Bagepulver, også kendt som natriumbicarbonat eller bikarbonat af sodavand, er en populær bageingrediens. Det giver fødevarer som brød, kager, muffins og småkager en let, luftig konsistens.
Det er fordi det har hæveegenskaber, hvilket betyder, at det reagerer med en syre, såsom eddike eller citronsaft, og får dejen til at hæve ved at producere kuldioxid.
Alligevel har bagepulver en række forskellige husholdningsbrug bortset fra madlavning.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerHer er 22 sundhedsmæssige fordele og anvendelser af bagepulver.
Indholdsfortegnelse
1-16. Husholdningsbrug
Bagepulver er en praktisk genstand til alle formål på grund af dens brede vifte af anvendelser, fra rengøring af bordplader til understøttende mundpleje. Her er en omfattende liste over husholdningsbrug.
1. Mundskyl
Mundskyl er en fantastisk tilføjelse til din mundhygiejne rutine, da den når dine mundvige og sprækker på dine tænder, tandkød og tunge, som du måske savner under børstning.
Mange mennesker bruger bagepulver som erstatning for mundskyl. Nogle undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at opfriske din ånde og endda udøve antibakterielle og antimikrobielle egenskaber.
Mens en undersøgelse viste, at bagepulver mundskyl ikke sænkede mundtlige bakterieniveauer signifikant, øgede det pH-niveauerne af spyt, hvilket er vigtigt for at hæmme bakterievækst.
For at lave din egen bagepulver mundskylning, tilsæt 1/2 tsk (2 gram) bagepulver til et halvt glas (120 ml) varmt vand, og skyl derefter som normalt.
2. Tandbleger
Bagepulver er et populært hjemmemiddel til blegning af tænder.
Mange undersøgelser har fundet ud af, at tandpasta med bagepulver er bedre til at blege tænder og fjerne plak end tandpasta uden bagepulver.
Dette skyldes sandsynligvis, at bagepulver har milde slibende egenskaber, der kan bryde bindingerne af molekyler, der pletter dine tænder. Det har også antibakterielle og antimikrobielle egenskaber, som kan hjælpe med at bekæmpe skadelige bakterier.
3. Deodorant
Overraskende nok er menneskelig sved lugtfri.
Sved lugter først, efter at den er nedbrudt af bakterier i dine armhuler. Disse bakterier omdanner din sved til sure affaldsstoffer, som giver sved dens lugt.
Bagepulver bruges ofte som en naturlig deodorant til at fjerne svedlugt ved at gøre dens lugte mindre sure, selvom der er begrænset forskning i, om denne strategi virker.
Prøv at klappe bagepulver på dine armhuler eller bland det med en smule kokosolie, sheasmør eller majsstivelse for at skabe hjemmelavet deodorant.
4. Køleskab lugt neutralizer
Har du nogensinde åbnet dit køleskab og stødt på en overraskende dårlig lugt?
Chancerne er, at nogle fødevarer i dit køleskab har overskredet deres velkomst og er begyndt at fordærve. Denne lugt kan hænge ved længe efter du har tømt og renset dit køleskab.
Bagepulver kan hjælpe med at opfriske et ildelugtende køleskab ved at neutralisere dårlige lugte. Interessant nok fjerner det lugtpartikler i stedet for blot at maskere deres lugt.
For at prøve dette trick skal du fylde en kop med bagepulver og placere den bagerst i dit køleskab.
5. Luftfrisker
Ikke alle kommercielle luftfriskere fjerner dårlige lugte. I stedet frigiver nogle simpelthen duftmolekyler, der maskerer andre lugte.
Derudover giver færre end 10 % af luftfriskere en ingrediensliste. Dette er problematisk, hvis du er følsom over for kemikalier, der kan findes i luftfriskere.
Bagepulver er et sikkert alternativ til kommercielle luftfriskere, da det er fri for industrielle kemikalier og neutraliserer lugtpartikler.
For at skabe luftfrisker med bagepulver, skal du bruge:
Foreslået læsning: Hvid eddike: Ingredienser, anvendelser og fordele
- en lille krukke
- 1/3 kop (74 gram) bagepulver
- 10-15 dråber af dine yndlings æteriske olier
- et stykke stof eller papir
- en snor eller et bånd
Tilsæt bagepulver og æteriske olier til glasset. Dæk den til med kluden eller papiret, fastgør den derefter med snoren og sæt den i din stue, soveværelse, badeværelse eller køkken. Når duften begynder at falme, skal du ryste glasset.
6. Blegemiddel til vasketøj
Bagepulver er en billig måde at blege og rense dit vasketøj på.
