Ájurvéda je tradiční indický systém medicíny. Jeho cílem je zachovat zdraví a pohodu tím, že udržuje mysl, tělo a ducha v rovnováze a předchází nemocem, místo aby je léčil.
K tomu využívá holistický přístup, který kombinuje stravu, cvičení a změny životního stylu.
Důležitou součástí tohoto přístupu jsou také ájurvédské byliny a koření. Předpokládá se, že chrání tělo před nemocemi a nabízejí řadu zdravotních výhod, včetně zlepšení trávení a duševního zdraví.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZde je 12 ájurvédských bylin a koření s vědecky podloženými zdravotními účinky.
1. Ashwagandha
Ašvaganda (Withania somnifera) je malá dřevina pocházející z Indie a severní Afriky. Z jejího kořene a plodů se vyrábí velmi oblíbený ájurvédský lék.
Je považován za adaptogen, což znamená, že pomáhá tělu účinněji zvládat stres. Výzkum ukázal, že snižuje hladinu kortizolu, hormonu, který nadledvinky produkují v reakci na stres.
Existují také důkazy, které spojují ashwagandhu s nižší úrovní úzkosti a zlepšením spánku u lidí se stresem a úzkostnými poruchami.
Výzkumy navíc ukazují, že ashwagandha může zvýšit růst svalů, paměť a plodnost mužů a také snížit hladinu cukru v krvi. K potvrzení těchto přínosů je však zapotřebí rozsáhlejších studií.
A konečně, existují důkazy, že může pomoci snížit zánět a posílit imunitní systém, i když je třeba provést další studie.
Shrnutí: Ašvaganda je ajurvédské koření, které může pomoci tělu účinněji zvládat stres. Může také snižovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat spánek, paměť, růst svalů a mužskou plodnost.
2. Boswellia
Boswellia, známá také jako indické kadidlo nebo olibanum, se vyrábí z pryskyřice stromu Boswellia serrata. Je známá pro svou snadno rozpoznatelnou kořeněnou, dřevitou vůni.
Výzkum naznačuje, že může být obzvláště účinný při snižování zánětu tím, že zabraňuje uvolňování zánětlivých látek známých jako leukotrieny.
Ve studiích na zkumavkách a zvířatech se boswellie jeví stejně účinná jako nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID), avšak s menšími vedlejšími účinky.
Studie na lidech spojují boswellii se snížením bolesti, zlepšením pohyblivosti a větším rozsahem pohybu u lidí s osteoartritidou a revmatoidní artritidou. Může také pomáhat předcházet infekcím v ústní dutině a bojovat proti zánětu dásní.
Kromě toho může zlepšit trávení u lidí s ulcerózní kolitidou a Crohnovou chorobou a dýchání u lidí s chronickým astmatem.
Shrnutí: Boswellia je ajurvédské koření s protizánětlivými účinky. Může snižovat bolest kloubů, zlepšovat zdraví ústní dutiny a trávení a také zvyšovat kapacitu dýchání u lidí s chronickým astmatem.
3-5. Triphala
Triphala je ájurvédský lék, který se skládá z následujících tří malých léčivých plodů.:
- amla (Emblica officinalis neboli indický angrešt)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Studie na zkumavkách a zvířatech ukazují, že triphala může zmírňovat záněty způsobené artritidou a také zabraňovat nebo omezovat růst některých typů rakoviny.
Může také působit jako přírodní projímadlo, snižovat zácpu, bolesti břicha a nadýmání a zlepšovat frekvenci a konzistenci stolice u lidí se střevními poruchami.
Kromě toho omezený počet studií naznačuje, že ústní voda obsahující triphalu může snížit tvorbu zubního plaku, snížit zánět dásní a zabránit růstu bakterií v ústech.
Shrnutí: Triphala je ájurvédský lék složený ze tří ájurvédských koření - amly, bibhitaki a haritaki. Může pomoci snížit zánět kloubů, zlepšit trávení a podpořit zdraví ústní dutiny.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) je základní bylinou ájurvédské medicíny.
Podle studií na zkumavkách a zvířatech se zdá, že brahmi má silné protizánětlivé účinky, které jsou stejně účinné jako běžné NSAID.
Doporučené čtení: Dávkování Ashwagandhy: Kolik byste měli užívat denně?
Studie ji také spojují se zlepšením rychlosti učení, pozornosti, paměti a zpracování informací, jakož i se snížením příznaků poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD), jako je nepozornost, impulzivita, špatná sebekontrola a neklid.
Některé studie dále naznačují, že brahmi může mít adaptogenní vlastnosti, což znamená, že může pomoci zlepšit schopnost organismu vyrovnat se se stresem a úzkostí. Je však třeba provést další výzkum, než bude možné učinit jednoznačné závěry.
Shrnutí: Brahmi je ájurvédská bylina, o které se předpokládá, že snižuje zánět, zlepšuje funkci mozku a zmírňuje příznaky ADHD. Může také zvýšit schopnost organismu vyrovnat se se stresem, i když je zapotřebí dalšího výzkumu.
