Je snadné přemýšlet, která jídla jsou nejzdravější.
Mnoho potravin je zdravých a chutných. Když naplníte talíř ovocem, zeleninou, kvalitními bílkovinami a dalšími celými potravinami, budete mít jídla barevná, všestranná a vhodná pro vás.
Zde je 50 neuvěřitelně zdravých potravin. Většina z nich je překvapivě lahodná.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněObsah
1–6: Ovoce a bobule
Ovoce a bobule patří mezi nejoblíbenější zdravé potraviny na světě.
Tato sladká, výživná jídla se velmi snadno začleňují do vaší stravy, protože vyžadují malou až žádnou přípravu.
1. Jablka
Jablka mají vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a mnoha antioxidantů. Jsou velmi syté a dělají perfektní svačinu, pokud máte mezi jídly hlad.
2. Avokádo
Avokádo jsou jiné než většina druhů ovoce, protože jsou nabité zdravými tuky místo sacharidů. Nejen, že jsou krémové a chutné, ale také mají vysoký obsah vlákniny, draslíku a vitamínu C.
3. Banány
Banány patří mezi nejlepší světové zdroje draslíku. Jsou také bohaté na vitamín B6 a vlákninu, stejně jako praktické a přenosné.
4. Borůvky
Borůvky jsou nejen chutné, ale také mezi nejsilnější zdroje antioxidantů na světě.
5. Pomeranče
Pomeranče jsou dobře známé pro svůj obsah vitaminu C. A co víc, mají vysoký obsah vlákniny a antioxidantů.
6. Jahody
Jahody jsou vysoce výživné a mají nízký obsah sacharidů i kalorií.
Jsou nabité vitamínem C, vlákninou a manganem a pravděpodobně patří mezi nejchutnější jídla, která existují.
Jiné zdravé ovoce
Mezi další zdravé ovoce a bobule patří třešně, hrozny, grapefruity, kiwi, citrony, mango, melouny, olivy, broskve, hrušky, ananas, švestky a maliny.
7. Vejce
Vejce patří mezi nejvýživnější potraviny na planetě.
Dříve byli démonizováni pro vysoký obsah cholesterolu, ale nové studie ukazují, že jsou naprosto bezpečné a zdravé.
8–10: Maso
Nezpracované, jemně vařené maso je jednou z nejvýživnějších potravin, které můžete jíst.
8. Libové hovězí maso
Libové hovězí maso patří mezi nejlepší zdroje existujících bílkovin a je nabito vysoce biologicky dostupným železem. Výběr tučných řezů je v pořádku, pokud jste na nízkosacharidová dieta.
9. Kuřecí prsa
Kuřecí prsa mají nízký obsah tuku a kalorií, ale extrémně vysoký obsah bílkovin. Je to skvělý zdroj mnoha živin. Opět můžete jíst tučnější kousky kuřete, pokud nejíte tolik sacharidů.
10. Beránek
Jehňata jsou obvykle krmena trávou a jejich maso mívá vysoký obsah omega-3 mastných kyselin.
11–15: Ořechy a semena
Navzdory vysokému obsahu tuku a kalorií vám ořechy a semínka mohou pomoci zhubnout.
Tato jídla jsou křupavá, sytá a plná důležitých živin, kterých mnoho lidí nedostává dost, včetně hořčíku a vitaminu E.
Také nevyžadují téměř žádnou přípravu, takže se snadno začlení do vaší rutiny.
11. Mandle
Mandle jsou oblíbeným oříškem nabitým vitamínem E, antioxidanty, hořčíkem a vlákninou. Studie ukazují, že mandle vám mohou pomoci zhubnout a zlepšit vaše metabolické zdraví.
12. Chia semínka
Chia semínka patří mezi nejživější potraviny na planetě. Jedna unce (28 gramů) obsahuje 11 gramů vlákniny a značné množství hořčíku, manganu, vápníku a různých dalších živin.
13. Kokosové ořechy
Kokosové ořechy jsou plné vlákniny a silných mastných kyselin nazývaných triglyceridy se středním řetězcem (MCT).
14. Makadamové ořechy
Makadamové ořechy jsou velmi chutné. Jsou mnohem vyšší v mononenasycených tucích a nižší v omega-6 mastných kyselinách než většina ostatních ořechů.
15. Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou vysoce výživné a plné vlákno a různé vitamíny a minerály.
Doporučené čtení: 16 potravin k jídlu při ketogenní dietě
16–25: Zelenina
Kalorie pro kalorie, zelenina patří mezi nejkoncentrovanější zdroje živin na světě.
K dispozici je široká škála a je nejlepší jíst mnoho různých druhů každý den.
16. Chřest
Chřest je oblíbená zelenina. Má nízký obsah sacharidů i kalorií, ale je nabitý vitamínem K.
17. Papriky
Papriky se dodávají v několika barvách, včetně červené, žluté a zelené. Jsou křupavé a sladké, stejně jako skvělý zdroj antioxidantů a vitamínu C.
18. Brokolice
Brokolice je brukvovitá zelenina, která skvěle chutná syrová i vařená. Je to vynikající zdroj vlákniny a vitamínů C a K a ve srovnání s jinou zeleninou obsahuje slušné množství bílkovin.
