Hypotyreóza je stav, kdy tělo nevytváří dostatek hormonů štítné žlázy.
Hormony štítné žlázy pomáhají řídit růst, opravu buněk a metabolismus. Výsledkem je, že lidé s hypotyreózou mohou kromě mnoha dalších příznaků pociťovat únavu, vypadávání vlasů, přibírání na váze, pocit chladu a pocit na dně.
Hypotyreóza postihuje 1–2 % lidí na celém světě a je 10krát pravděpodobnější, že postihuje ženy než muže.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněPotraviny samotné hypotyreózu nevyléčí. Kombinace správných živin a léků však může pomoci obnovit funkci štítné žlázy a minimalizovat vaše příznaky.
Tento článek popisuje nejlepší dietu pro hypotyreózu, včetně toho, které potraviny jíst a kterým se vyhnout – to vše na základě výzkumu.
Obsah
Co je hypotyreóza?
Štítná žláza je malá žláza ve tvaru motýla, která se nachází blízko základny vašeho krku.
Vytváří a ukládá hormony štítné žlázy, které ovlivňují téměř každou buňku ve vašem těle.
Když štítná žláza obdrží signál zvaný hormon stimulující štítnou žlázu (TSH), uvolňuje hormony štítné žlázy do krevního řečiště. Tento signál je vysílán z hypofýzy, malé žlázy, která se nachází ve spodní části vašeho mozku, když jsou hladiny hormonů štítné žlázy nízké.
Štítná žláza občas neuvolňuje hormony štítné žlázy, i když je TSH dostatek. Toto se nazývá primární hypotyreóza a nejběžnější typ hypotyreózy.
Přibližně 90 % primární hypotyreózy je způsobeno Hashimotovou tyreoiditidou, autoimunitním onemocněním, při kterém váš imunitní systém omylem napadne vaši štítnou žlázu.
Dalšími příčinami primární hypotyreózy jsou nedostatek jódu, genetická porucha, užívání určitých léků a operace, která odstraní část štítné žlázy.
Jindy štítná žláza nedostává dostatek TSH. K tomu dochází, když hypofýza nefunguje správně a nazývá se sekundární hypotyreóza.
Hormony štítné žlázy jsou velmi důležité. Pomáhají kontrolovat růst, opravu buněk a metabolismus – proces, při kterém vaše tělo přeměňuje to, co jíte, na energii.
Váš metabolismus ovlivňuje vaši tělesnou teplotu a jakou rychlostí spalujete kalorie. To je důvod, proč se lidé s hypotyreózou často cítí chladní a unavení a mohou snadno přibírat na váze.
souhrn: Hypotyreóza je stav, kdy štítná žláza nevytváří dostatek hormonů štítné žlázy. Hormon štítné žlázy je důležitý pro růst, opravu a metabolismus. Lidé s hypotyreózou mohou často pociťovat chlad a únavu a mohou snadno přibírat na váze.
Jak hypotyreóza ovlivňuje váš metabolismus?
Hormon štítné žlázy pomáhá řídit rychlost vašeho metabolismu. Čím rychlejší je váš metabolismus, tím více kalorií vaše tělo spálí v klidu.
Lidé s hypotyreózou tvoří méně hormonů štítné žlázy. To znamená, že mají pomalejší metabolismus a v klidu spalují méně kalorií.
Pomalý metabolismus s sebou nese několik zdravotních rizik. Může vás unavit, zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a bude pro vás těžší zhubnout.
Pokud je pro vás obtížné udržet si váhu při hypotyreóze, zkuste kardio střední nebo vysoké intenzity. To zahrnuje cvičení, jako je rychlá chůze, běh, turistika a veslování.
Výzkum ukazuje, že aerobní cvičení střední až vysoké intenzity může pomoci zvýšit hladinu hormonů štítné žlázy. To zase může pomoci urychlit váš metabolismus.
