Pití piva je často spojeno se zvýšeným tělesným tukem, zejména v oblasti břicha. To je dokonce běžně označováno jako „pivní břicho.”
Ale způsobuje pivo skutečně tuk na břiše? Tento článek se podívá na důkazy.
Obsah
Co je pivo?
Pivo je alkoholický nápoj vyrobený z obilí, jako je ječmen, pšenice nebo žito, kvašený kvasinkami.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněJe ochucený chmelem, který vytváří vynikající chuť piva, protože je pěkně hořký, čímž vyvažuje sladkost cukru v zrnech.
Některé druhy piva jsou také ochuceny ovocem nebo bylinkami a kořením.
Pivo se vaří v pěti krocích:
- Sladovnictví: Zrna se zahřívají, suší a praskají.
- Rmutování: Zrna se namočí do vody, aby se uvolnily cukry. Výsledkem je sladká tekutina zvaná „sladina.”
- Vařící: Mladina se uvaří a přidá se chmel, aby pivo získalo chuť.
- Kvasící: Do směsi se přidají kvasnice a mladina se fermentuje za vzniku alkoholu a oxidu uhličitého.
- Stáčení do lahví: Pivo se stáčí do lahví a nechává odležet.
Síla piva závisí na množství alkoholu, které obsahuje, které se měří jako objemový alkohol (ABV). ABV označuje množství alkoholu v 3,4 unci (100 ml) nápoji, vyjádřené v procentech.
Obsah alkoholu v pivu je obvykle 4–6 %. Může se však pohybovat od velmi slabé (0,5 %) až po extrémně silnou (40%).
Mezi hlavní druhy piva patří světlé pivo, stout, nealkoholické, pšeničné pivo a nejoblíbenější pivo, ležák. Různé styly vaření se vyrábějí, když sládci mění zrna, doby vaření a příchutě, které používají.
souhrn: Pivo je alkoholický nápoj vyrobený kvašením obilí kvasinkami. Existuje mnoho různých odrůd, které se liší silou, barvou a chutí.
Fakta o výživě piva
Nutriční hodnota piva se může lišit podle druhu. Níže jsou však uvedena množství pro porci 12 uncí (355 ml) běžného piva s přibližně 4% obsahem alkoholu:
- Kalorie: 153
- Alkohol: 14 gramů
- Sacharidy: 13 gramů
- Protein: 2 gramy
- Tlustý: 0 gramů
Pivo také obsahuje malé množství mikroživin, včetně sodíku, draslíku a hořčíku. Není to však zvláště dobrý zdroj těchto živin, protože byste museli pít obrovské množství, abyste uspokojili své každodenní potřeby.
Je důležité si uvědomit, že piva s vyšším obsahem alkoholu také obsahují více kalorií. Alkohol totiž obsahuje asi sedm kalorií na gram.
To je vyšší než u sacharidů a bílkovin (4 kalorie na gram), ale nižší než u tuku (9 kalorií na gram).
souhrn: Pivo má vysoký obsah sacharidů a alkoholu, ale nízký obsah téměř všech ostatních živin. Kalorický obsah piva závisí na jeho síle — čím více alkoholu obsahuje, tím více kalorií obsahuje.
3 způsoby, jak může pivo způsobit přibírání tuku
Bylo navrženo, že pití piva může zvýšit břišní tuk několika způsoby.
Patří mezi ně způsobení nadměrné spotřeby kalorií, zabránění vašemu tělu ve spalování tuků a zvýšení obsahu fytoestrogenů ve vaší stravě.
Zde jsou tři hlavní důvody, proč může být pivo obzvláště účinným hnacím motorem nárůstu břišního tuku:
1. Zvyšuje váš příjem kalorií
Gram na gram, pivo obsahuje tolik kalorií jako nealkoholický nápoj, takže může potenciálně přidat hodně kalorií do vaší stravy.
Některé studie také ukázaly, že pití alkoholu může krátkodobě zvýšit chuť k jídlu, což způsobí, že budete jíst více, než byste jinak snědli.
Navíc se ukázalo, že lidé ne vždy kompenzují kalorie, které konzumují z alkoholu, tím, že místo toho jedí méně jiných potravin.
To znamená, že pravidelné pití piva může přispět ke značnému množství kalorií ve vaší stravě.
2. Pivo může zabránit spalování tuků
Pití alkoholu může bránit vašemu tělu ve spalování tuků. Je to proto, že vaše tělo upřednostňuje odbourávání alkoholu před jinými zdroji paliva, včetně zásobního tuku.
