Není žádným tajemstvím, že při hubnutí hraje hlavní roli to, co si dáváte na talíř.
Ale to, co máte ve své skříňce na koření, může být stejně důležité.
Bylo prokázáno, že mnoho bylin a koření bojuje proti chuti k jídlu a podporuje spalování tuků a hubnutí.
Zde je 13 úžasných bylin, které vám mohou pomoci zhubnout.
1. Pískavice řecké seno
Pískavice řecké seno je běžné domácí koření pocházející z Trigonella foenum-graecum, rostliny patřící do čeledi bobovitých.
Studie zjistily, že pískavice řecké seno může pomáhat kontrolovat chuť k jídlu a snižovat příjem potravy, což podporuje hubnutí.
Jedna studie na 18 lidech ukázala, že doplnění 8 gramů vlákniny z pískavice řecké seno denně zvyšuje pocit sytosti a snižuje pocit hladu a příjem potravy ve srovnání s kontrolní skupinou.
Další malá studie zjistila, že užívání extraktu ze semen pískavice řecké seno snížilo denní příjem tuku o 17 % ve srovnání s placebem. To mělo za následek nižší počet kalorií zkonzumovaných v průběhu dne.
Shrnutí: Pískavice řecké seno je koření, které prokazatelně snižuje chuť k jídlu a příjem potravy a podporuje tak hubnutí.
2. Kajenský pepř
Kajenský pepř je chilli paprička, která se často používá k dodání pikantní chuti mnoha pokrmům.
Obsahuje sloučeninu kapsaicin, která dodává kajenskému pepři jeho charakteristickou pálivost a má řadu zdraví prospěšných účinků.
Některé výzkumy ukazují, že kapsaicin může mírně podpořit metabolismus a zvýšit tak množství kalorií, které spálíte během dne.
Kapsaicin může také snížit hlad a podpořit tak hubnutí.
Jedna malá studie zjistila, že užívání kapslí s kapsaicinem zvyšuje pocit sytosti a snižuje celkový příjem kalorií.
Jiná studie na 30 lidech ukázala, že konzumace kapsaicinu snižuje hladinu ghrelinu, hormonu, který je zodpovědný za stimulaci hladu.
Shrnutí: Kajenský pepř je chilli paprička, která obsahuje kapsaicin, jenž prokazatelně zvyšuje metabolismus a snižuje hlad a příjem kalorií.
3. Zázvor
Zázvor je koření z oddenku kvetoucí rostliny zázvoru lékařského (Zingiber officinale).
Zázvor, který se v lidovém léčitelství často používá jako přírodní lék na nejrůznější potíže, by podle některých výzkumů mohl pomáhat i při hubnutí.
Jeden přehled 14 studií na lidech ukázal, že užívání zázvoru významně snížilo tělesnou hmotnost a množství břišního tuku.
Jiný přehled 27 studií na lidech, zvířatech a ve zkumavkách také dospěl k závěru, že zázvor může pomáhat snižovat hmotnost tím, že zvyšuje metabolismus a spalování tuků a zároveň snižuje vstřebávání tuků a chuť k jídlu.
Shrnutí: Zázvor, koření běžně používané v lidovém léčitelství, může napomáhat hubnutí. Studie ukazují, že může zvýšit metabolismus a spalování tuků a snížit vstřebávání tuků a chuť k jídlu.
4. Oregano
Oregano je vytrvalá bylina, která patří do stejné čeledi rostlin jako máta, bazalka, tymián, rozmarýn a šalvěj.
Obsahuje karvakrol, účinnou sloučeninu, která může přispět ke snížení hmotnosti.
Jedna studie na myších s dietou s vysokým obsahem tuku, která buď obsahovala, nebo neobsahovala karvakrol, zjistila, že myši, které dostávaly karvakrol, přibraly výrazně méně tělesné hmotnosti a tělesného tuku než kontrolní skupina.
