জিয়াজ্যান্থিন এক ধরনের ক্যারোটিনয়েড যা তোমার চোখের কোষে পাওয়া যায়।
এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা এর অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। এর মধ্যে রয়েছে বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ যেমন ম্যাকুলার ডিজেনারেশন, গ্লুকোমা এবং ছানির সম্ভাবনা কমানো।
এই নিবন্ধটি জিয়াজ্যান্থিন নিয়ে আলোচনা করে, এটি কী, এর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সম্ভাব্য ঝুঁকি নিয়ে আলোচনা করে। এটি প্রধান খাদ্য উৎসগুলিও তুলে ধরে এবং জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্ট সম্পর্কে ধারণা দেয়।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই নিবন্ধে
জিয়াজ্যান্থিন কী?
জিয়াজ্যান্থিন, ক্যারোটিনয়েড পরিবারের একটি সদস্য, মানুষের চোখে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে। জিয়াজ্যান্থিনের পাশাপাশি, তোমার চোখে লুটেইন এবং মেসো-জিয়াজ্যান্থিনও থাকে।
ধারণা করা হয় যে মেসো-জিয়াজ্যান্থিন তৈরি হয় যখন তোমার শরীর অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড প্রক্রিয়া করে, এবং এটি সাধারণত তোমার খাদ্য থেকে সরাসরি পাওয়া যায় না।
ক্যারোটিনয়েডগুলি রঙিন, চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা নির্দিষ্ট শৈবাল, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, উদ্ভিদ, ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়।
এগুলি অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান যা তোমার খাদ্য থেকে সংগ্রহ করতে হবে।
৭০০টি পরিচিত ক্যারোটিনয়েডের মধ্যে, মাত্র ২০টির মতো মানুষের শরীরে নিয়মিতভাবে সনাক্ত করা হয়, যার মধ্যে জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন প্রধানত মানুষের চোখে অবস্থিত।
জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন বিভিন্ন ফল, সবজি এবং ডিমের কুসুমের মতো প্রাণী-ভিত্তিক খাবারে উপস্থিত থাকে।
এগুলি জ্যান্থোফিল শ্রেণীর ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্টের অংশ, যা উদ্ভিদ এবং মানুষের চোখ উভয় ক্ষেত্রেই আলোর সংস্পর্শে আসা কাঠামোতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
গবেষণায়, জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন প্রায়শই একসাথে অধ্যয়ন করা হয় কারণ চোখে তাদের অনুরূপ ভূমিকা এবং লুটেইনকে জিয়াজ্যান্থিনে রূপান্তর করার শরীরের ক্ষমতা।
জিয়াজ্যান্থিন রেটিনার কেন্দ্রীয় অংশে ঘনীভূত থাকে, যখন লুটেইন রেটিনার বাইরের অংশে বেশি থাকে। তারা একসাথে চোখের ম্যাকুলার পিগমেন্ট তৈরি করে।
উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা প্রদান করে, জিয়াজ্যান্থিন বিশেষভাবে শক্তিশালী।
মানুষের জন্য, জিয়াজ্যান্থিনের মতো ক্যারোটিনয়েডগুলি চোখের স্বাস্থ্য এবং দৃষ্টি বজায় রাখতে এবং চোখ-সম্পর্কিত অবস্থার ঝুঁকি কমাতে তাদের ভূমিকার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিন, জ্যান্থোফিল ক্যারোটিনয়েড পরিবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মানুষের চোখে অবস্থিত দুটি নির্দিষ্ট ক্যারোটিনয়েডের মধ্যে একটি। এটি চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, পরিষ্কার দৃষ্টি সমর্থন করতে এবং চোখের রোগের বিকাশের সম্ভাবনা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ।
চোখের মধ্যে জিয়াজ্যান্থিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা হিসাবে কাজ করে, যা ফ্রি র্যাডিকেল বা অক্সিডেন্ট নামে পরিচিত অস্থির অণু দ্বারা সৃষ্ট হয়। তারা এই ক্ষতিকারক অণুগুলির মাত্রা কমাতে এবং শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
