Nadčasová dvojice mléka a medu se často objevuje v nápojích i sladkostech.
Mléko a med mohou díky svým uklidňujícím a výživným vlastnostem vnést do vašich oblíbených pokrmů nádhernou hloubku chuti.
Vědecké studie zkoumají jejich léčebné vlastnosti a často je zařazují jako přírodní řešení různých zdravotních potíží.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněTento článek vyváženě zhodnotí výhody a případné nevýhody konzumace mléka a medu.
Výhody medu a mléka
Spojení mléka s medem může být spojeno s několika potenciálními zdravotními přínosy.
Med a mléko mohou zlepšit kvalitu spánku
Mnoho lidí pije těsně před spaním sklenici teplého mléka s medem, které pomáhá zlepšit kvalitu spánku, a tento lék je vědecky podložený.
Studie zahrnující 68 osob hospitalizovaných pro srdeční onemocnění zjistila, že pití směsi mléka a medu dvakrát denně po dobu 3 dnů zlepšilo celkovou kvalitu spánku.
Několik studií také zjistilo, že mléko a med mohou zlepšit spánek, pokud se používají samostatně.
Jedna studie například prokázala, že konzumace 10 gramů medu 30 minut před spaním zlepšila kvalitu spánku a snížila noční kašel u 300 dětí s infekcemi dýchacích cest.
Podobně studie na 421 starších dospělých ukázala, že ti, kteří pravidelně konzumovali mléko nebo mléčné výrobky, měli menší pravděpodobnost problémů s usínáním.
Med a mléko mohou podpořit pevnost kostí
Mléko je skvělým zdrojem vápníku, důležité živiny, která hraje klíčovou roli pro zdraví kostí.
Některé výzkumy naznačují, že pití mléka může zlepšit hustotu kostních minerálů a může být spojeno s nižším rizikem osteoporózy a zlomenin.
Kombinace mléka s medem by mohla ještě více posílit jeho účinky na stavbu kostí.
Jeden přehled uvádí, že med může chránit zdraví kostí díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem.
Další přehled devíti studií ukázal, že doplňování medu může snížit některé negativní účinky cvičení a zároveň zvýšit tvorbu kostí.
Med a mléko mohou podpořit zdraví srdce
Mléko a med jsou spojovány s několika potenciálními přínosy pro zdraví srdce.
Bylo prokázáno, že mléko zvyšuje zejména hladinu HDL (dobrého) cholesterolu, který pomáhá odstraňovat plak z tepen a chrání tak před srdečními chorobami. Bylo však zjištěno, že to platí pouze pro plnotučné mléko, nikoli pro odstředěné mléko.
Je také bohaté na draslík, základní živinu, která může pomoci snížit krevní tlak.
Studie ukazují, že med může snižovat hladinu triglyceridů, celkového cholesterolu a LDL (špatného) cholesterolu, což jsou rizikové faktory srdečních onemocnění.
Může dokonce snižovat některé markery zánětu, které by také mohly přispívat ke vzniku srdečních onemocnění.
Shrnutí: Některé studie zjistily, že mléko a med mohou přispět ke zlepšení kvality spánku, podpořit pevnost kostí a zdraví srdce.
Nevýhody medu a mléka
Přestože mléko a med mohou mít řadu zdravotních výhod, existuje i několik nevýhod.
Kravské mléko nemusí být vhodné, pokud trpíte intolerancí laktózy, držíte bezmléčnou dietu nebo máte alergii na mléko.
Konzumace mléčných výrobků může být také spojena s vyšším rizikem některých kožních onemocnění, včetně akné, růžovky a ekzémů.
Je také důležité si uvědomit, že med má sice zdraví prospěšné vlastnosti, ale obsahuje hodně cukru a kalorií.
Konzumace vysokého množství přidaného cukru může přispívat k přibývání na váze, srdečním chorobám, cukrovce a jaterním problémům.
Med je také nevhodný pro děti mladší 12 měsíců, protože obsahuje bakterie, které mohou přispět ke vzniku dětského botulismu, což je závažné a život ohrožující onemocnění.
Zahřívání medu na vysoké teploty může navíc zvýšit tvorbu hydroxymethylfurfuralu (HMF), sloučeniny, která může mít při konzumaci velkého množství pozitivní i negativní vliv na zdraví.
Doporučené čtení: Jablko a arašídové máslo: Výživa, kalorie a zdravotní přínosy
Proto je nejlepší mírnit jeho příjem a vyhnout se zahřívání na vysoké teploty, aby se maximalizovaly jeho potenciální zdravotní účinky.
Shrnutí: Mléko může zvyšovat riziko některých kožních onemocnění a pro některé lidi může být nevhodné. Med má také vysoký obsah cukru a kalorií a při zahřátí může zvýšit hladinu HMF. Navíc je nevhodný pro děti mladší 12 měsíců.
Souhrn
Mléko a med jsou dvě silné složky, které mají několik slibných zdravotních účinků.
Zejména mohou zlepšit kvalitu spánku, posílit pevnost kostí a podpořit zdraví srdce.
Tyto potraviny však mohou mít i některé nežádoucí účinky a nejsou vhodné pro každého.
Proto je nejlepší umírnit příjem a užívat si tuto kombinaci jako součást vyvážené stravy.
