Kalonji, známý také jako černý kmín, nigella nebo pod vědeckým názvem Nigella sativa, patří do čeledi kvetoucích rostlin máslovky.
Dorůstá výšky až 30 cm a plodí plody se semeny, která se používají jako aromatické koření v mnoha kuchyních.
Kromě kulinářského využití je kalonji známá svými léčivými účinky.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněJejí použití lze vysledovat několik století zpět jako přírodní lék na vše od bronchitidy po průjem.
V tomto článku se dozvíte o 9 nejpůsobivějších vědecky podložených účincích kalonji a o tom, jak ji můžete zařadit do svého jídelníčku.
1. Kalonji je plná antioxidantů
Antioxidanty jsou látky, které neutralizují škodlivé volné radikály a zabraňují oxidačnímu poškození buněk.
Výzkum ukazuje, že antioxidanty mohou mít silný vliv na zdraví a nemoci.
Některé studie naznačují, že antioxidanty mohou chránit před několika typy chronických onemocnění, včetně rakoviny, cukrovky, srdečních chorob a obezity.
Několik sloučenin obsažených v kalonji, jako je thymochinon, karvakrol, t-anetol a 4-terpineol, je zodpovědných za její silné antioxidační vlastnosti.
Jedna studie ve zkumavce zjistila, že esenciální olej kalonji působí také jako antioxidant.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, jaký vliv mohou mít antioxidanty obsažené v kalonji na zdraví člověka.
Shrnutí: Některé studie ve zkumavkách ukázaly, že vysoký obsah antioxidantů v kalonji může pomáhat chránit před nemocemi.
2. Kalonji může snižovat hladinu cholesterolu
Cholesterol je látka podobná tuku, která se nachází v celém těle. Přestože cholesterol potřebujete, jeho vysoké množství se může hromadit v krvi a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Kalonji je obzvláště účinný při snižování hladiny cholesterolu.
Jeden přehled 17 studií zjistil, že doplňování kalonji bylo spojeno s významným snížením celkového i “špatného” LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Zajímavé je také zjištění, že olej z kalonji měl větší účinek než prášek ze semen kalonji. Avšak pouze prášek ze semen zvyšoval hladinu “dobrého” HDL cholesterolu.
Jiná studie na 57 osobách s cukrovkou ukázala, že doplňování kalonji po dobu jednoho roku snížilo celkový a LDL cholesterol a zároveň zvýšilo HDL cholesterol.
Podobná zjištění přinesla i studie na 94 osobách s cukrovkou, podle níž užívání 2 gramů kalonji denně po dobu 12 týdnů snížilo celkový i LDL cholesterol.
Shrnutí: Několik studií zjistilo, že doplňování kalonji by mohlo pomoci snížit celkový i “špatný” LDL cholesterol.
3. Kalonji může mít protirakovinné účinky
Kalonji má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály, jež mohou přispívat ke vzniku nemocí, jako je rakovina.
Studie na zkumavkách přinesly působivé výsledky, pokud jde o potenciální protirakovinné účinky kalonji a thymochinonu, jeho účinné sloučeniny.
Například jedna studie ve zkumavce zjistila, že thymochinon vyvolává buněčnou smrt u buněk rakoviny krve.
Jiná studie ve zkumavce ukázala, že extrakt z kalonji pomáhá inaktivovat buňky rakoviny prsu.
Další studie na zkumavkách naznačují, že kalonji a jeho složky mohou být účinné i proti několika dalším typům rakoviny, včetně rakoviny slinivky, plic, děložního čípku, prostaty, kůže a tlustého střeva.
Neexistují však žádné důkazy o protirakovinných účincích kalonji u lidí. Je třeba provést studie, které by prověřily, zda má kalonji nějaké protirakovinné účinky, pokud se používá jako koření nebo se užívá jako doplněk stravy.
Shrnutí: Studie na zkumavkách ukázaly, že kalonji a jeho složky mohou mít protirakovinné účinky.
4. Kalonji může pomoci zničit bakterie
Bakterie způsobující nemoci jsou zodpovědné za dlouhý seznam nebezpečných infekcí, od ušních infekcí po zápal plic.
Některé studie na zkumavkách zjistily, že kalonji může mít antibakteriální účinky a účinně bojovat proti některým kmenům bakterií.