Det er fordi det er en alkali - et opløseligt salt - der kan hjælpe med at fjerne snavs og pletter. Ifølge ældre forskning virker alkalilignende bagepulver ved at interagere med syrer i pletter, når de opløses i vand.
For at prøve det, tilsæt 1/2 kop (110 gram) bagepulver til din almindelige mængde vaskemiddel. Det hjælper også med at blødgøre vandet, så du kan have brug for mindre vaskemiddel end normalt.
7. Køkkenrens
Bagepulvers alsidighed gør det til en fantastisk køkkenrens. Når det blandes med en syre som citronsaft eller eddike, kan det også hjælpe med at kontrollere væksten af skadelige mikroorganismer, herunder skimmelsvamp eller bakterier.
For at bruge bagepulver i dit køkken, lav en pasta ved at blande bagepulver med en lige stor mængde citronsaft og en smule vand. Påfør pastaen på den ønskede overflade med en svamp eller klud og skrub grundigt.
Her er et par køkkenmaskiner, genstande og overflader, som du kan rengøre med bagepulver:
- ovne
- farvede kaffekopper
- plettet marmor
- fedtpletter
- køkkenfliser
- tilstoppede afløb
- plettet sølv
- mikrobølger
- bordplader
8. Affald lugt eliminator
Fuld affaldssække har ofte en rådden lugt, fordi de indeholder rådnende affald. Hvis det er særligt grimt, kan denne lugt spredes til dit køkken og andre områder af dit hjem.
Foreslået læsning: 16 kreative måder at bruge gammelt kaffegrums på
Heldigvis kan bagepulver hjælpe med at fjerne affaldslugte ved at neutralisere sure lugtmolekyler.
Forskning bemærker, at spredning af bagepulver i bunden af affaldsbeholdere kan reducere affaldslugt med 70%.
9. Tæppepletfjerner
En kombination af bagepulver og eddike kan fjerne de mest genstridige tæppepletter.
Blanding af bagepulver og eddike skaber en forbindelse kaldet kulsyre, som er en almindelig ingrediens i rengøringsmidler. Denne reaktion skaber en masse brus, som kan hjælpe med at nedbryde hårde pletter.
Sådan kan du fjerne tæppepletter med kun bagepulver og eddike:
- Dæk tæppepletten med et tyndt lag bagepulver.
- Fyld en tom sprayflaske med en 1-til-1 blanding af eddike og vand og spray den over det farvede område.
- Vent op til 1 time, eller indtil overfladen tørrer.
- Skrub natron løs med en børste og støvsug resten.
- Pletten skal nu være helt fjernet. Hvis der er rester af bagepulver tilbage på tæppet, skal du tørre det af med et fugtigt håndklæde.
10. Multifunktions badeværelsesrens
Ligesom køkkener kan badeværelser være svære at rengøre. De har en række forskellige overflader, som du bruger ofte og derfor skal rengøres ofte.
Mens der findes adskillige kommercielle badeværelsesrengøringsmidler, foretrækker mange mennesker mere naturlige, omkostningseffektive rengøringsmuligheder. Bagepulver er praktisk, fordi det bleger og desinficerer mange badeværelsesoverflader, selvom det er mindre effektivt end kommercielle rengøringsmidler.
Her er et par overflader, du kan rengøre med bagepulver:
- badeværelse fliser
- toiletter
- brusere
- badekar
- badeværelses håndvaske
Lav en pasta med bagepulver og en smule vand. Brug en svamp eller en klud, gnid blandingen grundigt ind på den overflade, du ønsker at rengøre, og tør derefter overfladen af 15-20 minutter senere med en fugtig klud.
11. Pesticidfjerner til frugt og grøntsager
Mange mennesker er bekymrede over pesticidrester på fødevarer. Pesticider bruges til at beskytte afgrøder mod insekter, bakterier, gnavere og ukrudt, men mange har skadelige virkninger på menneskers sundhed.
Skrælning af frugt er den bedste måde at fjerne pesticider på. Det betyder dog også, at du ikke får de vigtige næringsstoffer, såsom fibre, vitaminer og mineraler, der findes i skindet på mange frugter.
Interessant nok viser nyere forskning, at en bagepulvervask er den mest effektive måde at fjerne pesticider fra frugter og grøntsager uden at skrælle dem.
Foreslået læsning: 14 fordele og anvendelser for tea tree olie
En undersøgelse viste, at iblødsætning af æbler i en opløsning af bagepulver og vand i 12-15 minutter fjernede næsten alle pesticidrester.
Husk, at denne metode ikke fjerner pesticider, der er trængt ind i frugtens eller veggies hud. Plus, mere forskning er nødvendig for at se, om dette virker for andre typer produkter.
