Když se snažíš zvládat dnu, je snadné soustředit se výhradně na to, co vyřadit. Ale existuje celý seznam potravin, které aktivně pracují ve tvůj prospěch – snižují kyselinu močovou, zklidňují záněty a snižují riziko dalšího záchvatu. Jejich zařazení je stejně důležité jako vyhýbání se spouštěčům a několik z nich je skutečně podloženo výzkumem, nikoli jen lidovou moudrostí. Zde je, co si dát na talíř, abys pomohl udržet kyselinu močovou pod kontrolou.
Rychlá odpověď: Mezi potraviny, které přirozeně snižují kyselinu močovou, patří nízkotučné mléčné výrobky, třešně, káva, potraviny bohaté na vitamín C a dostatek vody. Nízkotučné mléčné výrobky jsou spojeny s nižším rizikem dny, třešně snižují riziko opakovaných záchvatů přibližně o třetinu a vitamín C mírně snižuje kyselinu močovou.123 Doplň to celozrnnými výrobky, zeleninou a luštěninami – rostlinnými potravinami, které jsou pro dnu bezpečné a prospěšné navzdory starým mýtům. Žádná z nich sama o sobě není lékem, ale společně významně podporují nižší kyselinu močovou a méně záchvatů.
Nízkotučné mléčné výrobky
Jedna z nejspolehlivějších ochranných potravin pro dnu je zároveň jedna z nejjednodušších. Ve velké studii měli muži, kteří konzumovali nejvíce mléčných výrobků, výrazně nižší riziko dny než ti, kteří konzumovali nejméně – účinek byl silný a jasný.1 Nízkotučné varianty jako odstředěné mléko a nízkotučný jogurt se zdají být obzvláště užitečné, pravděpodobně proto, že mléčné bílkoviny pomáhají ledvinám vylučovat kyselinu močovou. Jedna nebo dvě denní porce nízkotučných mléčných výrobků jsou snadným, vědecky podloženým doplňkem stravy vhodné pro dnu.
Vyber si svůj cíl a získej jídelníček, který bere ohled na tvé klouby.
Powered by DietGenie
Jíst zdravě
Zhubnout
Nabrat svaly
Objevovat nové kuchyněTřešně a višně
Třešně jsou nejznámější potravinou proti dně, a na rozdíl od mnoha lidových léků mají skutečné důkazy. Ve studii s více než 600 lidmi trpícími dnou bylo konzumování třešní po dobu dvou dnů spojeno s o 35 % nižším rizikem záchvatu dny – a v kombinaci s lékem alopurinol kleslo riziko o 75 %.2 Antokyany, které třešním dodávají barvu, jsou považovány za protizánětlivé a mohou pomáhat snižovat kyselinu močovou. Čerstvé třešně, šťáva z višní a třešňový extrakt – to vše se počítá. Podrobněji se tomu věnujeme v článku třešně a dna a třešně mají i další zdravotní přínosy.
Káva
Dobrá zpráva pro milovníky kávy: káva je spojena s nižšími hladinami kyseliny močové a sníženým rizikem dny. Přesný mechanismus není plně objasněn – může zahrnovat vliv kávy na to, jak tělo zpracovává kyselinu močovou – ale pravidelná, neslazená káva se pohodlně vejde do stravy vhodné pro dnu. Jen ji udržuj neslazenou, protože cukr ve slazených kávách pracuje proti tobě.
Potraviny bohaté na vitamín C
Vitamín C má mírný, ale skutečný vliv na kyselinu močovou. Metaanalýza randomizovaných studií zjistila, že suplementace vitamínem C významně snížila hladiny kyseliny močové v séru.3 I když je účinek doplňků malý, naznačuje, že potraviny bohaté na vitamín C jsou pro dnu chytrou volbou. Dopřej si:
- Citrusové plody (pomeranče, grapefruit)
- Papriky
- Jahody a kiwi
- Brokolice a rajčata
Náš průvodce potravinami s vysokým obsahem vitamínu C nabízí spoustu možností – a ty navíc obsahují vlákninu a antioxidanty, na rozdíl od doplňků.
Voda a hydratace
Jednoduché, ale důležité: dostatečná hydratace pomáhá ledvinám vyplavovat kyselinu močovou z těla a dehydratace je známým spouštěčem záchvatů. Snaž se pít vodu pravidelně po celý den a udělej z ní svůj výchozí nápoj namísto limonád a džusů. Má dvojí účinek, protože podporuje i regulaci hmotnosti – viz pití vody a hubnutí.
