolong te indeholder koffein, hvilket kan øge blodtrykket eller hypertension hos nogle mennesker. Der har dog været inkonsistente resultater i undersøgelser, der har undersøgt sammenhængen mellem blodtryk og koffein, så der er brug for mere forskning, før der kan drages endelige konklusioner.
Da koffeinindholdet i en kop på 240 ml (8 ounce) kun er ca. en fjerdedel af det koffein, der findes i den samme mængde kaffe, vil en eventuel negativ effekt på forhøjet blodtryk sandsynligvis være ganske lille.
Resumé: Oolong te kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og forhøjet blodtryk hos nogle mennesker, men der er behov for mere forskning.
Oolong te kan hjælpe med vægttab
Teforbrug og vægttab har længe været forbundet med hinanden; og faktisk illustrerer mange undersøgelser en forbindelse mellem de bioaktive forbindelser i te og vægttab eller forebyggelse af fedme.
Mens man længe troede, at antioxidantaktiviteten fra te udelukkende var ansvarlig for dens evne til at reducere kropsfedt, er forskere begyndt at foreslå, at teens evne til at forbedre enzymhæmning og antioxidantinteraktioner med tarmmikrobiota specifikt kan være det, der driver vægttabsevnen.
Det er interessant nok, at det kommer til selve oolong te. En nyere dyreundersøgelse viste, at ekstrakter fra oolong te bidrager til at øge fedtoxidationen - hvilket betyder, at de hjælper med at reducere kropsfedt direkte.
Men når det kommer til undersøgelser på mennesker, er der kun én lille, ældre undersøgelse, der peger på dets evne til at øge energiforbruget hos voksne, hvilket er antallet af kalorier, som kroppen forbrænder i hvile, men ikke fedtoxidation. Der skal foretages mere forskning, før der kan drages konklusioner.
Foreslået læsning: Grøn te vs. sort te: Hvilken er sundere?
Det er vigtigt at bemærke, at bare fordi teens antioxidante aktiviteter, koffein og appetithæmmende egenskaber er blevet forbundet med vægttab i undersøgelser, betyder det ikke nødvendigvis, at det at drikke et par kopper te hver dag er løsningen for at tabe sig.
Andre faktorer, såsom underliggende sygdomme og adfærd, spiller en stor rolle, når det kommer til vægttab, og den mængde te, der kan indtages sikkert, varierer fra person til person.
Resumé: Kombinationen af koffein og polyfenoler i oolong te kan bidrage til at øge hæmningen af specifikke enzymer og antallet af forbrændte kalorier hver dag. Dette kunne i sidste ende hjælpe med vægttab.
Oolong te kan forbedre hjernefunktionen
Nylige undersøgelser viser, at teforbrug kan hjælpe med at opretholde hjernefunktion og hukommelse samt muligvis beskytte mod aldersrelateret nedgang.
Flere komponenter i te kan gavne hjernefunktionen.
For det første kan koffein øge frigivelsen af noradrenalin og dopamin. Disse to hjernebringerstoffer menes at være til gavn for humør, opmærksomhed og hjernefunktion.
Yderligere forskning viser, at theanin, en aminosyre i te, også kan bidrage til at øge opmærksomheden og lindre angst. En gennemgang fra 2014 rapporterer, at te, der indeholder både koffein og theanin, øger årvågenhed og opmærksomhed inden for de første 1-2 timer efter indtagelse.
Kun få undersøgelser har set specifikt på oolong te, men en undersøgelse fra 2008 viste, at et “højt niveau” af teforbrug var forbundet med en lavere risiko for kognitiv svækkelse og kognitiv tilbagegang. Denne effekt var særlig stærk for regelmæssige drikkere af sort te og oolong te.
En anden mindre undersøgelse fra 2010 forbandt regelmæssig indtagelse af grøn, sort eller oolong te med forbedret kognition, hukommelse, ledelsesfunktion og informationsbehandlingshastighed hos ældre kinesiske voksne.
Foreslået læsning: 10 bevisbaserede sundhedsmæssige fordele ved grøn te
Resumé: Indholdet af koffein, antioxidanter og theanin i te (herunder oolong te) kan have gavnlige virkninger på hjernefunktion og humør.
Kan hjælpe med at beskytte mod visse kræftformer
Forskere mener, at antioxidanterne i sort, grøn og oolong te kan hjælpe med at forhindre cellemutationer, der kan føre til kræft i kroppen.
Te-polyphenoler kan også mindske hastigheden af kræftcelledeling.
Gennem årene har der været mange undersøgelser, der har undersøgt sammenhængen mellem teforbrug og den lavere risiko for visse kræftformer, herunder lunge-, spiserørs-, bugspytkirtel-, lever- og tyktarmskræft. Selv om der synes at være visse beviser for en nedsat kræftrisiko, advarer mange af undersøgelserne om, at beviserne ikke altid er statistisk signifikante.
