Kromě vody je černý čaj jedním z nejvíce konzumovaných nápojů na světě.
Pochází z rostliny Camellia sinensis a často se mísí s jinými rostlinami pro různé příchutě, jako je Earl Gray, anglická snídaně nebo chai.
Má silnější chuť a obsahuje více kofeinu než jiné čaje, ale méně kofeinu než káva.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněČerný čaj také nabízí řadu zdravotních výhod, protože obsahuje antioxidanty a sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět v těle.
Zde je 10 přínosů černého čaje pro zdraví, všechny podporované vědou.
1. Černý čaj má antioxidační vlastnosti
Je známo, že antioxidanty poskytují řadu zdravotních výhod.
Jejich konzumace může pomoci odstranit volné radikály a snížit poškození buněk v těle. To nakonec může pomoci snížit riziko chronických onemocnění.
Polyfenoly jsou typem antioxidantu, který se nachází v některých potravinách a nápojích, včetně černého čaje.
Skupiny polyfenolů, včetně katechinů, theaflavinů a thearubiginů, jsou hlavními zdroji antioxidantů v černém čaji a mohou podporovat celkové zdraví.
Jedna studie na potkanech zkoumala roli theaflavinů v černém čaji a riziko diabetu, obezity a zvýšeného cholesterolu. Výsledky ukázaly, že theaflaviny snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Další studie zkoumala roli katechinů z extraktu ze zeleného čaje na tělesné hmotnosti. Zjistilo, že ti, kteří denně po dobu 12 týdnů konzumovali láhev obsahující 690 mg katechinů z čaje, vykazovali pokles tělesného tuku.
Zatímco mnoho doplňků obsahuje antioxidanty, nejlepší způsob, jak je konzumovat, je jídlo a nápoje. Některé výzkumy zjistily, že užívání antioxidantů ve formě doplňků může poškodit vaše zdraví.
souhrn: Černý čaj obsahuje skupinu polyfenolů, které mají antioxidační vlastnosti. Konzumace antioxidantů může pomoci snížit riziko chronických onemocnění a zlepšit vaše celkové zdraví.
2. Černý čaj může posílit zdraví srdce
Černý čaj obsahuje další skupinu antioxidantů zvanou flavonoidy, které prospívají zdraví srdce.
Spolu s čajem lze flavonoidy nalézt v zelenině, ovoci, červeném víně a hořká čokoláda.
Jejich pravidelná konzumace může pomoci snížit mnoho rizikových faktorů pro srdeční choroby, včetně vysokého krevního tlaku, vysokého cholesterolu, zvýšené hladiny triglyceridů a obezity.
Jedna randomizovaná kontrolovaná studie zjistila, že pití černého čaje po dobu 12 týdnů významně snížilo hodnoty triglyceridů o 36%, snížilo hladinu cukru v krvi o 18%a snížilo plazmatický poměr LDL/HDL o 17%.
Další studie zjistila, že ti, kteří vypili tři šálky černého čaje denně, měli o 11% nižší riziko vzniku srdečních chorob.
Přidání černého čaje do vaší každodenní rutiny je snadný způsob, jak začlenit antioxidanty do vaší stravy a potenciálně snížit riziko budoucích zdravotních komplikací.
souhrn: Černý čaj obsahuje flavonoidy, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Studie zjistily, že pravidelné pití černého čaje může pomoci snížit riziko srdečních chorob.
3. Černý čaj může snížit „špatný“ LDL cholesterol
Tělo obsahuje dva lipoproteiny, které transportují cholesterol po celém těle.
Jeden je lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) a druhý je lipoprotein s vysokou hustotou (HDL).
LDL je považován za „špatný“ lipoprotein, protože transportuje cholesterol do buněk v celém těle. Mezitím je HDL považován za „dobrý“ lipoprotein, protože transportuje cholesterol z vašich buněk a do jater, aby se vyloučily.
Když je v těle příliš mnoho LDL, může se hromadit v tepnách a způsobit voskové usazeniny zvané plaky. To může vést k problémům, jako je srdeční selhání nebo mrtvice.
Naštěstí některé studie zjistily, že konzumace čaje může pomoci snížit LDL cholesterol.
Jedna randomizovaná studie zjistila, že pití pěti porcí černého čaje denně sníží LDL cholesterol o 11% u jedinců s mírně nebo mírně zvýšenými hladinami cholesterolu.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zeleného čaje s citronem
Další randomizovaná tříměsíční studie u 47 jedinců porovnávala účinky tradičního čínského extraktu z černého čaje a placeba na hladiny LDL.
Výsledky ukázaly významný pokles hladin LDL u těch, kteří pili černý čaj, ve srovnání s placebem, bez jakýchkoli nežádoucích vedlejších účinků. Vědci došli k závěru, že černý čaj pomohl zlepšit hladinu cholesterolu u jedinců s rizikem srdečních chorob nebo obezity.
souhrn: LDL a HDL jsou dva typy lipoproteinů, které přenášejí cholesterol v celém těle. Příliš mnoho LDL v těle může zvýšit riziko srdečních chorob a mrtvice. Studie zjistily, že černý čaj může pomoci snížit hladinu LDL.
