Jablečný ocet je základem kuchyně, který má několik působivých zdravotních účinků.
Má také mnoho různých využití v kosmetice, domácnosti a při vaření. Patří mezi ně čištění, mytí vlasů, konzervace potravin a zlepšování funkce pokožky.
Jablečný ocet můžete použít do všech receptů, včetně salátových zálivek, polévek, omáček, horkých nápojů a dalších.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZde je 28 způsobů použití jablečného octa.
1. Jablečný ocet může snížit hladinu cukru v krvi
Jablečný ocet údajně pomáhá lidem s cukrovkou regulovat hladinu cukru v krvi.
Některé studie prokázaly, že konzumace octa po jídle s vysokým obsahem sacharidů může zlepšit citlivost na inzulín až o 34 % a výrazně snížit hladinu cukru v krvi.
Pokud však užíváte léky na léčbu cukrovky, měli byste se před užíváním jablečného octa poradit se zdravotníkem.
2. Jablečný ocet vám pomůže cítit se sytí
Jablečný ocet se někdy doporučuje jako pomocný prostředek při hubnutí. To proto, že vám může pomoci cítit se sytí.
Některé krátkodobé studie ukázaly, že konzumace jablečného octa může pomoci sníst méně kalorií, zhubnout a snížit množství břišního tuku, pokud je to vaším cílem.
Dlouhodobé účinky na hubnutí však nejsou známy a pravděpodobně budou malé, pokud člověk nezmění i další stravovací návyky a životní styl.
3. Jablečný ocet může konzervovat potraviny
Jablečný ocet je stejně jako ostatní druhy octa účinným konzervačním prostředkem. Lidé používají ocet jako mořidlo ke konzervaci potravin již tisíce let.
Potraviny jsou pak kyselejší, čímž se deaktivují jejich enzymy a ničí se bakterie, které by mohly způsobit kažení.
Na internetu najdete mnoho receptů na konzervování nebo nakládání potravin pomocí jablečného octa.
4. Jablečný ocet může působit jako deodorant.
Jablečný ocet má antibakteriální účinky. Proto se často tvrdí, že jablečný ocet dokáže odstranit nepříjemné pachy.
Neexistuje žádný výzkum, který by tato tvrzení potvrdil, ale můžete to vyzkoušet smícháním 1 dílu jablečného octa s 1 dílem vody a vytvořit tak deodorační sprej.
To představuje přírodní alternativu k neutralizátorům zápachu.
Jablečný ocet můžete také smíchat s vodou a epsomskou solí a připravit si koupel na nohy, jako je tato. To může pomoci odstranit nežádoucí zápach nohou tím, že zničí bakterie způsobující zápach.
5. Jablečný ocet může být skvělou zálivkou na saláty.
Jablečný ocet lze snadno použít k přípravě jednoduchého salátového dresinku.
Domácí salátové dresinky mohou být mnohem méně zpracované než ty kupované v obchodě a často jsou i chutnější.
6. Z jablečného octa můžete vyrobit univerzální čisticí prostředek.
Jablečný ocet je často oblíbenou přírodní alternativou komerčních čisticích prostředků. Důvodem jsou jeho antibakteriální vlastnosti.
Smíchejte 1 šálek vody s půl šálkem jablečného octa a získáte přírodní univerzální čisticí prostředek.
Je však třeba poznamenat, že ačkoli ocet, včetně jablečného octa, může některé bakterie zničit, není při ničení škodlivých bakterií tak účinný jako komerční čisticí prostředky.
7. Jablečný ocet může zklidnit bolest v krku
Kloktání jablečným octem je oblíbeným domácím prostředkem proti bolesti v krku.
Neoficiálně se předpokládá, že jeho antibakteriální vlastnosti by mohly pomoci zahubit bakterie způsobující bolest v krku. Neexistují však žádné důkazy, které by jeho použití tímto způsobem potvrzovaly.
Pokud to vyzkoušíte doma, smíchejte ocet s vodou před kloktáním.
Jablečný ocet je totiž velmi kyselý a je známo, že při konzumaci v neředěném stavu způsobuje popáleniny v krku.
8. Jablečný ocet jako pleťové tonikum
Jablečný ocet údajně pomáhá odstraňovat kožní problémy a podporuje elegantní stárnutí.
