Ananasový džus je oblíbený tropický nápoj.
Vyrábí se z plodů ananasu, který pochází z Jižní Ameriky a pěstuje se v zemích jako Thajsko, Indonésie, Malajsie, Keňa, Indie, Čína a Filipíny.
Mnoho kultur používá ovoce a jeho šťávy jako tradiční lidový prostředek k léčbě nebo prevenci různých onemocnění.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněModerní výzkumy spojují ananasovou šťávu a její sloučeniny s prospěšnými účinky na zdraví, jako je lepší trávení a zdraví srdce, snížení zánětů a možná i určitá ochrana proti rakovině. Ne všechny důkazy jsou však přesvědčivé.
Zde je 8 vědecky podložených výhod ananasové šťávy, které vycházejí z aktuálních výzkumů.
1. Ananasová šťáva je bohatá na živiny
Ananasová šťáva poskytuje koncentrovanou dávku různých živin. Jeden šálek (250 g) obsahuje přibližně:
- Kalorie: 132
- Bílkoviny: méně než 1 gram
- Tuky: méně než 1 gram
- Sacharidy: 33 gramů
- Cukry: 25 gramů
- Vláknina: méně než 1 gram
- Mangan: 55 % denní doporučené dávky
- Měď: 19 % denní doporučené dávky
- Vitamín B6: 15 % denní doporučené dávky
- Vitamín C: 100 % denní doporučené dávky
- Tiamin: 12 % denní doporučené dávky
- Folát: 11 % denní doporučené dávky
- Draslík: 7 % denní doporučené dávky
- Hořčík: 7 % denní doporučené dávky
Ananasová šťáva je obzvláště bohatá na mangan, měď a vitaminy B6 a C. Tyto živiny hrají důležitou roli ve zdraví kostí, imunitě, hojení ran, produkci energie a syntéze tkání.
Obsahuje také stopové množství železa, vápníku, fosforu, zinku, cholinu, vitaminu K a různých vitaminů skupiny B.
Shrnutí: Ananasová šťáva je bohatá na řadu vitamínů a minerálů. Obsahuje zejména mangan, měď, vitamin B6 a vitamin C - všechny tyto látky hrají důležitou roli ve správném fungování vašeho těla.
2. Ananasová šťáva obsahuje další prospěšné látky
Kromě toho, že je ananasová šťáva bohatá na vitamíny a minerály, je dobrým zdrojem antioxidantů, což jsou prospěšné rostlinné sloučeniny, které pomáhají udržovat vaše tělo zdravé.
Antioxidanty pomáhají neutralizovat nestabilní sloučeniny známé jako volné radikály, které se mohou v těle hromadit v důsledku faktorů, jako je znečištění, stres nebo nezdravá strava, a způsobovat poškození buněk.
Ananasová šťáva obsahuje také bromelain, skupinu enzymů, které jsou spojovány s prospěšnými účinky na zdraví, jako je snížení zánětů, zlepšení trávení a posílení imunity.
Shrnutí: Ananasová šťáva je bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením a nemocemi. Obsahuje také bromelain, skupinu enzymů, které mohou zmírňovat záněty, zlepšovat trávení a posilovat imunitu.
3. Ananasová šťáva může potlačovat záněty
Ananasová šťáva může pomoci snížit zánět, který je považován za hlavní příčinu mnoha chronických onemocnění.
To může být do značné míry způsobeno obsahem bromelainu. Některé výzkumy naznačují, že tato sloučenina může být stejně účinná jako nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) - ale s menšími vedlejšími účinky.
V Evropě je bromelain schválen pro použití ke zmírnění zánětu způsobeného úrazem nebo operací a k léčbě chirurgických ran nebo hlubokých popálenin.
Kromě toho existují důkazy, že požití bromelainu před operací může pomoci snížit míru zánětu a bolesti způsobené operací.
Některé studie dále naznačují, že bromelain může pomoci snížit bolest a zánět způsobený sportovním zraněním, revmatoidní artritidou nebo osteoartrózou kolene.
