I de senere år er kokosvand blevet en ganske trendy drink.
Udover at være naturligt sød og fugtgivende, er kokosvand fyldt med flere vigtige næringsstoffer, herunder mineraler, som mange mennesker ikke får nok af.
Her er 7 sundhedsmæssige fordele ved kokosvand.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkener1. Kokosvand er en god kilde til flere næringsstoffer
Kokosnødder vokser i tropiske klimaer på træer videnskabeligt kendt som Cocos nucifera og betragtes botanisk som frugt.
Kokosvand er væsken, der findes i midten af en ung, grøn kokos. Det hjælper med at nære frugten. Efterhånden som kokosnoten modnes, hvilket tager omkring 10–12 måneder, bliver noget af væsken tilbage, mens resten modnes til det faste hvide kød kendt som kokosnød.
Kokosvand kommer typisk fra unge kokosnødder omkring 6-7 måneders alderen, selvom det også findes i moden frugt. En gennemsnitlig grøn kokos giver omkring 1/2–1 kop kokosvand.
Kokosvand indeholder 94% vand og meget lidt fedt. Det skal ikke forveksles med kokosmælk, som er lavet ved at tilsætte vand til revet kokoskød. Kokosmælk indeholder omkring 50% vand og er ret fedtfattig.
En kop (240 ml) indeholder 60 kalorier samt:
- Kulhydrater: 15 gram
- Sukker: 8 gram
- Kalk: 4% af den daglige værdi (DV)
- Magnesium: 4% af den daglige værdi
- Fosfor: 2% af den daglige værdi
- Kalium: 15% af den daglige værdi
Resumé: Kokosvand er væsken, der findes i unge kokosnødder og en naturlig kilde til flere vigtige mineraler.
2. Kokosvand kan have antioxidantegenskaber
Frie radikaler er ustabile molekyler, der produceres i dine celler under stofskiftet. Deres produktion stiger som reaktion på stress eller skade.
Når der er for mange frie radikaler, kommer din krop i en tilstand af oxidativ stress, som kan skade dine celler og øge sygdomsrisikoen.
Forskning på dyr har vist, at kokosvand indeholder antioxidanter, der kan hjælpe med at ændre frie radikaler, så de ikke længere forårsager skade.
I en undersøgelse fra 2012 blev insulinresistente rotter på en kost med høj fructose-behandling behandlet med kokosvand. Frie radikalaktivitet faldt, ligesom blodtryk, triglycerider og insulinniveauer faldt.
En anden undersøgelse fra 2014 viste, at beskadigede rottelever viste en signifikant forbedring af oxidativt stress ved behandling med kokosvand sammenlignet med lever, der ikke modtog behandling.
En tredje undersøgelse fra 2016 fremhævede fordelene ved kokosvandekstrakt på rotter, der fodres med en fedtholdig kost. Kokosvandet hjalp ikke kun med at reducere kolesterolmarkører, men det viste også "antioxidantstyrke”.
Selvom disse undersøgelser er interessante, er det vigtigt at bemærke, at der ikke er foretaget undersøgelser med mennesker og kokosvandets antioxidantkraft til dato, og hver af dyreforsøgene brugte forskellige doser og parametre.
Resumé: Kokosvand indeholder antioxidanter, der har vist sig at være gavnlige i forskning, der involverer rotter og mus, men menneskelige undersøgelser mangler.
3. Kokosvand kan hjælpe med at sænke blodsukkeret for mennesker, der lever med diabetes
Forskning har vist, at kokosvand kan lavere blodsukker og forbedre andre sundhedsmarkører hos dyr med diabetes.
I en undersøgelse fra 2015 fastholdt rotter med diabetes, der blev behandlet med kokosvand, et bedre blodsukkerniveau end kontrolgruppen. Den samme undersøgelse fandt også ud af, at rotterne, der fik kokosvand, havde lavere niveauer af hæmoglobin A1c, hvilket indikerer bedre langsigtet blodsukkerkontrol.
En nyere undersøgelse fra 2021 med rotter med diabetes viste også, at kokosvand reducerede blodsukkeret.
Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse virkninger hos mennesker.
En anden fordel ved blodsukkeret ved kokosvand er imidlertid, at det er en god kilde til magnesium, hvilket kan øge insulinfølsomheden og reducere blodsukkerniveauet hos mennesker med type 2 -diabetes og prediabetes.
Foreslået læsning: 8 sunde drikkevarer med et højt indhold af elektrolytter
Med alt dette i tankerne er det vigtigt at bemærke, at kokosvand indeholder kulhydrater (som er opdelt i sukkerarter i kroppen), så hvis du lever med diabetes eller prædiabetes, skal du tale med din læge eller en diætist, før du tilføjer det til din kost.
Resumé: Undersøgelser af dyr med diabetes tyder på, at kokosvand kan forbedre blodsukkerkontrollen, men der skal foretages mere forskning, der involverer mennesker.
4. Kokosvand kan hjælpe med at forhindre nyresten
At drikke nok væske er vigtigt for forebyggelse af nyresten.
