I modsætning til hvad nogle tror, er æg ikke mælkeprodukter. Fødevarer betragtes kun som mejeriprodukter, når de er fremstillet af mælk fra pattedyr. Æg lægges af fugle, som ikke er pattedyr og ikke producerer mælk.
Af en eller anden grund er æg og mejeriprodukter ofte grupperet sammen.
Derfor spekulerer mange i, om æg betragtes som et mejeriprodukt.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerFor dem, der er laktoseintolerante eller allergiske over for mælkeproteiner, er det en vigtig sondring at lave.
Denne artikel forklarer, om æg er et mejeriprodukt.
Indholdsfortegnelse
Æg er ikke et mejeriprodukt
Æg er ikke mælkeprodukter. Så enkelt er det.
Definitionen af mejeriprodukter omfatter fødevarer fremstillet af mælk fra pattedyr, såsom køer og geder.
Det refererer til mælk og alle fødevarer fremstillet af mælk, herunder ost, fløde, smør og yoghurt.
Tværtimod lægges æg af fugle, såsom høns, ænder og vagtler. Fugle er ikke pattedyr og producerer ikke mælk.
Selvom æg kan opbevares i mejerigangen og ofte er grupperet med mejeriprodukter, er de ikke et mejeriprodukt.
Resumé: Æg er ikke et mejeriprodukt, da de ikke er fremstillet af mælk.
Hvorfor æg ofte kategoriseres med mælkeprodukter
Mange mennesker grupperer æg og mejeriprodukter sammen.
Selvom de ikke er i familie, har de to ting til fælles:
- De er animalske produkter.
- De er høje i protein.
Veganere og nogle vegetarer undgår begge dele, da de stammer fra dyr - hvilket kan øge forvirringen.
Ydermere, i USA og mange andre lande opbevares æg i mejerigangen i dagligvarebutikker, hvilket kan få folk til at tro, at de er beslægtede.
Det kan dog ganske enkelt skyldes, at begge produkter kræver køling.
Resumé: Æg og mejeriprodukter er ofte grupperet sammen. De er begge animalske produkter, men ellers ikke relaterede.
Æg og laktoseintolerance
Hvis du er laktoseintolerant, er det helt sikkert at spise æg.
Laktoseintolerance er en fordøjelsestilstand, hvor din krop ikke kan fordøje laktose, det vigtigste sukker i mælk og mejeriprodukter.
Det anslås, at omkring 75% af voksne på verdensplan ikke kan fordøje laktose.
Personer med laktoseintolerance kan udvikle fordøjelsessymptomer som gas, mavekramper og diarré efter at have indtaget dette stof.
Æg er dog ikke et mejeriprodukt og indeholder ikke laktose eller noget mælkeprotein.
Ligesom at spise mejeriprodukter ikke vil påvirke dem med ægallergi, vil det at spise æg ikke påvirke dem med mælkeallergi eller laktoseintolerance - medmindre du er allergisk over for begge.
Resumé: Da æg ikke er et mejeriprodukt, indeholder de ikke laktose. Derfor kan laktoseintolerant eller allergisk over for mælkeproteiner spise æg.
Æg er utroligt nærende og sunde
Æg er en af de mest nærende fødevarer, du kan spise.
På trods af et relativt lavt kalorieindhold er æg rige på protein, fedt og forskellige næringsstoffer af god kvalitet.
Et stort æg indeholder:
- Kalorier: 78
- Protein: 6 gram
- Fed: 5 gram
- Kulhydrater: 1 gram
- Selen: 28% af den daglige værdi
- Riboflavin: 20% af den daglige værdi
- Vitamin B12: 23% af den daglige værdi
Æg indeholder også mindre mængder af næsten alle vitaminer og mineraler, din krop har brug for.
Hvad mere er, er de en af de meget få kostkilder til cholin, et meget vigtigt næringsstof, de fleste mennesker ikke får nok af.
Plus, de er meget mættende og er en fantastisk vægttabsmad.
Undersøgelser viser, at den simple handling at spise æg til morgenmad kan få folk til at spise op til 500 færre kalorier i løbet af dagen.
Resumé: Æg er lavt i kalorier, men meget nærende. De er også meget mættende og kan hjælpe med vægttab.
Resumé
Selvom æg og mejeriprodukter begge er animalske produkter og ofte opbevares i den samme supermarkedsgang, er de ellers ikke relaterede.
Foreslået læsning: Nedturen på mejeriprodukter: Næringsstoffer, fordele og ulemper
Mejeri fremstilles af mælk, hvorimod æg kommer fra fugle.
På trods af den udbredte misforståelse er æg således ikke et mejeriprodukt.
