Nesnášenlivost lepku je poměrně častým problémem. Je charakterizována nežádoucími reakcemi na lepek, bílkovinu obsaženou v pšenici, ječmenu a žitě.
Existuje několik potenciálních příčin intolerance lepku, včetně celiakie, neceliakální citlivosti na lepek a alergie na pšenici.
Všechny tři formy nesnášenlivosti lepku mohou způsobit rozšířené příznaky, z nichž mnohé nemají s trávením nic společného.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněTento článek se blíže podívá na některé z nejčastějších příznaků nesnášenlivosti lepku.
Příznaky celiakie
Celiakie je nejzávažnější formou nesnášenlivosti lepku.
Jedná se o autoimunitní onemocnění, které postihuje přibližně 1% populace a může vést k poškození trávicího systému.
Může způsobit celou řadu příznaků, včetně kožních problémů, gastrointestinálních problémů, změn nálady a dalších.
Zde je několik nejčastějších příznaků celiakie.
1. Průjem, zácpa a páchnoucí výkaly
Jedinci s celiakií po jídle lepku pociťují zánět v tenkém střevě.
To poškozuje střevní výstelku a vede ke špatné absorpci živin, což má za následek značné zažívací potíže a častý průjem nebo zácpu.
Častý průjem může způsobit vážné zdravotní problémy, jako je ztráta elektrolytů, dehydratace a únava.
Navíc u jedinců s celiakií může dojít k bledým a páchnoucím výkalům kvůli špatné absorpci živin.
2. Únava
Pocit únavy je běžným jevem u lidí s autoimunitními poruchami, včetně celiakie.
Předpokládá se, že k únavě přispívá několik faktorů u jedinců s celiakií, včetně:
- chronická bolest
- narušení spánku
- psychologické stavy, jako je deprese
Celiakie může být také spojena s vyšším rizikem anémie z nedostatku železa, což je stav, který ovlivňuje schopnost těla produkovat zdravé červené krvinky.
To může způsobit několik závažných vedlejších účinků, včetně snížení energetické hladiny a únavy.
3. Kožní reakce
Nesnášenlivost lepku může také ovlivnit vaši pokožku.
Puchýřovitý stav kůže nazývaný dermatitis herpetiformis je jedním z projevů celiakie.
Ačkoli každý, kdo má celiakii, je citlivý na lepek, někteří lidé s tímto onemocněním nemají zažívací příznaky, které by naznačovaly celiakii.
Kromě toho několik dalších stavů kůže prokázalo zlepšení během bezlepkové diety. Tyto zahrnují:
- Lupénka. Tento zánětlivý stav je charakterizován škálováním a zarudnutím kůže.
- Alopecia areata. Jedná se o autoimunitní onemocnění, které se jeví jako nezjizvující vypadávání vlasů.
- Chronická kopřivka. Jedná se o kožní onemocnění charakterizované opakujícími se svědivými růžovými nebo červenými lézemi s bledými středy.
4. Deprese a úzkost
Deprese postihuje přibližně 6% dospělých ročně. Příznaky, které často zahrnují pocity beznaděje a smutku, mohou mít zásadní vliv na každodenní život.
Lidé s trávicími problémy se zdají být náchylnější k úzkosti i depresi než jednotlivci bez jakýchkoli základních podmínek.
Deprese a úzkost jsou obzvláště časté u lidí s celiakií.
Existuje několik teorií o tom, jak může intolerance lepku vést k depresi. Tyto zahrnují:
- Atypické hladiny serotoninu. Serotonin je neurotransmiter, který umožňuje buňkám komunikovat. Je běžně známý jako jeden z hormonů „štěstí“, protože snížené hladiny jsou spojeny s depresí.
- Lepkové exorfiny. Tyto peptidy se tvoří během trávení některých lepkových proteinů. Mohou interferovat s centrálním nervovým systémem, což může zvýšit riziko deprese.
- Změny ve střevní mikrobiotě. Zvýšené množství škodlivých bakterií a snížené množství prospěšných bakterií může ovlivnit centrální nervový systém, což zvyšuje riziko deprese.
5. Nevysvětlitelné hubnutí
Nečekaná změna hmotnosti je často důvodem k obavám. Ačkoli to může pramenit z různých důvodů, nevysvětlených ztráta váhy je častým vedlejším účinkem nediagnostikované celiakie.
Doporučené čtení: 8 nejčastějších potravinových intolerancí
V jedné starší studii u pacientů s celiakií dvě třetiny zhubly během 6 měsíců, které vedly k jejich diagnóze.
Úbytek hmotnosti lze vysvětlit řadou zažívacích symptomů spojených se špatnou absorpcí živin.
6. Anémie z nedostatku železa
Nedostatek železa je nejčastějším nedostatkem živin a představuje 50% všech případů anémie na celém světě.
Nedostatek železa způsobuje příznaky jako např:
- nízký objem krve
- únava
- dušnost
- závrať
- bolesti hlavy
- bledá kůže
- slabost
Při celiakii je narušena absorpce živin v tenkém střevě. Výsledkem je snížené množství železa absorbovaného z potravy.
