Mangostan (Garcinia mangostana) je exotické tropické ovoce s mírně sladkokyselou chutí.
Pochází z jihovýchodní Asie, ale lze ji nalézt v různých tropických oblastech po celém světě.
Ovoce je někdy označováno jako fialový mangostan, protože jeho kůra se při zrání vyvíjí tmavě fialovou barvou. Naproti tomu šťavnatá vnitřní dužina je zářivě bílá.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněAčkoli je mangostan poměrně nejasné ovoce, nemělo by být přehlíženo, protože může nabídnout mnoho zdravotních výhod díky bohatému zásobení živinami, vlákninou a jedinečnými antioxidanty.
Zde je 11 zdravotních výhod mangostanu.
1. Mangostan je vysoce výživný
Mangostan má relativně nízký obsah kalorií, přesto poskytuje mnoho základních živin.
Nabízí 1 šálek (196 gramů) porce konzervovaného, okapaného mangostanu:
- Kalorie: 143
- Sacharidy: 35 gramů
- Vlákno: 3,5 gramů
- Tlustý: 1 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamín C: 9 % doporučeného denního příjmu (RDI)
- Vitamín B9 (folát): 15 % doporučené denní dávky
- Vitamin B1 (thiamin): 7 % doporučené denní dávky
- Vitamín B2 (riboflavin): 6 % doporučené denní dávky
- Mangan: 10 % doporučené denní dávky
- Měď: 7 % doporučené denní dávky
- Hořčík: 6 % doporučené denní dávky
Vitamíny a minerály v mangostanu jsou důležité pro udržení mnoha tělesných funkcí, včetně produkce DNA, svalové kontrakce, hojení ran, imunity a nervové signalizace.
Kromě toho jediný šálek (196 gramů) tohoto ovoce poskytuje téměř 14 % RDI pro vlákninu – živinu, která v lidské stravě často chybí.
souhrn: Mangostan poskytuje řadu základních vitamínů, minerálů a vlákniny, přičemž má nízký obsah kalorií. Tyto živiny jsou důležité pro udržení mnoha funkcí ve vašem těle.
2. Mangostan je bohatý na silné antioxidanty
Snad jednou z nejvýznamnějších vlastností mangostanu je jeho jedinečný antioxidační profil.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které mohou neutralizovat škodlivé účinky potenciálně škodlivých molekul nazývaných volné radikály, které jsou spojeny s různými chronickými onemocněními.
Mangostan obsahuje několik živin s antioxidačními kapacitami, jako je vitamín C a folát. Navíc poskytuje xantony – jedinečný typ rostlinné sloučeniny, o které je známo, že má silné antioxidační vlastnosti.
V několika studiích má antioxidační aktivita xantonů za následek protizánětlivé, protirakovinné, proti stárnutí a antidiabetické účinky.
Xantony v mangostanu tedy mohou být zodpovědné za mnohé z jeho potenciálních zdravotních přínosů. Přesto je zapotřebí více lidského výzkumu, než bude možné učinit definitivní závěry.
souhrn: Mangostan obsahuje vitamíny s antioxidační kapacitou a také jedinečnou třídu antioxidačních sloučenin známých jako xantony.
3. Mangostan může mít protizánětlivé vlastnosti
Xanthony nalezené v mangostanu mohou hrát roli při snižování zánětu.
Studie ve zkumavce a na zvířatech naznačují, že xantony mají protizánětlivý účinek a mohou snížit riziko zánětlivých onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka.
Mangostan je také bohatý na vlákninu, která nabízí různé výhody. Některé výzkumy na zvířatech například ukazují, že a dieta s vyšším obsahem vlákniny může pomoci snížit zánětlivou reakci vašeho těla.
Ačkoli jsou tyto údaje povzbudivé, je zapotřebí více výzkumu, abychom lépe pochopili, jak mangostan ovlivňuje zánět a progresi onemocnění u lidí.
souhrn: Rostlinné sloučeniny a vláknina v mangostanu mohou mít podle výzkumů na zvířatech protizánětlivé účinky. Je zapotřebí více studií, abychom pochopili, jak toto ovoce může snížit zánět u lidí.
4. Mangostan může mít protirakovinné účinky
Populační studie ukazují, že strava bohatá na zeleninu a ovoce, jako je mangostan, je spojena se sníženým výskytem rakoviny.
Specifické rostlinné sloučeniny v mangostanu – včetně xantonů – mají antioxidační a protizánětlivé účinky, které mohou pomoci v boji proti rozvoji a šíření rakovinných buněk.
Doporučené čtení: 14 zdravotně prospěšných účinků brokolice na důkazech
Vícenásobné studie ve zkumavce odhalily, že xantony mohou inhibovat růst rakovinných buněk, včetně prsní, žaludeční a plicní tkáně.