Doporučené čtení: Je pro vás pivo dobré? Potenciální výhody a nevýhody
Teoreticky by pravidelné pití mohlo přispět ke zvýšení tělesného tuku.
Studie zkoumající toto však přinesly smíšené výsledky. Z dlouhodobého hlediska se nezdá, že pravidelné pití piva, ale přiměřeně v porcích nižších než 500 ml za den, nezvyšuje tělesnou hmotnost ani břišní tuk.
Nicméně, pití více než to by mohlo vést k výraznému nárůstu hmotnosti v průběhu času.
3. Pivo obsahuje fytoestrogeny
Květy chmele se používají k tomu, aby pivo získalo chuť.
Tato rostlina je známá tím, že má velmi vysoký obsah fytoestrogenů, rostlinných sloučenin, které mohou napodobovat působení ženského pohlavního hormonu estrogenu ve vašem těle.
Kvůli obsahu fytoestrogenů bylo navrženo, že chmel v pivu může u mužů způsobit hormonální změny, které zvyšují riziko ukládání břišního tuku.
Ačkoli je možné, že muži pijící pivo jsou vystaveni vyšším hladinám fytoestrogenů, není známo, jak tyto rostlinné sloučeniny ovlivňují jejich váhu nebo břišní tuk.
souhrn: Pivo může zvýšit příjem kalorií a zabránit tělu ve spalování tuků. Účinky fytoestrogenů na břišní tuk nejsou známy.
Opravdu vám pivo přibírá tuk na břiše?
Tuk uložený kolem břicha je považován za nejnebezpečnější tuk pro vaše zdraví.
Vědci tento typ tuku nazývají viscerální tuk.
Viscerální tuk je metabolicky aktivní, což může interferovat s hormony vašeho těla.
To může změnit vaše tělesné funkce a zvýšit riziko onemocnění, jako je metabolický syndrom, cukrovka 2. typu, srdeční onemocnění a rakovina.
I lidé s průměrnou hmotností mají zvýšené riziko zdravotních problémů, pokud mají velké množství tuku na břiše.
Některé studie spojují vysoký příjem alkoholu z nápojů, jako je pivo, se zvýšeným rizikem nárůstu břišního tuku.
Jedna studie zjistila, že muži, kteří vypili více než tři nápoje denně, měli o 80 % vyšší pravděpodobnost, že budou mít hodně tuku na břiše, než muži, kteří tolik nepili.
Doporučené čtení: Je alkohol trvanlivý? Trvanlivost alkoholu
Je zajímavé, že jiné studie naznačují, že pití piva v mírném množství menším než 17 uncí (500 ml) denně nemusí nést toto riziko.
K tomuto rozdílu však mohou přispívat i jiné faktory. Například lidé, kteří pijí umírněné množství piva, mohou mít také zdravější životní styl než ti, kteří konzumují větší množství.
Většina studií ukazuje, že konzumace piva souvisí se zvýšeným obvodem pasu a tělesnou hmotností. To znamená, že pití piva nezatěžuje vaše břicho. Prostě celkově ztloustnete.
Toto riziko přibírání na váze může být ještě vyšší u lidí, kteří již mají nadváhu, než u lidí s normální váhou, kteří pijí pivo.
Celkově se má za to, že čím více pijete, tím vyšší je riziko přibírání na váze a vzniku pivního břicha.
souhrn: Pití velkého množství piva je spojeno se zvýšeným rizikem přibírání na váze a břišního tuku.
Muži mají vyšší riziko než ženy
Souvislost mezi přibíráním na váze a pitím alkoholu je podstatnější u mužů než u žen. Předpokládá se, že je to proto, že muži mají tendenci pít více než ženy, možná až třikrát tolik.
U mužů je také mnohem pravděpodobnější, že budou mít distribuci androidního tuku, což znamená, že když přibírají na váze, ukládají tuk kolem břicha.
Navíc muži častěji pijí pivo než ženy. To může být důležité, protože pivo obsahuje více kalorií než mnoho jiných zdrojů alkoholu.
Například 1,5 unce (45 ml) lihovin obsahuje přibližně 97 kalorií a standardní porce 5 uncí (148 ml) červeného vína obsahuje 125 kalorií. Standardní porce piva o objemu 12 uncí (355 ml) obsahuje více než obě tyto při 153 kaloriích.
