Co jíst, když nemůžete nic ochutnat?

Když nemůžete jídlo ochutnat, může vám to vzít požitek z jídla.

Ztráta chuti, oficiálně známá jako ageusie, může být přirozeným jevem stárnutí nebo vedlejším účinkem zdravotních stavů a léčby, včetně nosních problémů, chemoterapie, mrtvice, traumatického poranění mozku nebo jiných neurologických problémů.

V poslední době se zvýšil počet lidí, kteří ztratili chuť jako vedlejší účinek přípravku COVID-19. Jedná se o čtvrtý nejčastěji hlášený nežádoucí účinek, přičemž přibližně 20-30 % případů užívání přípravku COVID-19 uvádí určitý stupeň ztráty chuti a čichu.

Ztráta chuti může být u někoho dočasná, u někoho trvalá. Časem může mít vážné následky na psychickou a fyzickou pohodu, což může vést k podvýživě, depresi a nezájmu o jídlo.

V tomto článku najdete 10 tipů, co jíst, když nemůžete nic ochutnat.

1. Zaměřte se na ostatní smysly

Pokud máte problémy s chutnáním jídla, snažte se při jídle soustředit na ostatní hlavní smysly.

Věnujte například čas vzhledu potravin. Všímejte si barev, textur a rozmanitosti, které máte před sebou. Můžete se rozhodnout, že jídlo vizuálně zatraktivníte přidáním různých barev nebo strávíte čas zdobením talíře pomocí příloh.

Při žvýkání jídla zpomalte a všímejte si jemných rozdílů v textuře a zvuku každého sousta. Možná budete chtít přidat k jídlu křupavější potraviny, abyste stimulovali své zvukové a hmatové smysly.

Pokud stále cítíte vůni, zkuste přidat voňavé koření, bylinky a další přísady. To vám může přinést radost z jídla tím, že vám připomene určité vzpomínky a vytvoří příjemnou atmosféru.

V neposlední řadě se snažte přijmout další aspekty stravování a přípravy jídla, jako je prezentace jídla zábavným způsobem, vytváření zajímavého společenského prostředí a experimentování s různými recepty.

Shrnutí: Zaměřte se na ostatní smysly a snažte se ocenit textury, vůně, vzhled a zvuky jídla. Kromě toho se pokuste vytvořit zábavnou a poutavou atmosféru při jídle.

2. Experimentujte s různými potravinami

Ačkoli můžete mít obecně sníženou schopnost ochutnávat jídlo, některé věci vám mohou chutnat více než jiné. Experimentování a určování potravin, které můžete ochutnat více nebo méně, může zlepšit váš zážitek z jídla.

Navíc některé potraviny, jako například kyselé a trpké, mohou posílit a povzbudit chuťové pohárky. V tomto případě může pomoci přidání většího množství citrusových příchutí (citron, pomeranč, limetka).

Doporučené čtení: Jak se zbavit vody: 8 jednoduchých způsobů, jak se zbavit vody

Chuť jídla mohou podpořit také některé druhy koření, bylinek, octa a koření.

Navíc to může být dobrá příležitost, jak do svého jídelníčku zařadit výživné potraviny, kterým se obvykle vyhýbáte. Pokud například nejste fanouškem určité zeleniny, může to být vhodná příležitost přidat ji do svých pokrmů.

Někteří lidé dávají přednost mdlým jídlům, aby snížili své nároky na chuť jídla. Proto experimentujte s různými jídly a zjistěte, co vám nejlépe vyhovuje.

Shrnutí: Zkuste experimentovat s různými bylinkami, kořením a dochucovadly, které mohou zlepšit chuť pokrmů.

3. Jezte jídla, která vám chutnají

Lidé jsou vystaveni zvýšenému riziku podvýživy, pokud v jídle nenacházejí radost.

Proto je obzvláště důležité zaměřit se na jakoukoli část stravování, která je pro vás zajímavá a zábavná, což vás bude motivovat k tomu, abyste své tělo vyživovali jídlem.

Pokud vám některé potraviny chutnají více než jiné, zaměřte se na jejich častější zařazování do jídelníčku - i když jsou možná méně výživné. Pokud vám například pomáhá přidat do jídla koření s vysokým obsahem soli, používejte ho.

To může znamenat i každodenní konzumaci stejných potravin. Ačkoli se obvykle doporučuje pestrá strava, pokud je pravděpodobnější, že budete jíst několik vybraných potravin, které máte rádi, je to lepší než nejíst vůbec.

Lidé s určitými zdravotními potížemi nebo dietními omezeními, jako je vysoký krevní tlak nebo celiakie, mohou potřebovat spolupráci s dietologem nebo jiným lékařem, aby se ujistili, že si vybírají potraviny, které jsou pro ně příjemné a vhodné.

