Bylinky a koření jsou již po staletí ceněny pro své léčivé účinky a chuť. Moderní výzkumy prokázaly četné zdraví prospěšné účinky.
Podle výzkumu existuje 10 bylin a koření, které jsou považovány za jedny z nejzdravějších na světě.
TABLEOFCONTENT1. Skořice
Skořice je oblíbené koření, které najdete v mnoha receptech a sladkostech.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněObsahuje složku známou jako cinnamaldehyd, která skořici propůjčuje zdraví prospěšné vlastnosti.
Toto koření je zdrojem antioxidantů, pomáhá proti zánětům a prokazatelně snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Skutečnou předností skořice je však její schopnost regulovat hladinu cukru v krvi.
Může snížit hladinu cukru v krvi několika způsoby, například zpomalením rychlosti zpracování sacharidů ve střevech a zvýšením účinnosti inzulínu.
Výzkumy ukazují, že u lidí s cukrovkou může skořice snížit hladinu cukru v krvi nalačno o pozoruhodných 10-29 %.%.
Užitečná dávka se obvykle pohybuje mezi 0,5-2 čajovými lžičkami nebo 1-6 gramy denně.
Více informací o pozoruhodných zdravotních účincích skořice najdete v tomto článku.:
Shrnutí: Skořice je koření, které má mnoho zdravotních výhod, včetně účinnosti při snižování hladiny cukru v krvi.
2. Šalvěj
Název Sage pochází z latinského slova Salvere, což v překladu znamená “zachraňovat.”
Ve středověku byl velmi ceněn pro své léčivé účinky a byl dokonce používán jako prevence proti moru.
Současný výzkum naznačuje, že šalvěj by mohla zlepšit kognitivní funkce a paměť, zejména u osob postižených Alzheimerovou chorobou.
Alzheimerova choroba často vede k poklesu acetylcholinu, neurotransmiteru v mozku. Šalvěj zpomaluje odbourávání této chemické látky.
Studie trvající 4 měsíce, které se zúčastnilo 42 osob s mírnou až středně těžkou Alzheimerovou chorobou, zjistila, že výtažek ze šalvěje výrazně zlepšuje kognitivní výkonnost.
Další výzkumy potvrdily, že šalvěj může také posílit paměťové schopnosti u zdravých osob bez ohledu na věk.
Shrnutí: Existují slibné důkazy, že extrakt ze šalvěje může zlepšit funkci mozku a paměti, zejména u osob s Alzheimerovou chorobou.
3. Máta peprná
Máta peprná je již dlouho základem tradiční medicíny a aromaterapie.
Stejně jako u mnoha jiných bylin je klíčovou složkou, která přináší zdraví prospěšné účinky, olej z této byliny.
Několik studií naznačuje, že mátový olej může být účinný při zvládání bolesti v případech syndromu dráždivého tračníku (IBS).
Zdá se, že působí tak, že uvolňuje hladké svaly tlustého střeva, čímž zmírňuje nepříjemné pocity při střevní činnosti. To také pomáhá minimalizovat nadýmání břicha, které je častým zažívacím problémem.
Některé výzkumy také naznačují, že aromatické vlastnosti máty peprné mohou být prospěšné při snižování nevolnosti.
V jednom výzkumu, kterého se zúčastnilo více než 1100 rodiček, se ukázalo, že používání mátové aromaterapie výrazně zmírňuje nevolnost. Ukázalo se, že je účinná také při snižování nevolnosti po chirurgických zákrocích a porodu císařským řezem.
Shrnutí: Esenciální olej z máty peprné ulevuje od bolesti při IBS a v aromaterapii má silné účinky proti nevolnosti.
4. Kurkuma
Kurkuma dodává kari charakteristický žlutý odstín.
Je plná sloučenin, které mají léčivé účinky, z nichž nejvýznamnější je kurkumin.
Kurkumin je mimořádně účinný antioxidant, který bojuje proti oxidačním škodám a posiluje vlastní antioxidační obranu organismu.
To má zásadní význam, protože oxidační stres je často uváděn jako hlavní faktor stárnutí a řady onemocnění.
Kromě toho má kurkumin působivé protizánětlivé vlastnosti, které jsou dokonce srovnatelné s některými farmaceutickými protizánětlivými léky.
Vzhledem k tomu, že nízký stupeň přetrvávajícího zánětu je společným znakem mnoha chronických onemocnění rozšířených v západních společnostech, není divu, že kurkumin je spojován s řadou zdravotních výhod.
Výzkum naznačuje, že mimo jiné může zlepšit kognitivní funkce, bojovat proti Alzheimerově chorobě, snížit riziko srdečních chorob a rakoviny a dokonce zmírnit příznaky artritidy.
Zde je článek s podrobnostmi o mnoha úžasných zdravotních účincích kurkumy.:
Shrnutí: Studie ukazují, že kurkumin, obsažený v koření kurkuma, má různé zdravotní účinky.
5. Svatá bazalka
Bazalka posvátná by se neměla zaměňovat s bazalkou obecnou nebo thajskou; v Indii má posvátný status.
Výzkum naznačuje, že bazalka posvátná dokáže zabránit vzniku různých bakterií, kvasinek a plísní.
Menší studie také naznačila, že může posílit imunitní systém zvýšením přítomnosti specifických imunitních buněk v krevním řečišti.