12. Sølvtøjspolermaskine
Bagepulver er et praktisk alternativ til kommercielle sølvpolerere. Du skal bare bruge et par ekstra ingredienser:
- en alu bradepande eller en bradepande beklædt med alufolie
- 1 kop (240 ml) kogende vand
- 1 spiseskefuld (14 gram) bagepulver
- 1/2 kop (120 ml) hvid eddike
Tilsæt bagepulver til aluminiumsbradepanden og hæld langsomt eddiken i. Hæld derefter det kogende vand i, og læg derefter sølvet i bradepanden.
Anløbet bør begynde at forsvinde næsten øjeblikkeligt. Du kan fjerne det meste sølvtøj fra panden inden for 30 sekunder, men stærkt plettet sølvtøj skal muligvis sidde i blandingen i op til 1 minut.
I denne blanding gennemgår sølv en kemisk reaktion med aluminiumspanden og bagepulver. Det overfører anløbningen fra sølvtøjet til aluminiumspanden og kan skabe blege, gule rester i bunden af panden.
13. Svidde gryderenser
Det er nemt ved et uheld at brænde bunden af en gryde under madlavning.
Disse kan være et mareridt at gøre rent, men du kan nemt redde en sveden gryde med bagepulver og vand.
Drys en generøs mængde bagepulver i bunden af gryden, og tilsæt nok vand til at dække de brændte områder. Bring blandingen i kog og tøm gryden som normalt.
Hvis der er pletter eller brændte madpartikler tilbage, tag en skuresvamp, tilsæt en lille mængde vaskemiddel og fjern dem forsigtigt.
14. Olie- og fedtildslukker
Interessant nok indeholder nogle ildslukkere bagepulver.
Disse typer, der er kendt som tørre kemiske ildslukkere, bruges til at slukke olie, fedt og elektriske brande. Bagepulver reagerer med varmen og producerer kuldioxid, som kvæler ilden.
Som sådan kan du bruge bagepulver til at slukke små olie- og fedtbrande.
Forvent dog ikke, at bagepulver slukker større husbrande. Disse brande trækker mere ilt ind og neutraliserer nemt virkningerne af bagepulver.
15. Hjemmelavet ukrudtsmiddel
Ukrudt har ofte dybe rødder, hvilket gør det svært at udrydde uden brug af kemiske ukrudtsmidler.
Især er bagepulver et billigere og mere sikkert alternativ. Det skyldes, at bagepulver er højt i natrium, hvilket skaber et barsk miljø for ukrudt.
Drys et par håndfulde bagepulver over ukrudt i områder som revnerne på dit fortov eller indkørsel. Undgå dog at bruge bagepulver til at dræbe ukrudt i dine blomsterbede og haver, da det også kan skade dine andre planter.
16. Sko deodorizer
Bagepulver er et godt middel til at friske ildelugtende sko op. Det er fordi det kan modvirke ildelugtende lugte.
Hæld 2 spiseskefulde (9 gram) bagepulver i 2 osteklude eller tynde stykker stof. Fastgør kludene med et gummibånd eller en snor og sæt en i hver sko.
Fjern bagepulverposerne, når du vil have dine sko på.
17–22. Sundhedsmæssige fordele
Ud over de mange husholdningsbrug, der er nævnt ovenfor, kan bagepulver tilbyde flere sundhedsmæssige fordele.
17. Bagepulver kan hjælpe med at behandle halsbrand
Halsbrand, også kaldet sure opstød, er en smertefuld, brændende fornemmelse i den øvre del af din mave, som kan sprede sig ind i din hals.
Det er forårsaget, når syre flyder ud af din mave og op i din spiserør, som er det rør, der forbinder din mave til din mund.
Selvom sure opstød har mange årsager, opstår det ofte efter at du spiser store måltider, drikker kulsyreholdige drikkevarer eller spiser fedtet eller krydret mad.
Bagepulver kan hjælpe med at behandle halsbrand ved at neutralisere mavesyre. For at prøve det, opløs 1 tsk (5 gram) bagepulver i et glas koldt vand og drik blandingen langsomt.
Der er dog ulemper ved denne behandling at huske på:
- Der er en vis debat om, hvorvidt alle med halsbrandssymptomer har høje niveauer af mavesyre.
- Bagepulver er meget højt i natrium med 630 mg pr. 1/2 tsk (2,3 gram), hvilket er vigtigt at være opmærksom på, hvis du skal begrænse dit natriumindtag.
- Fortsat brug kan føre til metabolisk alkalose - en tilstand, hvor dit blod bliver for basisk - og hjerteproblemer.
18. Bagepulver kan lindre kræftsår
Kræftsår er små, smertefulde sår, der kan dannes inde i din mund. I modsætning til forkølelsessår dannes fordærvssår ikke på dine læber og er ikke smitsom.