ফ্রি র্যাডিকেলের অতিরিক্ত এবং চলমান প্রদাহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (AMD)
- ডিমেনশিয়া
- ক্যান্সার
এছাড়াও, নীল আলোর সংস্পর্শে চোখের মধ্যে ফ্রি র্যাডিকেল উৎপাদন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়াতে দেখা গেছে, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে জিয়াজ্যান্থিন নীল আলো শোষণ করে চোখের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ক্ষতি কমাতে পারে। এই শোষণ প্রদাহ এবং চোখের রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
উল্লেখযোগ্যভাবে, আলোর সংস্পর্শে আসা চোখের স্তরগুলিতে প্রায় ৭৫% জিয়াজ্যান্থিন থাকে, যা ৯০% পর্যন্ত নীল আলো শোষণ করতে পারে, যার ফলে রেটিনাকে আলো দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিন তোমার চোখের জন্য একটি ঢাল হিসাবে কাজ করে, ক্ষতিকারক নীল আলো শোষণ করে যা অন্যথায় ক্ষতি করতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য চোখের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
চোখের রোগের ঝুঁকি কমায়
ব্যাপক গবেষণা জিয়াজ্যান্থিনের সারা জীবন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা তুলে ধরে। এটি বিশেষত বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ যেমন AMD, ছানি এবং গ্লুকোমার ঝুঁকি কমানোর সাথে যুক্ত।
এই অবস্থাগুলি চোখের ম্যাকুলার অবনতি ঘটায়, যা বিস্তারিত দৃষ্টির জন্য অপরিহার্য। এটি সেই অঞ্চলও যেখানে ক্যারোটিনয়েড জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন জমা হয়।
ছানি, গ্লুকোমা এবং ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির মতো অবস্থাগুলি চোখের স্নায়ুর ক্ষতি জড়িত, যা প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা দ্বারা সৃষ্ট হয়, যা ডায়াবেটিসের একটি সাধারণ সমস্যা।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ৪০ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে AMD অন্ধত্বের প্রাথমিক কারণ।
জিয়াজ্যান্থিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে, চোখের প্রদাহ কমাতে এবং ম্যাকুলাকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
জিয়াজ্যান্থিন ভ্রূণের চোখের বিকাশ এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের সর্বোত্তম দৃষ্টির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
জিয়াজ্যান্থিন এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাদ্য ম্যাকুলার পিগমেন্টের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং চোখের রোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিন সারা জীবন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক এবং বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ যেমন বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন, ছানি, গ্লুকোমা এবং ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির কম ঘটনার সাথে যুক্ত।
প্রস্তাবিত পড়া: গাজরের রসের ৮টি দারুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতার জন্য জিয়াজ্যান্থিনের সম্ভাব্য উপকারিতা
জিয়াজ্যান্থিন কেবল দৃষ্টির জন্যই গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি জ্ঞান, নড়াচড়ার সমন্বয় এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের সাথে যুক্ত মস্তিষ্কের অঞ্চলগুলিতেও পাওয়া যায়।