Lidé s hypotyreózou by také mohli mít prospěch ze zvýšení příjmu bílkovin. Výzkumy ukazují, že diety s vyšším obsahem bílkovin pomáhají zrychlit váš metabolismus.
souhrn: Lidé s hypotyreózou mají obvykle pomalejší metabolismus. Výzkum ukazuje, že aerobní cvičení může pomoci zvýšit hladinu hormonů štítné žlázy. Kromě toho, jíst více bílkovin může pomoci zvýšit váš metabolismus.
Které živiny jsou důležité?
Pro optimální zdraví štítné žlázy je důležitých několik živin.
Doporučené čtení: Bezlepková dieta: Průvodce pro začátečníky s jídelním plánem
Jód
Jód je základní minerál, který je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy. Lidé s nedostatkem jódu tak mohou být ohroženi hypotyreózou.
Nedostatek jódu je velmi častý a postihuje téměř jednu třetinu světové populace. Je však méně častý u lidí z rozvinutých zemí, jako jsou Spojené státy americké, kde jsou běžně dostupné jodizované soli a mořské plody bohaté na jód.
Pokud máte nedostatek jódu, zvažte přidání jodizované kuchyňské soli do jídla nebo konzumaci potravin bohatých na jód, jako jsou mořské řasy, ryby, mléčné výrobky a vejce.
Doplňky jódu jsou zbytečné, protože dostatek jódu můžete získat ze stravy. Některé studie také ukázaly, že příliš mnoho tohoto minerálu může poškodit štítnou žlázu.
Selen
Selen pomáhá „aktivovat“ hormony štítné žlázy, aby je tělo mohlo využít.
Tento esenciální minerál má také antioxidační účinky, což znamená, že může chránit štítnou žlázu před poškozením molekulami nazývanými volné radikály.
Přidání potravin bohatých na selen do vaší stravy je skvělý způsob, jak zvýšit hladinu selenu. Patří sem para ořechy, tuňák, sardinky, vejce a luštěniny.
Vyvarujte se však užívání doplňků selenu, pokud vám to nedoporučí zdravotnický pracovník. Doplňky poskytují velké dávky a selen může být ve velkém množství toxický.
Zinek
Stejně jako selen i zinek pomáhá tělu „aktivovat“ hormony štítné žlázy.
Studie také ukazují, že zinek může pomoci tělu regulovat TSH, hormon, který říká štítné žláze, aby uvolňovala hormony štítné žlázy.
Nedostatky zinku jsou ve vyspělých zemích vzácné, protože zinek je v potravinách hojný.
Pokud však máte hypotyreózu, snažte se jíst více potravin bohatých na zinek, jako jsou ústřice a další měkkýši, hovězí a kuřecí maso.
souhrn: Výzkumy ukazují, že jód, selen a zinek jsou zvláště prospěšné pro osoby s hypotyreózou. Nejlepší je však vyhýbat se doplňkům jódu a selenu, pokud vám je zdravotnický pracovník nedoporučí.
Které živiny jsou škodlivé?
Několik živin může poškodit zdraví lidí s hypotyreózou.
Doporučené čtení: Středomořská dieta: Průvodce pro začátečníky a jídelníček
Goitrogeny
Goitrogeny jsou sloučeniny, které mohou narušovat normální funkci štítné žlázy.
Svůj název získali od termínu struma, což je zvětšená štítná žláza, která se může objevit při hypotyreóze.
Překvapivě mnoho běžných potravin obsahuje goitrogeny, včetně:
- Sójové potraviny: tofu, tempeh, edamame atd.
- Určitá zelenina: zelí, brokolice, kapusta, květák, špenát atd.
- Ovoce a škrobnaté rostliny: sladké brambory, maniok, broskve, jahody atd.
- Ořechy a semena: proso, piniové oříšky, arašídy atd.
Teoreticky by se lidé s hypotyreózou měli vyhýbat goitrogenům. Zdá se však, že to je problém pouze pro lidi, kteří mají nedostatek jódu nebo jedí velké množství strumi.
Také vaření potravin s goitrogeny může tyto sloučeniny inaktivovat.