Bylo také zjištěno, že karvakrol přímo ovlivňuje některé specifické geny a proteiny, které řídí syntézu tuků v těle.
Výzkum účinků oregana a karvakrolu na hubnutí je však stále velmi omezený. Chybí zejména studie na lidech.
Shrnutí: Oregano je bylina, která obsahuje karvakrol. Jedna studie na zvířatech ukázala, že karvakrol může pomáhat snižovat hmotnost a tloustnutí tím, že mění syntézu tuků v těle. Výzkumy na lidech týkající se oregana a hubnutí chybí.
5. Ženšen
Ženšen je rostlina s vlastnostmi podporujícími zdraví, která je často považována za základ tradiční čínské medicíny.
Lze jej rozdělit na několik různých druhů, včetně korejského, čínského a amerického, které patří do stejného rodu ženšenu.
Doporučené čtení: 11 vědecky podložených zdravotních přínosů černého pepře
Mnohé studie naznačují, že tato silná rostlina by mohla pomoci při hubnutí.
Jedna malá studie zjistila, že užívání korejského ženšenu dvakrát denně po dobu osmi týdnů vedlo ke kvantifikovatelnému snížení tělesné hmotnosti a změnám ve složení střevní mikroflóry.
Podobně studie na zvířatech ukázala, že ženšen bojuje proti obezitě tím, že mění tvorbu tuku a zpomaluje jeho vstřebávání ve střevech.
K prozkoumání vlivu ženšenu na hubnutí u lidí je však zapotřebí více kvalitních a rozsáhlých studií.
Shrnutí: Ženšen, často používaný v tradiční čínské medicíně, může stimulovat hubnutí, zpomalovat vstřebávání tuků a měnit jejich tvorbu.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata je bylina, která je často součástí mnoha dietních tablet.
Předpokládá se, že funguje tak, že zvyšuje hladinu serotoninu, neurotransmiteru, který přímo ovlivňuje chuť k jídlu.
Jedna 12týdenní studie na 33 osobách zjistila, že u účastníků, kteří užívali Caralluma Fimbriata, došlo k významně většímu poklesu břišního tuku a tělesné hmotnosti než u účastníků užívajících placebo.
Další malá studie ukázala, že konzumace 1 gramu Caralluma Fimbriata denně po dobu dvou měsíců snížila hmotnost a hlad ve srovnání s kontrolní skupinou.
Shrnutí: Caralluma Fimbriata je bylina běžně používaná v tabletách na hubnutí, která může pomoci snížit chuť k jídlu a stimulovat hubnutí.
7. Kurkuma
Kurkuma je koření ceněné pro svou chuť, zářivou barvu a silné léčivé účinky.
Většina jeho zdravotních účinků se přisuzuje kurkuminu, chemické látce, která byla podrobně zkoumána pro své účinky na všechny oblasti, od zánětů až po hubnutí.
Jedna studie na 44 osobách s nadváhou ukázala, že užívání kurkuminu dvakrát denně po dobu jednoho měsíce účinně zvýšilo odbourávání tuků, snížilo množství břišního tuku a zvýšilo úbytek hmotnosti až o 5 %.%.
Podobně studie na zvířatech zjistila, že podávání kurkuminu myším po dobu 12 týdnů snižuje tělesnou hmotnost a množství tělesného tuku tím, že blokuje syntézu tuku.
Doporučené čtení: Kurkuma a zázvor: Kombinace výhod a použití
Nezapomeňte však, že v těchto studiích bylo použito koncentrované množství kurkuminu, které je mnohem vyšší než množství obsažené v běžné dávce kurkumy.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, jaký vliv může mít samotná kurkuma na hubnutí.
Shrnutí: Kurkuma je koření, které obsahuje kurkumin, jenž ve studiích na lidech a zvířatech prokazatelně napomáhá hubnutí a odbourávání tuků.
