Avocado bruges ikke længere bare i guacamole. I dag er de en husholdningsartikel i hele USA og i andre dele af verden.
Avocado er en sund frugt, men de er ikke de laveste i kalorier og fedt.
Indholdsfortegnelse
Ernæringsfakta for avocado
Avocado er den pæreformede frugt af avocadotræer. De har læderagtig grøn hud. De indeholder et enkelt stort frø kaldet en sten. Hass -avocado er den mest dyrkede i verden. Det er den mest almindelige sort i USA.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerNår de modnes, bliver avocadoer mørkegrønne til sorte. Avocadoer varierer i størrelse. De fleste avocadoer i dagligvarebutikker er mellemstore.
Den foreslåede portionsstørrelse er omkring en femtedel af en mellemstor avocado. Her er et kig på antallet af kalorier og fedt i avocado.
- 1 portion (1/5 af en avocado) indeholder 50 kalorier og 4,5 gram fedt
- 1/2 af avocado (medium) indeholder 130 kalorier og 12 gram fedt
- 1 avocado (medium, hel) indeholder 250 kalorier og 23 gram fedt
Er fedtet i avocado sundt?
Avocado har et højt fedtindhold. Men det er ikke det mættede fedt, du finder i nogle fuldfede mejeriprodukter, rødt kød og de fleste junkfood. American Heart Association (AHA) anbefaler at begrænse mættet fedt i din kost for at reducere din risiko for hjertesygdomme.
Men en metaanalyse fra 2011 fandt ingen sammenhæng mellem mættet fedt, hjertesygdomme og slagtilfælde. Det kan være, at transfedt, den type fedt, der findes i delvist hydrogenerede olier som margarine, spiller en større rolle. Alligevel står AHA ved sine nuværende retningslinjer.
Avocado har kun et spor af mættet fedt. Det meste af fedtet i avocado er monoumættede fedtsyrer (MUFA'er). MUFA'er menes at sænke dit totale kolesterol og dit "dårlige" kolesterol (LDL) og øge dit "gode" kolesterol (HDL).
Andre sundhedsmæssige fordele ved at spise avocado
Avocado kan spille en rolle i forebyggelsen af kræft. Undersøgelser viser, at fytokemikalierne i avocado kan forhindre vækst af og forårsage celledød af precancerøse og kræftcellelinjer.
Avocado er en god kilde til kostfibre. Dette hjælper med at forhindre forstoppelse. En portion indeholder 2 gram fiber. Fiber hjælper dig også med at holde dig fyldigere længere, hvilket kan forhindre overspisning.
Overvægtige og moderat overvægtige voksne undersøgelsesdeltagere, der spiste omkring halvdelen af en Hass -avocado til frokost, følte sig mætte i tre til fem timer bagefter. Blodsukkerniveauet forblev mere stabilt end hos deltagerne, der spiste en avocado-fri frokost.
En rapport fra 2013 viste, at at spise avocado er forbundet med forbedret samlet kost, næringsindtag og en reduceret risiko for metabolisk syndrom.
Vitaminer og mineraler i avocado
Rødt kød kan fremme betændelse i kroppen, delvis på grund af deres indhold af mættet fedt. Betændelse er en anden potentiel risikofaktor for hjerte -kar -sygdomme. Avocado kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen.
En lille undersøgelse fra 2012 viste, at at spise halvdelen af en Hass -avocado med en burger i stedet for at spise en burger alene, hjalp med at reducere produktionen af stoffer, der fremmer betændelse i kroppen.
Ifølge forskning kan avocado hjælpe din krop med at absorbere specifikke næringsstoffer fra andre fødevarer.
Avocado er kolesterolfrit, natriumfrit og sukkerfattigt. De er en rigelig kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder følgende:
- A -vitamin
- K -vitamin
- C -vitamin
- E -vitamin
- Jern
- Kalium
- Zink
- Mangan
- B -vitaminer (undtagen vitamin B12)
- Choline
- Betaine
- Kalk
- Magnesium
- Fosfor
- Kobber
- Folat
Skal du spise avocadofrø?
Du har måske hørt om fordelene ved at spise avocadofrø. Ny forskning tyder på, at frøene kan have antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber.
Foreslået læsning: De 11 bedste frugter til vægttab
Disse kan hjælpe nogle sundhedsmæssige forhold, men de fleste af forskningen brugte avocadofrøekstrakt og ikke hele, friske avocadofrø. Det er endnu ikke blevet fastslået, om avocadofrø er sikre at spise.
Måder at indarbejde avocado i din kost
Cremet avocado har en nøddeagtig smag. Prøv disse strategier for at tilføje dem til din kost.
Spis avocado til morgenmad
- Fordel moset avocado på toast i stedet for smør.
- Top røræg med avocado i tern.
- Knæk et æg i en avocadohalvdel (skind på) og bag ved 425 ° i cirka 20 minutter.
Spis avocado til frokost eller middag
- Tilsæt avocado i tern til kyllingesalat eller tunsalat.
- Tilsæt pureet avocado til en bagt kartoffel i stedet for creme fraiche.
- Rør pureret avocado til varm pasta i stedet for marinara sauce.
- Top din yndlingsburger med avocadoskiver.
Resumé
Avocado er sundt, men det giver dig ikke carte blanche til at spise dem nonstop. På trods af deres imponerende ernæringsprofil risikerer du at pakke ekstra kilo, hvis du spiser for mange.
Når den nydes som en del af en ellers sund kost, kan avocado på den anden side hjælpe dig med at tabe sig. Spis ikke avocado ud over usunde fødevarer. I stedet skal du erstatte usunde fødevarer i din kost som sandwichspread med avocado.
Bemærk: Hvis du er allergisk over for latex, skal du tale med din læge, før du spiser avocado. Cirka 50 procent af mennesker, der er allergiske over for latex, viser krydsreaktivitet over for nogle frugter såsom avocado, bananer og kiwier.