চোখের তুলনায় মস্তিষ্কের জন্য জিয়াজ্যান্থিনের উপকারিতা নিয়ে কম গবেষণা হয়েছে, তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে আলঝেইমার রোগীদের মধ্যে জিয়াজ্যান্থিনের উচ্চ মাত্রা রোগের কারণে মৃত্যুর হার হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ২ মিলিগ্রাম জিয়াজ্যান্থিন গ্রহণ করলে আলঝেইমার রোগীদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত নাও হতে পারে।
খাদ্যতালিকাগত জিয়াজ্যান্থিন গ্রহণ এবং এর প্রভাবের মধ্যে সম্পর্ক এখনও অনিশ্চিত। অনুমান করা হয় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জিয়াজ্যান্থিনের গড় দৈনিক গ্রহণ ১.৩ মিলিগ্রাম, যদিও এটি নির্দিষ্ট দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় জনগোষ্ঠীর মধ্যে ২৫ মিলিগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে।
জিয়াজ্যান্থিন, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং আলঝেইমার রোগের মধ্যে সম্পর্ক আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিন সিদ্ধান্ত গ্রহণ, নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণ এবং জ্ঞানের সাথে যুক্ত মস্তিষ্কের অঞ্চলে উপস্থিত থাকে। এটি আলঝেইমার রোগের উন্নত লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত হতে পারে। যদিও ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
ইউভি সুরক্ষা এবং ত্বকের স্বাস্থ্যে জিয়াজ্যান্থিনের ভূমিকা
জিয়াজ্যান্থিন মানুষের ত্বকেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
চোখে এর কার্যকারিতার অনুরূপ, ত্বকে জিয়াজ্যান্থিন ক্ষতিকারক নীল আলোর তরঙ্গ শোষণ করে এবং ফ্রি র্যাডিকেল থেকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
বিভিন্ন কারণ, যার মধ্যে পুষ্টির অভাব এবং সূর্য থেকে অতিবেগুনী (UV) বিকিরণ, ত্বকের বার্ধক্য এবং সংবেদনশীলতায় অবদান রাখে।
ত্বকের বার্ধক্যের সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- শুষ্কতা বা রুক্ষতা
- বলিরেখা গঠন
- ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস
- ত্বকের বিবর্ণতা
গবেষণায় দেখা গেছে যে জিয়াজ্যান্থিনের ইউভি প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। জিয়াজ্যান্থিন সমৃদ্ধ খাদ্য এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ জিয়াজ্যান্থিনযুক্ত ত্বকের ক্রিম ব্যবহার উভয় থেকেই উপকারিতা দেখা গেছে।
সারসংক্ষেপ: মানুষের ত্বকে পাওয়া জিয়াজ্যান্থিন ইউভি সুরক্ষা প্রদান করে যা শুষ্কতা, বলিরেখা, বিবর্ণতা এবং স্থিতিস্থাপকতা হারানোর মতো ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: কালো চালের ১১টি অবিশ্বাস্য উপকারিতা ও ব্যবহার
জিয়াজ্যান্থিনের অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
জিয়াজ্যান্থিন অন্যান্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাও দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে। জিয়াজ্যান্থিন সহ জ্যান্থোফিল ক্যারোটিনয়েডের নিম্ন স্তর কিডনি রোগের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত। ডিমের কুসুমের মাধ্যমে জিয়াজ্যান্থিন গ্রহণ দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা প্রদান করতে পারে।
- সম্ভাব্য লিভার রোগের চিকিৎসা। গোজি বেরি থেকে নিষ্কাশিত জিয়াজ্যান্থিন ডিপালমিটেট প্রদাহ কমিয়ে এবং লিভারের দাগ প্রতিরোধে সাহায্য করে লিভারকে রক্ষা করার প্রতিশ্রুতি দেখায়, যা লিভার রোগের একটি পূর্বসূরী। এটি একটি সম্ভাব্য থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে তদন্ত করা হচ্ছে।