8. Černý pepř
Černý pepř je běžné domácí koření pocházející ze sušených plodů Piper nigrum, kvetoucí liány pocházející z Indie.
Obsahuje účinnou sloučeninu zvanou piperin, která mu dodává štiplavou chuť a potenciální účinky na snižování hmotnosti.
Jedna studie zjistila, že doplňování piperinu pomohlo snížit tělesnou hmotnost u potkanů na dietě s vysokým obsahem tuku, a to i bez změny příjmu potravy.
Studie ve zkumavce také ukázala, že piperin účinně inhibuje tvorbu tukových buněk.
Současný výzkum se bohužel stále omezuje na studie na zkumavkách a zvířatech.
Je třeba provést další studie, aby se zjistilo, jak piperin a černý pepř mohou ovlivnit hubnutí u lidí.
Shrnutí: Černý pepř obsahuje piperin, u kterého bylo ve studiích na zkumavkách a na zvířatech prokázáno, že pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a brání tvorbě tukových buněk. Výzkum na lidech chybí.
9. Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre je bylina, která se často používá jako přírodní lék na snížení hladiny cukru v krvi.
Některé výzkumy však ukazují, že může být prospěšný i těm, kteří se snaží zhubnout.
Obsahuje sloučeninu zvanou kyselina gymnemová, která může pomoci snížit vnímanou sladkost potravin a zahnat tak chuť na cukr.
Jedna studie dospěla k závěru, že užívání Gymnema sylvestre snižuje chuť k jídlu i příjem potravy ve srovnání s kontrolní skupinou.
Třítýdenní studie na zvířatech také zjistila, že konzumace této byliny pomáhá udržovat tělesnou hmotnost potkanů na dietě s vysokým obsahem tuku.
Shrnutí: Gymnema sylvestre je bylina často používaná ke snížení hladiny cukru v krvi. Studie na lidech a zvířatech ukazují, že může také napomáhat hubnutí tím, že snižuje chuť k jídlu a příjem potravy.
10. Skořice
Skořice je aromatické koření vyráběné z vnitřní kůry stromů rodu Cinnamomum.
Doporučené čtení: Pískavice řecké seno: Bylina s působivými zdravotními přínosy
Je bohatý na antioxidanty a má několik zdraví prospěšných účinků. Některé studie dokonce zjistily, že skořice může zvýšit úbytek hmotnosti.
Je obzvláště účinný při stabilizaci hladiny cukru v krvi, což může pomoci snížit chuť k jídlu a hlad.
Studie ukazují, že specifická sloučenina obsažená ve skořici dokáže napodobit účinky inzulínu a pomáhá přenášet cukr z krevního řečiště do buněk, kde se využívá jako palivo.
Skořice může také snižovat hladinu některých trávicích enzymů, které zpomalují rozklad sacharidů.
I když by tyto účinky mohly potenciálně snížit chuť k jídlu a vést ke snížení hmotnosti, je třeba provést další výzkum, který by se zabýval přímým vlivem skořice na hmotnost.
Shrnutí: Skořice je koření, které může snižovat hladinu cukru v krvi, což může vést ke snížení chuti k jídlu a hladu.
11. Extrakt ze zelených kávových zrn
Extrakt ze zelených kávových zrn se běžně vyskytuje v mnoha doplňcích na hubnutí.
Vyrábí se z nepražených kávových zrn a má vysoký obsah kyseliny chlorogenové, která je považována za příčinu jeho potenciálních účinků na snižování hmotnosti.
Jedna studie zjistila, že zelená káva snížila index tělesné hmotnosti (BMI) a břišní tuk u 20 účastníků, a to i bez změny příjmu kalorií.
Další přehled tří studií dospěl k závěru, že extrakt ze zelených kávových zrn může snížit tělesnou hmotnost v průměru o 5,5 liber (2,5 kg). Vědci však upozornili, že kvalita a rozsah dostupných studií jsou poněkud omezené.
