Kolik kalorií a sacharidů obsahuje banán?

Banány jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě.

Jsou velmi zdravé a obsahují několik důležitých živin.

Lidé obecně vědí, že banány jsou velmi výživné, ale mnozí se diví, kolik kalorií a sacharidů obsahují.

Jaký je váš hlavní cíl?

Získejte vlastní jídelníček navržený tak, aby vám pomohl dosáhnout vašich konkrétních cílů.

Zhubnout

Nabrat svaly

Jíst zdravě

Objevovat nové kuchyně

Tento článek odpovídá na tyto otázky.

Kolik kalorií obsahují různé velikosti banánů?

Středně velký banán obsahuje v průměru 105 kalorií.

Různé velikosti banánů však obsahují různý počet kalorií.

Níže jsou uvedeny kalorické hodnoty standardních velikostí banánů.:

Extra malé (kratší než 6 palců, 81 gramů): 72 kalorií
Malé (6-7 palců, 101 gramů): 90 kalorií
Střední (7-8 palců, 118 gramů): 105 kalorií
Velká (8-9 palců, 136 gramů): 121 kalorií
Extra velké (9 palců nebo delší, 152 gramů): 135 kalorií
Krájené (1 šálek, 150 gramů): 134 kalorií
Mačkané (1 šálek, 225 gramů): 200 kalorií

Pokud si nejste jisti velikostí banánu, můžete odhadnout, že průměrný banán obsahuje asi 100 kalorií.

Asi 93 % kalorií v banánu pochází ze sacharidů, 4 % z bílkovin a 3 % z tuků.

Shrnutí: Obsah kalorií v banánu se pohybuje od 72 do 135 kalorií v závislosti na jeho velikosti. Průměrně velký banán obsahuje asi 100 kalorií.

Kolik sacharidů je v banánu?

Banány se skládají téměř výhradně z vody a sacharidů.

Lidé, kteří si hlídají příjem sacharidů, se zajímají o obsah sacharidů v potravinách.

Zde je obsah sacharidů ve standardních velikostech banánů:

Extra malé (kratší než 6 palců, 81 gramů): 19 gramů
Malé (6-7 palců, 101 gramů): 23 gramů
Střední (7-8 palců, 118 gramů): 27 gramů
Velká (8-9 palců, 136 gramů): 31 gramů
Extra velká (9 palců nebo delší, 152 gramů): 35 gramů
Krájené (1 šálek, 150 gramů): 34 gramů
Mačkané (1 šálek, 225 gramů): 51 gramů

Banán obsahuje také 2-4 gramy vlákniny v závislosti na své velikosti. Pokud hledáte “čistý” obsah sacharidů, můžete 2-4 gramy odečíst (čisté sacharidy = celkový obsah sacharidů - vláknina).

Obsah sacharidů v banánech může být ovlivněn i jejich zralostí.

Zelené nebo nezralé banány obecně obsahují méně stravitelných sacharidů než banány zralé.

Shrnutí: Průměrně velký banán obsahuje asi 25 gramů sacharidů - možná ještě méně, pokud je banán nezralý (zelený).

Nezralé (zelené) banány obsahují více rezistentního škrobu.

Hlavní živinou v banánech jsou sacharidy, ale jejich složení se během zrání výrazně mění.

Doporučené čtení: Banány: Fakta o výživě, vitamíny a přínosy pro zdraví

Nezralé banány obsahují velké množství škrobu, z nichž část je rezistentní.

Protože se škrob v banánech během zrání mění na cukr, obsahují žluté banány mnohem méně rezistentního škrobu než zelené. Obsah rezistentního škrobu v plně zralém banánu je nižší než 1 %.%.

Rezistentní škrob je typ nestravitelného sacharidu, který uniká trávení a funguje v těle jako vláknina.

Do tlustého střeva se dostává nestrávená. Tam vyživuje přátelské střevní bakterie.

Když bakterie tráví rezistentní škroby, tvoří plyny a mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), které jsou důležité pro zdraví trávicího traktu.

Přibližně 95 % těchto SCFA je pak rychle vstřebáno buňkami v tlustém střevě a využito v těle jako energie.

Ačkoli tedy rezistentní škroby během trávení neposkytují tolik kalorií jako běžné sacharidy, mohou se přeměnit na SCFA, které později poskytují kalorie.

Proto mohou zelené a žluté banány nakonec poskytnout podobné množství kalorií.

Shrnutí: Nezralé banány obsahují velké množství rezistentního škrobu. Rezistentní škrob uniká trávení a vyživuje přátelské bakterie ve střevech, které ho využívají k produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem.