Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden.
Det kan ikke kun få dig til at føle dig mere opmærksom, men også potentielt tilbyde mange andre fordele, herunder forbedret humør, mental ydeevne og træningspræstation, samt en lavere risiko for hjertesygdomme og Alzheimers.
Nogle mennesker oplever dog, at det at drikke kaffe påvirker deres fordøjelsessystem.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDenne artikel udforsker årsagerne til, at kaffe kan forstyrre din mave.
Indholdsfortegnelse
Forbindelser i kaffe, der kan forstyrre din mave
Kaffe indeholder forskellige forbindelser, der kan forstyrre din mave.
Koffein
Koffein er et naturligt stimulerende middel i kaffe, der hjælper dig med at holde dig vågen.
En enkelt 8-ounce (240-ml) kop kaffe indeholder cirka 95 mg koffein.
Selvom koffein er en potent mental stimulans, tyder forskning på, at det kan øge hyppigheden af sammentrækninger i hele din fordøjelseskanal.
For eksempel fandt en ældre undersøgelse fra 1998, at koffeinholdig kaffe stimulerer tyktarmen 23 % mere end koffeinfri kaffe og 60 % mere end vand. Dette indikerer, at koffein i væsentlig grad stimulerer din nedre tarm.
Nogle undersøgelser tyder også på, at koffein kan øge produktionen af mavesyre, hvilket kan forstyrre din mave, hvis det er særligt følsomt.
Kaffe syrer
Mens koffein ofte ses som hvorfor kaffe kan forårsage maveproblemer, har undersøgelser vist, at kaffesyrer også kan spille en rolle.
Kaffe indeholder mange syrer, såsom chlorogensyre og N-alkanoyl-5-hydroxytryptamid, som har øget mavesyreproduktionen. Mavesyre hjælper med at nedbryde maden, så den kan bevæge sig gennem din tarm.
Mens nogle mennesker har rapporteret, at kaffe kan forværre halsbrandssymptomer, er forskning inkonklusiv og viser ingen signifikant sammenhæng.
Andre tilsætningsstoffer
I nogle tilfælde er kaffen ikke det, der gør din mave ked af det.
Mavebesvær kan skyldes tilsætningsstoffer som mælk, fløde, sødemidler eller sukker, som mere end to tredjedele af amerikanerne tilføjer til deres kaffe.
For eksempel kan cirka 65 % af mennesker verden over ikke ordentligt fordøje laktose, et sukker i mælk, som kan udløse symptomer som oppustethed, mavekramper eller diarré efter at have indtaget mælkeprodukter.
Resumé: Kaffe har flere forbindelser, der kan forstyrre din mave, såsom koffein og kaffesyrer. Derudover kan almindelige tilsætningsstoffer som mælk, fløde, sukker eller sødestoffer også forstyrre din mave.
Kan koffeinfri kaffe forstyrre din mave?
I nogle tilfælde kan skift til koffeinfrit hjælpe med en dårlig mave.
Dette gælder hovedsageligt, hvis koffein er synderen i dine maveproblemer.
Når det er sagt, indeholder koffeinfri kaffe stadig kaffesyrer, såsom chlorogensyre og N-alkanoyl-5-hydroxytryptamid, som er blevet forbundet med øget mavesyreproduktion og tarmsammentrækninger.
Desuden kan tilsætning af mælk, fløde, sukker eller sødestoffer til koffeinfri kaffe forårsage maveproblemer hos personer, der er følsomme over for disse tilsætningsstoffer.
Resumé: På trods af at den er fri for koffein, indeholder koffeinfri kaffe stadig kaffesyrer og muligvis tilsætningsstoffer, som kan forstyrre din mave.
Tips til at undgå dårlig mave
Hvis du opdager, at kaffe forstyrrer din mave, kan flere ting reducere dens virkning, så du kan nyde din kop joe.
At drikke kaffe langsomt i slurke kan gøre det lettere for din mave.
Prøv også at undgå at drikke kaffe på tom mave. Kaffe anses for at være sur, så det kan lette fordøjelsen at drikke den sammen med maden.
Her er flere andre måder at minimere kaffens surhed på:
- Vælg en mørkere steg. En undersøgelse viste, at kaffebønner ristede længere og ved højere temperaturer var mindre sure, hvilket betyder, at mørkere ristninger har en tendens til at være mindre sure end lysere ristninger.
- Prøv koldbrygget kaffe. Forskning tyder på, at koldbrygget kaffe er mindre surt end varm kaffe.
- Vælg større kaffegrums. En undersøgelse viste, at mindre kaffegrums kan tillade mere syre at blive ekstraheret under brygning. Det betyder, at kaffe lavet af større grums kan være mindre sur.
Desuden, hvis du nyder din kop kaffe med mælk, men er laktoseintolerant eller føler, at mælk forstyrrer din mave, så prøv at skifte til et plantebaseret mælkealternativ, såsom soja- eller mandelmælk.
Foreslået læsning: Hvor meget koffein er der i koffeinfri kaffe?
Resumé: Hvis du oplever, at kaffe forstyrrer din mave, så prøv et par af tipsene ovenfor. I mange tilfælde kan reduktion af kaffens surhedsgrad eller undgå tilsætningsstoffer hjælpe med at bekæmpe kafferelaterede maveproblemer.
Resumé
Kaffe har flere forbindelser, der kan forstyrre din mave.
Dette omfatter koffein, kaffesyrer og andre tilsætningsstoffer, såsom mælk, fløde, sukker og sødestoffer. Udover koffein er mange af disse forbindelser også til stede i koffeinfri kaffe.
Hvis du oplever, at kaffe forstyrrer din mave, er der flere ting, du kan gøre for at minimere dens ubehagelige virkninger. Disse inkluderer at drikke det sammen med mad, vælge en lavere sur stege, skifte fra almindelig mælk til soja- eller mandelmælk og skære ned på tilsætningsstoffer.