Anémie z nedostatku železa může být jedním z prvních příznaků celiakie, kterého si zdravotnický pracovník všimne.
Nedávné studie naznačují, že nedostatek železa může být významný u dětí i dospělých s celiakií.
7. Autoimunitní poruchy
Celiakie je autoimunitní onemocnění, které způsobuje, že váš imunitní systém napadne váš trávicí trakt poté, co konzumujete lepek.
S tímto autoimunitním stavem jste náchylnější k dalším autoimunitním stavům, jako je autoimunitní onemocnění štítné žlázy.
A autoimunitní poruchy štítné žlázy mohou být rizikovým faktorem pro rozvoj emočních a depresivních poruch.
Díky tomu je celiakie častější u lidí s jinými autoimunitními chorobami, jako je diabetes 1. typu, autoimunitní onemocnění jater a zánětlivé onemocnění střev.
8. Bolesti kloubů a svalů
Lidé mají bolesti kloubů a svalů z mnoha důvodů.
Existuje teorie, že lidé s celiakií mají geneticky podmíněný přecitlivělý nebo přeexponovatelný nervový systém.
Mohou tedy mít nižší práh k aktivaci senzorických neuronů, které způsobují bolest svalů a kloubů.
9. Necitlivost nohou nebo paží
Dalším překvapivým příznakem nesnášenlivosti lepku je neuropatie, která zahrnuje necitlivost nebo brnění v pažích a nohou.
Tento stav je běžný u jedinců s diabetem a nedostatkem vitaminu B12. Příčinou může být také toxicita a chronické zneužívání alkoholu.
Doporučené čtení: 8 potravin, které mohou způsobit svědění jako alergickou reakci
Některé výzkumy však naznačují, že jedinci s celiakií by také mohli mít vyšší riziko vzniku této neuropatie, což může být způsobeno přítomností určitých protilátek.
souhrn: Celiakie je autoimunitní porucha spojená s dlouhým seznamem příznaků, včetně průjmu, zácpy, únavy, chronické bolesti, deprese, úzkosti, neúmyslného hubnutí a dalších.
Příznaky citlivosti na neceliakální lepek
Přestože je celiakie nejzávažnější formou nesnášenlivosti lepku, 0,5–13% lidí může mít také neceliakální citlivost na lepek, mírnější formu nesnášenlivosti lepku, která může stále způsobovat příznaky.
Zde jsou některé z nejběžnějších příznaků způsobených neceliakální citlivostí na lepek.
1. Nadýmání
Nadýmání je, když máte pocit, jako by vám břicho oteklo nebo bylo plné plynu poté, co jste jedli. To vám může způsobit nepříjemné pocity.
Přestože je nadýmání velmi časté a může mít mnoho vysvětlení, může být také známkou nesnášenlivosti lepku.
Pocit nafouklosti je jedním z nejčastějších problémů mezi lidmi citlivými nebo nesnášenlivými na lepek.
Jedna studie například ukázala, že 87% lidí, kteří měli podezření na neceliakální citlivost na lepek, zažilo nadýmání.
2. Průjem a zácpa
Občas je normální průjem a zácpa, ale pokud se to stane pravidelně, může to být důvod k obavám.
U lidí s citlivostí na lepek může konzumace potravin obsahujících lepek vyvolat zažívací problémy.
Více než 50% jedinců citlivých na lepek pravidelně trpí průjmem, zatímco asi 25% má zácpu.
3. Bolest žaludku
Bolest břicha je velmi častá a může mít četná vysvětlení.
Je to však také jeden z nejčastějších příznaků nesnášenlivosti lepku.
Odhaduje se, že až 83% osob s nesnášenlivostí lepku má po požití lepku bolesti břicha a nepohodlí.
4. Bolesti hlavy
Mnoho lidí jednou za čas zažije bolesti hlavy nebo záchvaty migrény. Migréna je běžný stav, který postihuje zhruba 1 ze 6 dospělých ve Spojených státech.
Některé studie přesto ukázaly, že jedinci s nesnášenlivostí lepku mohou být náchylnější k epizodám migrény než ostatní.
Pokud máte pravidelné bolesti hlavy nebo epizody migrény bez zjevné příčiny, můžete být citliví na lepek.
5. Únava
Pocit únavy je velmi častý a obvykle nesouvisí s žádným stavem. Pokud se však neustále cítíte velmi unavení, měli byste prozkoumat možnost základní příčiny.
Jedinci s nesnášenlivostí lepku jsou velmi náchylní k únavě a vyčerpání, zejména po konzumaci potravin obsahujících lepek.
Doporučené čtení: 8 nejčastějších potravinových alergií
Podle jedné studie na 486 lidech s neceliakální citlivostí na lepek 64% uvedlo, že pociťují únavu a únavu.
6. Deprese a úzkost
Předpokládá se, že úzkostné poruchy postihují přibližně 33% lidí na celém světě.
Úzkost zahrnuje pocity starosti, nervozity, neklidu a agitovanosti. Často to jde ruku v ruce s depresí.
