Arganový olej je v Maroku po staletí kulinářským základem – nejen pro svou jemnou oříškovou chuť, ale také pro širokou škálu potenciálních zdravotních výhod.
Tento přirozeně se vyskytující rostlinný olej pochází z jader plodů argánie.
Přestože pochází z Maroka, arganový olej se nyní používá po celém světě pro různé kulinářské, kosmetické a lékařské aplikace.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněTento článek vysvětluje 12 nejvýznamnějších zdravotních přínosů a použití arganového oleje.
1. Arganový olej obsahuje základní živiny
Arganový olej se primárně skládá z mastných kyselin a různých fenolických sloučenin.
Většina obsahu tuku v arganovém oleji pochází z kyseliny olejové a linolové.
Přibližně 29–36 % obsahu mastných kyselin v arganovém oleji pochází z kyseliny linolové neboli omega-6, což z něj činí dobrý zdroj této základní živiny.
Kyselina olejová, i když není esenciální, tvoří 43–49 % složení mastných kyselin arganového oleje a je také velmi zdravým tukem. Kyselina olejová, která se nachází také v olivovém oleji, je známá pro svůj pozitivní vliv na zdraví srdce.
Arganový olej je navíc bohatým zdrojem vitamínu E, který je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a oči. Tento vitamín má také silné antioxidační vlastnosti.
souhrn: Arganový olej je dobrým zdrojem mastných kyselin linolové a olejové, dvou tuků, o kterých je známo, že podporují dobré zdraví. Může se také pochlubit vysokým obsahem vitamínu E.
2. Arganový olej má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti
Různé fenolické sloučeniny v arganovém oleji jsou pravděpodobně zodpovědné za většinu jeho antioxidačních a protizánětlivých schopností.
Arganový olej je bohatý na vitamín E nebo tokoferol, vitamín rozpustný v tucích, který slouží jako silný antioxidant snižující škodlivé účinky volných radikálů.
Další sloučeniny přítomné v arganovém oleji, jako je CoQ10, melatonin a rostlinné steroly, také hrají roli v jeho antioxidační kapacitě.
Nedávná studie odhalila významné snížení zánětlivých markerů u myší krmených arganovým olejem před vystavením vysoce zánětlivému jaternímu toxinu ve srovnání s kontrolní skupinou.
Některé výzkumy navíc naznačují, že arganový olej lze také aplikovat přímo na kůži, aby se snížil zánět způsobený zraněními nebo infekcemi.
Ačkoli jsou tyto výsledky povzbudivé, je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, jak lze arganový olej používat v lékařství u lidí ke snížení zánětu a oxidačního stresu.
souhrn: Více sloučenin v arganovém oleji může pomoci snížit zánět a oxidační stres, i když je zapotřebí více výzkumu.
3. Arganový olej může zlepšit zdraví srdce
Arganový olej je bohatým zdrojem kyseliny olejové, což je mononenasycený omega-9 tuk.
Kyselina olejová je také přítomna v několika dalších potravinách, včetně avokáda a olivového oleje, a často se jí připisují účinky na ochranu srdce.
Jedna malá studie na lidech poznamenala, že arganový olej byl srovnatelný s olivovým olejem ve své schopnosti snižovat riziko srdečních onemocnění prostřednictvím svého vlivu na hladiny antioxidantů v krvi.
V jiné malé studii na lidech byl vyšší příjem arganového oleje spojen s nižšími hladinami „špatného“ LDL cholesterolu a vyššími hladinami antioxidantů v krvi.
Ve studii o riziku srdečních onemocnění u 40 zdravých lidí, ti, kteří konzumovali 15 gramů arganového oleje denně po dobu 30 dnů, zaznamenali 16% a 20% snížení „špatných“ hladin LDL a triglyceridů.
Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, jsou nutné větší studie, abychom lépe pochopili, jak může arganový olej podporovat zdraví srdce u lidí.
souhrn: Mastné kyseliny a antioxidanty arganového oleje mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, i když je zapotřebí více výzkumu.
4. Arganový olej může mít výhody při cukrovce
Některé rané výzkumy na zvířatech naznačují, že arganový olej může pomoci předcházet cukrovce.
Dvě studie vedly k významnému snížení hladiny cukru v krvi nalačno a inzulinové rezistence u myší krmených stravou s vysokým obsahem cukru spolu s arganovým olejem.
Doporučené čtení: 7 výhod a použití ricinového oleje
Tyto studie z velké části připisovaly tyto výhody obsahu antioxidantů v oleji.
