চা বিশ্বজুড়ে একটি জনপ্রিয় পানীয়।
তুমি চায়ের পাতার উপর গরম জল ঢেলে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রেখে এটি তৈরি করতে পারো, যাতে এর স্বাদ জলে মিশে যায়।
এই সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি সাধারণত ক্যামেলিয়া সিনেনসিস গাছের পাতা থেকে তৈরি করা হয়, যা এশিয়ার একটি চিরহরিৎ গুল্ম।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোচা পান করা অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে যুক্ত, যার মধ্যে কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো অন্তর্ভুক্ত।
কিছু গবেষণায় এমনকি দেখা গেছে যে চা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং পেটের মেদ কমাতে সহায়ক হতে পারে। এটি অর্জনের জন্য কিছু নির্দিষ্ট প্রকারের চা অন্যদের চেয়ে বেশি কার্যকর।
ওজন কমানো এবং শরীরের মেদ কমানোর জন্য ছয়টি সেরা চা নিচে দেওয়া হলো।
১. গ্রিন টি
গ্রিন টি সবচেয়ে সুপরিচিত চায়ের প্রকারগুলির মধ্যে একটি এবং এটি অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে যুক্ত।
এটি ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে কার্যকর চাগুলির মধ্যে একটি। গ্রিন টি ওজন এবং শরীরের মেদ উভয়ই কমাতে সাহায্য করে এমন যথেষ্ট প্রমাণ রয়েছে।
২০০৮ সালের একটি গবেষণায়, ৬০ জন স্থূলকায় ব্যক্তি ১২ সপ্তাহ ধরে একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করেছিলেন এবং নিয়মিত গ্রিন টি বা একটি প্লেসবো পান করেছিলেন।
গবেষণা জুড়ে, যারা গ্রিন টি পান করেছিলেন তারা প্লেসবো গ্রুপের চেয়ে ৭.৩ পাউন্ড (৩.৩ কেজি) বেশি ওজন কমিয়েছিলেন।
আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ১২ সপ্তাহ ধরে গ্রিন টি নির্যাস সেবন করেছিলেন, তাদের শরীরের ওজন, শরীরের মেদ এবং কোমরের পরিধিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটেছিল, একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায়।
এর কারণ হতে পারে যে গ্রিন টি নির্যাস ক্যাটেচিনে বিশেষভাবে বেশি, যা প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তোমার মেটাবলিজম বাড়াতে এবং চর্বি পোড়ানো বাড়াতে পারে।
এই একই প্রভাব মাচার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা একটি অত্যন্ত ঘনীভূত গুঁড়ো গ্রিন টি যা নিয়মিত গ্রিন টি-এর মতোই উপকারী উপাদান ধারণ করে।
সারসংক্ষেপ: গ্রিন টি ক্যাটেচিন নামক এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে বেশি এবং এটি ওজন হ্রাস এবং চর্বি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
২. পুয়ের চা
পুয়ের চা হল এক ধরণের চাইনিজ কালো চা যা গাঁজন করা হয়েছে।
এটি প্রায়শই খাবারের পরে উপভোগ করা হয় এবং এর একটি মাটির গন্ধ থাকে যা যত বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় তত বেশি বিকশিত হয়।
কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে পুয়ের চা রক্তে শর্করা এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে। প্রাণী এবং মানুষের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে পুয়ের চা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায়, ৭০ জন পুরুষকে হয় পুয়ের চা নির্যাসের একটি ক্যাপসুল বা একটি প্লেসবো দেওয়া হয়েছিল। তিন মাস পর, যারা পুয়ের চা ক্যাপসুল গ্রহণ করেছিলেন তারা প্লেসবো গ্রুপের চেয়ে প্রায় ২.২ পাউন্ড (১ কেজি) বেশি ওজন কমিয়েছিলেন।
ইঁদুরের উপর করা আরেকটি গবেষণায় একই রকম ফলাফল পাওয়া গেছে, যেখানে দেখা গেছে যে পুয়ের চা নির্যাসের স্থূলতা বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং এটি ওজন বৃদ্ধি দমন করতে সাহায্য করেছে।
বর্তমান গবেষণা পুয়ের চা নির্যাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ, তাই একই প্রভাব চায়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য কিনা তা দেখতে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: মানব এবং প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে পুয়ের চা নির্যাস ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তে শর্করা ও রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে।