- উন্নত কোষীয় যোগাযোগ। জিয়াজ্যান্থিন এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড কোষ থেকে কোষের যোগাযোগে এবং শরীরের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখতে অবদান রাখতে পারে – সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় শারীরিক ও রাসায়নিক ভারসাম্য। এই ক্ষেত্রে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
যদিও জিয়াজ্যান্থিন গবেষণার প্রাথমিক ফোকাস দৃষ্টি এবং চোখের স্বাস্থ্যের উপর ছিল, তবে শরীরের অন্যান্য অংশে এর প্রভাব কম অন্বেষণ করা হয়েছে এবং আরও তদন্তের প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিন কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে, শরীরের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং সম্ভাব্য লিভার রোগের জন্য একটি থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে। জিয়াজ্যান্থিনের এই বিভিন্ন ভূমিকা অন্বেষণ করার জন্য আরও ব্যাপক গবেষণা প্রয়োজন।
জিয়াজ্যান্থিনের খাদ্য উৎস
জিয়াজ্যান্থিন বিভিন্ন ফল এবং সবজিতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে, যার মধ্যে গাঢ় সবুজ শাকসবজি বিশেষভাবে প্রচুর পরিমাণে থাকে।
বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে, জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন ধারণকারী খাবারগুলি প্রায়শই একসাথে গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়। এর কারণ সম্ভবত লুটেইন চোখে মেসো-জিয়াজ্যান্থিনে রূপান্তরিত হতে পারে এবং গড় খাদ্যে জিয়াজ্যান্থিনের সাধারণত কম মাত্রার কারণেও।
গোজি বেরিগুলিতে জিয়াজ্যান্থিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে বলে উল্লেখ করা হয়। ফল এবং বীজ উভয়ই উল্লেখযোগ্য উৎস।
ভুট্টা, ডিমের কুসুম এবং মানুষের বুকের দুধ অন্যান্য অত্যন্ত জৈব-উপলব্ধ উৎস, যার অর্থ তারা যে জিয়াজ্যান্থিন সরবরাহ করে তা শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়।
নীচে জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন উভয় সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের একটি তালিকা দেওয়া হলো, যা প্রতি ১০০ গ্রামে পাওয়া পরিমাণ দেখাচ্ছে:
- পালং শাক, কাঁচা: ১২.২ মিলিগ্রাম
- পেস্তা, কাঁচা: ২.৯ মিলিগ্রাম
- সবুজ মটর, কাঁচা: ২.৫ মিলিগ্রাম
- রোমাইন লেটুস, কাঁচা: ২.৩ মিলিগ্রাম
- গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, সেদ্ধ: ২.৩ মিলিগ্রাম
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস, সেদ্ধ: ১.২ মিলিগ্রাম
- ব্রোকলি, কাঁচা: ১.৪ মিলিগ্রাম
- কুমড়া, সেদ্ধ: ১.০ মিলিগ্রাম
- শতমূলী, সেদ্ধ: ০.৮ মিলিগ্রাম
- গাজর, কাঁচা: ০.৩ মিলিগ্রাম
যদিও জিয়াজ্যান্থিনের জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে কোনো প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ নেই, তবে প্রতিদিন কমপক্ষে ২ মিলিগ্রাম গ্রহণ করলে স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে AMD-এর সর্বনিম্ন ঝুঁকি এবং ছানি অগ্রগতির হ্রাস প্রতিদিন ৫-৬ মিলিগ্রাম জিয়াজ্যান্থিন গ্রহণের সাথে যুক্ত ছিল।
কমলা বেল মরিচ, ভুট্টা এবং ডিমের মতো খাবার সহ একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যের মাধ্যমে ৫-১০ মিলিগ্রাম সম্মিলিত জিয়াজ্যান্থিন এবং লুটেইন গ্রহণ করা সম্ভব।
সারসংক্ষেপ: জিয়াজ্যান্থিনের প্রধান উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে গোজি বেরি, ভুট্টা, ডিম এবং মানুষের দুধ, সেইসাথে পালং শাক এবং কেলের মতো পাতাযুক্ত সবজি। যদিও কোনো দৈনিক গ্রহণের সুপারিশ নেই, তবে নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্রহণ চোখের স্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে যুক্ত।
