Jasmínový čaj je druh čaje provoněný vůní květů jasmínu.
Obvykle je založen na zeleném čaji, ale někdy se místo toho používá černý nebo bílý čaj.
Květy jasmínu lékařského (Jasminum officinale) nebo sampaguity (Jasminum sambac) jsou umístěny vedle čajových lístků ve skladu nebo smíchány s uskladněným čajem, což umožňuje aromatizaci.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněVzhledem k tomu, že jasmínový čaj se obvykle vyrábí z listů zeleného čaje, poskytuje mnoho stejně silných zdravotních výhod, jaké získáte pitím zeleného čaje.
Zde je 9 důvodů, proč je pití jasmínového čaje skvělé pro vaše zdraví.
1. Jasmínový čaj má vysoký obsah antioxidantů
Jasmínový čaj je nabitý účinnými rostlinnými sloučeninami známými jako polyfenoly.
Ty ve vašem těle působí jako antioxidanty a chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály. Studie spojují poškození volnými radikály se srdečními chorobami a několika typy rakoviny.
Jasmínový čaj vyrobený ze zeleného čaje má vysoký obsah polyfenolů nazývaných katechiny.
Jedním z obzvláště účinných katechinů v zeleném čaji je epigalokatechin galát (EGCG), který je spojován s mnoha výhodami, včetně hubnutí a lepší kontroly hladiny cukru v krvi, stejně jako zdraví srdce a ústní dutiny.
Navíc bylo prokázáno, že katechiny zeleného čaje, jako je EGCG, mají protizánětlivé účinky a účinky snižující hladinu krevních lipidů, což může snížit riziko srdečních onemocnění.
souhrn: Jasmínový čaj má vysoký obsah polyfenolů, které ve vašem těle působí jako antioxidanty. Obsahuje také silný polyfenol EGCG, který je spojen s mnoha zdravotními přínosy, jako je snížení rizika srdečních onemocnění.
2. Jasmínový čaj může pomoci při hubnutí
Pití jasmínového čaje vám může pomoci zhubnout zrychlením metabolismu.
Přehled několika studií naznačuje, že zelený čaj – nejběžnější základ pro jasmínový čaj – může zrychlit váš metabolismus o 4–5 % a zvýšit spalování tuků o 10–16%.
I když se 4–5 % může zdát nevýznamné, může to znamenat spálení dalších 70–100 kalorií denně.
Vlastnosti jasmínového čaje při spalování tuků souvisí s jeho obsahem kofeinu a polyfenolu EGCG. Tyto sloučeniny mohou také vzájemně zvyšovat své účinky na spalování tuků.
souhrn: Jasmínový čaj vyrobený ze zeleného čaje může pomoci při hubnutí tím, že zrychlí váš metabolismus.
3. Jasmínový čaj by mohl chránit vaše srdce
Jasmínový čaj má vysoký obsah polyfenolů, které mohou pomoci chránit před srdečními chorobami.
Ve studiích na zvířatech a ve zkumavkách bylo prokázáno, že čajové polyfenoly chrání LDL (špatný) cholesterol před oxidací – proces, který zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Oxidovaný LDL cholesterol je potenciálně škodlivý, protože je pravděpodobnější, že se přilepí na stěny tepen a vytvoří plaky. Mohlo by to zúžit nebo ucpat vaše krevní cévy.
V jedné studii suplementace polyfenolů ze zeleného čaje – které se také nacházejí v jasmínovém čaji na bázi zeleného čaje – snížila tvorbu plaku u křečků až o 68 %. Také snížil rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je hladina LDL cholesterolu a triglyceridů.
Jiné studie spojují konzumaci čaje také s nižším rizikem srdečních onemocnění.
Například analýza 5 studií zjistila, že lidé, kteří pili 3 šálky (710 ml) nebo více zeleného nebo černého čaje denně, měli v průměru o 21 % nižší riziko srdečních onemocnění.
Jiná studie zjistila, že lidé, kteří pili 1–3 šálky (237–710 ml) zeleného čaje denně, měli o 19 % nižší riziko srdečního infarktu a o 36 % nižší riziko mrtvice ve srovnání s lidmi, kteří pili méně než 1 šálek ( 237 ml) denně.
souhrn: Polyfenoly z jasmínového čaje mohou pomoci chránit před srdečními chorobami tím, že zabraňují oxidaci LDL (špatného) cholesterolu a případnému ucpávání vašich tepen.
4. Jasmínový čaj podporuje dobré zdraví ústní dutiny
Jasmínový čaj je typicky založen na zeleném čaji, který je plný katechinů. Katechiny jsou skupinou polyfenolů, které mohou pomáhat chránit před zubním kazem – nebo kazem – zabíjením bakterií tvořících plak, jako je Streptococcus mutans.