Bazalka posvátná je navíc spojována s nižší hladinou cukru v krvi před i po jídle a může být účinná i při zvládání úzkosti a depresí spojených s úzkostí.
Je však třeba poznamenat, že tyto studie byly omezeného rozsahu, takže k potvrzení těchto tvrzení je zapotřebí dalšího výzkumu.
Shrnutí: Bazalka posvátná může posílit imunitní funkce a potlačit růst mikroorganismů.
6. Kajenský pepř
Kajenský pepř je druh chilli papričky, která se používá k přípravě pikantních pokrmů.
Účinná látka v něm se nazývá kapsaicin, u kterého bylo v mnoha studiích prokázáno, že snižuje chuť k jídlu a zvyšuje spalování tuků.
Z tohoto důvodu je běžnou součástí mnoha komerčních doplňků na hubnutí.
Jedna studie zjistila, že přidání 1 gramu červené papriky do jídla snížilo chuť k jídlu a zvýšilo spalování tuků u lidí, kteří papriku pravidelně nejedli.
U lidí, kteří byli zvyklí jíst kořeněná jídla, se však žádný účinek neprojevil, což naznačuje, že se může vytvořit tolerance k účinkům kořeněných jídel.
Některé studie na zvířatech také zjistily, že kapsaicin působí proti některým formám rakoviny, včetně rakoviny plic, jater a prostaty.
Samozřejmě, že tyto pozorované protirakovinné účinky nejsou zdaleka prokázány u lidí, takže to všechno berte s rezervou.
Shrnutí: Kajenský pepř je bohatý na kapsaicin, který snižuje chuť k jídlu a podporuje spalování tuků. Ve studiích na zvířatech má také protirakovinný potenciál.
7. Zázvor
Zázvor je oblíbené koření používané v různých formách alternativní medicíny.
Studie opakovaně prokázaly, že 1 gram nebo více zázvoru může úspěšně léčit nevolnost.
Patří sem nevolnost způsobená ranní nevolností, chemoterapií a mořskou nemocí.
Zázvor má také silné protizánětlivé účinky a může pomoci při léčbě bolesti.
Jedna studie u osob s rizikem rakoviny tlustého střeva zjistila, že 2 gramy zázvorového extraktu denně snižují markery zánětu tlustého střeva podobně jako aspirin.
Jiný výzkum zjistil, že směs zázvoru, skořice, mastichy a sezamového oleje snižuje bolest a ztuhlost pacientů s osteoartrózou. Měla podobnou účinnost jako léčba aspirinem nebo ibuprofenem.
Shrnutí: Jeden gram zázvoru je účinným prostředkem proti různým typům nevolnosti a má také protizánětlivé účinky, které mohou pomoci zmírnit bolest.
8. Pískavice řecké seno
Pískavice řecké seno se běžně používala v ájurvédě, zejména ke zvýšení libida a mužnosti.
Doporučené čtení: Pískavice řecké seno: Bylina s působivými zdravotními přínosy
Zatímco jeho účinky na hladinu testosteronu jsou neprůkazné, pískavice řecké seno se zdá být prospěšná pro hladinu cukru v krvi.
Obsahuje rostlinný protein 4-hydroxyisoleucin, který může zlepšit funkci hormonu inzulínu.
Mnoho studií na lidech prokázalo, že alespoň 1 gram extraktu z pískavice řecké seno denně může snížit hladinu cukru v krvi, zejména u diabetiků.
Shrnutí: Bylo prokázáno, že pískavice řecké seno zlepšuje funkci inzulínu, což vede k výraznému snížení hladiny cukru v krvi.
9. Rosemary
Účinná látka v rozmarýnu se nazývá kyselina rozmarýnová.
Bylo prokázáno, že tato látka potlačuje alergické reakce a ucpání nosu.
Ve studii s 29 jedinci bylo prokázáno, že dávky 50 a 200 mg kyseliny rozmarýnové potlačují příznaky alergie.
Snížil se také počet imunitních buněk v nosním hlenu a snížilo se překrvení.
Doporučené čtení: 6 zdravotních přínosů a použití rozmarýnového čaje
Shrnutí: Kyselina rozmarýnová má protizánětlivé účinky, které potlačují příznaky alergie a snižují ucpání nosu.
10. Česnek
V dávné historii se česnek používal především pro své léčivé vlastnosti.
Nyní víme, že většina těchto zdravotních účinků je způsobena sloučeninou zvanou alicin, která je také zodpovědná za výraznou vůni česneku.
Doplněk česneku je dobře známý pro boj s nemocemi, včetně nachlazení.
Pokud jste často nachlazení, mohlo by pro vás být velmi užitečné přidat do jídelníčku více česneku.
Existují také přesvědčivé důkazy o příznivých účincích na zdraví srdce.
U osob s vysokou hladinou cholesterolu snižuje podávání česneku celkový a/nebo LDL cholesterol přibližně o 10-15 %.%.
Studie na lidech také zjistily, že doplňky česneku významně snižují krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem.
V jedné studii byl stejně účinný jako lék na snížení krevního tlaku.
Popis všech neuvěřitelných zdravotních účinků česneku přesahuje rámec tohoto článku, ale můžete si o nich přečíst zde.:
