10 sundheds- og ernæringsfordele ved macadamianødder

Macadamianødder er trænødder, der har en subtil, smørlignende smag og cremet tekstur.

Macadamiatræer, der er hjemmehørende i Australien, dyrkes nu forskellige steder rundt om i verden, såsom Brasilien, Costa Rica, Hawaii og New Zealand.

Som de fleste andre nødder er macadamianødder rige på næringsstoffer og gavnlige planteforbindelser. De er også forbundet med flere fordele, herunder forbedret fordøjelse, hjertesundhed, vægtkontrol og blodsukkerkontrol.

Her er 10 sundheds- og ernæringsfordele ved macadamianødder.

1. Macadamianødder er rige på næringsstoffer

Macadamianødder er kalorierige nødder, der er høje i sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler. En ounce (28 gram) tilbyder:

Kalorier: 204
Fed: 23 gram
Protein: 2 gram
Kulhydrater: 4 gram
Sukker: 1 gram
Fiber: 3 gram
Mangan: 58% af det anbefalede daglige indtag
Thiamin: 22% af det anbefalede daglige indtag
Kobber: 11 % af det anbefalede daglige indtag
Magnesium: 9% af det anbefalede daglige indtag
Jern: 6 % af det anbefalede daglige indtag
Vitamin B6: 5% af det anbefalede daglige indtag

Macadamianødder er også rige på enkeltumættede fedtstoffer, en type fedt, der kan øge hjertesundheden ved at sænke dit samlede og LDL (dårlige) kolesterolniveau.

Disse nødder er lave i kulhydrater og sukker og har et moderat fiberindhold. Denne kombination gør det usandsynligt, at de øger dit blodsukkerniveau, hvilket kan være særligt gavnligt for personer med diabetes.

Resumé: Macadamianødder er rige på vitaminer, mineraler og fibre, men alligevel lavt indhold af kulhydrater og sukker. Hvad mere er, kan de prale af sunde enkeltumættede fedtstoffer.

2. Macadamianødder er fyldt med antioxidanter

Som de fleste nødder er macadamianødder en god kilde til antioxidanter.

Antioxidanter neutraliserer frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan forårsage cellulær skade og øge din risiko for tilstande som diabetes, Alzheimers sygdom og hjertesygdomme.

Derudover kan macadamianødder prale af nogle af de højeste flavonoidniveauer af alle trænødder. Denne antioxidant bekæmper betændelse og hjælper med at sænke kolesterol.

Ydermere er denne nød rig på tocotrienoler, en form for E-vitamin med antioxidantegenskaber, der kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Disse forbindelser kan endda beskytte mod kræft og hjernesygdomme.

Foreslået læsning: 8 utrolige sundhedsmæssige fordele ved nødder

Resumé: Macadamianødder er fyldt med flavonoider og tocotrienoler, antioxidanter, der beskytter din krop mod cellulær skade og sygdom.

3. Macadamianødder kan øge hjertesundheden

Macadamia nødder kan nedsætte din risiko for hjertesygdomme.

Forskellige undersøgelser tyder på, at indtagelse af 0,3-1,5 ounce (8-42 gram) af disse nødder dagligt kan sænke det samlede og LDL (dårlige) kolesterolniveau med op til 10%.

Interessant nok bemærkede en lille undersøgelse af mennesker med højt kolesterol, at en kost rig på macadamianødder reducerede niveauet af denne blodmarkør lige så meget som en hjertesund, fedtfattig kost anbefalet af American Heart Association.

Hvad mere er, kan indtagelse af 1,5-3 ounce (42-84 gram) macadamianødder hver dag betydeligt reducere markører for inflammation, såsom leukotrien B4. Betændelse er en risikofaktor for hjertesygdomme.

Forskere mener, at hjertefordelene ved macadamianødder kan komme fra deres høje indhold af enkeltumættet fedt.

Dette fedt er konsekvent forbundet med bedre hjertesundhed og en lavere risiko for slagtilfælde og dødelige hjerteanfald.

Resumé: Macadamianødder er rige på hjertesunde enkeltumættede fedtstoffer. At spise små mængder hver dag kan hjælpe med at reducere risikofaktorer for hjertesygdomme, såsom højt kolesteroltal og betændelse.

4. Macadamianødder kan reducere din risiko for metabolisk syndrom

Metabolisk syndrom er en klynge af risikofaktorer, herunder højt blodsukker og kolesteroltal, der øger din risiko for slagtilfælde, hjertesygdomme og type 2 diabetes.

Foreslået læsning: Er cashewnødder gode for dig? Ernæring, fordele og ulemper

Forskning viser, at macadamianødder kan beskytte mod både metabolisk syndrom og type 2-diabetes.

For eksempel kædede en nylig gennemgang diæter rig på trænødder, herunder macadamianødder, sammen med reduktioner i fastende blodsukkerniveauer.

Diæterne inkluderet i denne anmeldelse fik folk til at spise 1-3 ounces (28-84 gram) trænødder om dagen. De oplevede signifikant forbedrede niveauer af hæmoglobin A1c, en markør for langsigtet blodsukkerkontrol.

Desuden kan diæter rig på enkeltumættede fedtstoffer - som omfatter 80 % af fedtet i macadamianødder - hjælpe med at reducere risikofaktorer for metabolisk syndrom, især hos personer med type 2-diabetes.

