Zelený čaj je oblíbený nápoj, který se pije po celém světě.
V posledních letech si získal oblibu také jako zdravý nápoj.
Zelený čaj se získává z listů rostliny Camellia sinensis a existuje několik druhů.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněLze si ji vychutnat horkou, studenou nebo i v práškové formě a je uznávaná pro svůj vysoký obsah antioxidantů a zdraví prospěšné látky.
Kolik zeleného čaje byste ale měli vypít, abyste dosáhli těchto výhod? A může být pití příliš velkého množství nebezpečné?
Tento článek se zabývá výzkumem a zjišťuje, kolik zeleného čaje byste měli vypít.
Zelený čaj je spojován s mnoha zdravotními účinky
Zelený čaj je plný živin a rostlinných látek, které mohou mít pozitivní účinky na zdraví.
Obsahuje silné antioxidanty zvané katechiny, které mohou pomáhat chránit před rakovinou.
Mnohé studie ukazují, že lidé, kteří pijí zelený čaj, mají výrazně nižší pravděpodobnost onemocnění mnoha druhy rakoviny než ti, kteří ho nepijí.
Zelený čaj může chránit před rakovinou prostaty a rakovinou prsu, což jsou dva nejčastější typy rakoviny u mužů a žen.
Některé studie navíc naznačují, že zelený čaj může snižovat riziko vzniku cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění.
A pití zeleného čaje vám může dokonce pomoci zhubnout.
Bylo prokázáno, že kofein a katechiny, které obsahuje, podporují metabolismus a zvyšují spalování tuků.
Studie naznačují, že konzumace zeleného čaje vám může pomoci spálit dalších 75-100 kalorií denně.
Ačkoli se to může zdát jako malé množství, může to dlouhodobě přispět k výraznému snížení hmotnosti.
Mezi další možné přínosy pití zeleného čaje patří podpora imunitního systému, zlepšení funkce mozku, zlepšení stavu zubů a snížení rizika artritidy, Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
Shrnutí: Sloučeniny obsažené v zeleném čaji mohou mít silný vliv na zdraví, včetně snížení rizika rakoviny, cukrovky a srdečních onemocnění.
Kolik zeleného čaje je optimální?
Studie, které zkoumají prospěšnost zeleného čaje, ukazují rozporuplné důkazy o tom, kolik přesně byste ho měli denně vypít.
Některé studie ukazují, že zdraví prospěšné je, když lidé pijí jen jeden šálek denně, zatímco jiné studie považují za optimální pět a více šálků denně.
Zelený čaj může pomoci snížit riziko některých onemocnění. Optimální množství pití však může záviset na onemocnění.
- Rakovina dutiny ústní: V rozsáhlé observační studii byla u žen, které denně vypily tři až čtyři šálky zeleného čaje, nejmenší pravděpodobnost vzniku rakoviny dutiny ústní.
- Rakovina prostaty: Rozsáhlá observační studie zjistila, že muži, kteří denně vypijí pět a více šálků zeleného čaje, mají nižší riziko vzniku rakoviny prostaty než ti, kteří vypijí méně než jeden šálek denně.
- Rakovina žaludku: Další rozsáhlá observační studie prokázala snížené riziko rakoviny žaludku u žen, které konzumovaly pět a více šálků zeleného čaje denně.
- Rakovina prsu: Dvě observační studie prokázaly snížení počtu recidiv rakoviny prsu u žen, které pily více než tři šálky zeleného čaje denně.
- Rakovina slinivky břišní: Jedna pozorovací studie zjistila, že pití pěti a více šálků zeleného čaje denně je spojeno se sníženým rizikem rakoviny slinivky břišní.
- Diabetes: V retrospektivní observační studii měli lidé, kteří denně vypili šest a více šálků zeleného čaje, o 33 % nižší riziko vzniku diabetu 2. typu než ti, kteří vypili méně než jeden šálek týdně.
- Onemocnění srdce: Analýza devíti studií zjistila, že lidé, kteří denně vypijí jeden až tři šálky zeleného čaje, mají nižší riziko infarktu a mrtvice než ti, kteří vypijí méně než jeden šálek.
Na základě výše uvedených studií je optimální vypít tři až pět šálků zeleného čaje denně.