৩. কালো চা
কালো চা হল এক ধরণের চা যা অন্যান্য প্রকারের চা, যেমন সবুজ, সাদা বা উলং চায়ের চেয়ে বেশি অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে গেছে।
অক্সিডেশন হল একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া যা ঘটে যখন চায়ের পাতা বাতাসের সংস্পর্শে আসে, যার ফলে বাদামী রঙ হয় যা কালো চায়ের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গাঢ় রঙের কারণ।
আর্ল গ্রে এবং ইংলিশ ব্রেকফাস্টের মতো জনপ্রিয় জাত সহ কালো চায়ের অনেক বিভিন্ন প্রকার এবং মিশ্রণ পাওয়া যায়।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হতে পারে।
১১১ জন লোকের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন মাস ধরে প্রতিদিন তিন কাপ কালো চা পান করলে ওজন হ্রাস এবং কোমরের পরিধি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, একটি ক্যাফেইন-সদৃশ নিয়ন্ত্রণ পানীয় পান করার তুলনায়।
কেউ কেউ তত্ত্ব দেন যে কালো চায়ের সম্ভাব্য ওজন কমানোর প্রভাব হতে পারে কারণ এটি ফ্ল্যাভোনগুলিতে বেশি, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত এক ধরণের উদ্ভিদ রঞ্জক।
একটি গবেষণায় ১৪ বছর ধরে ৪,২৮০ জন প্রাপ্তবয়স্কদের অনুসরণ করা হয়েছিল। এতে দেখা গেছে যে যারা কালো চায়ের মতো খাবার এবং পানীয় থেকে বেশি ফ্ল্যাভোন গ্রহণ করেছিলেন তাদের বডি মাস ইনডেক্স (BMI) কম ছিল যারা কম ফ্ল্যাভোন গ্রহণ করেছিলেন তাদের তুলনায়।
তবে, এই গবেষণাটি শুধুমাত্র BMI এবং ফ্ল্যাভোন গ্রহণের মধ্যে সম্পর্ক দেখেছে। জড়িত অন্যান্য কারণগুলির জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: কালো চা ফ্ল্যাভোনগুলিতে বেশি এবং এটি ওজন, BMI এবং কোমরের পরিধি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
প্রস্তাবিত পড়া: চায়ে কত ক্যালরি থাকে? ক্যালরির হিসাব ব্যাখ্যা করা হলো
৪. উলং চা
উলং চা হল একটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ চা যা আংশিকভাবে অক্সিডাইজড হয়েছে, যা এটিকে অক্সিডেশন এবং রঙের দিক থেকে সবুজ চা এবং কালো চায়ের মাঝামাঝি স্থানে রাখে।
এটিকে প্রায়শই ফলযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি অনন্য স্বাদযুক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়, যদিও অক্সিডেশনের মাত্রার উপর নির্ভর করে এগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উলং চা চর্বি পোড়ানো উন্নত করে এবং মেটাবলিজম দ্রুত করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায়, ১০২ জন অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় ব্যক্তি ছয় সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন উলং চা পান করেছিলেন, যা তাদের শরীরের ওজন এবং শরীরের মেদ উভয়ই কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা প্রস্তাব করেছেন যে চা শরীরের চর্বি বিপাক উন্নত করে এটি করেছে।
আরেকটি ছোট গবেষণায় পুরুষদের তিন দিনের জন্য জল বা চা দেওয়া হয়েছিল, তাদের মেটাবলিক রেট পরিমাপ করা হয়েছিল। জলের তুলনায়, উলং চা শক্তি ব্যয় ২.৯% বৃদ্ধি করেছে, যা প্রতিদিন গড়ে অতিরিক্ত ২৮১ ক্যালোরি পোড়ানোর সমতুল্য।
যদিও উলং চায়ের প্রভাব সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজন, এই ফলাফলগুলি দেখায় যে উলং ওজন কমানোর জন্য সম্ভাব্য উপকারী হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: গবেষণায় দেখা গেছে যে উলং চা মেটাবলিজম বাড়িয়ে এবং চর্বি পোড়ানো উন্নত করে ওজন এবং শরীরের মেদ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৫. সাদা চা
সাদা চা অন্যান্য চায়ের প্রকারের মধ্যে আলাদা কারণ এটি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত এবং চায়ের গাছটি এখনও তরুণ থাকাকালীন সংগ্রহ করা হয়।