Jedinou výjimkou z výše uvedených potravin jsou perlové proso. Některé studie zjistily, že perlové proso může narušovat funkci štítné žlázy, i když nemáte nedostatek jódu.
souhrn: Goitrogeny jsou dietetické látky, které mohou ovlivnit funkci štítné žlázy.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Naštěstí se nemusíte vyhýbat mnoha potravinám, pokud máte hypotyreózu.
Potraviny, které obsahují goitrogeny, by se však měly jíst s mírou a ideálně tepelně upravené.
Možná se budete chtít vyhnout konzumaci vysoce zpracovaných potravin, protože obvykle obsahují hodně kalorií. To může být problém, pokud máte hypotyreózu, protože můžete snadno přibrat.
Zde je seznam potravin a doplňků, kterým se možná budete chtít vyhnout:
- Proso: všechny odrůdy
- Vysoce zpracované potraviny: párky v rohlíku, koláče, sušenky atd.
- Doplňky: Adekvátní příjem selenu a jódu je nezbytný pro zdraví štítné žlázy, ale příliš mnoho obou může způsobit poškození. Selen a jód doplňujte pouze v případě, že vás k tomu poučil zdravotnický pracovník.
Zde je seznam potravin, které můžete jíst s mírou. Tyto potraviny obsahují goitrogeny nebo jsou známé dráždivé, pokud jsou konzumovány ve velkém množství:
- Potraviny na bázi sóji: tofu, tempeh, fazole edamame, sójové mléko atd.
- Určité ovoce: broskve, hrušky a jahody
- Nápoje: káva, zelený čaj a alkohol – tyto nápoje mohou dráždit štítnou žlázu.
souhrn: Lidé s hypotyreózou by se měli vyhýbat proso, zpracovaným potravinám a doplňkům, jako je selen a zinek, pokud zdravotnický pracovník nedoporučí jinak. Potraviny, které obsahují goitrogeny, mohou být v mírném množství v pořádku.
Potraviny k jídlu
Existuje spousta možností jídla, pokud máte hypotyreózu, včetně:
- Vejce: nejlepší jsou celá vejce, protože hodně z jejich jódu a selenu se nachází ve žloutku, zatímco bílky jsou plné bílkovin
- Maso: všechna masa, včetně jehněčího, hovězího, kuřecího atd.
- Ryba: všechny mořské plody, včetně lososa, tuňáka, halibuta, krevet atd.
- Zelenina: veškerá zelenina — brukvovitá zelenina je vhodná ke konzumaci v mírném množství, zvláště vařená
- Ovoce: veškeré ostatní ovoce, včetně bobulovin, banánů, pomerančů, rajčat atd.
- Bezlepková zrna a semena: rýže, pohanka, quinoa, chia semínka a lněná semínka
- Mléčné výrobky: všechny mléčné výrobky, včetně mléka, sýrů, jogurtů atd.
- Nápoje: voda a jiné nápoje bez kofeinu
Lidé s hypotyreózou by se měli snažit jíst stravu založenou na zelenině, ovoci a libovém mase. Jsou nízkokalorické a velmi syté, což může pomoci zabránit přibírání na váze.
Doporučené čtení: Vegetariánský keto dietní plán: Výhody, rizika, seznamy potravin a další informace
souhrn: Existuje spousta možností zdravé výživy pro lidi s hypotyreózou, včetně vajec, masa, ryb, většiny ovoce a zeleniny, bezlepkových zrn a semen, všech mléčných výrobků a nekofeinových nápojů.
Vzorový jídelníček
Zde je 7denní jídelníček pro hypotyreózu.
Poskytuje zdravé množství bílkovin, má nízké až střední množství sacharidů a může vám pomoci řídit vaši váhu.
Ujistěte se, že užíváte léky na štítnou žlázu alespoň 1–2 hodiny před prvním jídlem nebo podle doporučení lékaře. Živiny, jako je vláknina, vápník a železo, mohou zabránit tomu, aby vaše tělo správně absorbovalo léky na štítnou žlázu.
