Jód je základní minerál, který se běžně vyskytuje v mořských plodech.
Vaše štítná žláza jej využívá k tvorbě hormonů štítné žlázy, které pomáhají kontrolovat růst, opravují poškozené buňky a podporují zdravý metabolismus.
Bohužel až třetina lidí na celém světě je ohrožena nedostatkem jódu.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněMezi nejrizikovější patří:
- Těhotná žena.
- Lidé, kteří žijí v zemích s velmi malým množstvím jódu v půdě. To zahrnuje jižní Asii, jihovýchodní Asii, Nový Zéland a evropské země.
- Lidé, kteří nepoužívají jodizovanou sůl.
- Lidé, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu.
Na druhou stranu je nedostatek jódu vzácný v USA, kde je dostatek minerálních látek v potravinách.
Nedostatek jódu může způsobit nepříjemné a dokonce závažné příznaky. Patří mezi ně otoky v krku, problémy související s těhotenstvím, přibírání na váze a potíže s učením.
Jeho příznaky jsou velmi podobné hypotyreóze nebo nízkým hladinám hormonů štítné žlázy. Vzhledem k tomu, že jód se používá k tvorbě těchto hormonů, nedostatek jódu znamená, že si jich vaše tělo nedokáže vytvořit dostatek, což vede k hypotyreóze.
Zde je deset příznaků nedostatku jódu.
1. Otok v krku
Otok v přední části krku je nejčastějším příznakem nedostatku jódu.
Toto se nazývá struma a vyskytuje se, když se štítná žláza příliš zvětší.
Štítná žláza je malá žláza ve tvaru motýla v přední části krku. Vytváří hormony štítné žlázy po přijetí signálu z hormonu stimulujícího štítnou žlázu (TSH).
Když hladina TSH v krvi stoupá, štítná žláza používá jód k tvorbě hormonů štítné žlázy. Když má však vaše tělo málo jódu, nedokáže si jich vytvořit dostatek.
Aby se to vykompenzovalo, štítná žláza pracuje tvrději, aby se pokusila vytvořit více. To způsobí, že buňky rostou a množí se, což nakonec vede ke strumě.
Naštěstí lze většinu případů léčit zvýšením příjmu jódu. Pokud se však struma mnoho let neléčí, může způsobit trvalé poškození štítné žlázy.
souhrn: Otok v přední části krku neboli struma je běžným příznakem nedostatku jódu. Objevuje se, když je vaše štítná žláza nucena vytvářet hormony štítné žlázy při nízkém přísunu jódu.
2. Neočekávaný nárůst hmotnosti
Dalším příznakem nedostatku jódu je neočekávaný přírůstek hmotnosti.
Může se objevit, pokud tělo nemá dostatek jódu k tvorbě hormonů štítné žlázy.
Je to proto, že hormony štítné žlázy pomáhají řídit rychlost vašeho metabolismu, což je proces, při kterém vaše tělo přeměňuje jídlo na energii a teplo.
Když jsou hladiny hormonů štítné žlázy nízké, vaše tělo v klidu spaluje méně kalorií. Bohužel to znamená, že více kalorií z potravin, které jíte, se ukládá jako tuk.
Přidání více jódu do vaší stravy může pomoci zvrátit účinky pomalého metabolismu, protože může pomoci vašemu tělu produkovat více hormonů štítné žlázy.
souhrn: Nízká hladina jódu může zpomalit váš metabolismus a povzbudit ukládání tuků místo spalování energie. To může vést k nárůstu hmotnosti.
3. Únava a slabost
Častými příznaky nedostatku jódu jsou také únava a slabost.
Některé studie zjistily, že téměř 80 % lidí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy se v případech nedostatku jódu cítí unavení, pomalí a slabí.
Tyto příznaky se objevují, protože hormony štítné žlázy pomáhají tělu vytvářet energii.
Když jsou hladiny hormonů štítné žlázy nízké, tělo nedokáže vyrobit tolik energie jako obvykle. To může způsobit, že vaše energetická hladina klesne a budete se cítit slabí.
Studie na 2 456 lidech zjistila, že únava a slabost byly nejčastějšími příznaky u osob s nízkou nebo mírně nízkou hladinou hormonů štítné žlázy.
souhrn: Nízká hladina jódu může způsobit únavu, malátnost a slabost, protože vaše tělo potřebuje minerály k výrobě energie.
4. Vypadávání vlasů
Hormony štítné žlázy pomáhají kontrolovat růst vlasových folikulů.
Doporučené čtení: Nejlepší dieta pro hypotyreózu: Průvodce a jídelníček
Když jsou hladiny hormonů štítné žlázy nízké, mohou se vaše vlasové folikuly přestat regenerovat. Postupem času to může mít za následek vypadávání vlasů.