Je však důležité poznamenat, že některé studie nezjistily žádnou souvislost mezi pitím zeleného čaje a rizikem onemocnění, takže tyto účinky se mohou u jednotlivých osob lišit.
Většina studií zjistila, že pijáci zeleného čaje jsou v lepším zdravotním stavu než ti, kteří čaj nepijí vůbec.
Shrnutí: Množství čaje potřebné pro dosažení zdravotních účinků se v jednotlivých studiích značně liší. Zdá se, že pití minimálně tří až pěti šálků zeleného čaje denně funguje dobře, ale optimální množství se může u jednotlivých osob lišit.
Možné vedlejší účinky pití zeleného čaje
Kofein a katechiny obsažené v zeleném čaji jsou dobře známé pro své zdraví prospěšné účinky, ale u některých lidí mohou mít i nežádoucí účinky, zejména ve velkých dávkách.
Účinky kofeinu
Konzumace nadměrného množství kofeinu může u některých lidí zvýšit pocit úzkosti, narušit spánek a způsobit žaludeční nevolnost a bolesti hlavy.
Konzumace velkého množství kofeinu v těhotenství může dokonce zvýšit riziko vrozených vad a potratu.
Na základě současných výzkumů by všichni, včetně těhotných žen, neměli konzumovat více než 300 mg kofeinu denně.
Jeden přehled však zkoumal více než 400 studií a zjistil, že u zdravých dospělých, kteří konzumovali až 400 mg kofeinu denně, se neprojevily nežádoucí účinky.
Množství kofeinu v jednom šálku zeleného čaje se liší v závislosti na množství použitého čaje a délce louhování lístků.
Jedna studie zjistila, že obsah kofeinu v 1 gramu zeleného čaje se pohybuje v rozmezí 11-20 mg.
Na jednu porci se obvykle dávkuje 1 polévková lžíce (2 gramy) čajových lístků na 1 šálek (240 ml) vody. Za předpokladu, že každý šálek čaje je přibližně 1 šálek (240 ml), to znamená, že průměrný šálek zeleného čaje obsahuje přibližně 22-40 mg kofeinu.
Katechiny mohou snižovat vstřebávání železa
Katechiny obsažené v zeleném čaji mohou snižovat schopnost vstřebávat železo z potravin.
Konzumace katechinů ve velkém množství může vést k anémii z nedostatku železa.
Zatímco pravidelné pití zeleného čaje není pro většinu zdravých jedinců problémem, ti, kterým hrozí nedostatek železa, by měli zvážit pití čaje mezi jídly a před pitím čaje počkat alespoň hodinu po jídle.
Zvýšené riziko nedostatku železa hrozí kojencům, malým dětem, ženám v těhotenství nebo při menstruaci a osobám, které mají vnitřní krvácení nebo podstupují dialýzu.
Katechiny obsažené v zeleném čaji mohou také interferovat s některými léky a snižovat jejich účinnost.
Studie například ukazují, že zelený čaj může snižovat účinnost některých léků na srdce a krevní tlak.
Pití zeleného čaje může také snížit účinky některých léků používaných k léčbě úzkosti a deprese.
Toxické účinky se nejčastěji projevují při užívání doplňků zeleného čaje, které mají mnohem vyšší koncentraci katechinů než samotný zelený čaj.
Shrnutí: Zelený čaj je při umírněné konzumaci pro většinu lidí bezpečný. Můžete ho omezit nebo se mu vyhnout, pokud máte nedostatek železa nebo jste těhotná, kojíte nebo užíváte léky na úzkostné poruchy nebo srdeční onemocnění.
Souhrn
Zelený čaj je plný zdraví prospěšných látek.
Pravidelné pití zeleného čaje vám může pomoci zhubnout a snížit riziko několika onemocnění, včetně cukrovky, srdečních chorob a rakoviny.
Pití tří až pěti šálků zeleného čaje denně se zdá být optimální pro dosažení co největších zdravotních přínosů.
Velmi vysoké dávky mohou být pro někoho problematické, ale obecně platí, že přínosy zeleného čaje výrazně převažují nad jeho riziky.
Pití většího množství zeleného čaje může výrazně zlepšit vaše zdraví.