Podobně malý počet studií zjistil, že tato sloučenina může zpomalit progresi rakoviny tlustého střeva a prsu u myší.
Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, na lidech nebyl proveden dostatečný výzkum.
souhrn: Výzkum ve zkumavce a na zvířatech ukazuje, že xantony v mangostanu mohou chránit před rakovinou. Kvalitní lidský výzkum na toto téma však chybí.
5. Mangostan může podporovat hubnutí
V průmyslu zdraví a wellness je jedním z největších nároků mangostanu na slávu jeho potenciál pomáhat ztráta váhy.
Jedna studie zjistila, že myši na dietě s vysokým obsahem tuku, které dostávaly doplňkové dávky mangostanu, přibraly výrazně méně na váze než myši v kontrolní skupině.
Podobně v malé, 8týdenní studii lidé, kteří doplnili svou stravu 3, 6 nebo 9 uncemi (90, 180 nebo 270 ml) mangostanové šťávy dvakrát denně, měli tendenci mít nižší index tělesné hmotnosti (BMI) než kontrolní skupina.
Další výzkumy týkající se mangostanu a obezity jsou omezené, ale odborníci se domnívají, že protizánětlivé účinky ovoce hrají roli při podpoře metabolismu tuků a prevenci přibírání na váze.
Nakonec je zapotřebí více studií, abychom lépe porozuměli tomu, jak může mangostan zapadnout do efektivního plánu hubnutí.
souhrn: Některé výzkumy na zvířatech a lidech naznačují, že mangostan může hrát roli při hubnutí a prevenci obezity. Přesto je zapotřebí více studií.
6. Mangostan podporuje kontrolu krevního cukru
Studie ve zkumavce i na zvířatech ukazují, že sloučeniny xantonu v mangostanu vám mohou pomoci udržet si zdraví hladiny cukru v krvi.
Nedávná 26týdenní studie u obézních žen zjistila, že u žen, které dostávaly 400 mg doplňkového extraktu z mangostanu denně, došlo k významnému snížení inzulinové rezistence – rizikového faktoru pro diabetes – ve srovnání s kontrolní skupinou.
Doporučené čtení: 9 působivých zdravotních účinků dřišťálů
Ovoce je také dobrým zdrojem vlákniny, živiny, která může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi a zlepšit kontrolu diabetu.
Kombinace obsahu xanthonu a vlákniny v mangostanu může pomoci vyrovnat hladinu cukru v krvi. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
souhrn: Rostlinné sloučeniny a vláknina v mangostanu mohou přispět ke snížení hladiny cukru v krvi. Současný výzkum je však nedostatečný.
7. Mangostan podporuje zdravý imunitní systém
Vláknina a vitamín C – oba lze nalézt v mangostanu – jsou důležité pro zdravý imunitní systém.
Vláknina podporuje vaše zdravé střevní bakterie — nezbytnou součástí imunity. Na druhou stranu je vitamín C potřebný pro funkci různých imunitních buněk a má antioxidační vlastnosti.
Některé výzkumy navíc naznačují, že určité rostlinné sloučeniny v mangostanu mohou mít antibakteriální vlastnosti – což by mohlo prospět vašemu imunitnímu zdraví bojem proti potenciálně škodlivým bakteriím.
Ve 30denní studii na 59 lidech zaznamenali ti, kteří užívali doplněk obsahující mangostan, snížené markery zánětu a výrazně vyšší nárůst počtu zdravých imunitních buněk ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.
Váš imunitní systém potřebuje k optimálnímu fungování mnoho různých živin. Mangostan může být zdravou volbou, kterou lze zařadit spolu s dalšími potravinami bohatými na živiny jako součást vyvážené stravy.
souhrn: Výzkum naznačuje, že mangostan může zvýšit váš počet imunitních buněk a snížit zánět – potenciálně posiluje imunitní zdraví.
8. Mangostan pomáhá udržovat zdravou pokožku
Poškození kůže vystavením slunci je celosvětově běžným jevem a hlavním přispěvatelem k rakovině kůže a známkám stárnutí.
Jedna studie na myších léčených doplňkovým extraktem z mangostanu pozorovala ochranný účinek proti ultrafialovému-B (UVB) záření na kůži.
A co víc, malá, 3měsíční studie na lidech zjistila, že lidé léčeni 100 mg extraktu z mangostanu denně zaznamenali výrazně větší pružnost pokožky a menší akumulaci konkrétní sloučeniny, o které je známo, že přispívá ke stárnutí kůže.
Výzkumníci tvrdí, že antioxidační a protizánětlivá kapacita mangostanu je hlavním důvodem těchto ochranných účinků na pokožku, ale v této oblasti jsou zapotřebí další studie.
souhrn: Výzkum naznačuje, že antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny v mangostanu mohou chránit kožní buňky před poškozením spojeným s vystavením slunci a stárnutím.
