Æblecidereddike har været brugt i den kulinariske verden og til medicinske formål i hundredvis af år.
Æblecidereddike fremstilles ved at kombinere æbler med gær for at skabe alkohol, som gæres til eddikesyre af tilsatte bakterier. Æblecidereddike indeholder også vand, vitaminer, mineraler og spor af andre syrer.
En nyere tendens er at drikke det før sengetid, men du kan spekulere på, om denne praksis giver ekstra sundhedseffekter.
Denne artikel gennemgår de potentielle fordele og ulemper ved æblecidereddike, og om det er mere gavnligt at drikke det før sengetid.
Indholdsfortegnelse
Potentielle fordele ved at drikke æblecidereddike før sengetid
Folk drikker æblecidereddike af forskellige årsager.
Æblecidereddike kan have antimikrobielle egenskaber
Æblecidereddike kan have antibakterielle og svampebekæmpende egenskaber. Dette tilskrives hovedsageligt dets hovedbestanddel, eddikesyre.
En typisk årsag til dårlig ånde er Helicobacter pylori-bakterier. Bakterier vokser ikke godt i sure miljøer, så hvis du har tendens til dårlig ånde om morgenen, kan det hjælpe at gurgle en opløsning af 2 spiseskefulde (30 ml) æblecidereddike og 1 kop (237 ml) varmt vand.
Desuden viste en testrørsundersøgelse, at æblecidereddike var effektiv til behandling af Candida albicans-svamp og Escherichia coli, som kan forårsage alvorlige tarminfektioner, og Staphylococcus aureus, som kan forårsage hudinfektioner.
Æblecidereddike kan sænke dit blodsukker
Forskning tyder på, at indtagelse af æblecidereddike kan forsinke tømningen af din mave og forhindre store blodsukkerspidser. Det er også blevet vist, at det øger insulinfølsomheden, hvilket kan sænke dit blodsukker.
Drikke æblecidereddike før måltider eller sengetid kan være til stor gavn for dit blodsukkerniveau.
For eksempel viste en undersøgelse af personer med type 2-diabetes, at indtagelse af to spiseskefulde (30 ml) æblecidereddike ved sengetid i to dage reducerede fasteblodsukkerniveauet med op til 6 %.%.
Æblecidereddike kan støtte vægttab
Noget tyder på, at æblecidereddike kan hjælpe med at støtte vægttab, selv om forskningen er begrænset.
I en undersøgelse drak voksne med fedme dagligt en 500 ml (17 ounce) drikkevare med en spiseskefuld (15 ml), to spiseskefulde (30 ml) eller ingen eddike. Efter 12 uger vejede eddikegrupperne betydeligt mindre og havde mindre mavefedt end kontrolgruppen.
Disse fordele ved vægttab menes at være relateret til eddikesyren i eddike, som kan reducere fedtlagring, undertrykke appetitten, bremse fordøjelsen, øge fedtforbrændingen og forsinke frigivelsen af sulthormoner.
Resumé: Drikke æblecidereddike kan støtte vægttabsmål, sænke blodsukker og insulin og bekæmpe bakterie- og svampeinfektioner. Disse fordele kræver dog ikke nødvendigvis, at man drikker det lige før sengetid.
Potentielle ulemper ved at drikke æblecidereddike før sengetid
Før du drikker æblecidereddike før sengetid, skal du overveje disse potentielle ulemper.
Æblecidereddike kan forårsage kvalme og fordøjelsesbesvær
Æblecidereddike har en pH-værdi på 4,2. Det betyder, at den ligger i den mere sure ende af pH-skalaen, der går fra 0 til 14, hvor 0 er den mest sure ende.
Sure fødevarer forårsager fordøjelsesbesvær og sure opstød hos nogle mennesker, især når de indtages, før de lægger sig ned.
Desuden drikker mange mennesker æblecidereddike på grund af dets påståede vægttabseffekter. Undersøgelser viser imidlertid, at disse virkninger primært skyldes, at eddike forårsager kvalme og fjerner lysten til at spise.
Æblecidereddike kan skade din tandemalje
Det er blevet påvist, at regelmæssig indtagelse af eddike og indtagelse af sure fødevarer er med til at erodere tandemaljen.
Det betyder, at eddike gradvist ødelægger tændernes emalje, som er det yderste lag, der beskytter dem mod fysiske og kemiske skader. Emaljen er dine tænders første forsvarslinje og kan ikke vokse efter.
Foreslået læsning: Æblecidereddike dosering: Hvor meget skal du drikke om dagen?
Derfor anbefales det at skylle munden med vand efter at have drukket sure drikkevarer eller spist sure fødevarer.
Æblecidereddike kan interagere med visse medikamenter
Æblecidereddike kan sænke kaliumniveauet i dit blod.
Som følge heraf kan det interagere med visse lægemidler, der sænker dit blodkalium, herunder visse diabetesmedicin og diuretika.
Selv om forskningen er begrænset, er der en case report, der fortæller, at en 28-årig kvinde, der drak 237 ml fortyndet æblecidereddike dagligt i seks år, blev indlagt på hospitalet med lavt kalium og andre blod abnormiteter.
Resumé: Indtagelse af æblecidereddike kan forårsage bivirkninger, såsom beskadiget tandemalje, kvalme, sure opstød og interaktion med visse lægemidler, der sænker dit kaliumniveau.
Skal du drikke æblecidereddike før sengetid?
Æblecidereddike har mange mulige sundhedsmæssige fordele. Men udover at det for nogle mennesker kan sænke fasteblodsukkeret, ser det ikke ud til at have flere fordele at drikke det lige før sengetid end at indtage det på et andet tidspunkt.
Noget tyder på, at det at drikke små mængder æblecidereddike før sengetid kan hjælpe med at sænke blodsukkeret om morgenen hos personer med type 2-diabetes. Der er dog behov for mere forskning, før det kan anbefales som en effektiv naturlig behandling.
Her er et par måder at indtage æblecidereddike på, som kan minimere bivirkninger og give de fleste fordele:
- Bland 1-2 spiseskefulde (15-30 ml) æblecidereddike med 1 kop (237 ml) vand. Indtagelse af ufortyndet eddike af enhver art kan skade din hals og spiserør.
- Drik det tidligere på dagen. Drik æblecidereddike mindst 30 minutter før sengetid kan mindske risikoen for fordøjelsesbesvær eller sure opstød efter at du har lagt dig.
- Nyd den på andre måder. Æblecidereddike kan bruges på en salat eller i en marinade til kød eller grøntsager, hvilket kan være en mere behagelig måde at indtage den på end at drikke den.
Summarum: For at mindske risikoen for negative bivirkninger kan du fortynde æblecidereddike og drikke det mindst 30 minutter før sengetid. Det kan også nydes på salater og marinader snarere end som drik.
Resumé
Selvom æblecidereddike kan give forskellige fordele, såsom vægttab, blodsukkerkontrol og antibakterielle virkninger, mangler der undersøgelser om at drikke det lige før sengetid.
Foreslået læsning: 6 sundhedsmæssige fordele ved æblecidereddike
Desuden kan indtagelse af det forårsage kvalme, fordøjelsesbesvær, erosion af din tandemalje og interaktioner med visse lægemidler.
Bortset fra potentielt at sænke fastende blodsukker synes æblecidereddike lige før sengetid ikke at gøre nogen stor forskel med hensyn til de sundhedsmæssige fordele.
For at forhindre bivirkninger er det bedst at nyde det fortyndet eller i en dressing og mindst 30 minutter før du lægger dig ned.