Tyto výsledky však nutně neznamenají, že stejné účinky by byly pozorovány u lidí. Proto je nutný lidský výzkum.
souhrn: Některé studie na zvířatech naznačují, že arganový olej může snižovat hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci, aby pomohl předcházet cukrovce. To znamená, že studie na lidech chybí.
5. Arganový olej může mít protirakovinné účinky
Arganový olej může zpomalit růst a reprodukci některých rakovinných buněk.
Jedna studie ve zkumavce aplikovala polyfenolické sloučeniny z arganového oleje na buňky rakoviny prostaty. Extrakt inhiboval růst rakovinných buněk o 50 % ve srovnání s kontrolní skupinou.
V jiné studii ve zkumavce zvýšila směs arganového oleje a vitaminu E farmaceutické kvality rychlost buněčné smrti ve vzorcích buněk rakoviny prsu a tlustého střeva.
Ačkoli je tento předběžný výzkum zajímavý, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda by arganový olej mohl být použit k léčbě rakoviny u lidí.
souhrn: Některé studie ve zkumavce odhalily potenciální účinky arganového oleje v boji proti rakovině, i když jsou zapotřebí další studie.
6. Arganový olej může snížit známky stárnutí pleti
Arganový olej se rychle stal oblíbenou složkou mnoha produktů péče o pleť.
Některé výzkumy naznačují, že příjem arganového oleje ve stravě může pomoci zpomalit proces stárnutí snížením zánětu a oxidačního stresu.
Může také podporovat opravu a udržování zdravé pokožky, když je aplikován přímo na vaši pokožku, a tak snižuje vizuální známky stárnutí.
Některé studie na lidech ukazují, že arganový olej – jak požívaný, tak podávaný přímo – je účinný pro zvýšení elasticity a hydratace pokožky u žen po menopauze.
Nakonec je zapotřebí více lidského výzkumu.
souhrn: Několik malých studií naznačuje, že arganový olej může být účinný při snižování známek stárnutí, ať už při požití nebo aplikaci přímo na pokožku.
7. Arganový olej může léčit některá kožní onemocnění
Arganový olej je po desetiletí oblíbeným domácím lékem na léčbu zánětlivých kožních onemocnění – zejména v severní Africe, odkud arganové stromy pocházejí.
Doporučené čtení: 10 vědecky podložených výhod sezamového oleje
Ačkoli existují omezené vědecké důkazy podporující schopnost arganového oleje léčit specifické kožní infekce, stále se k tomuto účelu často používá.
Současný výzkum však ukazuje, že arganový olej obsahuje několik antioxidačních a protizánětlivých sloučenin, což může být důvod, proč se zdá, že léčí kožní tkáň.
Mějte na paměti, že je zapotřebí další výzkum.
souhrn: Zatímco arganový olej se tradičně používá k léčbě kožních infekcí, existují omezené důkazy, které to podporují. To znamená, že protizánětlivé sloučeniny mohou prospívat kožní tkáni.
8. Arganový olej může podporovat hojení ran
Arganový olej může urychlit proces hojení ran.
Jedna studie na zvířatech odhalila významné zvýšení hojení ran u potkanů, kterým byl podáván arganový olej na popáleniny druhého stupně dvakrát denně po dobu 14 dnů.
Ačkoli tato data nedokazují nic s jistotou, naznačují možnou roli arganového oleje při hojení ran a hojení tkání.
To znamená, že je zapotřebí lidský výzkum.
souhrn: V jedné studii na zvířatech arganový olej aplikovaný na popáleniny urychlil hojení. Je však nutný lidský výzkum.
9. Arganový olej může hydratovat pokožku a vlasy
Kyselina olejová a linolová, které tvoří většinu obsahu tuku v arganovém oleji, jsou životně důležité živiny pro udržení zdravé pokožky a vlasů.
Arganový olej se často podává přímo na kůži a vlasy, ale může být účinný i při požití.
V jedné studii jak orální, tak lokální aplikace arganového oleje zlepšily obsah vlhkosti v kůži u postmenopauzálních žen.
Ačkoli neexistuje žádný výzkum o konkrétním použití arganového oleje pro zdraví vlasů, některé studie naznačují, že jiné rostlinné oleje se srovnatelným nutričním profilem mohou snížit roztřepené konečky a další typy poškození vlasů.
souhrn: Arganový olej se s oblibou používá k hydrataci pokožky a vlasů. Některé výzkumy naznačují, že mastné kyseliny v arganovém oleji mohou podporovat zdravou, hydratovanou pokožku a snížit poškození vlasů.