7. Kmín
Kmín je koření pocházející ze Středomoří a jihozápadní Asie. Vyrábí se ze semen rostliny Cuminum cyminum, která jsou známá svou výraznou zemitou, oříškovou a kořeněnou chutí.
Výzkumy ukazují, že kmín může zvýšit aktivitu trávicích enzymů a usnadnit uvolňování žluči z jater, což urychluje trávení a usnadňuje trávení tuků.
Studie také spojují toto ájurvédské koření se snížením příznaků syndromu dráždivého tračníku (IBS), jako jsou bolesti břicha a nadýmání.
Navíc může kmín chránit před cukrovkou 2. typu, protože snižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín. Může také chránit před srdečními chorobami tím, že zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a zároveň snižuje hladinu triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu.
Zdá se, že kmín má také antimikrobiální vlastnosti, které mohou snižovat riziko některých infekcí přenášených potravinami. K potvrzení tohoto tvrzení je však třeba provést další studie.
Shrnutí: Kmín je ajurvédské koření, které se běžně používá k dochucení pokrmů. Může zmírňovat příznaky IBS, zlepšovat rizikové faktory cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění a možná i poskytovat určitou ochranu proti infekcím přenášeným potravinami.
8. Kurkuma
Kurkuma, koření, které dává kari charakteristickou žlutou barvu, je dalším oblíbeným ájurvédským lékem.
Doporučené čtení: Kadidlo: zdravotní účinky, použití, dávkování, vedlejší účinky a mýty
Kurkumin, jeho hlavní účinná látka, má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Výzkum na zkumavkách ukazuje, že může být stejně účinný nebo dokonce účinnější než některé protizánětlivé léky - bez jejich vedlejších účinků.
Kurkuma také může pomáhat chránit před srdečními chorobami, částečně tím, že zlepšuje průtok krve stejně účinně jako cvičení nebo některé farmaceutické léky. Jedna studie dále naznačuje, že může být stejně účinná jako Prozac, lék běžně používaný k léčbě deprese.
Sloučeniny obsažené v kurkumě navíc mohou přispívat k zachování mozkových funkcí tím, že zvyšují hladinu neurotrofického faktoru odvozeného od mozku (BDNF). Nízká hladina BDNF je spojována s poruchami, jako je Alzheimerova choroba a deprese.
Ve většině studií bylo použito velmi velké množství kurkuminu, zatímco kurkuma obsahuje pouze asi 3 % této sloučeniny. K dosažení těchto zdravotních účinků je tedy pravděpodobně zapotřebí většího množství, než jaké je obsaženo v kurkumě, a takové velké dávky mohou způsobit žaludeční potíže.
Shrnutí: Kurkuma je ajurvédské koření, které dodává kari žlutou barvu. Kurkumin, její hlavní sloučenina, může pomáhat snižovat záněty a zlepšovat zdraví srdce a mozku. K dosažení těchto účinků je však pravděpodobně zapotřebí velkého množství.
9. Kořen lékořice
Kořen lékořice, který pochází z Evropy a Asie, pochází z rostliny Glycyrrhiza glabra a má ústřední postavení v ájurvédské medicíně.
Studie na zkumavkách a na lidech naznačují, že kořen lékořice může pomáhat tlumit záněty a bojovat proti virům a bakteriím. Zdá se také, že přináší úlevu při bolestech v krku a podporuje zdraví ústní dutiny tím, že chrání před zubním kazem a kandidou.
Toto ájurvédské koření může rovněž pomoci předcházet pálení žáhy, nadýmání, nevolnosti, říhání a žaludečním vředům nebo je zvládat. Při aplikaci na kůži může zmírnit příznaky kožní vyrážky, včetně zarudnutí, svědění a otoků.
Jediné studie týkající se tohoto kořene jsou však obecně malé a k potvrzení těchto přínosů je zapotřebí dalšího výzkumu.
Shrnutí: Kořen lékořice je ajurvédské koření, které může pomáhat snižovat záněty a chránit před různými infekcemi. Může také léčit zažívací potíže a zmírňovat podráždění kůže.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica) neboli “bylina dlouhověkosti” je dalším oblíbeným ájurvédským lékem. Vyrábí se z rostliny bez chuti a zápachu s vějířovitými zelenými listy, která roste ve vodě a v jejím okolí.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zlatého mléka a návod na jeho výrobu
Jedna malá studie naznačuje, že doplňky gotu koly mohou zlepšit paměť lidí po mrtvici.
V jedné studii navíc lidé s generalizovanou úzkostnou poruchou hlásili méně stresu, úzkosti a deprese po nahrazení antidepresiv gotu kolou po dobu 60 dnů.
Existují také důkazy, že bylina může pomáhat předcházet striím, redukovat křečové žíly, pomáhat rychlejšímu hojení ran a zmírňovat příznaky ekzémů a lupénky. Je však třeba provést další výzkum.
