Erstatningsprodukter til kaffekrem

Hvis du elsker kaffe, har du måske en cremecreme, der giver smag og cremethed til din daglige kop kaffe.

Selv om kaffecreme er lækkert, har nogle populære cremeprodukter et højt indhold af tilsat sukker og indeholder ingredienser som majssirup med højt fructoseindhold, olier og carrageenan samt kunstige smagsstoffer, sødemidler og farvestoffer, som mange mennesker foretrækker at undgå.

For eksempel indeholder International Delight og Coffee Mate flødeboller med vaniljesmag 5 g tilsat sukker pr. portion på 15 ml (1 spiseskefuld).

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

De fleste mennesker bruger meget mere end den anbefalede portionsstørrelse. Du kan således indtage 10 gram - eller 2,5 teskefulde - tilsat sukker, hvis du bruger blot to spiseskefulde (30 ml) af disse flødeblandinger i din kaffe.

Et højt indtag af tilsat sukker er forbundet med en øget risiko for vægtøgning, metabolisk syndrom, depressive symptomer og andre negative virkninger, så det er bedst at begrænse dit indtag af tilsat sukker så meget som muligt - også i din kaffekrem.

Heldigvis er det nemt at lave din egen kaffekrem derhjemme. Der findes også adskillige færdiglavede kaffecremeprodukter med lavt sukkerindhold eller uden sukkerindhold.

Her er ni sundere alternativer til kaffecreme.

1-4. Hjemmelavede kaffecremer alternativer

I stedet for at bruge penge på færdiglavet kaffecreme, kan du lave din egen hjemme.

Det er nemt og giver dig mulighed for at kontrollere, hvilke ingredienser der er tilføjet og udeladt. Det bedste ved at lave din egen flødecreme er, at du kan eksperimentere med forskellige smagsvarianter og baser alt efter dine præferencer.

Her er fire flødeblandinger, som du kan lave på få minutter.

1. Vanilje kokosmælk creamer

Kokosmælk på dåse er et perfekt grundlag for hjemmelavede kaffecremeprodukter. Den er tyk og har samme fyldige konsistens som købte cremecremer.

Denne opskrift på vanilje kokosmælk creamer kunne ikke være nemmere.

Du skal blot hælde en dåse kokosmælk i en glaskrukke. Tilsæt derefter 1-2 teskefulde (5-10 ml) vaniljeekstrakt, forsegl glasset og ryst det i 30 sekunder. Tilsæt eventuelt en lille mængde sødemiddel som ahornsirup eller honning.

Foreslået læsning: Hvordan laver man havremælk? Let opskrift på havregryn

Opbevar denne blanding i køleskabet i op til en uge.

2. Kokosnød græskarkrydderi

Denne opskrift på græskarkrydderi fra Thyme and Joy er uundværlig for folk, der nyder kaffe med græskarsmag hele året rundt.

Ingredienser

• 1/2 kop (120 mL) kokosnøddecreme
• 1/2 kop (120 mL) mandelmælk
• 1/4 kop (56 gram) græskarpuré
• 1/8 teskefuld græskarkrydderi
• 1/8 teskefuld stødt kanel
• 1/8 teskefuld vaniljekornpulver
• 1 knivspids havsalt

Vejledning

1. Blend alle ingredienser i en højhastighedsblender, indtil de er helt kombineret.
2. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 7-10 dage.

3. Dadel-sødet chokolade cashewmælk

Købte kaffecreme med chokoladesmag er ofte tilsat meget sukker, men denne version fra Nyssa’s Kitchen er lavet med enkle ingredienser og sødet med dadler, ikke sukker.

Ingredienser

• 1 kop (150 gram) cashewnødder, udblødt natten over i vand og drænet
• 4 kopper (945 mL) filtreret vand
• 3-4 udstenede dadler (eller en lille mængde ahornsirup)
• 1/4 kop (30 gram) kakaopulver
• 1 teskefuld (5 mL) vaniljeekstrakt
• 1/2 teskefuld stødt kanel
• 1/2 teskefuld havsalt

Vejledning

1. Skyl cashewnødderne med koldt vand efter at have lagt dem i blød natten over.
2. Kom cashewnødder i en blender sammen med vand, dadler, kakaopulver, vanilje, kanel og havsalt.
3. Blend på høj hastighed i ca. 2 minutter, indtil den er glat, cremet og skummende.
4. Opbevares i køleskabet i op til 4 dage.

4. Hjemmelavet flormelis i pulverform

Hvis du foretrækker flødepulver, vil du elske dette hjemmelavede flødepulver, der bruger kokosmælkspulver - men du skal måske bruge mindre sødemiddel, end opskriften kræver. (Du kan bruge mælkepulver i stedet for kokosmælkspulver, hvis du foretrækker det.)