Doporučené čtení: 16 tipů na zdravé hubnutí pro dospívající

Shrnutí: Mnoho lidí má problém se najíst, když si nemohou jídlo vychutnat, čímž se u nich časem zvyšuje riziko podvýživy. Zaměření se na příjemná a zajímavá jídla vám pomůže zajistit, že budete přijímat dostatek kalorií a živin.

4. Jezte menší a častější jídla

Pro někoho může být konzumace velkého jídla přítěží, protože bez jeho chuti je méně příjemná.

Svačinky nebo menší jídla během dne vám proto pomohou snadno a rychle přijímat živiny. V takovém případě můžete jíst každé 2-4 hodiny.

Snažte se zařadit sacharidy, bílkoviny a zdravé tuky do každého malého jídla nebo alespoň do dvou svačin.

Shrnutí: Častá konzumace malých jídel a svačinek může snížit riziko nudy z toho, že nebudete moci ochutnávat.

5. Dodržujte správnou ústní hygienu

Dobrá ústní hygiena vám může pomoci lépe ochutnat jídlo.

Udržujte ústa v čistotě pravidelným čištěním zubů zubní nití a kartáčkem. Nezapomeňte si také čistit jazyk, abyste odstranili zbytky jídla. Některým lidem také pomáhá čistit si zuby 10-20 minut před jídlem.

Mezi jídly si můžete zvolit ústní výplach, abyste měli ústa čistá. Zde je jednoduchý výplach, který si můžete vyrobit doma.:

1. Přidejte 1 čajovou lžičku (4 g) jedlé sody do 2 šálků vody.
2. Nalijte roztok do uzavíratelné láhve.
3. Před každým použitím lahvičku protřepejte a nalijte 1 polévkovou lžíci (15 ml) roztoku do šálku.
4. Roztok v ústech promíchávejte alespoň 30 sekund a poté jej vyplivněte.
5. Na konci dne zbytek roztoku zlikvidujte.

Shrnutí: Udržování čistoty ústní dutiny vám pomůže zlepšit schopnost vnímat chuť jídla. Zajistěte si pravidelné čištění úst i jazyka.

6-10. Další tipy

Zde jsou další tipy, které vám mohou pomoci zlepšit zážitek z jídla.:

1. Sledujte data spotřeby. Nedostatek chuti vám může bránit v tom, abyste si všimli, že potraviny nechutnají dobře nebo se zkazily. Pokud má potravina prošlé datum spotřeby nebo vypadá, že se zkazila, je bezpečnější ji vyhodit.
2. Pijte tekutiny. Nedostatek tekutin může vést k suchosti v ústech, což může zhoršit vaši schopnost vnímat chuť. Pijte vodu mezi jídly a během jídla pijte po malých doušcích.
3. Užívejte perorální doplněk stravy. Zkuste si vybrat perorální doplněk stravy, jako je Boost nebo Ensure, koktejl nebo proteinový koktejl či náhradu jídla, když nechcete jíst.
4. Zkuste jíst v rozptylujícím prostředí. Na rozdíl od většiny postupů intuitivního stravování můžete využít rozptýlení, jako je televize nebo živé společenské prostředí, abyste odvedli pozornost od změn chuti.
5. Vyhledejte odbornou pomoc. Poraďte se s odborníkem, který vám pomůže vyrovnat se s náhlou změnou chuti. Mohou vám pomoci poskytnout osobní řešení a provést vás tímto obtížným obdobím.

Ztráta schopnosti vnímat chuť může být nepříjemná a stresující. Dovolte si přiznat své pocity a truchlit nad touto ztrátou, ať už je dočasná nebo trvalá, a buďte k sobě laskaví ve dnech, kdy se cítíte obzvlášť frustrovaní.

Doporučené čtení: Porucha příjmu potravy: Příznaky, příčiny a žádost o pomoc

Shrnutí: Experimentování s různými strategiemi vám pomůže zlepšit vaše stravovací návyky. Pokud máte stále potíže, můžete se poradit s odborníkem na zdravotní péči, který vám poskytne individuální radu.

Souhrn

Náhlé nebo postupné změny chuti mohou snížit požitek z jídla.

Existuje mnoho příčin změn chuti a nalezení strategií, jak zlepšit chuť a zážitky z jídla, vám může vrátit požitek z jídla.

Přizpůsobení se změnám chutí však vyžaduje čas a může být fyzicky i psychicky náročné. Pokud máte pocit, že se vám nedaří se s tím vyrovnat, poraďte se s odborníkem, který vás může v tomto náročném období podpořit.