Foreslået læsning: 6 enkle måder til naturligt at blege dine tænder derhjemme
Selvom der er behov for flere beviser, tyder nogle ældre undersøgelser på, at bagepulver mundskyl lindrer smerter forårsaget af kræftsår.
Du kan lave bagepulver mundskyl ved hjælp af opskriften i forrige kapitel. Skyl munden med denne blanding en gang om dagen, indtil kræftsåret heler.
19. Bagepulver kan forbedre træningspræstationen
Bagepulver er et populært supplement blandt atleter, som også kalder det natriumbicarbonat.
Nogle undersøgelser viser, at bagepulver hjælper dig med at præstere længere på dit højeste, især under anaerobe øvelser eller højintensiv træning og sprint.
Under højintensiv træning begynder dine muskelceller at producere mælkesyre, som er ansvarlig for den brændende følelse, du får, mens du træner. Mælkesyre sænker også pH inde i dine celler, hvilket potentielt får dine muskler til at blive trætte.
Bagepulver kan hjælpe med at forsinke træthed på grund af dens høje pH, så du kan præstere med maksimal intensitet i længere tid.
For eksempel viste en undersøgelse, at cyklister, der tog bagepulver, trænede i gennemsnit 4,5 minutter længere end dem, der ikke tog bagepulver.
Ifølge en anmeldelse kan dette tilskud være effektivt, når det bruges i doser omkring 0,13 gram pr. pund (0,3 gram pr. kg) kropsvægt.
En anden undersøgelse anbefaler en dosis på 135 mg bagepulver pr. pund kropsvægt (297 mg pr. kg) 1-2 timer før træning.
20. Bagepulver kan lindre kløende hud og solskoldninger
Et bad med bagepulver anbefales ofte for at lindre kløende hud efter insektbid eller bistik.
Derudover kan bagepulver hjælpe med at lindre hud, der klør fra solskoldninger. Nogle mennesker hævder, at det er mere effektivt, når det kombineres med andre ingredienser som majsstivelse og havregryn.
For at lave et bagepulverbad skal du tilføje 1-2 kopper (220-440 gram) bagepulver til et lunkent bad. Sørg for, at det berørte område er gennemblødt grundigt.
For specifikke områder, lav en pasta med bagepulver og en smule vand, og påfør derefter et tykt lag på det berørte område.
Foreslået læsning: 6 fordele ved oil pulling, og hvordan man gør det
21. Bagepulver kan bremse udviklingen af kronisk nyresygdom
Mennesker med kronisk nyresygdom (CKD) mister langsomt deres nyrefunktion.
Dine nyrer er vitale, fordi de hjælper med at fjerne overskydende affald og vand fra dit blod, mens de balancerer vigtige mineraler som kalium, natrium og calcium.
Selvom der er behov for mere forskning, tyder nogle undersøgelser på, at indtagelse af natriumbicarbonat (bagepulver) kosttilskud forbedrer nyrefunktionen og hjælper med at bremse udviklingen af CKD.
Alligevel er det bedst at tale med din læge, før du indtager bagepulver, hvis du har nyreproblemer.
22. Bagepulver kan forbedre visse kræftbehandlinger
Kræft er den næststørste dødsårsag i USA.
Det behandles ofte med kemoterapi, som er en kemisk cocktail, der bremser eller stopper væksten af kræftceller, som normalt vokser og deler sig med en hurtig hastighed.
Nogle undersøgelser viser, at bagepulver kan hjælpe kemoterapimedicin til at virke mere effektivt ved at gøre miljøet for tumorer mindre surt.
Men fordi den nuværende evidens er begrænset til dyre- og reagensglasundersøgelser, er der behov for forskning på mennesker. Hvis du er i kræftbehandling, skal du kontakte din læge, før du supplerer din kemoterapibehandling med bagepulver.
Resumé
Bagepulver er en alsidig ingrediens, hvis anvendelse rækker langt ud over madlavning.
Dette husholdningsprodukt skinner, når det kommer til at neutralisere lugt og rengøring, da det hjælper med at fjerne seje pletter, fjerne dårlig lugt og rense vanskelige områder som ovnen, mikrobølgeovnen og flisefuger.
Derudover har bagepulver en række sundhedsmæssige fordele. For eksempel kan det lindre halsbrand, øge træningspræstationen og endda blege dine tænder.
Hvad mere er, bagepulver er billigt og bredt tilgængeligt. Det skader aldrig at have en container ved hånden.
Hurtigt tip
At opbevare bagepulver korrekt efter brug er afgørende for at maksimere dens holdbarhed. Sørg for at overføre det til en lufttæt beholder, forsegle det ordentligt og opbevare det på et køligt, tørt sted.
