Zelený čaj je oblíbený nápoj s mnoha zdravotními přínosy.
Některé studie spojují zelený čaj se zlepšenou funkcí mozku a stárnutím mozku. Může také snížit riziko srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a rakoviny.
Zelený čaj však stejně jako běžný čaj obsahuje kofein. To může být znepokojující pro lidi, kteří si chtějí být vědomi nebo omezit příjem kofeinu.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněTento článek zkoumá, kolik kofeinu je v zeleném čaji a jak je tento typ čaje v porovnání s jinými kofeinovými nápoji.
Co je kofein a co dělá?
Kofein je přirozeně se vyskytující chemická látka, která se nachází v listech, fazolích a plodech více než 60 rostlin, včetně listů čajovníků.
Je to stimulant centrálního nervového systému, který se konzumuje po celém světě, aby zvýšil bdělost a bojoval proti únavě.
Funguje tak, že blokuje účinky neurotransmiteru zvaného adenosin, který se během dne hromadí a způsobuje únavu.
Pití kofeinu je také spojeno s několika zdravotními přínosy, jako je zlepšení nálady a mozkových funkcí, zvýšení metabolismu a lepší výkon při cvičení.
Někteří lidé však mohou být na účinky kofeinu citlivější než jiní.
Navíc lidé, kteří konzumují příliš mnoho kofeinu, mohou pociťovat neklid, nespavost nebo nepravidelný srdeční tep.
souhrn: Kofein je přirozeně se vyskytující stimulant, který vám může pomoci zůstat bdělí a bdělí. Konzumace kofeinu může mít také některé zdravotní výhody, jako je zlepšení funkce mozku.
Kolik kofeinu je v šálku zeleného čaje?
Průměrné množství kofeinu v 8 oz (230 ml) porci zeleného čaje je přibližně 35 mg.
To se však může lišit. Skutečné množství může být kdekoli mezi 30 a 50 mg na porci 8 uncí.
Vzhledem k tomu, že se kofein v zeleném čaji vyskytuje přirozeně, závisí jeho množství do značné míry na odrůdě čajovníku, podmínkách jeho pěstování a způsobu jeho zpracování a vaření.
Například čaj vyrobený ze starších lístků má obvykle méně kofeinu než čaj vyrobený z mladších čajových lístků.
Množství kofeinu ve vašem nápoji může být ovlivněno i tím, jaký druh zeleného čaje si vyberete a jak jej připravíte.
Například sáčkované čaje bývají více kofeinové než sypané čaje.
To může být způsobeno tím, že čajové lístky v čajových sáčcích jsou rozdrceny, takže je extrahováno více kofeinu a vyluhováno do nápoje.
Práškové zelené čaje, jako je matcha, mají navíc vyšší obsah kofeinu než sáčkový i sypaný zelený čaj.
Nicméně velikosti porcí bývají malé – 1 gram nebo půl čajové lžičky na porci – u práškových čajů, takže obsah kofeinu v sáčkovém čaji a práškovém čaji matcha může být podobný.
Konečně, čím déle budete louhovat čaj a čím je voda teplejší, tím více kofeinu se dostane do vašeho nápoje.
souhrn: Šálek zeleného čaje o objemu 8 uncí obsahuje 30 až 50 mg kofeinu. Práškový zelený čaj jako matcha obsahuje více kofeinu než sypané listy nebo sáčky zeleného čaje.
Zelený čaj obsahuje méně kofeinu než jiné kofeinové nápoje
Kofein se nachází v široké škále nápojů, jako je černý čaj, káva, nealkoholické nápoje a energetické nápoje.
Zde je obsah kofeinu v 8 uncích (230 ml) některých oblíbených nápojů, takže můžete obsah kofeinu porovnat:
- Zelený čaj: 30–50 mg
- Instantní káva: 27–173 mg
- Obyčejná, vařená káva: 102–200 mg
- Espresso: 240–720 mg
- Černý čaj: 25–110 mg
- Yerba mate: 65–130 mg
- Nealkoholické nápoje: 23–37 mg
- Energetické nápoje: 72–80 mg
Jak vidíte, obsah kofeinu na 8 uncí je obvykle mnohem vyšší u jiných kofeinových nápojů.
Stejně jako zelený čaj, i tyto nápoje obsahují řadu kofeinu. Přesto černý čaj obsahuje v průměru kolem 55 mg kofeinu na 8 uncí, zatímco vařená káva obsahuje 100 mg.
Zajímavé je, že zelený čaj obsahuje také aminokyselinu L-theanin, u které bylo prokázáno, že působí synergicky s kofeinem. I přes nižší obsah kofeinu v zeleném čaji získáte mírnější, ale jiný druh bzučení než u kávy.
Doporučené čtení: Kolik kofeinu obsahuje čaj ve srovnání s kávou?
Zejména bylo prokázáno, že kombinace L-theaninu a kofeinu pomáhá zlepšit jak bdělost, tak soustředění, díky čemuž může být zelený čaj lepším nápojem než káva, pokud děláte úkoly, které vyžadují hodně přemýšlení.
souhrn: Zelený čaj obvykle obsahuje přibližně polovinu množství kofeinu než vařená káva a méně než jiné kofeinové nápoje, jako je černý čaj, nealkoholické nápoje a energetické nápoje.
Je kofein v zeleném čaji něco, čeho byste se měli obávat?
Kofein je široce používaný stimulant. Při konzumaci v doporučeném množství je považován za velmi bezpečný.
Pro dospělé nad 19 let se za bezpečnou hranici považuje přibližně 400 mg denně nebo 2,7 mg/libra (6 mg/kg) tělesné hmotnosti.
Aby se však předešlo negativním účinkům kofeinu, často se doporučuje, abyste si kofein odložili a omezili množství na přibližně 200 mg najednou.
200 mg kofeinu je přibližně čtyři 8-uncové šálky zeleného čaje, takže jedna 8-uncová porce zeleného čaje by vás mohla dostat do těchto limitů.
Celkově má zelený čaj ve srovnání s jinými kofeinovými nápoji nízký obsah kofeinu. Pokud konzumujete kofein v těchto doporučených limitech, pak by se kofeinu v zeleném čaji nemělo bát.
souhrn: Zelený čaj obsahuje méně kofeinu než jiné nápoje. Dokud se pohybujete v doporučených limitech kofeinu, neměl by být kofein v zeleném čaji znepokojivý.
Souhrn
Šálek zeleného čaje o objemu 8 uncí (230 ml) obsahuje 30 až 50 mg kofeinu.
Doporučené maximální množství kofeinu za den je 400 mg, což odpovídá přibližně 8 šálkům zeleného čaje.
Neměli byste však vypít 8 šálků najednou, zvláště pokud jste citliví na kofein.
Celkově je zelený čaj výživný nápoj, který obsahuje bezpečné množství kofeinu.
Nejlepší ze všeho je, že jeho pití může mít dokonce skvělé výhody pro vaše zdraví.