Doporučené čtení: Oreganový olej: Přínosy pro zdraví a použití
Jedna studie aplikovala kalonji lokálně kojencům se stafylokokovou kožní infekcí a zjistila, že je stejně účinná jako standardní antibiotika používaná k léčbě bakteriálních infekcí.
V jiné studii byl z ran diabetických pacientů izolován zlatý stafylokok rezistentní vůči meticilinu (MRSA), kmen bakterií, který je obtížně léčitelný a rezistentní vůči antibiotikům.
Kalonji usmrtil bakterie v závislosti na dávce u více než poloviny vzorků.
Několik dalších studií ve zkumavkách ukázalo, že kalonji může pomoci potlačit růst MRSA a mnoha dalších kmenů bakterií.
Přesto jsou studie na lidech omezené a je třeba provést další výzkum, který by zjistil, jak může kalonji ovlivňovat různé kmeny bakterií v těle.
Shrnutí: Studie na zkumavkách i na lidech ukázaly, že kalonji může být účinný proti několika typům bakteriálních infekcí.
5. Kalonji může zmírnit zánět
Ve většině případů je zánět normální imunitní reakcí, která pomáhá chránit tělo před poraněním a infekcí.
Na druhou stranu se předpokládá, že chronický zánět přispívá k řadě onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby.
Některé studie zjistily, že kalonji může mít silné protizánětlivé účinky na organismus.
V jedné studii u 42 osob s revmatoidní artritidou se při užívání 1000 mg kalonji oleje denně po dobu osmi týdnů snížily markery zánětu a oxidačního stresu.
V jiné studii byl vyvolán zánět v mozku a míše potkanů. V porovnání s placebem kalonji účinně chránila před zánětem a potlačovala ho.
Podobně studie na zkumavce ukázala, že thymochinon, účinná látka v kalonji, pomáhá snižovat zánět v buňkách rakoviny slinivky břišní.
Navzdory těmto slibným výsledkům se většina studií na lidech omezuje na osoby s určitými onemocněními. Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, jak může kalonji ovlivňovat zánět u běžné populace.
Shrnutí: Některé studie zjistily, že kalonji a jeho aktivní složky mohou pomoci snížit markery zánětu.
6. Kalonji může pomoci chránit játra
Játra jsou nesmírně důležitý orgán. Odstraňují toxiny, metabolizují léky, zpracovávají živiny a produkují bílkoviny a chemické látky, které jsou klíčové pro zdraví.
Doporučené čtení: 9 zdravotně prospěšných účinků cibule na důkazech
Několik slibných studií na zvířatech ukázalo, že kalonji může pomáhat chránit játra před poškozením.
V jedné studii byly potkanům podány toxické chemické látky, a to buď s kalonji, nebo bez ní. Kalondži snižovalo toxicitu chemikálie a chránilo před poškozením jater a ledvin.
Podobná zjištění přinesla i další studie na zvířatech, která ukázala, že kalonji chrání potkany před indukovaným poškozením jater ve srovnání s kontrolní skupinou.
Jeden přehled přisuzuje ochranné účinky kalonji obsahu antioxidantů a schopnosti snižovat zánět a oxidační stres.
Je však třeba provést další studie, aby bylo možné zjistit, jaký vliv může mít kalonji na zdraví jater u lidí.
Shrnutí: Studie na zvířatech zjistily, že kalonji může chránit játra před poškozením a poškozením.
7. Kalonji může pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi
Vysoká hladina cukru v krvi může způsobit mnoho negativních příznaků, včetně zvýšené žízně, nechtěného úbytku hmotnosti, únavy a potíží se soustředěním.
Dlouhodobě nekontrolovaná vysoká hladina cukru v krvi může vést k ještě závažnějším následkům, jako je poškození nervů, změny zraku a pomalé hojení ran.
Některé důkazy ukazují, že kalonji by mohla pomoci udržet hladinu cukru v krvi stabilní a zabránit tak těmto nebezpečným nežádoucím účinkům.
Jeden přehled sedmi studií ukázal, že doplnění kalonji zlepšilo hladinu cukru v krvi nalačno a průměrnou hladinu cukru v krvi.
Podobně další studie na 94 osobách zjistila, že každodenní užívání kalonji po dobu tří měsíců významně snížilo hladinu cukru v krvi nalačno, průměrnou hladinu cukru v krvi a inzulinovou rezistenci.