Doporučené čtení: Zelený čaj vs. černý čaj: Co je zdravější?
Ve studii na 15 lidech zastavil roztok obsahující katechiny zeleného čaje Streptococcus mutans při aplikaci na zuby produkovat kyselinu. Příliš mnoho kyseliny může narušit zubní sklovinu – tvrdý povrch zubů.
Jiná studie na 30 lidech zjistila, že používání ústní vody na bázi katechinů ze zeleného čaje po dobu 1 týdne bylo při snižování zubního plaku stejně účinné jako antiseptická ústní voda.
Nemluvě o tom, že některé studie naznačují, že jasmínový čaj může bojovat proti špatnému dechu snížením bakterií způsobujících zápach.
souhrn: Polyfenoly z jasmínového čaje mohou pomoci neutralizovat bakterie tvořící plak, jako je Streptococcus mutans. Kromě toho může bojovat proti špatnému dechu.
5. Jasmínový čaj by mohl posílit mozkové funkce
Jasmínový čaj má několik vlastností, které mohou pomoci zlepšit mozkové funkce.
Pro začátek obsahuje 15–60 mg kofeinu na šálek (237 ml) — podle toho, jak dlouho čaj loupe a jaký druh čaje se používá jako základ.
Kofein stimuluje váš nervový systém blokováním inhibičního neurotransmiteru adenosinu – chemické látky, která přenáší signály mezi vaším mozkem a tělem. Normálně adenosin pomáhá vašemu tělu relaxovat.
Kromě toho kofein zvyšuje mozkovou aktivitu a napomáhá uvolňování dalších neurotransmiterů zlepšujících náladu, jako je dopamin a serotonin.
Společně se díky tomu cítíte více bdělí a plní energie a zlepšuje se krátkodobá paměť.
Jasmínový čaj také obsahuje aminokyselinu L-theanin, která spouští uvolňování kyseliny gama-aminomáselné (GABA) – inhibičního neurotransmiteru, který vás uvede do uvolněného a pozorného stavu.
Když se vezmou dohromady, L-theanin a kofein se zdají být účinnější při posilování mozkových funkcí.
souhrn: Jasmínový čaj obsahuje kofein a L-theanin, které vám mohou pomoci udržet více bdělosti a ostražitosti. Navíc může zlepšit krátkodobou paměť.
6. Jasmínový čaj může chránit před Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
Jasmínový čaj je plný silných polyfenolů, které mohou snížit riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů černého čaje založených na důkazech
Jasmínový čaj vyrobený ze zeleného čaje má vysoký obsah EGCG, což může potlačit zánět a neutralizovat poškození volnými radikály – dva klíčové faktory spojené s progresí Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
Studie ve zkumavce ukazují, že EGCG brání proteinům v mozku před chybným skládáním a shlukováním. To by mohlo snížit riziko Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby, protože špatně složené proteiny mohou podporovat zánět a poškodit mozkové nervy.
Přehled 8 studií na více než 5 600 lidech zjistil, že lidé, kteří pravidelně pijí čaje, jako je zelený čaj – nejběžnější základ pro jasmínový čaj – měli o 15 % nižší riziko Parkinsonovy choroby než lidé, kteří čaj nepijí.
Analýza 26 studií na více než 52 500 lidech spojila denní konzumaci čajů s vysokým obsahem EGCG – jako je zelený čaj – s o 35 % nižším rizikem mozkových poruch, včetně Alzheimerovy choroby.
souhrn: Pití zeleného čaje – který je společným základem pro jasmínový čaj – je spojeno s nižším rizikem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
7. Jasmínový čaj může snížit riziko cukrovky 2. typu
Celosvětově má cukrovku více než 422 milionů lidí.
Cukrovka 2. typu je nejběžnějším typem a vyskytuje se, když vaše tělo nedokáže efektivně využívat inzulín. Inzulin je hormon, který pomáhá přesunout cukr z krve do buněk.
Jasmínový čaj vyrobený ze zeleného čaje může snížit riziko cukrovky 2. Obsahuje sloučeninu EGCG, která může pomoci vašemu tělu efektivněji využívat inzulin a snížit hladinu cukru v krvi.
Analýza 17 studií na 1133 lidech ukázala, že konzumace zeleného čaje výrazně snížila hladinu krevního cukru a inzulínu nalačno.
Další analýza 12 studií na více než 760 000 lidech zjistila, že pití 3 šálků (710 ml) nebo více čaje denně bylo spojeno s o 16 % nižším rizikem diabetu 2.
souhrn: Studie ukazují, že pití jasmínového zeleného čaje může pomoci vašemu tělu efektivněji využívat inzulín a snížit hladinu cukru v krvi. To může pomoci snížit riziko diabetu 2. typu.