Výzkum však zatím neověřil přímé účinky ananasové šťávy na zánět.
Proto není jasné, zda by příjem bromelainu dosažený pitím malého až středního množství ananasové šťávy poskytoval stejné protizánětlivé účinky, jaké byly pozorovány v těchto studiích.
Shrnutí: Ananasová šťáva obsahuje bromelain, skupinu enzymů, které mohou pomoci zmírnit zánět způsobený úrazem, zraněním, operací, revmatoidní artritidou nebo osteoartritidou. Je však zapotřebí provést více studií zaměřených na konkrétní šťávy.
4. Ananasová šťáva může posílit vaši imunitu
Ananasová šťáva může přispět k posílení imunitního systému.
Doporučené čtení: 10 doplňků stravy, které bojují proti zánětu
Studie na zkumavkách naznačují, že bromelain, směs enzymů přirozeně obsažených v ananasové šťávě, může aktivovat imunitní systém.
Bromelain může také zlepšit zotavení z infekcí, jako je zápal plic, zánět vedlejších nosních dutin a zánět průdušek, zejména v kombinaci s antibiotiky.
Většina těchto studií je však zastaralá a žádná z nich nezkoumala účinky ananasové šťávy na posílení imunity u lidí. Proto je třeba provést další výzkum, aby se tyto výsledky potvrdily.
Shrnutí: Některé výzkumy naznačují, že ananasová šťáva může přispívat k posílení imunitního systému. Může také pomáhat zvyšovat účinnost antibiotik. K tomu, aby bylo možné učinit jednoznačné závěry, je však zapotřebí provést další studie.
5. Ananasová šťáva může pomoci vašemu trávení
Enzymy obsažené v ananasové šťávě fungují jako proteázy. Proteázy pomáhají rozkládat bílkoviny na menší podjednotky, jako jsou aminokyseliny a malé peptidy, které se pak ve střevech lépe vstřebávají.
Bromelain, skupina enzymů obsažených v ananasové šťávě, může pomoci zlepšit trávení zejména u lidí, jejichž slinivka břišní nedokáže vytvářet dostatek trávicích enzymů - zdravotní stav známý jako pankreatická nedostatečnost.
Výzkum na zvířatech naznačuje, že bromelain může také pomoci chránit střeva před škodlivými bakteriemi způsobujícími průjem, jako jsou E. coli a V. cholera.
Podle některých výzkumů na zkumavkách může bromelain navíc pomáhat snižovat střevní záněty u lidí se zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida.
Většina studií však zkoumala spíše účinek koncentrovaných dávek bromelainu než ananasové šťávy a jen velmi málo z nich bylo provedeno na lidech. Proto je zapotřebí dalšího výzkumu.
Shrnutí: Bromelain obsažený v ananasové šťávě může napomáhat trávení, chránit před škodlivými bakteriemi způsobujícími průjem a zmírňovat záněty u lidí se zánětlivými střevními poruchami. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
6. Ananasová šťáva může podpořit zdraví srdce
Bromelain přirozeně obsažený v ananasové šťávě může být prospěšný i pro vaše srdce.
Doporučené čtení: Zdravotní přínosy ananasu pro ženu
Studie na zkumavkách a zvířatech naznačují, že bromelain může pomoci snížit vysoký krevní tlak, zabránit tvorbě krevních sraženin a minimalizovat závažnost anginy pectoris a přechodných ischemických atak - dvou zdravotních stavů způsobených srdečními chorobami.
Počet studií je však omezený a žádná se netýká pouze ananasové šťávy. Proto je třeba provést další výzkum, než bude možné učinit jednoznačné závěry.
Shrnutí: Některé výzkumy spojují bromelain přirozeně obsažený v ananasové šťávě s ukazateli lepšího zdraví srdce. Je však zapotřebí více studií zaměřených na ananasovou šťávu.
