Lukát japonský (Eriobotrya japonica) je strom pocházející z Číny z čeledi růžovitých, ceněný pro své sladké plody.
Loquaty jsou malé kulaté plody rostoucí ve shlucích. Jejich barva se v závislosti na odrůdě mění od žluté po červenooranžovou.
Plody, semena a listy loquatu jsou plné účinných rostlinných látek a v tradiční medicíně se používají již tisíce let.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněNedávný výzkum naznačuje, že loquaty mohou mít různé zdravotní účinky, včetně ochrany před některými nemocemi.
Zde je 7 překvapivých zdravotních přínosů loquatů.
1. Lokváty mají vysoký obsah živin
Lokváty jsou nízkokalorické ovoce, které poskytuje mnoho vitamínů a minerálů, takže jsou velmi výživné.
Jeden šálek (149 gramů) loquatů nakrájených na kostičky obsahuje:
- Kalorie: 70
- Sacharidy: 18 gramů
- Bílkoviny: 1 gram
- Vláknina: 3 gramy
- Provitamin A: 46 % denní hodnoty
- Vitamín B6: 7 % denní hodnoty
- Folát (vitamin B9): 5 % denní hodnoty
- Hořčík: 5 % denní hodnoty
- Draslík: 11 % denní hodnoty
- Mangan: 11 % denní hodnoty
Tyto plody mají obzvláště vysoký obsah karotenoidních antioxidantů, které zabraňují poškození buněk a mohou chránit před nemocemi. Karotenoidy jsou také prekurzory vitaminu A, který je nezbytný pro zdravý zrak, imunitní funkce a buněčný růst.
Kromě toho se loquaty vyznačují kyselinou listovou a vitaminem B6, které jsou důležité pro tvorbu energie a krvinek.
Navíc poskytují hořčík a draslík, které jsou nezbytné pro funkci nervů a svalů, a mangan, který podporuje zdraví kostí a metabolismus.
Kromě toho obsahují malé množství vitaminu C, thiaminu (vitamin B1), riboflavinu (vitamin B2), mědi, železa, vápníku a fosforu.
Shrnutí: Lokáty jsou nízkokalorické ovoce, které poskytuje různé živiny, včetně provitaminu A, několika vitaminů skupiny B, hořčíku, draslíku a manganu.
2. Loquaty jsou plné rostlinných sloučenin
Rostlinné sloučeniny loquatů prospívají vašemu zdraví několika způsoby.
Jsou například vynikajícím zdrojem karotenoidních antioxidantů, včetně beta-karotenu - i když tmavší, červené nebo oranžové odrůdy obvykle nabízejí více karotenoidů než světlejší.
Bylo prokázáno, že karotenoidy posilují imunitní systém, snižují záněty a chrání před srdečními a očními chorobami.
Zejména strava bohatá na beta-karoten je spojována s nižším rizikem některých druhů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a plic.
Přehled 7 studií rovněž spojil vysoký příjem beta karotenu s významně nižším rizikem úmrtí ze všech příčin ve srovnání s nízkým příjmem beta karotenu.
Kromě toho jsou loquaty bohaté na fenolické sloučeniny, které mají antioxidační, protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti a mohou pomáhat chránit před několika onemocněními, včetně cukrovky a srdečních chorob.
Shrnutí: Lokáty jsou vynikajícím zdrojem karotenoidů a fenolických sloučenin, které jsou zdraví prospěšné.
3. Loquaty mohou podporovat zdraví srdce
Loquaty mohou díky koncentraci vitamínů, minerálů a antioxidantů podpořit zdraví srdce.
Zejména draslík a hořčík jsou nezbytné pro regulaci krevního tlaku a správnou funkci tepen.
Jejich karotenoidy a fenolové sloučeniny mohou rovněž chránit před srdečními chorobami tím, že snižují zánět a zabraňují poškození buněk.
Karotenoidy mají silné protizánětlivé a antioxidační účinky, které pomáhají předcházet hromadění plaku v tepnách, který je hlavní příčinou srdečních onemocnění a úmrtí souvisejících se srdečními chorobami.
Studie ukazují, že lidé, kteří jedí více potravin bohatých na karotenoidy, mají výrazně nižší riziko srdečních onemocnění než ti, kteří jich jedí méně.
Shrnutí: Lokáty jsou bohaté na draslík, hořčík, karotenoidy a fenolové sloučeniny, které mohou posilovat zdraví srdce a chránit před srdečními chorobami.
4. Loquaty mohou mít protinádorové účinky
Některé výzkumy naznačují, že výtažky z kůže, listů a semen loquatu mají protirakovinné účinky.
Doporučené čtení: 8 prokázaných zdravotních přínosů datlí
Například jedna studie ve zkumavce ukázala, že extrakt ze slupek plodů loquatu významně inhibuje růst a šíření lidských buněk rakoviny močového měchýře.
Kromě toho je známo, že látky ve slupce a dužině loquatů, včetně karotenoidů a fenolových sloučenin, mají protirakovinné účinky.
Beta karoten vykazuje protirakovinné účinky ve studiích na zkumavkách i na zvířatech, zatímco kyselina chlorogenová - fenolová sloučenina - prokazatelně potlačuje růst nádorů v mnoha studiích na zkumavkách.