10. Arganový olej se používá k léčbě a prevenci strií
Arganový olej se často používá k prevenci a redukci strií, ačkoli nebyl proveden žádný výzkum, který by prokázal jeho účinnost.
Doporučené čtení: Je kokosový olej dobrý pro vaši pokožku?
Neexistují žádné silné důkazy o tom, že by jakýkoli druh místní léčby byl účinným nástrojem pro redukci strií.
Výzkumy však naznačují, že arganový olej může pomoci snížit zánět a zlepšit elasticitu pokožky – což může být důvod, proč tolik lidí hlásí úspěch při jeho používání na strie.
souhrn: Arganový olej se často používá jako lék na léčbu strií, i když to nepotvrzují žádné vědecké údaje.
11. Arganový olej se někdy používá k léčbě akné
Některé zdroje tvrdí, že arganový olej je účinnou léčbou akné, i když žádný přísný vědecký výzkum to nepodporuje.
To znamená, že antioxidační a protizánětlivé sloučeniny arganového oleje mohou podporovat snížení zarudnutí a podráždění pokožky způsobené akné.
Olej může také přispívat k hydrataci pokožky, což je důležité pro prevenci akné.
Zda je arganový olej účinný při léčbě vašeho akné, pravděpodobně závisí na jeho příčině. Pokud bojujete se suchou pokožkou nebo celkovým podrážděním, řešením může být arganový olej. Pokud je však vaše akné způsobeno hormony, arganový olej pravděpodobně neposkytne výraznou úlevu.
souhrn: Ačkoli někteří lidé tvrdí, že arganový olej je účinný při léčbě akné, žádné studie to nepodporují. Může však snížit zarudnutí a zklidnit podráždění způsobené akné.
12. Arganový olej lze snadno přidat do vaší rutiny
Jak se arganový olej stává stále populárnějším, je snazší než kdy jindy přidat jej do vaší rutiny pro zdraví a krásu.
Je široce dostupný ve většině velkých obchodů s potravinami, drogeriích a online prodejcích.
Pro kůži
Arganový olej se obvykle používá lokálně ve své čisté formě - ale je také často součástí kosmetických produktů, jako jsou pleťové vody a pleťové krémy.
I když jej lze aplikovat přímo na pokožku, může být nejlepší začít s velmi malým množstvím, abyste zajistili, že nebudete mít žádné nežádoucí reakce.
Na vlasy
Arganový olej můžete aplikovat přímo na vlhké nebo suché vlasy pro zlepšení vlhkosti, snížení lámavosti nebo omezení krepatění.
Někdy je také součástí šamponů nebo kondicionérů.
Pokud jej používáte poprvé, začněte s malým množstvím, abyste viděli, jak vaše vlasy reagují. Pokud máte přirozeně mastné kořínky, aplikujte arganový pouze na konečky vlasů, abyste se vyhnuli mastným vlasům.
Na vaření
Pokud máte zájem používat arganový olej s jídlem, hledejte odrůdy speciálně prodávané pro vaření, nebo se ujistěte, že kupujete 100% čistý arganový olej.
Arganový olej prodávaný pro kosmetické účely může být smíchán s jinými složkami, které byste neměli požívat.
Tradičně se arganový olej používá k namáčení chleba nebo pokapání kuskusu nebo zeleniny. Dá se také lehce ohřát, ale není vhodný pro vysoce ohřívané pokrmy, protože se může snadno připálit.
souhrn: Vzhledem k jeho nedávnému nárůstu popularity je arganový olej široce dostupný a snadno použitelný pro pokožku, vlasy a jídlo.
Souhrn
Arganový olej se po staletí používá pro různé kulinářské, kosmetické a léčebné účely.
Je bohatý na základní živiny, antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny.
Časné výzkumy naznačují, že arganový olej může pomoci předcházet chronickým onemocněním, včetně srdečních chorob, cukrovky a rakoviny. Může také léčit různé kožní stavy.
Zatímco současný výzkum nemůže s konečnou platností prohlásit, že arganový olej je účinný při léčbě některého z těchto stavů, mnoho lidí po jeho použití hlásí žádoucí výsledky.
Pokud vás zajímá arganový olej, je snadné ho dnes najít a začít používat.