Jedinci s nesnášenlivostí lepku se zdají být náchylnější k úzkosti a depresi než jedinci bez jakýchkoli základních podmínek.
Například v jedné studii až 40% jedinců s vlastní hlášenou citlivostí na lepek uvedlo, že pravidelně zažívají úzkost.
Několik studií také ukázalo, že jedinci s depresí a samostatně hlášenou nesnášenlivostí lepku tvrdí, že se s bezlepkovou dietou cítí lépe a chtějí v ní pokračovat, i když jejich zažívací příznaky nejsou zcela vyřešeny.
To naznačuje, že samotná expozice lepku může vyvolat pocity deprese, bez ohledu na zažívací příznaky.
7. Bolest
Expozice lepku může u jedinců citlivých na lepek způsobit zánět.
Zánět může vést k rozsáhlé bolesti, včetně kloubů a svalů.
Lidé s citlivostí na lepek se také pravděpodobněji setkávají s necitlivostí paží a nohou.
Zatímco přesná příčina zůstává neznámá, některé starší studie spojily tento příznak s přítomností určitých protilátek souvisejících s nesnášenlivostí lepku.
8. Mozková mlha
“Mozková mlha “označuje pocit neschopnosti jasně myslet. Lidé to popsali jako:
- být zapomnětlivý
- potíže s myšlením
- pocit „zataženo”
- prožívat duševní únavu
„Mlhavá mysl“ je běžným příznakem nesnášenlivosti lepku, která postihuje téměř 40% jedinců s nesnášenlivostí lepku.
Tento příznak může být způsoben reakcí na určité protilátky v lepku, ale přesný důvod není znám.
souhrn: Citlivost na lepek bez celiakie je forma nesnášenlivosti lepku, která může způsobit bolesti hlavy, deprese, úzkost, mozkovou mlhu, únavu, bolest a zažívací potíže.
Příznaky alergie na pšenici
Alergie na pšenici je druh potravinové alergie, která způsobuje, že imunitní systém těla reaguje na určité bílkoviny obsažené v pšenici, včetně lepku a dalších sloučenin.
Alergie na pšenici je častější u dětí než u dospělých. Odhaduje se, že přibližně 65% dětí přeroste alergii na pšenici do 12 let.
Zde je několik nejběžnějších příznaků alergie na pšenici.
1. Kožní vyrážka
Stejně jako ostatní typy nesnášenlivosti lepku mohou být alergie na pšenici spojeny s určitými kožními onemocněními.
Zejména alergie na pšenici může často způsobit kopřivku. Jedná se o typ kožní vyrážky charakterizované svěděním, zarudnutím a zánětem.
Tato reakce obvykle nastane krátce poté, co člověk sní pšeničné produkty, a postupem času sama odezní.
2. Trávicí problémy
Studie ukazují, že lidé, kteří jsou alergičtí na pšenici, často uvádějí zažívací problémy, jako např:
- nevolnost
- zvracení
- žaludeční křeče
- průjem
Potravinové alergie mohou také vyvolat další zažívací příznaky, včetně:
- nadýmání
- bolest
- špatné trávení
To je způsobeno imunitní reakcí těla, která je spuštěna po konzumaci alergenu, jako je pšenice.
3. Nosní kongesce
Kýchání, ucpaný nos a rýma mohou být také příznaky alergie na pšenici.
Tyto příznaky jsou zvláště časté u jedinců s Bakerovým astmatem. Jedná se o alergický stav způsobený častým vdechováním chlebové mouky, což má za následek zvýšenou citlivost na pšenici nebo jiná zrna.
Podle jedné studie na 162 dělnických továrnách hlásilo téměř 89% těch, kteří zaznamenali příznaky Bakerova astmatu, také nosní příznaky, jako je ucpání.
4. Anafylaxe
Anafylaxe je závažná alergická reakce, která může být při neléčení život ohrožující.
Může způsobit řadu závažných příznaků, včetně otoků, kopřivky, nevolnosti, zvracení a potíží s dýcháním po expozici alergenu, jako je pšenice.
Ačkoli symptomy obvykle začínají během několika minut po expozici, mohou se také objevit až o hodinu později.
Léčba obecně zahrnuje použití epinefrinu, léku, který se vstřikuje přímo do kůže po nástupu anafylaxe.
souhrn: Alergie na pšenici je druh potravinové alergie, která může způsobit kožní vyrážky, zažívací potíže, ucpaný nos a anafylaxi.
Sečteno a podtrženo
Nesnášenlivost lepku může mít mnoho příznaků. Mějte však na paměti, že většina symptomů na výše uvedeném seznamu může mít i další vysvětlení.
Doporučené čtení: 7 příznaků přemnožení Candidy a jak se jí zbavit
Přesto, pokud pravidelně zažíváte některé z nich bez zjevné příčiny, pak možná reagujete na lepek ve vaší stravě. Promluvte si se zdravotníkem o tom, jaké možnosti by pro vás mohly být nejlepší.
