Selv om en lang række tilstande kan forårsage kløe i huden, er kløende hud ofte et almindeligt symptom på fødevareallergi.
Fødevareallergier skyldes typisk eksponering for specifikke proteiner i fødevarer, som immunsystemet identificerer som angribere og producerer antistoffer til bekæmpelse af dem.
Identificering af potentielle allergener i din kost er den bedste måde at undgå negative symptomer på fødevareallergi, herunder kløe.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerHer er 8 fødevarer, der kan forårsage kløe som en allergisk reaktion.
1. Soja
Selv om sojaallergi er mest almindelig blandt spædbørn og børn, anslås det, at sojaallergi kan påvirke op til 0,5 % af befolkningen generelt.
Denne allergi er forårsaget af en reaktion på sojaprotein, som findes i mange sojabaserede produkter som sojabønner, edamame, miso, tofu og tempeh.
Sojaallergi kan forårsage flere bivirkninger, herunder atopisk dermatitis, som er karakteriseret ved kløe og betændelse i huden.
Det kan også forårsage andre sundhedsskadelige virkninger, herunder hævelse, prikken i munden, mavesmerter og hvæsende vejrtrækning.
Selv om personer med sojaallergi bør undgå alle sojabaserede produkter, kan nogle forarbejdede ingredienser som raffineret sojaolie og sojalecithin - et fødevaretilsætningsstof - ofte indtages uden risiko.
Resumé: Sojaallergi skyldes en allergisk reaktion på sojaprotein og kan forårsage kløe og betændelse i huden, mavesmerter og hvæsende vejrtrækning.
2. Jordnødder
Jordnøddeallergi er ikke kun en af de mest almindelige fødevareallergier, men også en af de farligste.
Hos personer med jordnøddeallergi kan specifikke proteiner i jordnødder udløse en immunreaktion i kroppen.
Jordnøddeallergi er ofte karakteriseret ved hududslæt og andre symptomer som hævelse under huden, hvæsende vejrtrækning, åndenød og fordøjelsesproblemer.
I alvorlige tilfælde kan jordnøddeallergi også forårsage anafylaksi, en livstruende allergisk reaktion.
Forskning viser, at astma kan øge risikoen for alvorlige allergiske reaktioner hos personer med jordnøddeallergi.
I nogle tilfælde kan højt raffineret jordnøddeolie være sikker for personer med allergi over for jordnødder. Koldpressede eller uraffinerede jordnøddeolier bør dog undgås.
Personer med jordnøddeallergi bør tale med deres sundhedspersonale, før de tilføjer jordnøddeprodukter til deres kost.
Summary: Jordnøddeallergi udløses af proteiner i jordnødder og kan forårsage hududslæt, hævelse, hvæsende vejrtrækning og åndenød.
3. Skaldyr
Skaldyr er en type fisk med en hård skal eller et skallignende ydre, herunder rejer, hummere, blæksprutter, krabber og østers.
Skaldyrsallergi er normalt forårsaget af en type protein, der findes i skaldyr, som kaldes tropomyosin.
I milde tilfælde kan en allergisk reaktion på skaldyr forårsage symptomer som nældefeber, hududslæt og kløe.
I mere alvorlige tilfælde kan det også forårsage lavt blodtryk, hvæsende vejrtrækning og endda anafylaksi, som kan være dødelig.
Mens nogle personer med skaldyrsallergi oplever bivirkninger ved alle skaldyr, skal andre måske kun undgå visse typer.
Resumé: En allergisk reaktion på skaldyr kan forårsage nældefeber og kløe samt andre bivirkninger som lavt blodtryk, hvæsende vejrtrækning og anafylaksi.
4. Hvede
Hvede er en af de mest dyrkede afgrøder i hele verden.
Det er også et af de mest almindelige fødevareallergener, der rammer op til 1 % af børn og voksne.
Hvedeallergi er forårsaget af eksponering for proteinerne i hvede, herunder albumin, gliadin, globulin og gluten. Dette kan forårsage problemer som kløe, fordøjelsesproblemer og åndedrætsbesvær.
Nogle undersøgelser viser, at hvedeallergi er mere almindelig blandt personer med underliggende sygdomme som astma, eksem eller sæsonbestemt allergi.
Personer med en allergi over for hvede skal undgå alle fødevarer, der indeholder hvede, herunder brød, mel, pasta, kiks, couscous, bulgur, farro og farina.
