Dragonfrugt er en tropisk frugt, der er blevet stadig mere populær i de seneste år.
Selvom folk primært nyder det for dets unikke udseende og smag, tyder beviser på, at det også kan give sundhedsmæssige fordele.
Denne artikel tager et kig på dragefrugt, herunder dens ernæring, fordele og hvordan man spiser det.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerHvad er dragefrugt?
Dragonfrugt vokser på Hylocereus -kaktusen, også kendt som Honolulu -dronningen, hvis blomster kun åbner om natten.
Planten er hjemmehørende i det sydlige Mexico og Mellemamerika. I dag vokser den over hele verden.
Det går under mange navne, herunder pitaya, pitahaya og jordbærpære.
De to mest almindelige typer har lys rød hud med grønne skæl, der ligner en drage - deraf navnet.
Den mest tilgængelige sort har hvid pulp med sorte frø, selvom der også findes en mindre almindelig type med rød masse og sorte frø.
En anden sort - omtalt som gul dragefrugt - har gul hud og hvid frugtkød med sorte frø.
Dragonfrugt kan se eksotisk ud, men dens smag ligner andre frugter. Dens smag er blevet beskrevet som en lidt sød krydsning mellem en kiwi og en pære.
Resumé: Dragonfrugt er en tropisk frugt, der stammer fra Mexico og Mellemamerika. Dens smag er som en kombination af en kiwi og en pære.
Ernæringsfakta om dragefrugt
Dragonfrugt indeholder små mængder af flere næringsstoffer. Det er også en anstændig kilde til jern, magnesium og fiber.
Her er ernæringsfakta for en portion på 3,5 ounces eller 100 gram (1 Trusted Source):
- Kalorier: 60
- Protein: 1,2 gram
- Fed: 0 gram
- Kulhydrater: 13 gram
- Fiber: 3 gram
- C -vitamin: 3% af det anbefalede daglige indtag
- Jern: 4% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 10% af det anbefalede daglige indtag
I betragtning af den store mængde fiber og magnesium samt det ekstremt lavt kalorieindhold kan dragefrugt betragtes som en meget næringsrig frugt.
Resumé: Dragonfrugt er en kaloriefattig frugt, der er høj i fiber og indeholder en god mængde af flere vitaminer og mineraler.
Dragonfrugt giver flere antioxidanter
Dragonfrugt indeholder flere typer antioxidanter.
Disse er forbindelser, der beskytter dine celler mod ustabile molekyler kaldet frie radikaler, som er knyttet til kroniske sygdomme og aldring.
Disse er nogle af de vigtigste antioxidanter indeholdt i dragefrugtmasse:
- Betalains: Disse dybe røde pigmenter findes i frugtkødet af rød dragefrugt og har vist sig at beskytte "dårligt" LDL -kolesterol mod at blive oxideret eller beskadiget.
- Hydroxycinnamater: Denne gruppe af forbindelser har påvist anticanceraktivitet i reagensglas- og dyreforsøg.
- Flavonoider: Denne store, mangfoldige gruppe af antioxidanter er knyttet til bedre hjernens sundhed og en reduceret risiko for hjertesygdomme.
En undersøgelse sammenlignede antioxidantegenskaberne af 17 tropiske frugter og bær.
Selvom dragefrugts antioxidantkapacitet ikke var særlig høj, viste det sig at være bedst til at beskytte visse fedtsyrer mod skader på frie radikaler.
Resumé: Dragonfrugt indeholder flere antioxidanter, der beskytter dine celler mod skader. Disse omfatter betalains, hydroxycinnamater og flavonoider.
Potentielle sundhedsmæssige fordele ved dragefrugt
Dyreforsøg tyder på, at dragefrugt kan give forskellige sundhedsmæssige fordele.
Mange af disse skyldes sandsynligvis deres fiber- og antioxidantindhold.
Både røde og hvide sorter af dragefrugter har vist sig at reducere insulinresistens og fedtlever hos fede mus.
I en undersøgelse fik mus på en fedtholdig kost, der modtog et ekstrakt af frugten, mindre vægt og havde nedsat leverfedt, insulinresistens og betændelse, som til dels blev tilskrevet gavnlige ændringer i tarmbakterier.
Foreslået læsning: 8 evidensbaserede sundhedsmæssige fordele ved papaya
Dragonfrugt indeholder præbiotiske fibre, der fremmer væksten af gavnlige bakterier i din tarm - potentielt forbedrer metabolisk sundhed.
Selvom denne frugt kan forbedre visse egenskaber ved metabolisk syndrom - en tilstand forbundet med type 2 -diabetes - er det ikke sikkert, at alle effekter er gunstige.
I en undersøgelse af mus med en fedtholdig, kulhydratfattig kost havde gruppen, der modtog dragefrugtsaft, bedre blodsukkerrespons og reduktioner i nogle leverenzymmarkører, mens en anden leverenzymmarkør steg betydeligt.
I en anden undersøgelse havde rotter med diabetes behandlet med et ekstrakt fra frugten en reduktion på 35% i malondialdehyd, en markør for frie radikaler. De havde også mindre arteriel stivhed sammenlignet med kontrolgruppen.
Undersøgelsesresultater om dragefrugts virkninger på type 2 -diabetes hos mennesker er inkonsekvente, og mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse gavnlige virkninger.
Resumé: Dyreforsøg tyder på, at dragefrugt kan forbedre insulinresistens, leverfedt og hjertesundhed. Resultaterne af menneskelige undersøgelser er imidlertid inkonsekvente.
Bivirkninger af dragefrugt
Samlet set ser dragefrugt ud til at være sikker. Imidlertid kan folk udvikle en allergisk reaktion i nogle sjældne tilfælde.
I to tilfælde udviklede kvinder uden fødevareallergi tidligere anafylaktiske reaktioner efter at have indtaget en frugtblanding, der indeholdt dragefrugt. Test bekræftede, at de havde antistoffer mod dragefrugt i blodet.
Dette er de eneste to rapporterede allergiske reaktioner på dette tidspunkt, men andre mennesker kan være allergiske over for denne frugt uden at vide det.
Resumé: Til dato har der været to rapporterede tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion på dragefrugt.
Sådan spiser du dragefrugt
Selvom det kan se skræmmende ud, er dragefrugt meget let at spise.
Foreslået læsning: 20 sunde frugter, der er super nærende
Sådan spiser du dragefrugt:
- Vælg en moden frugt med lys rød, jævnt farvet hud, der giver lidt, når den presses.
- Brug en skarp kniv og skær lige igennem frugten og skær den i halve.
- Du kan bruge en ske til at spise frugten ud af skallen eller skræl huden af og skær frugtkødet i små stykker.
Ideer til servering af dragefrugt:
- Skær det bare op og spis det som det er.
- Skær den i små stykker og top med græsk yoghurt og hakkede nødder.
- Inkluder det i en salat.
Resumé: Dragonfrugt er let at tilberede og kan nydes alene eller kombineres med andre fødevarer i sunde opskrifter.
Resumé
Dragonfrugt er en kaloriefrugt, der indeholder mindre sukker og færre kulhydrater end mange andre tropiske frugter.
Det kan tilbyde nogle sundhedsmæssige fordele, men menneskelige undersøgelser er nødvendige for at verificere dette.
Samlet set er dragefrugt unik, utrolig velsmagende og kan tilføje variation til din kost.