Generelt er nøddeindtag også forbundet med lavere blodsukker og kropsvægt hos personer med metabolisk syndrom eller type 2-diabetes.

Resumé: Regelmæssig spisning af trænødder, inklusive macadamianødder, kan reducere din risiko for metabolisk syndrom og bidrage til lavere, mere stabile blodsukkerniveauer.

5. Macadamia nødder kan hjælpe med vægttab

På trods af at du er rig på kalorier, kan macadamianødder hjælpe dig med at tabe dig.

Dette kan delvist forklares med deres mængder af protein og fibre, to næringsstoffer, der er kendt for at reducere sult og fremme mæthedsfølelse.

Forskning viser endvidere, at en del af fedtstofferne i nødder kan forblive i nøddens fibrøse væg under fordøjelsen. Således kan macadamia og andre nødder give færre kalorier end hidtil antaget.

I en 3-ugers undersøgelse spiste 71 unge japanske kvinder brød dagligt med enten 10 gram macadamianødder, kokos eller smør. Dem i macadamia-gruppen tabte 0,9 pund (0,4 kg) ved afslutningen af undersøgelsen, mens dem i de andre grupper forblev på samme vægt.

Macadamianødder er også rige på enkeltumættede fedtstoffer, især omega-7 fedtet palmitoleinsyre, som kan beskytte mod uønsket vægtøgning.

I en 12-ugers undersøgelse havde overvægtige mus fodret med højt fedtindhold kost med store mængder macadamiaolie - rig på palmitoleinsyre - signifikant mindre fedtceller end dem, der ikke fik noget af dette produkt.

Foreslået læsning: 10 beviste sundhedsmæssige fordele ved kikærter

Det er dog uklart, om macadamianødder giver de samme fordele hos mennesker.

Resumé: Macadamia nødder kan reducere sult og fremme følelsen af mæthed, hvilket kan gavne vægttab. De kan også give færre kalorier end tidligere antaget.

6. Macadamianødder kan forbedre tarmsundheden

Macadamianødder indeholder fibre, som kan gavne din fordøjelse og generelle tarmsundhed.

Som det er tilfældet med de fleste nødder, kan de opløselige fibre i macadamianødder fungere som et præbiotikum, hvilket betyder, at det hjælper med at fodre dine gavnlige tarmbakterier.

Til gengæld producerer disse venlige bakterier kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), såsom acetat, butyrat og propionat, som kan reducere inflammation og beskytte mod tilstande som irritabel tyktarm (IBS), Crohns sygdom og colitis ulcerosa.

Nogle beviser tyder på, at SCFA'er endda kan reducere din risiko for diabetes og fedme.

Resumé: De opløselige fibre i macadamianødder hjælper din fordøjelse ved at fodre dine gavnlige tarmbakterier. Til gengæld kan dette forbedre din tarmsundhed.

7-9. Andre potentielle fordele ved macadamianødder

Ny forskning tyder på, at macadamianødder kan tilbyde et par yderligere sundhedsmæssige fordele, herunder:

Giver anticancer egenskaber. Macadamianødder indeholder flavonoider og tocotrienoler, planteforbindelser, som testrørsundersøgelser viser, kan hjælpe med at bekæmpe eller dræbe kræftceller. Der er dog behov for mere forskning.
Forøgelse af hjernens sundhed. Reagensglas- og dyreforskning viser, at tocotrienoler også kan beskytte hjerneceller mod sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. Alligevel er der brug for menneskelig forskning.
Forøg din levetid. Regelmæssigt indtag af nødder, herunder macadamianødder, kan hjælpe med at reducere din risiko for at dø for tidligt med omkring en tredjedel.

Husk, at disse potentielle egenskaber langt fra er bevist. Der er brug for flere menneskelige undersøgelser.

Foreslået læsning: 8 imponerende sundhedsmæssige fordele ved cherimoya (custard æble)

Resumé: Regelmæssig spisning af macadamianødder kan reducere din risiko for at dø for tidligt og hjælpe med at beskytte mod kræft og hjernesygdomme. Det er vigtigt at bemærke, at der er behov for mere forskning, før der kan drages stærke konklusioner.

10. Macadamianødder er nemme at tilføje til din kost

Macadamianødder findes i de fleste supermarkeder, men kan også bestilles online. De er alsidige og nemme at indarbejde i de fleste diæter.

Generelt er rå macadamianødder den sundeste form. Tørristede giver et godt alternativ, hvis du ikke selv har tid til at stege dem, men prøv at holde dig fra olieristede versioner, som indeholder unødvendigt tilsat fedt.

Du kan snacke hele macadamianødder, male og drysse dem på supper og lune retter, eller bytte dem ud med croutoner i salater.

Macadamiasmør er en anden måde at nyde denne nød på. Ligesom jordnøddesmør kan det smøres på brød, kiks og frugtskiver eller tilsættes havregryn eller yoghurt.

Endelig kan disse nødder lægges i blød og males til en pasta for at lave mælkefri ost eller mælk. Denne pasta kan også danne basis for forskellige desserter.

Macadamia nødder kan opbevares ved stuetemperatur i en til fem måneder, ideelt set i en lufttæt beholder. Opbevaring af dem i dit køleskab holder dem friske endnu længere - op til et år.

Resumé: Macadamia nødder er en alsidig tilføjelse til de fleste diæter. De kan spises hele, malede, rå, ristede eller som nøddesmør og udgør en interessant tilføjelse til hovedretter, snacks og desserter.