4. Černý čaj může zlepšit zdraví střev
Studie zjistily, že typ bakterií ve vašem střevě může hrát významnou roli ve vašem zdraví.
Je to proto, že střevo obsahuje biliony bakterií a 70–80% vašeho imunitního systému.
Zatímco některé bakterie ve vašem střevě jsou prospěšné pro vaše zdraví, některé ne.
Některé studie ve skutečnosti naznačují, že typ bakterií ve vašem střevě může hrát důležitou roli při snižování rizika určitých zdravotních stavů, jako je zánětlivé onemocnění střev, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, obezita a dokonce i rakovina.
Polyfenoly obsažené v černém čaji mohou pomoci udržovat zdravé střevo podporou růstu dobrých bakterií a inhibicí růstu špatných bakterií, jako je Salmonella.
Černý čaj navíc obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které ničí škodlivé látky a zlepšují střevní bakterie a imunitu tím, že pomáhají opravit výstelku trávicího traktu.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu, než bude možné učinit silný závěr ohledně role černého čaje a imunitních funkcí.
souhrn: Ve střevě se nacházejí biliony bakterií a většina vašeho imunitního systému. Polyfenoly a antimikrobiální vlastnosti obsažené v černém čaji mohou pomoci zlepšit zdraví a imunitu střev.
5. Černý čaj může pomoci snížit krevní tlak
Vysoký krevní tlak postihuje přibližně 1 miliardu lidí na celém světě.
Doporučené čtení: Zelený čaj vs. káva: Co je lepší pro vaše zdraví?
Může zvýšit riziko srdečního a ledvinového selhání, mrtvice, ztráty zraku a infarktu. Změny ve vaší stravě a životním stylu vám naštěstí mohou snížit krevní tlak.
Randomizovaná, kontrolovaná studie zkoumala úlohu černého čaje při snižování krevního tlaku. Účastníci pili tři šálky černého čaje denně po dobu šesti měsíců.
Výsledky zjistily, že ti, kteří pili černý čaj, měli ve srovnání se skupinou s placebem významný pokles systolického a diastolického krevního tlaku.
Výzkum účinků černého čaje na krevní tlak je však smíšený.
Metaanalýza pěti různých studií zahrnujících 343 účastníků zkoumala dopad pití černého čaje po dobu čtyř týdnů na krevní tlak.
Přestože výsledky zjistily určité zlepšení krevního tlaku, vědci došli k závěru, že zjištění nebyla významná.
Denní pití černého čaje a začlenění dalších úprav životního stylu, jako jsou strategie zvládání stresu, mohou být prospěšné pro osoby s vysokým krevním tlakem.
souhrn: Vysoký krevní tlak může způsobit mnoho zdravotních komplikací. Pravidelné pití černého čaje může pomoci snížit systolický a diastolický krevní tlak, ale výzkum je smíšený.
6. Černý čaj může pomoci snížit riziko mrtvice
K mozkové mrtvici může dojít, když je krevní céva v mozku buď zablokovaná nebo praskne. Je to druhá hlavní příčina úmrtí na celém světě.
Naštěstí lze 80% úderů zabránit. Například řízení vaší stravy, fyzické aktivity, krevního tlaku a nekuření může pomoci snížit riziko mrtvice.
Je zajímavé, že studie zjistily, že pití černého čaje může také pomoci snížit riziko mrtvice.
Jedna studie sledovala 74 961 lidí více než 10 let. Zjistilo se, že ti, kteří vypili čtyři nebo více šálků černého čaje denně, měli o 32% nižší riziko mrtvice než ti, kteří čaj nepili.
Další studie hodnotila data z devíti různých studií, včetně více než 194 965 účastníků.
Výzkumníci zjistili, že jedinci, kteří vypili více než tři šálky čaje (černého nebo zeleného čaje) denně, měli o 21% nižší riziko mrtvice ve srovnání s jedinci, kteří vypili méně než jeden šálek čaje denně.
souhrn: Cévní mozková příhoda je celosvětově druhou nejčastější příčinou úmrtí. Naštěstí se tomu v mnoha případech dá zabránit. Studie zjistily, že černý čaj může pomoci snížit riziko mrtvice.
7. Černý čaj může snížit hladinu cukru v krvi
Zvýšené hladiny cukru v krvi mohou zvýšit riziko zdravotních komplikací, jako je diabetes typu 2, obezita, kardiovaskulární onemocnění, selhání ledvin a deprese.
Doporučené čtení: Zelený čaj vs. černý čaj: Co je zdravější?
Ukázalo se, že konzumace velkého množství cukru, zejména ze slazených nápojů, zvyšuje hodnoty krevního cukru a riziko diabetu 2. typu.
Když konzumujete cukr, slinivka břišní vylučuje hormon zvaný inzulín, který přenáší cukr do svalů, které slouží k energii. Pokud konzumujete více cukru, než vaše tělo potřebuje, přebytečný cukr se uloží jako tuk.