7. Ananasová šťáva může pomoci v boji proti některým typům rakoviny
Ananasová šťáva může mít potenciální protirakovinné účinky. I v tomto případě je to pravděpodobně z velké části způsobeno obsahem bromelainu.
Některé studie naznačují, že bromelain může pomoci zabránit vzniku nádorů, zmenšit jejich velikost nebo dokonce způsobit smrt rakovinných buněk.
Jednalo se však o studie prováděné ve zkumavkách, při nichž se používala koncentrovaná množství bromelainu, která byla mnohem vyšší než množství, které byste přijali vypitím sklenice ananasové šťávy. Proto je obtížné promítnout jejich výsledky na člověka.
Proto je třeba provést další výzkum, než bude možné učinit jednoznačné závěry.
Shrnutí: Studie na zkumavkách naznačují, že koncentrované množství bromelainu může pomáhat chránit před rakovinou. V současné době však není jasné, zda má ananasová šťáva podobný přínos i u lidí.
8. Ananasová šťáva může snížit příznaky astmatu
Ananasová šťáva může být také účinná při zmírňování příznaků spojených s astmatem. Ve studii na zvířatech vědci zjistili, že protizánětlivé účinky bromelainu mohou být prospěšné pro lidi trpící astmatem.
Ananas a jeho plody navíc obsahují vitamin C, který prokazatelně snižuje bronchokonstrikci - příznak alergického astmatu. A v případech středně těžkých až těžkých astmatických záchvatů zhoršených nachlazením byl vitamin C prospěšný.
Doporučené čtení: Houba lví hříva: Přínosy pro zdraví a vedlejší účinky
Shrnutí: Ananas obsahuje bromelain a vitamin C, které mohou být prospěšné pro snížení příznaků astmatu.
Je konzumace ananasové šťávy bezpečná?
Ananasová šťáva je obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí.
Bromelain, skupina enzymů přirozeně obsažených v ananasové šťávě, může zlepšovat vstřebávání některých léků, zejména antibiotik a léků na ředění krve.
Pokud užíváte léky, poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietologem, zda je konzumace ananasové šťávy bezpečná.
Kyselost tohoto nápoje může u některých lidí vyvolat pálení žáhy nebo reflux. Zejména osoby s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD) by se měly vyhnout konzumaci velkého množství tohoto nápoje.
Navzdory potenciálním výhodám je důležité si uvědomit, že ananasová šťáva má nízký obsah vlákniny, ale vysoký obsah cukru.
To znamená, že vás pravděpodobně nezasytí tolik jako stejné množství syrového ananasu. Proto může u některých lidí podporovat přibývání na váze.
A co víc, zatímco pití malého množství džusu je spojeno s nižším rizikem cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění, pití více než 5 uncí (150 ml) denně může mít opačný účinek.
Proto by bylo nejlepší držet se dietních doporučení a omezit konzumaci džusů na polovinu denního příjmu ovoce. Kromě toho, když už si džus dáte, vybírejte 100% čisté druhy bez přidaných cukrů.
Shrnutí: Ananasová šťáva obsahuje málo vlákniny, ale je bohatá na cukr, a její nadměrné pití může vést k přibývání na váze nebo k onemocnění. Tento nápoj může také interagovat s léky a u některých lidí vyvolat pálení žáhy nebo reflux.
Souhrn
Ananasová šťáva obsahuje řadu vitamínů, minerálů a prospěšných rostlinných látek, které vás mohou chránit před nemocemi.
Studie spojují tento nápoj se zlepšením trávení, zdraví srdce a imunity. Ananasový džus nebo jeho sloučeniny mohou také pomáhat snižovat záněty a možná dokonce poskytovat určitou ochranu proti některým typům rakoviny.
Studie na lidech jsou však omezené a není jasné, zda lze účinků pozorovaných ve zkumavkách nebo na zvířatech dosáhnout i při malém denním příjmu ananasové šťávy.
Tento nápoj navíc obsahuje málo vlákniny a je bohatý na cukr, takže se nedoporučuje pít ho každý den ve velkém množství.