Z tohoto důvodu mohou lidé s nedostatkem jódu také trpět vypadáváním vlasů.
Jedna studie na 700 lidech zjistila, že 30 % lidí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy zaznamenalo vypadávání vlasů.
Jiné studie však zjistily, že nízké hladiny hormonů štítné žlázy způsobují vypadávání vlasů pouze u osob s rodinnou anamnézou vypadávání vlasů.
Pokud trpíte ztrátou vlasů kvůli nedostatku jódu, dostatek tohoto minerálu může pomoci upravit hladinu hormonů štítné žlázy a zastavit vypadávání vlasů.
souhrn: Nedostatek jódu může bránit vlasovým folikulům v regeneraci. Naštěstí dostatek jódu může pomoci napravit vypadávání vlasů způsobené tímto nedostatkem.
5. Suchá, šupinatá kůže
Suchá, šupinatá kůže může postihnout mnoho lidí s nedostatkem jódu.
Některé studie zjistily, že až 77 % lidí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy může pociťovat suchou, šupinatou kůži.
Hormony štítné žlázy, které obsahují jód, pomáhají regenerovat kožní buňky. Když jsou hladiny těchto hormonů nízké, nedochází k této regeneraci tak často, což může vést k suché a šupinaté pokožce.
Kromě toho hormony štítné žlázy pomáhají tělu regulovat pot. Lidé s nižšími hladinami hormonů štítné žlázy, jako jsou lidé s nedostatkem jódu, mají tendenci se potit méně než lidé s normálními hladinami.
Vzhledem k tomu, že pot pomáhá udržovat vaši pokožku vlhkou a hydratovanou, nedostatek potu může být dalším důvodem, proč je suchá, šupinatá kůže běžným příznakem nedostatku jódu.
souhrn: Suchá, šupinatá pokožka se může objevit při nedostatku jódu, protože minerál pomáhá regenerovat kožní buňky a podporuje pocení, které udržuje pokožku hydratovanou.
6. Pocit chladu než obvykle
Pocit chladu je častým příznakem nedostatku jódu.
Doporučené čtení: 9 zdravých potravin bohatých na jód pro vaše zdraví
Některé studie zjistily, že více než 80 % lidí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy se může cítit citlivěji na nízké teploty než obvykle.
Vzhledem k tomu, že jód se používá k tvorbě hormonů štítné žlázy, nedostatek jódu může způsobit pokles hladiny těchto hormonů.
Hormony štítné žlázy pomáhají řídit rychlost vašeho metabolismu, a nízké hladiny mohou způsobit jeho zpomalení. Pomalejší metabolismus vytváří méně tepla, což může způsobit, že se budete cítit chladněji než obvykle.
Hormony štítné žlázy také pomáhají zvýšit aktivitu hnědého tuku, který generuje tělesné teplo. Nízké hladiny těchto hormonů, způsobené nedostatkem jódu, mohou bránit hnědému tuku vykonávat tuto funkci.
souhrn: Jód pomáhá vytvářet tělesné teplo, takže jeho nízké hladiny mohou způsobit, že se budete cítit chladněji než obvykle.
7. Změny srdeční frekvence
Vaše srdeční frekvence měří, kolikrát vaše srdce bije za minutu.
Může být ovlivněna hladinou jódu. Příliš málo tohoto minerálu může způsobit, že vaše srdce bude bít pomaleji než obvykle, zatímco příliš mnoho by mohlo způsobit, že bude bít rychleji než obvykle.
Těžký nedostatek jódu může způsobit abnormálně pomalou srdeční frekvenci, což může vést k pocitům slabosti, únavy, závratě a případným mdlobám.
souhrn: Nedostatek jódu může zpomalit vaši srdeční frekvenci, což vede k pocitům slabosti, únavy, závratě a riziku mdlob.
8. Problémové učení a zapamatování
Nedostatek jódu může ovlivnit vaši schopnost učit se a pamatovat si.
Studie na více než 1000 dospělých zjistila, že lidé s vyššími hladinami hormonů štítné žlázy dosahovali lepších výsledků v testech učení a paměti než lidé s nižšími hladinami.
Hormony štítné žlázy pomáhají vašemu mozku růst a rozvíjet se. To je důvod, proč nedostatek jódu, nezbytný pro tvorbu těchto hormonů, může snížit vývoj mozku.
Studie zjistily, že hippocampus, část mozku řídící dlouhodobou paměť, bývá menší u lidí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy.
souhrn: Nedostatek jódu v jakémkoli věku může způsobit potíže s učením a zapamatováním si věcí, částečně kvůli nedostatečnému vývoji mozku.
9. Problémy v těhotenství
Těhotné ženy jsou vystaveny vysokému riziku nedostatku jódu.