Černý čaj je skvělý neslazený nápoj, u kterého bylo zjištěno, že pomáhá zlepšit využití inzulínu v těle.
Jedna studie ve zkumavce se zabývala vlastnostmi čaje a jeho složek zvyšujícími inzulín. Výsledky ukázaly, že černý čaj zvýšil aktivitu inzulinu více než 15krát.
Vědci dospěli k závěru, že několik sloučenin v čaji zlepšilo hladinu inzulínu, konkrétně katechin nazývaný epigalokatechin galát.
Další studie na myších srovnávala účinky extraktu z černého a zeleného čaje na hladinu cukru v krvi. Výsledky zjistily, že oba snížený krevní cukr a zlepšilo, jak tělo metabolizovalo cukr.
souhrn: Inzulin je hormon, který se vylučuje při konzumaci cukru. Černý čaj je skvělý neslazený nápoj, který může pomoci zlepšit využití inzulínu a snížit hladinu cukru v krvi.
8. Černý čaj může pomoci snížit riziko rakoviny
Existuje více než 100 různých typů rakoviny a některým nelze předcházet.
Polyfenoly nalezené v černém čaji však mohou pomoci zabránit přežití rakovinotvorných buněk.
Jedna studie zkumavky analyzovala účinky polyfenolů v čaji na rakovinné buňky. Ukázalo to, že černé a zelený čaj může hrát roli v regulaci růstu rakovinných buněk a omezení vývoje nových buněk.
Další studie analyzovala účinky polyfenolů v černém čaji na rakovinu prsu. Ukázalo se, že černý čaj může pomoci překonat šíření hormonálně závislých nádorů prsu.
Ačkoli by černý čaj neměl být považován za alternativní léčbu rakoviny, některé výzkumy prokázaly potenciál černého čaje přispět ke snížení přežití rakovinotvorných buněk.
K jasnějšímu určení vazby mezi černým čajem a rakovinotvornými buňkami je zapotřebí více výzkumu na lidech.
souhrn: Černý čaj obsahuje polyfenoly, které mohou pomoci v boji proti rakovinotvorným buňkám v těle. Přestože konzumace černého čaje rakovinu nevyléčí, může pomoci snížit rozvoj rakovinotvorných buněk.
9. Černý čaj může zlepšit soustředění
Černý čaj obsahuje kofein a aminokyselinu zvanou L-theanin, což může zlepšit bdělost a soustředění.
L-theanin zvyšuje aktivitu alfa v mozku, což vede k relaxaci a lepšímu soustředění.
Studie zjistily, že nápoje obsahující L-theanin a kofein mají největší vliv na zaměření kvůli účinkům L-theaninu na mozek.
To může být důvod, proč mnoho jedinců uvádí stabilnější energii po pití čaje ve srovnání s jinými nápoji s obsahem kofeinu káva.
Dvě randomizované studie testovaly účinky černého čaje na přesnost a bdělost. V obou studiích černý čaj ve srovnání s placebem významně zvýšil přesnost a bdělost mezi účastníky.
To dělá z černého čaje skvělý nápoj, pokud hledáte zlepšit energii a soustředit se bez velkého množství kofeinu.
souhrn: Černý čaj může pomoci zlepšit soustředění díky obsahu kofeinu a aminokyseliny zvané L-theanin. Tato aminokyselina zvyšuje aktivitu alfa v mozku, což může pomoci zlepšit soustředění a bdělost.
10. Černý čaj se snadno vaří
Černý čaj je pro vás nejen dobrý, ale také je jednoduchý na přípravu.
Chcete -li připravit černý čaj, nejprve uvařte vodu. Pokud používáte čajové sáčky zakoupené v obchodě, jednoduše přidejte čajový sáček do hrnku a naplňte ho horkou vodou.
Pokud používáte sypaný čaj, použijte 2–3 gramy čajových lístků na každých šest uncí vody v sítku.
Nechte čaj louhovat ve vodě 3–5 minut, podle vaší chuti. Pro silnější čaj použijte více čajových lístků a louhujte delší dobu.
Po máčení vyjměte čajové lístky nebo sáček z vody a užívejte si.
souhrn: Příprava černého čaje je jednoduchá a zabere jen pár minut. Můžete použít buď čajové sáčky nebo volné listy a upravit chuť podle svých představ.
Souhrn
Černý čaj je skvělou volbou, pokud hledáte nízkokalorický neslazený nápoj s menším obsahem kofeinu než káva nebo energetické nápoje.
Má silnou, jedinečnou chuť a obsahuje spoustu antioxidantů, které mohou poskytnout několik zdravotních výhod. Patří mezi ně zlepšený cholesterol, lepší zdraví střev a snížený krevní tlak.
Nejlepší na tom je, že se snadno vyrábí a lze jej snadno najít v mnoha obchodech nebo online.
Doporučené čtení: Zdravotní účinky čaje oolong: Výživa, zdraví srdce a další
Pokud jste tak ještě neučinili, zvažte vyzkoušení černého čaje, abyste mohli sklízet jeho četné přínosy pro zdraví.
