Flere og flere mennesker omfavner den veganske livsstil, dog af forskellige årsager. Veganisme har mange sundhedsmæssige fordele, hjælper med at opretholde miljøet, og vigtigst af alt er det et nik for dyrevelfærd.
Selvom det er rigtigt, at en vegansk kost indebærer at holde sig væk fra animalske produkter ved at vedtage en plantebaseret kost, betyder det ikke, at du skal undgå alle de fødevarer, du elsker at forkæle som slik og andre snacks.
Hvis du undrer dig over, om du kan inkludere slikkepinde i din veganske kost, er du kommet til det rigtige sted for svar.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerIndholdsfortegnelse
Er slikkepinde veganer?
Ja, slikkepinde har en tendens til at være veganer. De grundlæggende slikkepinde er kun lavet af almindeligt sukker og vand. Der er imidlertid så mange variationer af slikkepinde, der stammer fra den originale opskrift. Disse variationer er lavet af forskellige ingredienser, hvoraf nogle er ikke-veganske. Som veganer skal du passe på ingredienser relateret til animalske produkter i flotte slikkepinde.
Folk har en misforståelse om, at al vegansk mad er sund. Nå, ikke nødvendigvis. Som veganer kan du nyde en lang række snacks fra hylderne i butikker og supermarkeder eller endda hjemmelavet.
Det eneste, der betyder noget, er de anvendte ingredienser. Hvad er i så fald ingredienserne, der bruges til fremstilling af slikkepinde udover sukker og vand? Da der er så mange virksomheder, der fremstiller forskellige slikkepinde, vil jeg informere dig om, hvilke der er veganske, og hvilke ingredienser du skal undgå. Jeg vil diskutere disse områder og mere om slikkepindes veganske status, så hold dig fast.
Hvad gør nogle slikkepinde til veganer og andre ikke?
I det 21. århundrede er der stort set alt vegansk selv uden for fødevareindustrien. Med så mange veganske produkter, der oversvømmer supermarkederne, er chancerne for, at ikke-veganske produkter også er sneget ind som veganer. Uanset hvor lille en slikkepind kan være, er den ikke egnet til vegansk forbrug, hvis den indeholder animalske produkter.
Hvis du er en streng veganer, hjælper denne artikel dig med at skelne mellem veganske og ikke-veganske slikkepinde.
Grunden til at slikkepinde generelt betragtes som veganer, er at almindeligt sukker og vand er hovedingredienserne. Basissukker er vegansk såvel som vand. En sukker- og vandsirup fremstilles og størkner, så fugtindholdet falder til 2%.
Dette i sig selv er en komplet slikkepind, og alle de andre tilføjede komponenter er fuldstændigt valgfri. Nogle virksomheder introducerer også naturlige syrer som æble og citrus, som også er veganske. Derfor er det kun de aromatiserede og særlige typer slikkepinde, der er tilbøjelige til at være ikke-veganske.
Ikke-veganske ingredienser er almindelige i nogle slikkepinde
På trods af at markedet oversvømmes med veganske slikkepinde, er nogle af dem stadig dyrebaserede. Her er nogle ikke-veganske ingredienser, der findes i nogle slikkepinde:
Karamel
Karamel findes i de fleste slik, herunder slikkepinde. I sin enkleste og rene form fremstilles karamel ved opvarmning af naturligt sukker. Der er forskellige typer af naturlige sukkerarter, herunder lactose, der er ikke-vegansk, og fructose, der er vegansk. Der er andre former for karamel fremstillet anderledes, og nogle af dem er fri for animalske produkter.
Karamelsauce bruges også ofte, og den indeholder fløde og mælk. Desværre angiver produkter, der har karamel på deres ingrediensliste, ikke, om det indeholder mejeri eller ej, og hvordan det især fremstilles. Dette gør det svært at beslutte, hvilke karamelbaserede slikkepinde der er veganske.
Fløde
Cremen er den højere fede del af mælk. Slikkepinde med fløde har normalt navnet "fløde" et eller andet sted. Der er så mange varianter af creme pops som bær og fløde, appelsin og fløde og vanilje.