Potřebují konzumovat dostatek jódu, aby uspokojily své vlastní potřeby i potřeby rostoucího dítěte. Zvýšená poptávka po jódu pokračuje i během laktace, protože kojenci získávají jód prostřednictvím mateřského mléka.
Doporučené čtení: Hashimotova dieta: Přehled, potraviny, doplňky stravy a tipy
Nedostatečný příjem jódu během těhotenství a kojení může mít nežádoucí účinky pro matku i dítě.
Matky mohou pociťovat příznaky nedostatečné funkce štítné žlázy, jako je struma, slabost, únava a pocit chladu. U kojenců může nedostatek jódu zpomalit fyzický růst a vývoj mozku.
Závažný nedostatek jódu navíc zvyšuje riziko mrtvého porodu.
souhrn: Dostatek jódu je klíčový zejména pro těhotné a kojící ženy. Nedostatek může způsobit vážné komplikace, zejména u dítěte, jako je zastavení růstu a vývojových funkcí mozku.
10. Silná nebo nepravidelná menstruace
Nedostatek jódu může způsobit silné a nepravidelné menstruační krvácení.
Stejně jako většina příznaků nedostatku jódu to souvisí s nízkou hladinou hormonů štítné žlázy, které jsou závislé na jódu.
V jedné studii mělo 68 % žen s nízkou hladinou těchto hormonů nepravidelný menstruační cyklus ve srovnání s 12 % zdravých žen.
Výzkum také ukazuje, že ženy s nízkou hladinou hormonů zažívají častější cykly se silným krvácením, protože nízké hladiny hormonů narušují hormonální signály ovlivňující menstruační cyklus.
souhrn: Dostatek jódu je důležitý pro správnou funkci menstruačního cyklu. Jeho nedostatek může způsobit silné a nepravidelné krvácení.
Zdroje jódu
Ve stravě je velmi málo dobrých zdrojů jódu. To je jeden z důvodů, proč je nedostatek jódu běžný po celém světě.
Doporučený denní příjem je 150 mcg denně, což uspokojí potřeby většiny zdravých dospělých.
Těhotné nebo kojící ženy však potřebují více – těhotné ženy 220 mcg denně, kojící ženy 290 mcg denně.
Níže uvedené potraviny jsou vynikajícím zdrojem jódu:
- Mořské řasy, jeden celý list sušený: 11–1 989 % doporučené denní dávky
- Treska, 3 unce (85 gramů): 66 % doporučeného denního příjmu
- Jogurt, obyčejný, 1 šálek: 50 % doporučené denní dávky
- Jodizovaná sůl, 1/4 čajové lžičky (1,5 gramu): 47 % doporučené denní dávky
- Krevety, 3 unce (85 gramů): 23 % doporučeného denního příjmu
- Vejce, 1 velké: 16 % doporučené denní dávky
- Tuňák, konzervovaný, 3 unce (85 gramů): 11 % doporučené denní dávky
- Sušené švestky, 5 sušených švestek: 9 % doporučené denní dávky
Mořské řasy jsou obvykle skvělým zdrojem jódu, ale záleží na jejich původu. Například mořské řasy z Japonska jsou bohaté na jód.
Jód se také nachází v potravinách jako ryby, korýši, hovězí maso, kuřecí maso, fazole lima a pinto, mléko a další mléčné výrobky.
Nejlepší způsob, jak získat dostatek jódu, je přidat do jídla jodizovanou sůl. Půl čajové lžičky (3 gramy) denně stačí, abyste se vyhnuli nedostatku.
Pokud si myslíte, že máte nedostatek jódu, je nejlepší poradit se s lékařem. Ten zkontroluje známky otoku (strumu) nebo odebere vzorek moči k měření hladiny jódu.
Hladiny hormonů štítné žlázy budou pravděpodobně také kontrolovány, pokud máte příznaky snížené funkce štítné žlázy.
souhrn: Jód se nachází ve velmi malém počtu potravin, což přispívá k jeho častému nedostatku. Většina dospělých potřebuje 150 mcg denně, těhotné a kojící ženy více.
Souhrn
Nedostatek jódu je velmi častý, zejména v Evropě a zemích třetího světa, kde půda a zásoby potravin mají nízké hladiny jódu.
Vaše tělo používá jód k tvorbě hormonů štítné žlázy, proto nedostatek jódu může způsobit hypotyreózu, stav, kdy tělo nemůže vytvářet dostatek těchto hormonů.
Nedostatku lze naštěstí snadno předejít. Přidání špetky jodizované soli do vašich hlavních jídel by mělo pomoci splnit vaše denní potřeby.
Pokud si myslíte, že máte nedostatek jódu, je nejlepší promluvit si se svým lékařem. Ten zkontroluje viditelné známky nedostatku jódu, jako je struma, nebo odebere vzorek moči k posouzení hladiny jódu.