Rostlinné potraviny: bezpečné a prospěšné
Tady je ta uklidňující část, která přepisuje staré rady ohledně dny. Zelenina, luštěniny a celozrnné výrobky – dokonce i ty s „vysokým obsahem purinů“ jako fazole, hrách, špenát a houby – jsou pro dnu bezpečné, protože rostlinné puriny ji nespouštějí tak, jako živočišné puriny.1 To znamená, že si můžeš bez obav sestavit bohatou stravu plnou vlákniny:
| Skupina potravin | Proč pomáhá |
|---|---|
| Zelenina | Nízké riziko, vysoký obsah živin a vlákniny |
| Luštěniny (fazole, čočka) | Bezpečné rostlinné bílkoviny jako náhrada masa |
| Celozrnné výrobky | Podporují váhu a celkové metabolické zdraví |
| Celé ovoce | V pořádku s mírou; třešně a citrusy obzvláště dobré |
Nahrazení části masa fazolemi a čočkou je obzvláště chytrá výměna – snížíš živočišné puriny a zároveň přidáš bílkoviny bezpečné pro dnu.
Doporučené čtení: Alkohol a dna: Které nápoje jsou nejhorší?
Ukázkový den pro snížení kyseliny močové
Zde je, jak se tyto potraviny spojí v běžném dni:
- Snídaně: ovesná kaše s třešněmi a bobulovým ovocem, plus sklenice nízkotučného mléka a černá káva.
- Oběd: velký salát s množstvím zeleniny, cizrnou nebo čočkou pro bílkoviny a citrusovým dresinkem.
- Svačina: nízkotučný jogurt nebo kousek ovoce bohatého na vitamín C.
- Večeře: mírná porce drůbeže nebo ryby (ne ty s nejvyšším obsahem purinů) s množstvím zeleniny a celozrnným výrobkem.
- Po celý den: voda jako hlavní nápoj a malá sklenice neslazené šťávy z višní.
Všimni si tvaru – rostlinná strava, mléčné výrobky zahrnuty, třešně a citrusy v popředí, maso střídmě a ani jeden slazený nápoj nebo pivo. To je celá strategie v jednom dni.
Poznámka k doplňkům stravy
Uvidíš doplňky stravy prodávané na kyselinu močovou – kapsle z višní, vitamín C a různé směsi na „podporu kyseliny močové“. Vitamín C má nejvíce důkazů, přičemž studie ukazují, že mírně snižuje kyselinu močovou, ale účinek je malý a vitamín C můžeš získat z potravy stejně dobře.3 Doplňky z višní jsou rozumným a pohodlným způsobem, jak získat výhody višní, pokud je jinak nejíš. Kromě nich je většina doplňků na „kyselinu močovou“ špatně podložena. Žádný nenahrazuje základy stravy, hubnutí a – tam, kde je to nutné – léky, takže je považuj nanejvýš za drobné doplňky a nejprve se poraď se svým lékařem, zvláště pokud užíváš jiné léky.
Dej to dohromady – ale buď realistický
Upřímná poznámka: tyto potraviny skutečně pomáhají, ale jejich vliv na kyselinu močovou je mírný. Pro někoho s občasnými, mírnými příznaky může být strava vhodná pro dnu, postavená na těchto potravinách, dostatečná. Pro zavedenou nebo opakující se dnu strava podporuje, ale nenahrazuje léky snižující uráty, což je lékařský standard. Považuj tyto potraviny za silný doplněk tvé léčby, nikoli náhradu – a spolupracuj se svým lékařem na celém plánu. Pro všechno dohromady se podívej na nejlepší dietu pro dnu a podrobnějšího průvodce jak snížit kyselinu močovou.
Doporučené čtení: Nejlepší potraviny pro prediabetes
Závěr
Mnoho potravin pracuje ve tvůj prospěch proti dně: nízkotučné mléčné výrobky snižují riziko, třešně snižují opakované záchvaty přibližně o třetinu, káva a potraviny bohaté na vitamín C pomáhají snižovat kyselinu močovou a voda ji vyplavuje. Stejně důležité je, že celý svět rostlinných potravin – zelenina, fazole, celozrnné výrobky – je bezpečný a prospěšný, takže můžeš jíst bohatě, nikoli omezující. Sestavuj si jídla kolem těchto potravin, vyměň část masa za luštěniny, zůstaň hydratovaný a užívej si třešně a kávu. Nic z toho nenahrazuje lékařskou péči u vážné dny, ale dohromady jsou tyto potraviny skutečně účinným způsobem, jak pomoci udržet kyselinu močovou – a záchvaty – pod kontrolou.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