Foreslået læsning: Er mandelmælk sundt? Ernæring, fordele og ulemper

Du kan lave dit eget flødepulver ved at pulse kokosmælkspulver i en foodprocessor eller blender med ingredienser efter eget valg, f.eks. kakaopulver, vaniljekornspulver, kanel eller græskarkrydderi.

Hvis du tilsætter et granuleret sødemiddel som monkfrugt, dadelsukker eller kokossukker, skal du blende det til et fint pulver, inden du blander det i kokosmælkspulveret.

Opbevares ved stuetemperatur i en forseglet beholder.

5-9. Kommercielle kaffecremmere

Hvis du foretrækker at købe færdiglavet kaffekrem, er det vigtigt at læse næringsindholdet og ingredienslisten på kaffekremens etiketter.

Prøv at vælge mærker, der har mindre end 2 gram tilsat sukker pr. portion og er fri for tilsatte olier, kunstige farvestoffer og majssirup med højt fructoseindhold.

Her er et par sunde kaffecremeprodukter fra butikkerne.

5. Nøddekapsler

Nut Pods flødeboller er mælkefri og glutenfri og indeholder ikke tilsat sukker. Virksomhedens usødet vaniljecremer indeholder kun ti kalorier, 1 gram fedt og nul gram kulhydrater pr. 1 spiseskefuld (15 mL).

Til sammenligning indeholder den samme portion International Delight vaniljecreme 35 kalorier og 5 gram tilsat sukker.

Nut Pods’ sødede flødeboller bruger erythritol, en sukkeralkohol, der ikke påvirker blodsukkeret. Virksomhedens smagsvarianter omfatter fransk vanilje, græskarkrydderi, hasselnød, karamel og kanelsnurren.

6. Laird Superfood flødeboller

Hvis du foretrækker flødepulver, er Laird Superfood-flødepulver en god mulighed.

De er lavet på en base af macadamianøddepulver plus kokos- eller mælkepulver og er smagt til med ingredienser som Ceylon-kanel, kakao og bourbonvanilje fra Madagaskar. De indeholder også aquamin, en kilde til mineraler som calcium og magnesium, der stammer fra tang.

Foreslået læsning: 12 søde og diabetesvenlige snacks

Laird Superfood creamers findes i usødet og sødet variant. De sødede produkter indeholder kun 2 gram sukker pr. portion på 1 spiseskefuld (7 gram).

7. Elmhurst havreflødeblandinger

Elmhurst er bedst kendt for sin holdbare nøddemælk, men tilbyder også plantebaserede kaffecremeprodukter.

Dens flødeboller er mælkefri, glutenfri og fås i forskellige smagsvarianter.

Dens usødet originale smag indeholder 0 gram tilsat sukker, mens dens franske vanilje-, hasselnødde- og chai-krydderismag har kun 1 gram tilsat sukker pr. portion på 1 spiseskefuld (15 ml).

8. Vital Proteins collagen cremeers

Vital Proteins fremstiller kaffecremer, der indeholder kollagenprotein. Disse kokosmælke-baserede cremer indeholder 5 gram protein og mindre end 1 gram sukker pr. scoop (12,5 gram) og fås i varianter med mokka-, kokos- og vaniljesmag.

Husk, at disse produkter indeholder 70 kalorier pr. scoop, så det er bedst at holde sig til en enkelt scoop.

9. Malk usødet havre + mandel Malk Creamer

Malk fremstiller nøddemælk med begrænsede ingredienser af høj kvalitet.

Dette mærkes usødet Oat + Almond Malk Creamer indeholder kun fem ingredienser - filtreret vand, økologisk, glutenfri havregryn, økologiske europæiske mandler, naturlig vaniljearoma og Himalayasalt.

Den indeholder kun ti kalorier pr. portion på 15 ml (1 spiseskefuld).

Du kan finde Malk-produkter i mange dagligvarebutikker, herunder Whole Foods.

Resumé

Hvis du er træt af din kaffecreme med højt sukkerindhold, kan du prøve at lave din egen creme med nogle få enkle ingredienser.

Ellers kan du prøve et af de bedre for dig færdiglavede kaffecremeprodukter, der er anført ovenfor.

Prøv det her i dag: Hvis du ikke kan forestille dig at droppe din nuværende kaffecreme, så begynd med at bruge mindre. Hvis du f.eks. tilsætter tre spiseskefulde (45 ml) fløde til din kaffe, så tilsæt kun én spiseskefuld (15 ml). Dette vil reducere dit sukkerindtag betydeligt.