Skořicový čaj je fascinující nápoj, který může mít několik zdravotních přínosů.
Vyrábí se z vnitřní kůry skořicovníku, která se při sušení stáčí do ruliček a vytváří rozpoznatelné skořicové tyčinky. Tyto tyčinky se buď namáčejí ve vroucí vodě, nebo se rozemelou na prášek, z něhož se připravuje čaj.
Skořicový čaj obsahuje prospěšné látky, které mohou mít různé zdravotní účinky, včetně podpory hubnutí, zlepšení zdraví srdce, zmírnění menstruačních křečí a snížení zánětu a hladiny cukru v krvi.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZde je 12 vědecky podložených zdravotních přínosů skořicového čaje.
1. Skořicový čaj je plný antioxidantů
Skořicový čaj obsahuje mnoho antioxidantů, což jsou prospěšné látky, které pomáhají udržovat zdraví.
Antioxidanty bojují proti oxidaci způsobené volnými radikály, což jsou molekuly, které poškozují buňky a přispívají k nemocem, jako je cukrovka, rakovina a srdeční choroby.
Skořice je obzvláště bohatá na polyfenolové antioxidanty. Studie porovnávající antioxidační aktivitu 26 druhů koření uvádí, že skořici předčí pouze hřebíček a oregano.
Výzkum navíc ukázal, že skořicový čaj může zvýšit celkovou antioxidační kapacitu (TAC), která udává množství volných radikálů, s nimiž se vaše tělo dokáže vypořádat.
Shrnutí: Skořice je jedním z koření s nejvyšším obsahem antioxidantů. Skořicový čaj může zvýšit schopnost vašeho těla bojovat proti volným radikálům, udržovat vás zdravé a chránit vás před nemocemi.
2. Skořicový čaj snižuje zánět a může zlepšit zdraví srdce
Studie na zkumavkách naznačují, že sloučeniny obsažené ve skořici mohou snižovat markery zánětu. To může být nesmírně prospěšné vzhledem k tomu, že zánět je považován za příčinu mnoha chronických onemocnění, včetně srdečních chorob.
Studie také uvádějí, že skořice může u některých osob snižovat krevní tlak a hladinu triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu.
Skořice navíc může zvyšovat hladinu HDL (dobrého) cholesterolu, který pomáhá zlepšovat zdraví vašeho srdce tím, že odstraňuje přebytečný cholesterol z cév.
Z přehledu 10 studií vyplynulo, že k využití těchto výhod může stačit konzumace pouhých 120 mg skořice - tedy méně než 1/10 čajové lžičky - každý den.
Zejména skořice Cassia obsahuje vysoké množství přírodních kumarinů, což je skupina sloučenin, které pomáhají předcházet zužování cév a poskytují ochranu před krevními sraženinami.
Nadměrné množství kumarinů však může snížit funkci jater a zvýšit riziko krvácení, proto dbejte na to, abyste skořici konzumovali s mírou.
Shrnutí: Skořice obsahuje pro srdce prospěšné látky, které mohou snižovat zánět a zvyšovat hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Může také snižovat krevní tlak, hladinu triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu.
3. Skořice může pomoci snížit hladinu cukru v krvi
Skořice může mít silné antidiabetické účinky, protože snižuje hladinu cukru v krvi.
Zdá se, že toto koření působí podobně jako inzulín, hormon zodpovědný za přenos cukru z krevního oběhu do tkání.
Sloučeniny obsažené ve skořici navíc mohou dále přispívat ke snížení hladiny cukru v krvi tím, že snižují inzulinovou rezistenci, a tím zvyšují účinnost inzulinu.
Skořice může také pomoci zpomalit rozklad sacharidů ve střevech, a zabránit tak prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle.
Většina studií zaznamenala přínosy, když lidé užívali koncentrované dávky v rozmezí od 120 mg do 6 gramů práškové skořice. Existují však důkazy o tom, že skořicový čaj může mít také účinky na snižování hladiny cukru v krvi.
Shrnutí: Skořice může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci, a tím zvýšit účinnost inzulínu. Tyto účinky mohou poskytovat ochranu před cukrovkou 2. typu.
4. Skořice může podpořit hubnutí
Skořicový čaj je často označován za pomoc při hubnutí a několik studií spojuje jeho konzumaci s úbytkem tuku nebo snížením obvodu pasu.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zlatého mléka a návod na jeho výrobu
Jen málo z těchto studií však dostatečně kontrolovalo příjem kalorií a většina z nich nerozlišovala mezi úbytkem tuku a úbytkem svalové hmoty. Proto je obtížné přisuzovat účinky na hubnutí pouze skořici.
Jediná studie, která tyto faktory kontrolovala, uvádí, že účastníci po 12 týdnech užívání 5 čajových lžiček (10 gramů) skořicového prášku denně ztratili 0,7 % tukové hmoty a získali 1,1 % svalové hmoty.
Velké množství skořice však může obsahovat nebezpečně vysoké množství kumarinu. Tato přírodní sloučenina může při nadměrné konzumaci zvyšovat riziko krvácení a způsobovat nebo zhoršovat onemocnění jater.
To platí zejména pro skořici Cassia, která obsahuje až 63krát více kumarinu než skořice cejlonská.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda se přínosy hubnutí, jako jsou ty, které byly zjištěny u skořicového čaje, projevují i při nižších dávkách.
Shrnutí: Pití velkého množství skořicového čaje může pomoci odbourávat tělesný tuk, ale tento nápoj může obsahovat vysoké množství kumarinu. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda hubnutí prospívají i nižší dávky.