Mnoho lidí proto rádo používá jablečný ocet k výrobě pleťového tonika.
Doporučené čtení: 6 zdravotních přínosů jablečného octa
Obecný recept je 1 díl jablečného octa na 2 díly vody. Tuto směs pak můžete nanést na pokožku pomocí vatového tamponu. Pokud však máte citlivou pokožku, možná budete chtít připravit více zředěný roztok přidáním většího množství vody.
Neexistuje dostatečný výzkum podporující bezpečnost používání jablečného octa pro tento účel.
9. Jablečný ocet k odchytu ovocných mušek
Ovocné mušky mohou být škůdci a je opravdu snadné použít jablečný ocet k výrobě levné pasti na ovocné mušky.
Stačí nalít trochu jablečného octa do hrnku, přidat pár kapek mýdla na nádobí (aby se mouchy potopily) a můžete začít.
10. Jablečný ocet dokáže lépe vařit vejce
Přidáním octa do vody, ve které vaříte nebo pošírujete vejce, můžete dosáhnout trvale dobrých vajec. Je to proto, že bílkoviny ve vaječných bílcích se rychleji zpevňují, když jsou vystaveny kyselejší tekutině.
Při pošírování vajec je třeba, aby bílky co nejrychleji ztuhly a vejce si zachovala svůj tvar.
Použití octa při vaření vajec může také urychlit srážení bílků. To může být užitečné, pokud skořápka při vaření praskne.
11. Jablečný ocet jako marináda
Dalším způsobem, jak využít jablečný ocet při vaření, je příprava marinády.
Jablečný ocet je oblíbenou složkou mnoha marinád na steaky. Je to proto, že dodává masu příjemnou sladkokyselou chuť.
Pro ochucení steaku ji kombinujte s vínem, česnekem, sójovou omáčkou, cibulí a kajenským pepřem.
12. Jablečný ocet na mytí ovoce a zeleniny
Rezidua pesticidů na ovoci a zelenině mohou být pro mnoho lidí problémem.
Proto někteří lidé myjí ovoce a zeleninu v jablečném octu. Doufají, že odstraní více chemických zbytků než samotná voda.
Ačkoli není zcela jasné, zda odstraní více pesticidů než pouhé mytí vodou, může pomoci zničit všechny nebezpečné bakterie na potravinách.
Bylo například prokázáno, že mytí potravin v octu odstraňuje nebezpečné bakterie, jako je E. coli a salmonela.
Doporučené čtení: 14 výhod a použití oleje z čajovníku
13. Jablečný ocet na čištění zubních náhrad
Jablečný ocet můžete použít také k čištění zubních náhrad.
Ačkoli neexistuje shoda ohledně nejlepší metody jejich čištění, předpokládá se, že zbytky jablečného octa by mohly být pro pokožku v ústech méně škodlivé než jiné čisticí prostředky.
14. Ve vaně
Ze stejných důvodů, proč lidé rádi používají jablečný ocet jako domácí tonikum na obličej, ho rádi používají i do koupele.
Pokud to chcete vyzkoušet, přidejte 1-2 šálky jablečného octa do vody ve vaně a dopřejte si koupel ve vaně. Nezapomeňte ocet dostatečně zředit. Větší podíl octa by mohl podráždit vaši pokožku.
15. Jako oplachování vlasů
Oplachování vlasů jablečným octem prý odstraňuje nánosy produktů, rozčesává vlasy a dodává jim lesk.
Smíchejte 1 díl jablečného octa s 1 dílem vody a směs nalijte na vlasy. Nechte ji několik minut působit a poté ji smyjte.
Pokud máte citlivou pokožku, zkuste tento postup provést ve slabším ředění, protože ocet je poměrně kyselý.
16. Jablečný ocet může působit jako lék na lupy
Vmasírování zředěného jablečného octa do pokožky hlavy může pomoci odstranit lupy.
Není jasné, jak je to účinné, ale teorie je, že kyselina v octu by mohla pomoci zastavit růst plísně Malassezia, která může přispívat ke vzniku lupů.
17. Jablečný ocet v omáčce
Jablečný ocet může být vynikající přísadou pro pikantní omáčku k jídlu. Zkuste ho přidat do omáček na bázi rajčat, abyste jim dodali plnější chuť.