De fleste undersøgelser på dette område har fokuseret på virkningerne af grøn eller sort te, hvor de største virkninger er konstateret for den grønne variant.
Da oolong te ligger midtvejs mellem grøn og sort te, kan man forvente lignende fordele. Der er dog behov for mere forskning i oolong te specifikt.
Summary: I lighed med grøn og sort te kan oolong te have beskyttende virkninger mod kræft.
Oolong te hjælper med at fremme tand- og knoglestyrke
Antioxidanterne i oolong te kan hjælpe med at holde dine tænder og knogler stærke.
En undersøgelse viste, at personer, der drak sort, grøn eller oolong te dagligt over 10 år, havde en 2% højere samlet knoglemineraltæthed.
Flere andre undersøgelser rapporterer om lignende positive virkninger af te på knoglemineraltæthed.
En højere knoglemineraltæthed kan mindske risikoen for brud. En direkte forbindelse mellem oolong te og brud er dog endnu ikke blevet undersøgt.
Endelig har forskning knyttet teforbrug til bedre tandsundhed, herunder mindre plak og tandkødsbetændelse, hvilket er ensbetydende med sundere tænder generelt.
Resumé: Oolong te kan bidrage til at øge knoglemineraltætheden. Den kan også styrke tandemaljen og reducere dannelsen af tandplak.
Oolong te kan hjælpe med at lindre eksem
Både sort og grøn te er blevet undersøgt for deres evne til at hjælpe med at lindre symptomerne på atopisk dermatitis, også kendt som eksem, og selv om resultaterne er lovende, er der behov for mere forskning for at give endelige resultater.
En lille undersøgelse fra 2001 undersøgte ligeledes oolong te’s evne til at hjælpe med at håndtere eksem hos 118 personer med alvorlige tilfælde af eksem. De blev bedt om at drikke 33 ounces (1 liter) oolong te om dagen, ud over at opretholde deres normale behandling.
Efter en måned var der en “markant til moderat” forbedring af deres tilstand, med tegn på forbedring allerede 1 til 2 uger inde i studiet.
Desuden var forbedringen vedvarende og blev stadig observeret hos 54% af personerne 5 måneder senere.
Det er vigtigt at huske på denne undersøgelses alder og omfang, når man ser på resultaterne.
Resumé: Polyphenol-antioxidanterne i oolong te kan hjælpe med at lindre symptomer på eksem, og forbedringerne kan vare længe - men der er behov for mere forskning.
Sikkerhed og bivirkninger af oolong te
Oolong te er blevet indtaget i århundreder og anses generelt for at være sikker.
Når det er sagt, indeholder det koffein.
Koffein kan ved overforbrug føre til angst, hovedpine, søvnløshed, uregelmæssig hjerterytme og i nogle tilfælde til forhøjet blodtryk.
Hvis du indtager for mange polyfenol-antioxidanter, kan de desuden virke som pro-oxidanter, hvilket ikke er godt for dit helbred. Overdreven indtagelse kan forekomme ved indtagelse af polyfenoltilskud, men det er usandsynligt, at dette sker ved blot at drikke te.
Det er også muligt, at flavonoiderne i te kan forstyrre jernhomøostasen i kroppen, hvilket gør jernoptagelsen vanskeligere, men mængden af flavonoidforbrug og de nøjagtige mekanismer i dette spørgsmål kræver mere forskning.
Både USA’s landbrugsministerium (USDA) og Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anser et dagligt indtag på 400 mg koffein for sikkert. Dette svarer til 48-80 ounces oolong te (1,4-2,4 liter) om dagen.
Da den gennemsnitlige kop er 240 ml (8 ounces), kan du drikke i alt 6-10 kopper oolong te om dagen uden at indtage for meget koffein.
Foreslået læsning: De 6 bedste teer til at tabe sig og mavefedt
Gravide kvinder rådes dog til at holde sig til maksimalt 200 mg koffein, hvilket svarer til ca. 3-5 kopper oolong te om dagen.
Resumé: Det anses generelt for at være sikkert for de fleste mennesker at drikke op til 10 kopper oolong te om dagen.
Resumé
Oolong te er måske ikke lige så kendt eller populær som grøn eller sort te, men den har samme påståede sundhedsmæssige fordele som grøn eller sort te. Disse omfatter fordele for hjerte, hjerne, knogler og tænder.
Desuden kan oolong te hjælpe med at mindske din risiko for at udvikle type 2-diabetes, hjælpe dig med at beskytte dig mod visse typer kræft og give dig understøttende fordele, hvis du forsøger at tabe dig.
Det har også mindre koffein pr. kop end kaffe, hvilket gør det til en god løsning for dem, der er koffeinfølsomme.