Dalším důvodem, proč mohou být muži vystaveni většímu riziku, že dostanou pivní břicho, je účinek alkoholu na mužský pohlavní hormon testosteron. Bylo prokázáno, že pití alkoholických nápojů, jako je pivo, snižuje hladinu testosteronu.
To je důležité si uvědomit, protože nízké hladiny testosteronu mohou zvýšit riziko přibírání na váze, zejména v oblasti břicha.
52 % obézních mužů má hladinu testosteronu na spodní hranici normálního rozmezí.
Tento výzkum naznačuje, že u mužů je mnohem pravděpodobnější, že se jim objeví pivní břicho.
souhrn: Muži mají tendenci pít více než ženy, což má za následek větší nárůst hmotnosti. Pití alkoholu může také snížit hladinu mužského pohlavního hormonu testosteronu, čímž se zvyšuje riziko břišního tuku.
Způsobují jiné druhy alkoholu břišní tuk?
Nejpravděpodobnějším způsobem, jakým pivo přispívá k břišnímu tuku, je nadbytek kalorií, které přidává do vaší stravy.
Doporučené čtení: Je pivo bezlepkové?
Jiné druhy alkoholu, jako jsou lihoviny a víno, mají méně kalorií na standardní nápoj než pivo. To znamená, že je méně pravděpodobné, že způsobí nárůst hmotnosti a břišní tuk.
Je zajímavé, že některé studie spojují pití mírného množství vína s nižší tělesnou hmotností.
Důvod je nejasný, ačkoli se uvádí, že pijáci vína mají zdravější a vyváženější stravu než pijáci piva a lihovin.
Kromě toho studie prokázaly, že množství alkoholu, které konzumujete, a jak často ho konzumujete, také záleží na vašem pasu.
Zdá se, že jedním z nejrizikovějších chování pro rozvoj pivního břicha je nadměrné pití. Studie zjistily, že pití více než čtyř nápojů najednou může zvýšit riziko vzniku břišního tuku, bez ohledu na to, jaký nápoj si vyberete.
Jedna studie navíc zjistila, že lidé, kteří vypili jeden nápoj denně, měli nejmenší množství tuku. Nejvýznamnější riziko přibírání na váze měli ti, kteří celkově konzumovali méně, ale pili čtyři nebo více nápojů ve dnech pití.
souhrn: Jiné alkoholické nápoje mají nižší obsah kalorií než pivo. Velké pití jakéhokoli alkoholického nápoje však zvýší vaše riziko nabírání břišního tuku.
Jak se zbavit svého pivního břicha
Dieta a cvičení jsou nejlepší způsob, jak se zbavit pivního břicha.
Pokud hodně pijete, měli byste také zvážit omezení příjmu alkoholu nebo jeho úplné vynechání.
Snažte se vyhnout nadměrnému pití nebo pití velkého množství alkoholu během jednoho nebo dvou dnů.
Bohužel neexistuje žádná dokonalá dieta pro snížení břišního tuku. Diety, které obsahují malé množství zpracovaného masa, slazené nápoje a rafinované obilné produkty, jsou však spojeny s menším obvodem pasu.
Pokud se tedy snažíte zhubnout a zlepšit své zdraví, přejděte na stravu primárně založenou na celých, nezpracovaných potravinách a omezte přidaný cukr.
Cvičení je také účinný způsob, jak pro muže i ženy shodit břišní tuk. Pomoci může jak kardio, tak i vysoce intenzivní cvičení.
Cvičení má navíc mnoho fantastických zdravotních výhod kromě hubnutí, což z něj dělá jednu z nejlepších věcí, které můžete udělat pro zlepšení svého zdraví.
Chcete-li se dozvědět více, podívejte se na těchto 20 skvělých tipů pro redukci břišního tuku:
souhrn: Nejlepší způsob, jak se zbavit pivního břicha, je omezit příjem alkoholu, pravidelně cvičit a zlepšit jídelníček.
Souhrn
Pití piva může způsobit přibírání na váze jakéhokoli typu – včetně břišního tuku.
Mějte na paměti, že čím více pijete, tím vyšší je riziko přibírání na váze.
Zdá se, že mírné pití jednoho piva denně (nebo méně) není spojeno s „pivním břichem“.”
Pokud však pijete hodně piva nebo pravidelně pijete, vystavujete se velmi vysokému riziku přibírání břišního tuku a různých dalších vážných zdravotních problémů.
Abyste minimalizovali riziko přibírání na váze, udržujte příjem alkoholu v doporučených mezích a veďte zdravý a aktivní životní styl.