Studie na zvířatech dále naznačují, že tato ájurvédská bylina může zmírňovat bolest kloubů, ale k potvrzení tohoto účinku je třeba provést další studie.
Shrnutí: Gotu kola je ajurvédská bylina, která může pomoci posílit paměť, snížit stres, úzkost a depresi a zlepšit různé kožní stavy.
11. Hořký meloun
Hořký meloun (Momordica charantia) je tropická liána blízce příbuzná cuketě, dýni, okurce a tykvi. Je považován za základ asijské kuchyně a je plný živin a silných antioxidantů.
Výzkum naznačuje, že hořký meloun může pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi a podporovat vylučování inzulínu, hormonu, který je zodpovědný za udržování stabilní hladiny cukru v krvi.
Pokud používáte inzulín k regulaci hladiny cukru v krvi, poraďte se před zařazením hořkého melounu do svého denního režimu se svým lékařem, abyste zabránili nebezpečnému snížení hladiny cukru v krvi.
Studie na zvířatech dále naznačují, že může snižovat hladinu triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu, ačkoli k potvrzení tohoto tvrzení jsou zapotřebí studie na lidech.
Shrnutí: Hořký meloun je ajurvédské koření, které může pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi a zvyšovat sekreci inzulínu. Může také snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu, i když je třeba provést další výzkum, než bude možné učinit jednoznačné závěry.
12. Kardamon
Kardamom (Elettaria cardamomum), který je někdy označován jako “královna koření”, je součástí ájurvédské medicíny již od starověku.
Výzkum naznačuje, že kardamomový prášek může pomoci snížit krevní tlak u lidí se zvýšenou hladinou. Existují také důkazy, že vdechování kardamomové silice může zvýšit příjem kyslíku do plic během cvičení.
Výzkumy na zkumavkách a na zvířatech navíc naznačují, že kardamom může pomáhat chránit před bakterií Helicobacter pylori, která je častou příčinou žaludečních vředů, a může snížit velikost žaludečních vředů nejméně o 50 % nebo je dokonce odstranit.
Přesto je třeba provést výzkum na lidech, aby bylo možné vyvodit jednoznačné závěry.
Shrnutí: Kardamom je ájurvédské koření, které může snižovat krevní tlak, zlepšovat dýchání a případně pomáhat při hojení žaludečních vředů. Je však třeba provést další výzkum.
Bezpečnostní opatření
Ájurvédské byliny a koření jsou obecně považovány za bezpečné, pokud jsou konzumovány v množství, které se obvykle používá k přípravě nebo ochucení potravin. Přesto většina studií, které potvrzují jejich prospěšnost, obvykle používá doplňky stravy v dávkách, které značně převyšují dávky.
Doplňování takto vysokých dávek nemusí být vhodné pro děti, těhotné nebo kojící ženy, osoby se známými zdravotními potížemi nebo osoby užívající léky.
Proto je nutné se před přidáním ájurvédských doplňků stravy poradit se svým lékařem.
Za zmínku stojí také to, že obsah a kvalita ájurvédských produktů nejsou regulovány. Některé ájurvédské přípravky mohou obsahovat směs ájurvédských bylin a koření s minerály, kovy nebo drahokamy, což je může činit škodlivými.
Nedávná studie například zjistila, že 65 % zkoumaných ájurvédských produktů obsahovalo olovo, 32-38 % také rtuť a arsen, přičemž koncentrace některých z nich až několik tisíckrát převyšovala bezpečný denní limit.
Jiná studie uvádí, že až 40 % lidí, kteří užívají ájurvédské přípravky, mělo v krvi zvýšenou hladinu olova nebo rtuti.
Proto by zájemci o ájurvédské přípravky měli nakupovat pouze od renomovaných společností, které v ideálním případě nechávají své výrobky testovat třetí stranou.
Shrnutí: Ájurvédské byliny a koření jsou v malém množství obecně bezpečné. Doplňky stravy obsahující velké dávky těchto bylin a koření, stejně jako ájurvédské přípravky, které je smíchaly s jinými minerály, kovy nebo drahokamy, mohou být škodlivé.
Souhrn
Ájurvédské byliny a koření jsou již po staletí nedílnou součástí tradiční indické medicíny.
Doporučené čtení: 7 nových výhod Bacopa monnieri (brahmi)
Stále více vědeckých důkazů potvrzuje jejich četné zdravotní přínosy, včetně ochrany před cukrovkou 2. typu a srdečními chorobami.
Přidání malého množství těchto bylinek a koření může pomoci jak ochutit jídlo, tak posílit vaše zdraví.
Velké dávky však nemusí být vhodné pro každého, proto se před zařazením ájurvédských doplňků do svého zdravotního režimu poraďte se svým lékařem.
A nezapomeňte, že ájurvéda uplatňuje holistický přístup ke zdraví, který zahrnuje také fyzickou aktivitu, dostatečný spánek, zvládání stresu a každodenní konzumaci různých druhů ovoce a zeleniny.