18. Jablečný ocet v polévce
Přidáním octa do polévky oživíte její chuť.
Pokud vaše oblíbená domácí polévka chutná trochu mdle, zkuste na závěr přidat ocet. Přidávejte ho postupně a ochutnávejte, dokud nedosáhnete chuti, která vám chutná.
19. Jablečný ocet jako prostředek proti plevelu
Další skvělé využití jablečného octa je domácí hubení plevele.
Nežádoucí plevel na zahradě postříkejte neředěným octem, abyste se ho zbavili. Můžete ho také zkusit smíchat s mýdlem a citronovou šťávou, abyste zjistili, zda je účinnější.
20. V domácích koláčích a cukrovinkách
Jablečný ocet je oblíbeným zvýrazňovačem chuti a textury při pečení, zejména při přípravě veganských pochoutek, které nemohou obsahovat vejce.
Může také ochutit domácí cukroví a karamely, jako v tomto receptu.
21. V horkém nápoji
Jako alternativu k horké čokoládě nebo teplému čaji smíchejte 2 lžíce jablečného octa, 1 lžičku skořice, 1 lžíci medu a 2 lžíce citronové šťávy do 12 oz (355 ml) horké vody.
Doporučené čtení: 16 kreativních způsobů využití staré kávové sedliny
22. Jablečný ocet jako ústní voda
Jablečný ocet je často považován za cennou alternativu komerčních ústních vod. Jeho antibakteriální vlastnosti mohou pomoci při zápachu z úst, ale neexistují žádné studie zkoumající jeho účinnost.
Pokud vyzkoušíte jablečný ocet jako ústní vodu, ujistěte se, že jste ho dobře zředili vodou (obvyklé množství je 1 polévková lžíce na každý šálek nebo 240 ml vody), protože kyselost octa by mohla poškodit vaše zuby.
23. Čištění zubního kartáčku
Skutečně čisté zuby stojí za to, abyste zvážili, jak čistý je váš zubní kartáček.
Vzhledem k tomu, že jablečný ocet má antibakteriální účinky, můžete ho použít jako domácí čistič zubního kartáčku.
Chcete-li si vyrobit vlastní čistič zubních kartáčků, smíchejte půl šálku (120 ml) vody se 2 lžícemi (30 ml) jablečného octa a 2 lžičkami jedlé sody. Dobře promíchejte a poté nechte hlavici zubního kartáčku ve směsi 30 minut.
Před použitím kartáč dobře opláchněte vodou. Jinak by kyselost neředěného octa mohla poškodit vaše zuby.
24. Jablečný ocet k léčbě akné
Podle neoficiálních tvrzení je potírání pupínků malým množstvím zředěného jablečného octa vynikajícím způsobem, jak se jich zbavit.
Neředěný jablečný ocet je však silně kyselý a jeho přímé nanesení na pokožku může způsobit popáleniny.
25. Jak se zbavit bradavic
Stejně jako u akné se jablečný ocet prohlašuje za přírodní prostředek, jak se zbavit bradavic. Pravděpodobně je účinný při odstraňování bradavic z kůže díky své kyselé povaze.
Uvědomte si však, že tato metoda je velmi bolestivá a někteří lidé, kteří ji vyzkoušeli, potřebovali lokální anestetikum.
26. Jako přírodní deodorant
Otírání podpaží zředěným jablečným octem je prý domácí alternativou komerčně vyráběných deodorantů.
Přestože je v některých kruzích populární, není jasné, jak je to účinné.
27. Jako prostředek na mytí nádobí
Oplachování nádobí v jablečném octu může pomoci zničit nežádoucí bakterie a udržet je čisté.
Někteří lidé ho přidávají do vody na nádobí, jiní ho dávají do myčky.
28. Jablečný ocet na blechy
Jablečný ocet může pomoci zabránit zablešení vašeho domácího mazlíčka.
Předpokládá se, že postříkáním vašeho domácího mazlíčka směsí 1 dílu vody a 1 dílu jablečného octa vytvoříte prostředí, ve kterém se blechy nebudou chtít zdržovat.
Souhrn
Jablečný ocet je velmi všestranný domácí produkt s mnoha různými způsoby použití. Může být levným a snadným způsobem, jak řešit mnoho problémů v domácnosti.