Výzkumy na lidech navíc ukazují, že strava bohatá na ovoce chrání před rakovinou.
Přesto je třeba provést další studie o loquatech.
Shrnutí: Ačkoli loquaty mohou mít protirakovinné účinky, je třeba provést další výzkum.
5. Loquaty mohou zlepšit metabolické zdraví
Lokáty mohou zlepšit metabolické zdraví snížením hladiny triglyceridů, cukru v krvi a inzulínu - hormonu, který pomáhá přesouvat krevní cukr do buněk, aby byl využit pro energii.
Různé části stromu loquat, včetně jeho listů a semen, se v tradiční čínské medicíně již dlouho používají k léčbě metabolických problémů, jako je vysoká hladina cukru v krvi.
Ve čtyřtýdenní studii měly myši krmené loquatem na dietě s vysokým obsahem tuků nižší hladinu cukru, triglyceridů a inzulínu v krvi než myši krmené pouze dietou s vysokým obsahem tuků.
Další studie na hlodavcích naznačují, že výtažky z listů a semen loquatu mohou také snižovat hladinu cukru v krvi.
Je však nutné provést studie na lidech.
Shrnutí: Plody, listy a semena loquatu mohou být prospěšné pro některé aspekty metabolického zdraví, ale studie na lidech chybí.
6. Lokváty mohou mít protizánětlivé účinky
Chronický zánět je spojen s mnoha zdravotními potížemi, včetně srdečních chorob, mozkových onemocnění a cukrovky.
Některé výzkumy naznačují, že loquaty mají silné protizánětlivé účinky.
Ve studii na zkumavkách loquatová šťáva významně zvýšila hladinu protizánětlivého proteinu zvaného interleukin-10 (IL-10) a zároveň významně snížila hladinu dvou zánětlivých proteinů - interleukinu-6 (IL-6) a tumor nekrotizujícího faktoru alfa (TNF-alfa).
Doporučené čtení: 11 nejlepších plodů na hubnutí
Studie na hlodavcích navíc zjistila, že podávání extraktu z plodů loquatu snižuje celkový zánět způsobený stravou s vysokým obsahem cukrů a významně snižuje hladinu endotoxinů, tedy zánětlivých látek, v játrech.
Tyto silné protizánětlivé účinky jsou pravděpodobně způsobeny širokou škálou antioxidantů, vitamínů a minerálů, které loquaty obsahují. Přesto je třeba provést výzkum na lidech.
Shrnutí: Výzkumy ve zkumavkách a na zvířatech naznačují, že loquaty mohou mít silné protizánětlivé účinky.
7. Lukáty jsou všestranné a chutné
Lokváty rostou v semitropickém prostředí. V těchto oblastech je lze koupit od místních zemědělců nebo dokonce vypěstovat na zahradě.
Pokud žijete v chladnějším podnebí, je obtížnější je sehnat, ale mohou být k dostání ve specializovaných obchodech s potravinami, v závislosti na ročním období.
Chuť loquatů je sladká a zároveň lehce trpká, s tóny citrusů. Nezapomeňte si vybrat plně zralé loquaty, protože nezralé plody jsou kyselé. Zralé jsou jasně žlutooranžové a na dotek měkké.
Protože loquaty rychle hnijí, měli byste je sníst do několika dnů po zakoupení.
Do svého jídelníčku je můžete zařadit různými způsoby, například.:
- syrové, k svačině se sýrem nebo ořechy
- vhozené do ovocného salátu
- dušené s javorovým sirupem a skořicí jako sladká poleva na ovesnou kaši
- pečené do koláčů a dortů
- na džem nebo marmeládu
- přidané do smoothie spolu se špenátem, řeckým jogurtem, avokádem, kokosovým mlékem a mraženým banánem.
- v kombinaci s paprikami, rajčaty a čerstvými bylinkami připravte lahodnou salsu.
- vařené a podávané s masem nebo drůbeží jako sladká příloha.
- šťávy pro koktejly a mocktaily
Pokud neplánujete loquaty konzumovat ihned, můžete je uchovávat v chladničce až 2 týdny. Můžete je také dehydratovat, konzervovat nebo zmrazit, abyste prodloužili jejich trvanlivost.
Shrnutí: Sladká, lehce trpká chuť loquatů se dobře hodí k mnoha pokrmům. Tyto plody jsou choulostivé a nevydrží dlouho, takže je můžete uchovat zmrazením, konzervováním nebo dehydratací. Můžete z nich také připravit džemy a želé.
Souhrn
Loquaty jsou lahodné plody, které mají řadu zdravotních výhod.
Mají málo kalorií, ale obsahují spoustu vitamínů, minerálů a protizánětlivých rostlinných látek.
Některé výzkumy navíc naznačují, že mohou chránit před některými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a rakovina, a snižovat hladinu cukru, triglyceridů a inzulínu v krvi.
Pokud jste zvědaví, zkuste najít loquaty v místním specializovaném obchodě. Loquatový čaj, sirup, cukrovinky a sazenice můžete koupit také online.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zeleného čaje s citronem