Et eksempel er Original Gourmet Medley Cream Lollipops, der indeholder sukker, kokosolie, fløde og majssirup. Mælk findes også i slikkepinde med en forbedret chokoladesmag. Nogle slikkepinde indeholder mælk i sin kondenserede form som i Tootsie Pops. Disse er ikke veganske, da cremen er et animalsk biprodukt.
Glycerin
Dette er et ganske gråt område, når det kommer til veganisme. Det kan stammer fra både dyr (talg) og planter (sojabønner). Da produkter ikke er klar over, hvor de kommer fra, er det bedre at holde sig væk fra slikkepinde, der angiver det som en ingrediens.
Hvis du skal gå efter gelélignende teksturerede slikkepinde, skal du gå efter dem med pektin i stedet for glycerin, da de spiller den samme rolle. Pektin er den bløde gelésirup, der findes i frugt og grønt.
Er sukkeret i slikkepinde 100% vegansk?
Sukker er lidt af en kontroversiel ingrediens i den veganske verden, og vi får se hvorfor. Jeg undersøgte lidt om, hvordan sukker bruges til fremstilling af slikkepinde for at bestemme dens veganske status. Under processen udsættes sukker for lidt varme for at bryde partiklerne. Dette giver en kompleks smag, skygge og en behagelig aroma. Efter at have blandet det med vand kan man vælge at beholde det helt naturligt eller tilføje andre komponenter.
I sin enkleste form ser den første ud til at være veganervenlig, men det samme kan ikke siges om den med yderligere komponenter.
Foreslået læsning: Er ketchup vegansk? Kan veganere spise tomatketchup?
Så hvorfor løfter sukker øjenbryn i den veganske verden? Sukker forarbejdes normalt ved hjælp af knoglerør, som stammer fra forkulning af dyreknogler. Denne proces har til formål at fjerne straffriheder og blegesukker for at give den en ren hvid farve. Og brunt sukker stammer fra hvidt sukker.
Det bliver endnu mere kompliceret, da der er veganervenlige måder at rense sukker på. Problemet er virksomheder, der får slikkepinde til at skaffe deres sukker fra forskellige steder, og det er svært at vide, hvilket filtreringsmiddel, der blev brugt til at lave de slikkepinde, du indtager.
Brugen af røg i sukkerproduktion gør det ikke til ikke-veganer i de fleste veganer 'øjne, men strengere veganer kan have det anderledes. Så om sukkeret, der bruges i slikkepinde, er vegansk eller ej, er det op til dig at bestemme.
Er slikkepinde sunde?
Ikke alt, der er vegansk-venligt, er sundt. Til at begynde med, slikkepinde er usunde, uanset om de er veganer eller ej. For meget indtag af tilsat sukker fører til vægtøgning, fedtleversygdom, forhøjet blodtryk, diabetes, betændelse samt livstruende tilstande som slagtilfælde og hjerteanfald.
For det andet er slik, der er for sukkerholdige, fuldstændigt skadelige for dine tænder. Da slikkepinde er beregnet til at sutte, bliver de længe i munden og derved fremskynder chancerne for at få hulrum.
At bide og tygge på slikkepindene er endnu værre. Nogle stykker klæber til alle huller og kroge i dine tænder. I mellemtiden begynder bakterier at spise af den rest i en længere periode, hvilket forårsager tandkødssygdomme og andre tandproblemer.
Da sukker er hovedingrediensen i slikkepinde, er det ikke let at få sukkerfrie.
Du behøver dog ikke stoppe med at besøge slikbutikken. Da folk har en tendens til at købe slikkepinde indimellem, sandsynligvis til fødselsdagsfester, Halloween og jul, er det ikke så slemt at spise dem med måde.
Foreslået læsning: Raffineret sukker: Det kan undgås: Ulemper, fødevarekilder og hvordan man undgår det
Sørg for at børste tænder lige efter for at slippe af med sukkeret. At spise et par skiver æble kan også hjælpe med at fjerne eventuelle andre sukkerrester.