K vyhodnocení účinnosti zelených kávových zrn na hubnutí je proto zapotřebí více kvalitních studií.
Shrnutí: Extrakt ze zelených kávových zrn se vyrábí z nepražených kávových zrn. Některé výzkumy naznačují, že by mohl pomoci snížit tělesnou hmotnost a břišní tuk.
12. Kmín
Kmín je koření vyráběné ze sušených a mletých semen kmínu cyminum, kvetoucí rostliny z čeledi petrželovitých.
Je dobře známá pro svou výraznou oříškovou chuť, ale také pro své zdraví prospěšné vlastnosti, včetně potenciálu urychlit hubnutí a spalování tuků.
Jedna malá, tříměsíční studie zjistila, že ženy, které konzumovaly jogurt s 3 gramy kmínu dvakrát denně, zhubly více než kontrolní skupina.
Podobně osmitýdenní studie ukázala, že dospělí, kteří užívali třikrát denně kmín, zhubli o 2,2 libry (1 kg) více než ti, kteří užívali placebo.
Shrnutí: Kmín je běžné koření, u kterého bylo prokázáno, že účinně snižuje tělesnou hmotnost a množství tělesného tuku.
13. Kardamon
Kardamom je velmi ceněné koření ze semen rostliny z čeledi zázvorovitých.
Používá se po celém světě při vaření a pečení, ale může také podporovat hubnutí.
Jedna studie na zvířatech zjistila, že kardamomový prášek pomohl snížit množství břišního tuku u potkanů na dietě s vysokým obsahem tuků a sacharidů.
Podobně jiná studie na zvířatech ukázala, že zejména černý kardamom snižuje množství břišního a celkového tělesného tuku u potkanů na dietě s vysokým obsahem tuků.
Bohužel většina výzkumů o potenciálu kardamomu při hubnutí se omezuje na studie na zvířatech.
Vliv kardamomu na hubnutí u lidí je třeba ještě prozkoumat.
Shrnutí: Kardamom je vysoce ceněné koření, u kterého bylo v některých studiích na zvířatech prokázáno, že snižuje množství břišního a tělesného tuku. Výzkum na lidech chybí.
Jak bezpečně používat bylinky
Výše uvedené bylinky a koření mohou při použití jako koření do pokrmů přinést řadu zdraví prospěšných účinků s minimálním rizikem vedlejších účinků.
Jen to nepřehánějte. Držte se maximálně jedné polévkové lžíce (14 gramů) denně a kombinujte je s plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny, abyste ještě více podpořili hubnutí.
Pokud užíváte bylinky ve formě doplňků stravy, je důležité dodržovat doporučené dávkování uvedené na obalu, abyste předešli nežádoucím účinkům.
Navíc, pokud máte nějaké základní zdravotní potíže nebo užíváte léky, měli byste se před zahájením jakéhokoli doplňku poradit se svým lékařem.
Doporučené čtení: 9 působivých zdravotních účinků semen kalonji (nigella)
Pokud se u vás vyskytnou negativní vedlejší účinky nebo příznaky potravinové alergie, okamžitě přestaňte přípravek používat a poraďte se s důvěryhodným lékařem.
Shrnutí: Většina bylinek a koření představuje při použití jako koření minimální riziko nežádoucích účinků. Ve formě doplňku stravy je nejlepší dodržovat doporučené dávkování, aby se předešlo nežádoucím reakcím.
Souhrn
Kromě toho, že vaše oblíbené pokrmy získají výraznou chuť, je prokázáno, že mnohé bylinky a koření zrychlují metabolismus, podporují spalování tuků a pocit sytosti.
Zpestření vaší skříňky s kořením je jednoduchý a snadný způsob, jak zvýšit hubnutí s minimálním úsilím.
Nezapomeňte tyto bylinky kombinovat s vyváženou stravou a zdravým životním stylem, abyste při hubnutí dosáhli co nejlepšího výsledku.
