Obsah
Co znamená „může obsahovat mléko“?
Pokud je výrobek označen nápisem „může obsahovat mléko“, neznamená to, že výrobci náhodně přidávají mléko, pokud se jim to líbí! Co to znamená, je, že výrobek neobsahuje mléko v přísadách, ale je vyroben ve stejné budově jako ostatní výrobky, které mléko obsahují.
Například v továrně, která vyrábí sušenky, by stejný stroj mohl být použit k výrobě veganských sušenek a sušenek, které obsahují mléko. Stroj může vyrábět veganské sušenky ráno a neveganské sušenky odpoledne. Přestože je stroj mezi pracemi vyčištěn, je stále možné, že stopové množství mléka by mohlo skončit ve veganských sušenkách.
Mohou vegani jíst jídlo, které může obsahovat mléko?
Většina veganů je ráda, že jí jídlo označené jako „může obsahovat mléko“, pokud ve skutečných složkách neobsahuje žádné živočišné látky. Jakékoli mléko obsažené v těchto potravinách bude jen stopové množství.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněPřestože neexistuje žádná právní definice „veganství“, měli byste veganství chápat jako „snahu vyloučit - pokud je to možné a proveditelné - všechny formy vykořisťování a týrání zvířat“.
Protože je tak běžné, že se stopové množství mléka objevuje v potravinách vyráběných ve společných provozech, většina veganů připouští, že vyhýbat se všem stopám mléka prostě není praktické.
Veganské ochranné známky a křížová kontaminace
Potraviny, které jsou označeny jako „může obsahovat mléko“, mohou stále používat veganskou ochrannou známku.
Aby výrobci mohli zahrnout veganskou ochrannou známku, musí se snažit minimalizovat křížovou kontaminaci živočišnými látkami, pokud je to přiměřeně proveditelné. Někdy není praktické 100% zaručit, že produkt nikdy nepřišel do styku s mlékem. To však neznamená, že produkt není veganský.
Proč se používá označení „může obsahovat mléko“?
Štítek „může obsahovat mléko“ je určen spíše pro alergiky než pro vegany.
Alergie na mléko se může lišit od mírné po těžkou. Lidé s velmi závažnými alergiemi mohou po kontaktu i s pouze stopovým množstvím mléka trpět vážnými alergickými reakcemi. Značení alergenů jim může zachránit život.
Vyhýbají se někteří vegani jídlu s nápisem „může obsahovat mléko“?
Ano. Veganství je do značné míry spektrum a je na každém člověku, aby se rozhodl, co je pro něj přijatelné.
Na fórech a facebookových skupinách často uvidíte, že se vegani rozcházejí v názorech, zda jsou určité produkty pro vegany vhodné či nikoli. Málokdy existuje správná nebo špatná odpověď. Je to otázka osobních preferencí, jak daleko chcete zajít, abyste se vyhnuli živočišným produktům.
Někteří velmi přísní vegani se rozhodnou vyhýbat všemu označenému jako „může obsahovat mléko“. Ale pokud jste ve veganství nováčci, pravděpodobně si tím nemusíte dělat starosti.
Sečteno a podtrženo
Na závěr lze říci, že většina veganů se rozhodla jíst produkty označené jako „může obsahovat mléko“. Jakékoli mléko obsažené v těchto produktech bude pouze v malém množství a produkty mohou být stále považovány za veganské a nést veganskou ochrannou známku.
Pokud se chcete mléku úplně vyhnout, připravte si vlastní jídla a svačiny z čerstvých surovin a vyhněte se předem zabaleným produktům. Mnoho veganských hotových jídel se vyrábí ve vyhrazeném veganském prostředí bez rizika křížové kontaminace.