9–11. Další potenciální zdravotní přínosy mangostanu
Mangostan může mít také pozitivní vliv na vaše srdce, mozek a trávicí systém:
Doporučené čtení: 8 osvědčených zdravotních přínosů jicamy
- Zdraví srdce. Studie na zvířatech ukazují, že extrakt z mangostanu účinně snižuje rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je LDL (špatný) cholesterol a triglyceridy, a zároveň zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol.
- Zdraví mozku. Studie naznačují, že extrakt z mangostanu pomáhá předcházet mentálnímu úpadku, snižuje zánět mozku a zlepšuje příznaky deprese u myší, ačkoliv lidské studie v této oblasti chybí.
- Zdraví trávení. Mangostan je plný vlákniny. Pouhý 1 šálek (196 gramů) poskytuje asi 14 % RDI. Vláknina je nezbytná pro zdraví trávení a diety s vysokým obsahem vlákniny pomáhají podporovat pravidelnost střev.
Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, studie na lidech v těchto oblastech chybí.
Je ještě příliš brzy na definitivní tvrzení o úloze mangostanu při podpoře zdraví mozku, srdce a trávení u lidí.
souhrn: Výzkum naznačuje, že živiny a další rostlinné sloučeniny v mangostanu mohou podporovat optimální funkci trávení, srdce a mozku.
Jak jíst mangostan
Mangostan se snadno připravuje a konzumuje – i když může být obtížné jej najít v závislosti na tom, kde žijete. Sezóna ovoce je poměrně krátká, což často omezuje jeho dostupnost.
Nejlepším řešením je hledat ho na specializovaných asijských trzích, ale uvědomte si, že čerstvý mangostan může být docela drahý. Zmrazené nebo konzervované formy mohou být levnější a snáze k nalezení – ale mějte na paměti, že konzervované verze často obsahují přidaný cukr.
Ovoce lze nalézt také ve formě šťávy nebo jako práškový doplněk.
Pokud náhodou zabodujete čerstvou zásobu, vyberte si ovoce s hladkou, tmavě fialovou vnější kůrou. Kůra je nejedlá, ale lze ji snadno odstranit zoubkovaným nožem.
Vnitřní dužina je bílá a ve zralosti velmi šťavnatá. Tuto část ovoce lze konzumovat syrovou nebo přidat do smoothies nebo salátů z tropického ovoce pro lahodnou chuť.
souhrn: Čerstvý mangostan může být obtížně dostupný, ale mražené, konzervované nebo odšťavněné formy jsou běžnější. Vnitřní dužinu lze jíst samotnou nebo si ji vychutnat ve smoothie nebo salátu.
Proč byste se možná chtěli vyhnout mangostanu
Při konzumaci mangostanu v celé jeho formě bylo hlášeno jen velmi málo nepříznivých zdravotních účinků a pro většinu lidí je pravděpodobně bezpečný.
Koncentrovanější formy – jako doplňky, džusy nebo prášky – však nejsou 100% bez rizika.
Časné výzkumy naznačují, že xantony nalezené v bylinných doplňcích mohou zpomalit proces srážení krve.
Protože je mangostan bohatým zdrojem xantonů, může být dobré vyhnout se jeho koncentrovaným zdrojům, pokud trpíte srážlivostí krve nebo užíváte léky na ředění krve.
Výzkum, který by určil, zda jsou doplňky stravy s mangostanem bezpečné pro těhotné nebo kojící ženy, je v současné době nedostatečný, takže je pravděpodobně nejlepší se mu v těchto fázích života vyhnout.
Vždy se poraďte se svým lékařem nebo jiným kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem, než provedete významné změny ve vaší stravě nebo začnete užívat nový výživový doplněk.
souhrn: Mangostan je pravděpodobně bezpečný pro většinu lidí, ale může zvýšit riziko krvácení. Před užitím nového doplňku nebo drastickou změnou stravy se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Souhrn
Mangostan je tropické ovoce pocházející z jihovýchodní Asie.
Je uctíván pro své mnohé potenciální zdravotní přínosy – většina z nich souvisí s jeho nutričním profilem a jedinečným obsahem antioxidantů. Mnohé z těchto vnímaných přínosů však ještě musí být vědecky prokázány ve studiích na lidech.
Čerstvý mangostan může být obtížné sehnat, protože je to poměrně obskurní ovoce. Ale konzervované, zmrazené a doplňkové formy jsou běžnější.
Jeho šťavnatá, jemně nasládlá chuť z něj dělá lahodný doplněk do smoothies a ovocných salátů. Vyzkoušejte to pro jeho kulinářskou přitažlivost nebo potenciální zdravotní přínosy – je to výhra v obou směrech.