8. Jasmínový čaj může snížit riziko některých druhů rakoviny
Jasmínový čaj má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají snižovat poškození volnými radikály a mohou mít vlastnosti v boji proti rakovině.
Doporučené čtení: Kolik zeleného čaje byste měli vypít denně?
Studie ve zkumavce a na zvířatech zjistily, že polyfenoly – jako je ECGC v zeleném čaji – snižují velikost nádoru, stimulují smrt rakovinných buněk a potlačují růst a šíření rakovinných buněk.
V přehledu polyfenoly ze zeleného čaje zastavily růst a šíření buněk rakoviny močového měchýře a vyvolaly smrt rakovinných buněk ve výzkumu na zvířatech a ve zkumavkách. Nicméně, lidské studie o polyfenolech zeleného čaje a rakovině močového měchýře ukázaly rozporuplné výsledky.
A co víc, studie zjistila, že pití 10 šálků japonské velikosti (40,6 unce neboli 1,2 litru) zeleného čaje denně, doplněného o tablety extraktu ze zeleného čaje, snížilo recidivu buněk rakoviny tlustého střeva u lidí s rakovinou tlustého střeva o 51,6%.
Pití zeleného čaje je navíc spojováno s nižším rizikem rakoviny prostaty a prsu.
Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, je zapotřebí více kvalitních studií na lidech o jasmínovém čaji a riziku rakoviny, než bude možné jej s jistotou doporučit.
souhrn: Výzkumy na zvířatech, ve zkumavkách a na lidech ukazují, že polyfenoly z jasmínového čaje mohou pomoci potlačit růst a šíření rakovinných buněk – ale v této oblasti je zapotřebí další výzkum.
9. Jasmínový čaj je lahodný a snadno se přidává do vašeho jídelníčku
Jasmínový čaj je nejen velmi zdravý, ale také lahodný a snadno se přidává do vašeho jídelníčku. Má voňavé květinové aroma se sladkou, jemnou chutí.
Čaj lze zakoupit jako čajové sáčky, sypané lístky a perly. Přesto je nejlepší zvolit volné listy nebo perly, protože čajové sáčky obvykle obsahují zlomené listy a další nežádoucí části rostliny, které mohou ovlivnit chuť čaje.
Chcete-li připravit listy nebo perly, jednoduše je přidejte do hrnce a přidejte horkou vodu mezi 160–180 °F (70–80 °C). Nepoužívejte vroucí vodu, protože může zničit jemnou chuť čaje. Čaj necháme 3–5 minut louhovat, poté scedíme a podáváme.
Jasmínový čaj je široce dostupný a lze jej zakoupit v místním obchodě se zdravou výživou nebo online.
souhrn: Jasmínový čaj je lahodný a má sladkou, jemnou a osvěžující chuť. Je snadné jej připravit a lze jej zakoupit v místních obchodech se zdravou výživou nebo online.
Bezpečnost a vedlejší účinky jasmínového čaje
Obecně lze říci, že jasmínový čaj je neuvěřitelně zdravý a nemá žádné vedlejší účinky.
Obsahuje však kofein, který může některým lidem způsobit problémy. Mezi vedlejší účinky požití příliš velkého množství kofeinu patří úzkost, neklid, nervozita a žaludeční problémy.
Těhotné ženy by měly omezit příjem kofeinu, protože může zvýšit riziko potratu.
Jasmínový čaj také obsahuje katechiny, které by mohly snížit schopnost vašeho těla absorbovat železo z potravin. Ve velkém množství mohou katechiny zvýšit riziko anémie z nedostatku železa.
Přesto se to většinou týká lidí ohrožených nedostatkem železa, včetně těhotných žen, malých dětí a lidí s dietními omezeními.
To znamená, že pokud vám hrozí nedostatek železa, zvažte pití jasmínového čaje mezi jídly místo s jídlem – nebo počkejte alespoň hodinu po jídle, abyste čaj vypili.
souhrn: Jasmínový čaj je obecně bezpečný, ale lidé, kteří jsou citliví na kofein nebo ti, kterým hrozí nedostatek železa, si možná budou muset hlídat jeho příjem.
Souhrn
Jasmínový čaj je neuvěřitelně zdravý čaj typicky založený na zelených nebo černých čajových lístcích.
Je nabitý antioxidanty a je spojován s mnoha působivými zdravotními přínosy.
Například pití jasmínového čaje může snížit riziko srdečních onemocnění, duševního úpadku a některých druhů rakoviny. Může vám také pomoci zhubnout, zlepšit zdraví ústní dutiny a posílit mozkové funkce.
Nejlepší ze všeho je, že jasmínový čaj je lahodný a snadno se přidává do vašeho jídelníčku. Zkuste přidat čaj do svého jídelníčku, abyste získali jeho působivé zdravotní výhody.