Shrnutí: Studie ukazují, že doplnění kalonji může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
8. Kalonji může zabránit žaludečním vředům
Žaludeční vředy jsou bolestivé vředy, které vznikají, když žaludeční kyseliny rozežírají ochrannou vrstvu hlenu, která vystýlá žaludek.
Některé výzkumy ukazují, že kalonji by mohl pomoci zachovat sliznici žaludku a zabránit vzniku vředů.
V jedné studii na zvířatech bylo pomocí kalonji léčeno 20 potkanů se žaludečními vředy. Nejenže vedla k hojivým účinkům asi u 83 % potkanů, ale byla také téměř stejně účinná jako běžné léky používané k léčbě žaludečních vředů.
Doporučené čtení: Kalonji: hubnutí, výhody a vedlejší účinky
Jiná studie na zvířatech ukázala, že kalonji a její účinné složky zabraňují vzniku vředů a chrání sliznici žaludku před účinky alkoholu.
Mějte na paměti, že současný výzkum je omezen na studie na zvířatech. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, jak může kalonji ovlivnit vznik žaludečních vředů u lidí.
Shrnutí: Studie na zvířatech zjistily, že kalonji může pomáhat chránit žaludeční sliznici před vznikem žaludečních vředů.
9. Kalonji lze snadno přidat do jídelníčku
Kalonji můžete do svého jídelníčku přidat různými způsoby.
Má hořkou chuť, která se popisuje jako směs oregana a cibule, a často se vyskytuje v kuchyni Středního východu a jižní Asie.
Obvykle se lehce opéká a pak se mletá nebo celá používá k dochucení chleba nebo pokrmů z kari.
Někteří lidé jedí semínka také syrová nebo je míchají s medem či vodou. Lze je také přidávat do ovesných vloček, koktejlů nebo jogurtu.
Olej se navíc někdy ředí a aplikuje lokálně jako přírodní prostředek, který údajně zvyšuje růst vlasů, zmírňuje záněty a léčí některá kožní onemocnění.
Doplňky jsou k dispozici ve formě kapslí nebo měkkého gelu pro rychlou a koncentrovanou dávku kalonji.
Shrnutí: Kalonji lze jíst syrové, přidávat do pokrmů nebo smíchat s medem či vodou. Olej lze také zředit a lokálně aplikovat na vlasy a pokožku nebo užívat ve formě doplňku stravy.
Kalonji nemusí být pro každého
Ačkoli je kalonji spojováno s mnoha zdravotními přínosy a obecně je bezpečné, pokud se používá jako koření nebo koření, užívání doplňku kalonji nebo používání kalonji oleje může mít rizika.
Byly například zaznamenány případy kontaktní dermatitidy po aplikaci kalonji na kůži. Pokud ji plánujete používat lokálně, nezapomeňte nejprve provést náplasťový test nanesením malého množství, abyste se ujistili, že nezpůsobí nežádoucí reakci.
Některé studie na zkumavkách navíc zjistily, že kalonji a její složky mohou ovlivňovat srážlivost krve. Pokud užíváte léky na srážlivost krve, poraďte se před užíváním doplňků stravy s kalonji se svým lékařem.
Některé studie na zvířatech navíc zjistily, že kalonji lze bezpečně konzumovat během těhotenství, ale jedna studie na zvířatech zjistila, že olej může při použití velkého množství zpomalit děložní kontrakce.
Pokud jste těhotná, používejte ho s mírou a v případě jakýchkoli obav se poraďte se svým lékařem.
Shrnutí: Použití kalonji může u některých lidí způsobit kontaktní dermatitidu. Studie na zkumavkách a na zvířatech ukázaly, že může také ovlivňovat srážlivost krve a případně zpomalovat děložní kontrakce během těhotenství.
Souhrn
Semena rostliny kalonji jsou známá pro své rozmanité kulinářské využití a léčivé vlastnosti.
Kalonji se tradičně používá k léčbě nejrůznějších onemocnění a je spojována s celou řadou zdravotních účinků.
Mnohé z nich však byly zkoumány pouze ve zkumavkách nebo na zvířatech.
Ačkoli je třeba provést další výzkum, přidání kalonji do stravy nebo její užívání jako doplňku by mohlo mít příznivý vliv na několik aspektů vašeho zdraví.