Selvom almindeligt vand er et godt valg, tyder to små undersøgelser på, at kokosvand måske er endnu bedre.
Nyresten dannes, når calcium, oxalat og andre forbindelser kombineres til dannelse af krystaller i din urin. Disse krystaller kan derefter danne små sten. Mens nogle mennesker er mere modtagelige end andre, påvirker nyresten omkring 12% af verdens befolkning.
I en 2013 -undersøgelse af rotter med nyresten forhindrede kokosvand i, at krystaller klæber til nyrerne og andre dele af urinvejene. Det reducerede også antallet af krystaller dannet i urinen.
I en undersøgelse fra 2018, der involverede otte personer, fandt forskere, at kokosvand øgede vandladningen af kalium, chlorid og citrat hos personer uden nyresten, hvilket betyder, at kokosvand kan hjælpe med at skylle systemet ud og holde sandsynligheden for sten lav.
Fordi den ene undersøgelse involverede dyr og den anden er så lille, skal der laves meget mere forskning om fordelene ved kokosvand til at reducere muligheden for nyresten.
Resumé: Tidlig forskning tyder på, at vand fra kokosnødder kan hjælpe med at forhindre nyresten ved at reducere krystal- og stendannelse. Imidlertid skal flere undersøgelser udføres - specifikt involverende mennesker.
5. Kokosvand kan støtte hjertesundheden
At drikke kokosvand kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme.
I en ældre undersøgelse fra 2008 fodrede forskere rotter med en kost rig på fedt og kolesterol. De fodrede også en gruppe med høje doser kokosvand (4 ml pr. 100 gram kropsvægt).
Foreslået læsning: Honning citronvand: Et effektivt middel eller en urban myte?
Efter 45 dage havde kokosvandgruppen en reduktion i kolesterol og triglyceridniveauer svarende til virkningerne af et statinlægemiddel, der bruges til at sænke kolesterol.
Husk, at dette var en meget høj dosis. Menneskeligt set ville det svare til en person på 150 pund (68 kg), der indtager 2,7 liter kokosvand om dagen.
En undersøgelse fra 2005 tyder på, at kokosvand også kan være gavnligt for at sænke blodtrykket hos personer, der lever med forhøjet blodtryk, men der skal gøres mere forskning på dette område.
En af grundene til, at kokosvand kan være forbundet med sænket blodtryk, er dets imponerende kalium indhold (500 mg kalium i 8 ounces). Kalium har vist sig at sænke blodtrykket hos mennesker med forhøjet eller normalt blodtryk.
Resumé: Selvom der er tegn på, at kokosvand kan være godt for hjertesundheden, skal der laves mere forskning med fokus på mennesker.
6. Kokosvand er gavnligt efter langvarig træning
Kokosvand kan være den perfekte drik til at genoprette hydrering og genopbygge elektrolytter tabt under træning.
Elektrolytter er mineraler, der spiller flere vigtige roller i din krop, herunder opretholdelse af korrekt væskebalance. Et par vitale elektrolytter omfatter kalium, magnesium, natrium og calcium.
Fordi kokosvand indeholder elektrolytter som kalium og magnesium, har flere undersøgelser fundet ud af, at det kan være mere gavnligt end vand til rehydrering efter træning.
En lille undersøgelse fra 2014 fra Brasilien viste, at kokosvand forbedrede træningskapaciteten bedre end vand eller en sportsdrink i løbet af en meget varm dag.
Resumé: Kokosvand er effektivt til påfyldning af væsker og elektrolytter efter træning. Det kan sammenlignes med andre sportsdrikke.
7. Kokosvand er en lækker kilde til hydrering
Naturligt kokosvand er lidt sødt med en subtil, nøddeagtig smag. Det er også temmelig lavt i kalorier og kulhydrater.
Det er friskest direkte fra frugten, men hvis du ikke kan fylde dit køleskab med friske kokosnødder, er der mange mærker af kokosvand på hylderne i dag.
Bare sørg for at læse ingredienserne for at kontrollere, at du får 100% kokosvand. Nogle mærker på flaske kan indeholde tilsat sukker eller smagsstoffer.
Du kan bruge denne tropiske væske som en base til smoothies, Chia frø budding, vinaigrette -dressing eller erstattet med almindeligt vand, når du vil have lidt naturlig sødme.
Resumé: Kokosvand kan indtages direkte fra grønne kokosnødder eller købes på flaske. Undgå mærker med tilsat sukker, sødestoffer eller smagsstoffer.
Resumé
Kokosvand er en lækker, elektrolytfyldt, naturlig drik, der kan gavne dit hjerte, moderere dit blodsukker, hjælpe med at forbedre nyresundheden og holde dig opdateret og hydreret efter en træning.
Foreslået læsning: Kokosmælk: Sundhedsmæssige fordele og anvendelser
Selvom der er behov for mere kontrollerede undersøgelser med mennesker for at bekræfte mange af disse kvaliteter, er forskningen til dato opmuntrende.
Hvis du vil begynde at nippe til denne tropiske drink, bør der være en række mærker på hylderne i din lokale købmand - bare sørg for at undgå produkter tilsat sukker.