সাদা চায়ের একটি স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে যা অন্যান্য চায়ের প্রকার থেকে খুব আলাদা। এর স্বাদ সূক্ষ্ম, কোমল এবং সামান্য মিষ্টি।
সাদা চায়ের উপকারিতা ভালোভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং এটি মৌখিক স্বাস্থ্য উন্নত করা থেকে শুরু করে কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করা পর্যন্ত বিস্তৃত।
যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, সাদা চা ওজন এবং শরীরের মেদ কমানোর ক্ষেত্রেও সাহায্য করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা চা এবং সবুজ চায়ে তুলনামূলক পরিমাণে ক্যাটেচিন থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা চায়ের নির্যাস চর্বি কোষের ভাঙ্গন বাড়িয়েছে এবং নতুন কোষ তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করেছে।
তবে, মনে রাখতে হবে যে এটি একটি টেস্ট-টিউব গবেষণা ছিল, তাই সাদা চায়ের প্রভাব মানুষের উপর কীভাবে প্রযোজ্য হতে পারে তা স্পষ্ট নয়।
চর্বি কমানোর ক্ষেত্রে সাদা চায়ের সম্ভাব্য উপকারী প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য অতিরিক্ত গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা চায়ের নির্যাস চর্বি হ্রাস বাড়াতে পারে। তবে, মানুষের উপর বর্তমানে খুব বেশি গবেষণা নেই এবং আরও গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: জুঁই চায়ের ৯টি দারুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
৬. ভেষজ চা
ভেষজ চা-এ গরম জলে ভেষজ, মশলা এবং ফলের মিশ্রণ থাকে।
এগুলি ঐতিহ্যবাহী চা থেকে আলাদা কারণ এগুলিতে সাধারণত ক্যাফেইন থাকে না এবং ক্যামেলিয়া সিনেনসিস গাছের পাতা থেকে তৈরি হয় না।
জনপ্রিয় ভেষজ চায়ের প্রকারগুলির মধ্যে রয়েছে রুইবোস চা, আদা চা, রোজহিপ চা এবং হিবিস্কাস চা।
যদিও ভেষজ চায়ের উপাদান এবং ফর্মুলেশনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভেষজ চা ওজন হ্রাস এবং চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
একটি প্রাণী গবেষণায়, গবেষকরা স্থূলকায় ইঁদুরদের ভেষজ চা দিয়েছিলেন এবং দেখেছেন যে এটি শরীরের ওজন হ্রাস করেছে এবং হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করেছে।
রুইবোস চা হল এক ধরণের ভেষজ চা যা চর্বি পোড়ানোর ক্ষেত্রে বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে।
একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে রুইবোস চা চর্বি বিপাক বৃদ্ধি করেছে এবং চর্বি কোষ তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করেছে।
তবে, ওজন কমানোর উপর রুইবোসের মতো ভেষজ চায়ের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করার জন্য মানুষের উপর আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: যদিও গবেষণা সীমিত, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভেষজ চা, যার মধ্যে রুইবোস চা অন্তর্ভুক্ত, ওজন কমাতে এবং চর্বি হ্রাস বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
সারসংক্ষেপ
যদিও অনেকে কেবল এর প্রশান্তিদায়ক গুণ এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য চা পান করে, প্রতিটি কাপে অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধাও থাকতে পারে।
জুস বা সোডার মতো উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে চা পান করলে সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
কিছু প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে কিছু ধরণের চা ওজন হ্রাস বাড়াতে সাহায্য করতে পারে এবং চর্বি কোষ তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে। তবে, এটি আরও তদন্ত করার জন্য মানুষের উপর গবেষণার প্রয়োজন।
এছাড়াও, অনেক ধরণের চা বিশেষত ফ্ল্যাভোন এবং ক্যাটেচিনের মতো উপকারী যৌগগুলিতে বেশি, যা ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সাথে মিলিত হয়ে, প্রতিদিন এক বা দুই কাপ চা তোমাকে ওজন কমাতে এবং ক্ষতিকারক পেটের মেদ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
