Vybrat v obchodě s potravinami dokonalý zralý ananas může být trochu problém.
Na rozdíl od jiných druhů ovoce je třeba zkontrolovat mnohem více než jen jejich barvu a vzhled.
Abyste se ujistili, že za své peníze dostanete to nejlepší, měli byste také věnovat pozornost struktuře, vůni a hmotnosti ovoce.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZde je pět jednoduchých tipů, které vám pomohou vybrat ideální ananas.
1. Zkontrolujte barvu
Při nákupu v místním supermarketu hledejte ananasy se zářivě zelenými listy, které jsou považovány za známku čerstvosti.
V ideálním případě by měla mít vnější strana zelenavě žlutý nádech, což znamená, že je plně zralá.
Je to proto, že ananasy se při dozrávání pomalu mění ze zelené na žlutou barvu a po sklizni přestávají dozrávat.
Zelené ananasy však někdy mohou být zralé, proto je důležité při výběru ananasu zvážit i další faktory než jen barvu.
Shrnutí: Čerstvé a plně zralé ananasy by měly mít jasně zelené a zdravé listy a zelenožlutý povrch.
2. Stiskněte ji
Stejně jako u jiných druhů ovoce, i u ananasu lze podle jeho struktury určit, zda je plně zralý.
Zralý ananas by měl mít pevnou skořápku, ale měl by být mírně měkký a po zmáčknutí trochu povolit.
Ananasy, které jsou po zmáčknutí zcela pevné nebo tvrdé, pravděpodobně nejsou plně zralé.
Shrnutí: Zralé ananasy by měly mít pevnou skořápku, která je po zmáčknutí mírně měkká.
3. Přivoňte si k němu
Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda je ananas zralý a připravený k ochutnání, je přivonět si k němu.
Zralé ananasy obvykle sladce voní ve spodní části, přímo u báze plodu.
Pokud ananas nezapáchá, může to znamenat, že není zcela zralý.
Na druhou stranu štiplavý nebo hořký zápach často naznačuje, že ananas může být přezrálý.
Shrnutí: Zralé ananasy mají obvykle sladkou vůni na bázi plodu.
4. Zhodnoťte hmotnost
Kontrola hmotnosti ananasu může být účinnou strategií, která vám pomůže zjistit jeho zralost.
Hledejte ananas, který je na svou velikost těžký, což často znamená, že je zralejší.
Těžký ananas je často známkou toho, že je šťavnatý, což také znamená, že je pravděpodobně sladší a chutnější.
Shrnutí: Ananasy, které jsou na svou velikost těžké, jsou často šťavnatější, sladší a zralejší.
5. Zatáhněte za listy
Zda je ananas plně zralý, poznáte snadno tak, že jemně zatáhnete za listy, které vyčnívají z horní části ananasu.
Podle některých názorů by se měly listy snadno vytáhnout, pokud je ananas zralý a připravený na konzumaci.
Fronty, které se obtížně vytahují, mohou znamenat, že ananas není zcela zralý.
Shrnutí: Listy, které lze snadno vytáhnout, mohou znamenat, že ananas je zralý a připravený.
Souhrn
Přestože výběr čerstvých, plně zralých ananasů v obchodě může být náročný, znalost několika strategií může tento proces usnadnit.
Pozornost věnujte barvě, vůni a struktuře ananasu, které vám pomohou určit, zda je ovoce plně zralé.
Účinnou strategií pro kontrolu zralosti může být také jemné tahání za listy a posouzení hmotnosti plodů.
Tyto jednoduché tipy zajistí, že příští ananas, který si koupíte a rozkrojíte, bude šťavnatý a chutný.