Foreslået læsning: Laktosefri diæt: Mad at spise og undgå
Det er også vigtigt at læse fødevaremærkningerne omhyggeligt, da hvede nogle gange også findes i produkter som salatdressinger, saucer, supper og forarbejdet kød.
Summary: Hvedeallergi skyldes proteiner i hvede og kan forårsage kløe, fordøjelsesproblemer og luftvejsproblemer.
5. Komælk
Komælksallergi er et problem, der især er udbredt blandt spædbørn og børn.
Valle og kasein - to proteiner, der findes i komælk - er de to mest almindelige syndere af allergiske reaktioner.
Hos allergikere kan eksponering medføre hævelse af læber, tunge eller hals samt kløe eller prikken i munden.
Det kan også føre til opkastning, diarré, mavekramper, hvæsende vejrtrækning og anafylaksi.
Behandlingen indebærer, at man undgår mejeriprodukter og fødevarer, der indeholder komælk, herunder yoghurt, ost, smør og is.
Resumé: En allergisk reaktion over for proteinerne i komælk kan forårsage kløe, hævelse af tungen eller halsen eller prikken i munden.
6. Æg
Ægallergi er typisk forårsaget af specifikke proteiner, der findes i æggehvider, herunder ovalbumin, ovotransferrin, æggehvidelysozym og ovomucin.
Et af de vigtigste symptomer på ægallergi er nældefeber, som kan få huden til at klø, blive rød og hævet.
Det kan også forårsage en række fordøjelsesproblemer, herunder opkastning, diarré og mavesmerter.
Mens nogle personer med allergi over for hønseæg kan nyde andre typer æg, herunder and-, gåse- eller vagtelæg, kan det være nødvendigt for andre at undgå æg helt og holdent.
Hvis du har en ægallergi, er det derfor vigtigt at tale med din læge, før du indtager andre typer æg i din kost for at undgå negative symptomer.
Resumé: En allergi over for hønseæg kan forårsage nældefeber og fordøjelsesproblemer.
7. Trænødder
Udtrykket “trænødder” henviser til alle nødder, der vokser på træer, herunder mandler, cashewnødder, pekannødder, pistacienødder, valnødder, hasselnødder og paranødder.
Foreslået læsning: 21 almindelige tegn på glutenintolerance
Træsnøddeallergi er meget almindelig og berører skønsmæssigt 4,9 % af verdens befolkning.
Allergiske reaktioner skyldes tilstedeværelsen af specifikke proteiner i trænødder, herunder oleosiner, legumin, viciliner og 2S-albuminer.
Nogle af de symptomer, der skyldes en allergisk reaktion på nødder, omfatter kløe, prikken, rødme i huden og hævelse af munden.
Andre tilstande som astma, eksem og høfeber kan være forbundet med mere alvorlige reaktioner på nødder.
Ofte oplever personer med en nøddeallergi kun en allergisk reaktion på visse typer nødder. På grund af risikoen for krydskontaminering i fødevareproduktionen anbefales det dog ofte at undgå trænødder helt, hvis man har en allergi.
Summary: Trænøddeallergi kan forårsage kløe, prikken, rødme i huden og hævelse af munden.
8. Fisk
Fiskeallergi skyldes en allergisk reaktion på fisk med finner som f.eks. tun, laks, havkat og torsk.
Dette skyldes typisk specifikke proteiner, der findes i fisk, herunder parvalbuminer.
Blandt personer med fiskeallergi kan eksponering for disse proteiner forårsage symptomer som nældefeber, kløe, mavesmerter og overbelastning.
Nogle mennesker kan være allergiske over for bestemte typer fisk, men ikke andre.
Alligevel rådes personer med fiskeallergi normalt til at undgå al fisk og fiskeprodukter på grund af risikoen for krydskontaminering.
Resumé: Blandt personer med fiskeallergi kan eksponering for specifikke proteiner, der findes i fisk med finner, forårsage nældefeber, kløe, mavesmerter og overbelastning.
Resumé
Flere fødevarer kan forårsage kløe som en allergisk reaktion.
I de fleste tilfælde skyldes det specifikke proteiner i fødevarer, som immunsystemet identificerer som skadelige og producerer antistoffer til at bekæmpe dem.
Hvis du oplever kløe eller andre symptomer og har mistanke om, at du måske har en fødevareallergi, skal du straks tale med din læge for at bestemme den bedste behandling.