5. Skořice bojuje proti bakteriím a plísním
Skořice má silné antibakteriální a protiplísňové účinky.
Výzkumy ve zkumavkách například ukazují, že skořicový aldehyd, hlavní účinná složka skořice, zabraňuje růstu různých bakterií, hub a plísní.
Patří mezi ně běžné bakterie Staphylococcus, Salmonella a E.coli, které mohou způsobit lidská onemocnění.
Kromě toho mohou antibakteriální účinky skořice pomoci snížit zápach z úst a zabránit vzniku zubního kazu.
Před vyvozením pevných závěrů je však třeba provést další výzkum na lidech.
Shrnutí: Sloučeniny obsažené ve skořicovém čaji mohou pomáhat v boji proti bakteriím, houbám a plísním. Mohou také pomoci osvěžit dech a zabránit vzniku zubního kazu.
6. Skořice může zmírnit menstruační křeče a další příznaky PMS.
Skořicový čaj může přispět ke snesitelnosti některých menstruačních příznaků, jako je premenstruační syndrom (PMS) a dysmenorea.
Doporučené čtení: Jak skořice snižuje hladinu cukru v krvi a bojuje proti cukrovce
V jedné dobře kontrolované studii dostávaly ženy 3 gramy skořice nebo placebo každý den po dobu prvních 3 dnů menstruačního cyklu. Ženy ve skupině se skořicí pociťovaly výrazně menší menstruační bolesti než ženy, které dostávaly placebo.
V jiné studii dostávaly ženy v prvních třech dnech menstruačního cyklu 1,5 gramu skořice, lék proti bolesti nebo placebo.
Ženy ve skupině se skořicí hlásily menší menstruační bolesti než ženy, které dostávaly placebo. Léčba skořicí však nebyla z hlediska úlevy od bolesti tak účinná jako lék na zmírnění bolesti.
Existují také důkazy, že skořice může snížit menstruační krvácení, frekvenci zvracení a závažnost nevolnosti během menstruace.
Shrnutí: Skořicový čaj může pomoci zmírnit bolestivé menstruační křeče a příznaky PMS. Může také pomoci snížit menstruační krvácení a nevolnost a zvracení během menstruace.
7-11. Další potenciální výhody skořicového čaje
Skořicový čaj má několik dalších výhod, mezi které patří například:
- Může bojovat proti stárnutí pleti. Studie ukazují, že skořice může podporovat tvorbu kolagenu a zvyšovat pružnost a hydrataci pleti - to vše může snižovat projevy stárnutí.
- Může mít protinádorové účinky. Výzkum ve zkumavce prokázal, že výtažky ze skořice mohou pomáhat ničit některé rakovinné buňky, včetně buněk rakoviny kůže.
- Může pomoci zachovat mozkové funkce. Výzkum na zkumavkách a zvířatech naznačuje, že skořice může chránit mozkové buňky před Alzheimerovou chorobou a zlepšovat motorické funkce u osob s Parkinsonovou chorobou.
- Může pomáhat v boji proti viru HIV. Studie na zkumavkách ukazují, že výtažky ze skořice mohou pomáhat v boji proti nejrozšířenějšímu kmeni viru HIV u lidí.
- Může snižovat výskyt akné. Výzkum na zkumavkách naznačuje, že výtažky ze skořice mohou bojovat proti bakteriím, které způsobují akné.
Ačkoli je tento výzkum skořice slibný, v současné době neexistuje žádný důkaz, že by pití skořicového čaje mělo tyto účinky. Než bude možné učinit pevné závěry, je zapotřebí dalšího výzkumu.
Shrnutí: Skořice může mít několik dalších výhod, mimo jiné pomáhá snižovat stárnutí pokožky a chrání před HIV, rakovinou, akné, Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
12. Skořicový čaj lze snadno přidat do jídelníčku
Skořicový čaj je neuvěřitelně snadné připravit a zařadit do jídelníčku.
Můžete ho pít teplý nebo si z něj vychladit domácí ledový čaj.
Nejjednodušší způsob přípravy tohoto nápoje je jednoduše přidat 1 čajovou lžičku (2,6 g) mleté skořice do 1 šálku (235 ml) převařené vody a zamíchat. Skořicový čaj si můžete připravit také tak, že budete 10-15 minut louhovat skořicovou tyčinku ve vroucí vodě.
Doporučené čtení: 8 zdravotních přínosů ovoce a listů guavy
Skořicové čajové sáčky lze také sehnat online nebo v místním supermarketu či obchodě se zdravou výživou. Jsou vhodnou volbou, když nemáte čas.
Skořicový čaj přirozeně neobsahuje kofein, takže si ho můžete vychutnat kdykoli během dne. Pokud vás však zajímají zejména jeho účinky na snižování hladiny cukru v krvi, může být nejúčinnější konzumovat ho s jídlem.
Pokud v současné době užíváte léky na snížení hladiny cukru v krvi, měli byste se před zařazením skořicového čaje do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.
Shrnutí: Příprava skořicového čaje je neuvěřitelně snadná. Můžete si ho vychutnat jako teplý nebo studený nápoj.
Souhrn
Skořicový čaj je silný nápoj.
Je plný antioxidantů a má několik zdravotních výhod, včetně snížení zánětů a hladiny cukru v krvi, zlepšení zdraví srdce a možná i snížení hmotnosti. Skořicový čaj může také bojovat proti infekcím a snižovat PMS a menstruační křeče.
Ať už si skořicový čaj vychutnáváte teplý nebo studený, je to nápoj, který stojí za to vyzkoušet.