প্রস্তাবিত পড়া: সর্বোত্তম পুষ্টির জন্য পৃথিবীর শীর্ষ ১৪টি স্বাস্থ্যকর সবজি
জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্টস
জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্টের ব্যবহার, বিশেষ করে চোখের স্বাস্থ্যের লক্ষ্যে, বাড়ছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্টেশন চোখের ম্যাকুলার পিগমেন্টের ঘনত্ব বাড়াতে পারে।
একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীরা ৬ থেকে ২৪ মাস ধরে জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছিলেন। ফলাফলগুলি দেখায় যে ৩৬-৯৫% অংশগ্রহণকারীর ম্যাকুলার পিগমেন্টের ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, প্রতিক্রিয়ার মাত্রা ব্যক্তিদের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।
ম্যাকুলার পিগমেন্টের উচ্চ ঘনত্ব AMD-এর কম ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।
সারসংক্ষেপ: গবেষণায় দেখা গেছে যে জিয়াজ্যান্থিন সাপ্লিমেন্ট চোখের ম্যাকুলার পিগমেন্টের ঘনত্ব বাড়াতে পারে, সম্ভাব্যভাবে AMD-এর ঝুঁকি কমাতে পারে। নিরাপদ এবং কার্যকর ডোজ নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
জিয়াজ্যান্থিনের সম্ভাব্য ঝুঁকি
বর্তমানে, জিয়াজ্যান্থিন তুলনামূলকভাবে নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, যদিও বৈজ্ঞানিক সিদ্ধান্তগুলি চূড়ান্ত নয়।
উচ্চ মাত্রায় জ্যান্থোফিল (যার মধ্যে জিয়াজ্যান্থিন অন্তর্ভুক্ত) গ্রহণ সম্পর্কে উদ্বেগ উত্থাপিত হয়েছে। তবে, এই উদ্বেগগুলি স্পষ্ট করার জন্য আরও বিস্তারিত গবেষণা প্রয়োজন।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতি পাউন্ড (০.৭৫ মিলিগ্রাম প্রতি কেজি) শরীরের ওজনের জন্য প্রতিদিন ০.৩৪ মিলিগ্রাম গ্রহণ নিরাপদ হতে পারে। ১৫৪ পাউন্ড (৭০ কেজি) ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য, এটি প্রতিদিন প্রায় ৫৩ মিলিগ্রাম জিয়াজ্যান্থিনের সমান হবে।
শুধুমাত্র খাদ্য থেকে এত উচ্চ স্তরে পৌঁছানো সাধারণত চ্যালেঞ্জিং, কারণ খাদ্য থেকে জিয়াজ্যান্থিনের গড় দৈনিক গ্রহণ প্রায় ১.৩ মিলিগ্রাম।
জিয়াজ্যান্থিনের নিরাপদ এবং উপকারী ডোজ নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা অপরিহার্য, বিশেষ করে যখন সাপ্লিমেন্টের কথা আসে।
সারসংক্ষেপ: যদিও সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, তবে জিয়াজ্যান্থিনের সঠিক নিরাপদ ডোজ সীমা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ
জিয়াজ্যান্থিন তোমার চোখে পাওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্যারোটিনয়েড, যা তোমার জীবনকালে তাদের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় পদার্থ এবং ক্যারোটিনয়েড পরিবারের অংশ।
এটি মানুষের চোখে উপস্থিত কয়েকটি ক্যারোটিনয়েডের মধ্যে একটি যা ক্ষতিকারক নীল আলো শোষণ করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি সুবিধাও প্রদান করে, যা বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন, গ্লুকোমা, ছানি এবং ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির মতো অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করে।
জিয়াজ্যান্থিন বিভিন্ন সম্পূর্ণ খাবার এবং সাপ্লিমেন্ট থেকে পাওয়া যেতে পারে।
যদিও জিয়াজ্যান্থিনের জন্য এখনও কোনো আনুষ্ঠানিকভাবে প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ নেই, তবে মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী ডোজ চিহ্নিত করার জন্য আরও গবেষণা চলছে।
বিশেষ টিপস: গাঢ় সবুজ শাকসবজি, পেস্তার মতো পুষ্টিকর চর্বি এবং ডিমের কুসুম সমৃদ্ধ খাদ্যের মাধ্যমে তোমার জিয়াজ্যান্থিন গ্রহণ বাড়াও।