19. Mrkev
Mrkev je oblíbenou kořenovou zeleninou. Jsou extrémně křupavé a plné živin, jako je vláknina a vitamín K.
Mrkev má také vysoký obsah karotenových antioxidantů, které mají mnoho výhod.
20. Květák
Květák je velmi všestranná brukvovitá zelenina. Může být použit k přípravě mnoha zdravých pokrmů - a také chutná dobře.
21. Okurka
Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin na světě. Obsahují velmi málo sacharidů i kalorií, skládají se převážně z vody. Obsahují však několik živin v malém množství, včetně vitaminu K.
22. Česnek
Česnek je neuvěřitelně zdravý. Obsahuje bioaktivní organosírové sloučeniny, které mají silné biologické účinky, včetně zlepšené imunitní funkce.
23. Kale
Kapusta je stále oblíbenější, protože má neuvěřitelně vysoký obsah vlákniny, vitamínů C a K a několika dalších živin. Salátům a dalším pokrmům dodává uspokojivou tíseň.
24. Cibule
Cibule mají velmi silnou chuť a jsou velmi oblíbené v mnoha receptech. Obsahují řadu bioaktivních sloučenin, o nichž se věří, že mají zdravotní výhody.
25. Rajčata
Rajčata jsou obvykle zařazována do kategorie zelenina, i když jsou technicky ovocem. Jsou chutné a plné živin, jako je draslík a vitamín C.
Doporučené čtení: 20 lahodných jídel s vysokým obsahem bílkovin k jídlu
Více zdravé zeleniny
Většina zeleniny je velmi zdravá. Mezi další, které stojí za zmínku, patří artyčoky, růžičková kapusta, zelí, celer, lilek, pórek, hlávkový salát, houby, ředkvičky, dýně, mangold, tuřín a cuketa.
26–31: Ryby a plody moře
Ryby a další mořské plody bývají velmi zdravé a výživné.
Jsou obzvláště bohaté na omega-3 mastné kyseliny a jód, dvě živiny, ve kterých má většina lidí nedostatek.
Studie ukazují, že lidé, kteří jedí nejvyšší množství mořských plodů - zejména ryb - mají tendenci žít déle a mají nižší riziko mnoha nemocí, včetně srdečních chorob, demence a deprese.
26. Losos
Losos je druh tučné ryby, která je neuvěřitelně populární díky své vynikající chuti a vysokému množství živin, včetně bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Obsahuje také trochu vitaminu D.
27. Sardinky
Sardinky jsou malé, tučné ryby, které patří k nejvýživnějším potravinám, které můžete jíst. Mohou se pochlubit značným množstvím většiny živin, které vaše tělo potřebuje.
28. Mušle
Měkkýši se řadí k orgánovým masům, pokud jde o hustotu živin. Mezi jedlé měkkýše patří škeble, měkkýši a ústřice.
29. Krevety
Krevety jsou druhem korýšů příbuzných krabům a humrům. Bývá nízký obsah tuku a kalorií, ale vysoký obsah bílkovin. Je také nabitý různými dalšími živinami, včetně selenu a vitaminu B12.
30. Pstruh
Pstruh je další druh lahodných sladkovodních ryb, podobných lososům.
31. Tuňák
Tuňák je v západních zemích velmi oblíbený, má tendenci mít nízký obsah tuku a kalorií a vysoký obsah bílkovin. Je ideální pro lidi, kteří potřebují přidat do své stravy více bílkovin, ale udržovat nízké kalorie.
Měli byste se však ujistit, že kupujete odrůdy s nízkým obsahem rtuti.
32–34: Zrna
Ačkoli zrna v posledních letech dostávají špatný rap, některé druhy jsou velmi zdravé.
Mějte na paměti, že mají relativně vysoký obsah sacharidů, takže se nedoporučují pro dietu s nízkým obsahem sacharidů.
32. Hnědá rýže
Rýže je jedním z nejoblíbenějších obilných zrn a v současné době je základní potravinou pro více než polovinu světové populace. Hnědá rýže je poměrně výživná, má slušné množství vlákniny, vitaminu B1 a hořčíku.
33. Oves
Oves jsou neuvěřitelně zdraví. Jsou nabité živinami a silnými vlákny zvanými beta-glukany, které poskytují mnoho výhod.
Doporučené čtení: FODMAP: Podrobný průvodce pro začátečníky
34. Quinoa
Quinoa se v posledních letech stal neuvěřitelně populární mezi jednotlivci, kteří si uvědomují zdraví. Je to chutné zrno s vysokým obsahem živin, jako je vláknina a hořčík. Je také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.
35–36: Chléb
Mnoho lidí jí hodně vysoce zpracovaného bílého chleba.
Pro ty, kteří se snaží přijmout zdravější stravu, může být extrémně náročné najít zdravý chléb. I přesto jsou možnosti k dispozici.
35. Chléb Ezekiel
Ezekielský chléb může být nejzdravějším chlebem, který si můžete koupit. Je vyroben z organických naklíčených celých zrn a několika luštěnin.