Pondělí
- Snídaně: toast s vejci
- Oběd: kuřecí salát se 2–3 para ořechy
- Večeře: restované kuře a zelenina podávané s rýží
úterý
- Snídaně: ovesná kaše s 1/4 šálku (31 gramů) bobulí
- Oběd: salát z grilovaného lososa
- Večeře: ryba pečená s citronem, tymiánem a černým pepřem podávaná s dušenou zeleninou
Středa
- Snídaně: toast s vejci
- Oběd: zbytky z večeře
- Večeře: krevetové špízy podávané s quinoa salátem
Čtvrtek
- Snídaně: chia pudink přes noc – 2 polévkové lžíce. (28 gramů) chia semínek, 1 šálek (240 ml) řeckého jogurtu, 1/2 lžičky. vanilkového extraktu a nakrájeného ovoce dle vlastního výběru. Nechte přes noc uležet v misce nebo masonské nádobě
- Oběd: zbytky z večeře
- Večeře: pečené jehněčí podávané s dušenou zeleninou
Pátek
- Snídaně: banánovo-berry smoothie
- Oběd: sendvič s kuřecím salátem
- Večeře: vepřové fajitas – nakrájené libové vepřové maso, paprika a salsa – podávané v kukuřičných tortilách
Sobota
- Snídaně: frittata z vajec, hub a cukety
- Oběd: salát z tuňáka a vařených vajec
- Večeře: domácí středomořská pizza s rajčatovou pastou, olivami a sýrem feta
Neděle
- Snídaně: omeleta s různou zeleninou
- Oběd: quinoa salát se zelenou zeleninou a ořechy
- Večeře: grilovaný steak s přílohou salát
souhrn: Tento vzorový týdenní jídelníček je vhodný pro lidi s hypotyreózou. Poskytuje spoustu možností pro lahodné a zdravé menu.
Tipy pro správu vaší hmotnosti
Při hypotyreóze je velmi snadné přibrat na váze kvůli pomalému metabolismu.
Zde je několik tipů, které vám pomohou udržet si váhu, která je pro vaše tělo zdravá:
- Dopřejte si dostatek odpočinku. Snažte se každou noc spát 7–8 hodin. Méně spánku je spojeno s nárůstem hmotnosti, zejména v oblasti břicha.
- Cvičte všímavé stravování. Všímavé stravování, které zahrnuje věnování pozornosti tomu, co jíte, proč jíte a jak rychle jíte, vám může pomoci vytvořit si lepší vztah k jídlu. Studie také ukazují, že vám může pomoci zhubnout.
- Zkuste jógu nebo meditaci. Jóga a meditace vám mohou pomoci zbavit se stresu a zlepšit vaše celkové zdraví. Výzkum také ukazuje, že vám mohou pomoci řídit vaši váhu.
- Vyzkoušejte dietu s nízkým až středním obsahem sacharidů. Konzumace nízkého až středního množství sacharidů je velmi efektivní pro řízení hmotnosti. Vyhněte se však ketogenní dietě, protože konzumace příliš malého množství sacharidů může snížit hladinu hormonů štítné žlázy.
souhrn: I když je snadné přibrat na váze, když máte hypotyreózu, mnoho strategií vám může pomoci zvládnout vaši váhu. Můžete se například pokusit hodně odpočívat, jíst dobré množství bílkovin a cvičit pozorné stravování.
Souhrn
Hypotyreóza neboli nedostatečná funkce štítné žlázy je zdravotní stav, který postihuje 1–2 % lidí na celém světě.
Může způsobit příznaky, jako je únava, přibírání na váze a pocit chladu a mnoho dalších.
Naštěstí konzumace správných živin a užívání léků může pomoci snížit vaše příznaky a zlepšit funkci štítné žlázy.
Živiny, které jsou skvělé pro vaši štítnou žlázu, jsou jód, selen a zinek.
Dodržování diety šetrné ke štítné žláze může minimalizovat vaše příznaky a pomoci vám řídit vaši váhu. Podporuje konzumaci celých, nezpracovaných potravin a chudých bílkovin.