36. Domácí nízkosacharidový chléb
Celkově může být nejlepší volbou pro chléb ten, který si můžete vyrobit sami. Zde je seznam 15 receptů na bezlepkový, nízkosacharidový chléb.
37–40: Luštěniny
Luštěniny jsou další skupinou potravin, která byla nespravedlivě démonizována.
I když je pravda, že luštěniny obsahují antinutrienty, které mohou narušovat trávení a vstřebávání živin, lze je eliminovat namáčením a správnou přípravou.
Luštěniny jsou proto skvělým rostlinným zdrojem bílkovin.
37. Zelené fazole
Zelené fazole, také nazývané fazolky, jsou nezralé odrůdy fazolí obecných. V západních zemích jsou velmi populární.
38. Fazole
Ledvinky jsou nabité vlákninou a různými vitamíny a minerály. Pečlivě je uvařte, protože jsou syrové toxické.
39. Čočka
Čočka je další oblíbenou luštěninou. Mají vysoký obsah vlákniny a patří mezi nejlepší zdroje rostlinných bílkovin.
40. Arašídy
Arašídy (což jsou luštěniny, nikoli skutečné ořechy) jsou neuvěřitelně chutné a mají vysoký obsah živin a antioxidantů. Několik studií naznačuje, že arašídy vám mohou pomoci zhubnout.
Na arašídové máslo si však dejte pokoj, protože je velmi kalorické a snadno se přejídá.
41–43: Mlékárna
Pro ty, kteří je mohou tolerovat, jsou mléčné výrobky zdravým zdrojem různých důležitých živin.
Jako nejlepší se jeví plnotučné mléčné výrobky a studie ukazují, že lidé, kteří jedí nejvíce plnotučných mléčných výrobků, mají nižší riziko obezity a diabetu 2. typu.
Pokud mlékárna pochází od krav krmených trávou, může být ještě výživnější-protože je vyšší u některých bioaktivních mastných kyselin, jako je konjugovaná kyselina linolová (CLA) a vitamín K2.
41. Sýr
Sýr je neuvěřitelně výživný, protože jeden plátek může nabídnout zhruba stejné množství živin jako celý šálek (240 ml) mléka. Pro mnohé je to také jedno z nejchutnějších jídel, které můžete jíst.
42. Plnotučné mléko
Plnotučné mléko obsahuje vitamíny, minerály, kvalitní živočišné bílkoviny a zdravé tuky. A co víc, je to jeden z nejlepších dietních zdrojů vápníku.
43. Jogurt
Jogurt se vyrábí z mléka, které se fermentuje přidáním živých bakterií. Má mnoho stejných zdravotních účinků jako mléko, ale jogurt se živými kulturami má další výhodu přátelských probiotických bakterií.
44–46: Tuky a oleje
Mnoho tuků a olejů je nyní prodáváno jako zdravá výživa, včetně několika zdrojů nasycených tuků, které byly dříve démonizovány.
44. Máslo od krav krmených trávou
Máslo od krav krmených trávou má vysoký obsah mnoha důležitých živin, včetně vitaminu K2.
45. Kokosový olej
Kokosový olej obsahuje relativně vysoké množství MCT, může pomoci Alzheimerově chorobě a bylo prokázáno, že vám pomáhá ztratit břišní tuk.
46. Extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej je jedním z nejzdravějších rostlinných olejů, které můžete najít. Obsahuje mononenasycené tuky zdravé pro srdce a má vysoký obsah antioxidantů se silnými zdravotními přínosy.
47–48: Hlízy
Hlízy jsou skladovacími orgány některých rostlin. Mají tendenci obsahovat několik prospěšných živin.
47. Brambory
Brambory jsou nabité draslíkem a obsahují trochu téměř všech živin, které potřebujete, včetně vitaminu C.
Také vás udrží na dlouhou dobu plnou. Jedna studie analyzovala 38 potravin a zjistila, že vařené brambory byly zdaleka nejvíce syté.
48. Sladké brambory
Sladké brambory patří mezi nejchutnější škrobová jídla, která můžete jíst. Jsou nabité antioxidanty a všemi druhy zdravých živin.
49. Jablečný ocet
jablečný ocet je neuvěřitelně populární v komunitě přirozeného zdraví. Studie ukazují, že to může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a způsobit skromnost ztráta váhy.
Doporučené čtení: Středomořská dieta: Průvodce pro začátečníky a jídelníček
Je skvělé jej použít jako dresink do salátu nebo přidat pokrmům chuť.
50. Tmavá čokoláda
Tmavá čokoláda je nabitá hořčíkem a slouží jako jeden z nejmocnějších zdrojů antioxidantů na planetě.
Souhrn
Ať už chcete přehodnotit svůj jídelníček nebo jednoduše změnit jídlo, je snadné přidat řadu těchto potravin do své rutiny.
Mnoho z výše uvedených potravin je nejen skvělou svačinou, ale je také plné vitamínů a antioxidantů. Některé z nich mohou dokonce pomoci při hubnutí.
Pokud normálně nevyzýváte své patro, nebojte se vyzkoušet něco nového.
