তৃতীয় মোলার, যা সাধারণত আক্কেল দাঁত নামে পরিচিত, সাধারণত মাড়ির পেছনে গজায় এবং এটিই শেষ দাঁত যা ওঠে।
মুখের পেছনের অংশে সীমিত জায়গার কারণে ইমপ্যাক্টেড আক্কেল দাঁত একটি সাধারণ ঘটনা। বেশিরভাগ মানুষের চারটি আক্কেল দাঁত থাকে, প্রতিটি কোণে একটি করে, তবে সেগুলো অদ্ভুত কোণে বা আংশিকভাবেও উঠতে পারে।
ইমপ্যাক্টেড আক্কেল দাঁত বেশ কিছু সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এগুলো সংক্রমিত হতে পারে, পাশের দাঁতের ক্ষতি করতে পারে, ভিড় সৃষ্টি করতে পারে, অথবা পরিষ্কার করতে অসুবিধার কারণে ক্ষয় হতে শুরু করতে পারে।
তোমার পছন্দের খাবারগুলোকে তোমার জন্য তৈরি একটা মিল প্ল্যানে পরিণত করো।
Powered by DietGenie
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করোএই সমস্যাগুলো কমানোর জন্য অনেকেই তাদের আক্কেল দাঁত তুলে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়। তবে, যদি আক্কেল দাঁত কোনো জটিলতা সৃষ্টি না করে, তাহলে সেগুলো অপসারণ করা অপরিহার্য নয়।
আক্কেল দাঁত তোলার পর, সঠিক পুষ্টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি সুষম খাদ্য জটিলতার সম্ভাবনা কমাতে, ফোলা কমাতে, শরীরকে পুষ্টি যোগাতে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে।
অস্ত্রোপচারের পর, নরম এবং সহজে চিবানো যায় এমন খাবার বেছে নাও, যা ভিটামিন, খনিজ, শক্তি এবং প্রোটিনে সমৃদ্ধ, যা নিরাময় প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে।
আক্কেল দাঁত তোলার পর খাওয়ার জন্য ১৫টি নরম খাবার এখানে দেওয়া হলো।
১. পিউরি করা স্যুপ
টমেটো বা কুমড়ো থেকে তৈরি পিউরি করা স্যুপ, আক্কেল দাঁত তোলার পর চমৎকার বিকল্প। ছোট ছোট টুকরা অস্ত্রোপচারের স্থানকে বিরক্ত করার চিন্তা ছাড়াই এগুলো সহজে খাওয়া যায়।
এছাড়াও, স্যুপ সাধারণত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি বিশেষভাবে উপকারী হয় যখন পুরো ফল বা সবজি খাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে।
এই ধরনের স্যুপ তোমাকে ভালোভাবে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে, যা অস্ত্রোপচারের পর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
সেরা অভিজ্ঞতার জন্য, ঘরের তাপমাত্রার বা ঠাণ্ডা স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ গরম স্যুপ সেই স্থানকে উত্তেজিত করতে পারে। এছাড়াও, সবজির স্যুপগুলো যেন ভালোভাবে পিউরি করা হয় যাতে কোনো দলা না থাকে, তা নিশ্চিত করা জরুরি।
২. ব্রোথ
স্যুপের মতো, দাঁতের অস্ত্রোপচারের পর ব্রোথও পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস।
এগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজও থাকে। উপরন্তু, যদি তুমি পর্যাপ্ত জল পান করতে না পারো, তাহলে ব্রোথ হাইড্রেটেড থাকার একটি দারুণ উপায়।
হাড়ের ব্রোথ এক ধরনের ব্রোথ যা এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পরিচিত। এটি প্রাণীজ হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু সিদ্ধ করে তৈরি একটি পুষ্টিকর স্টক।
যদিও হাড়ের ব্রোথের স্বাস্থ্যগত প্রভাব নিয়ে সরাসরি কোনো গবেষণা নেই, তবে হাড়ের ব্রোথের উপাদানগুলির উপর গবেষণা থেকে জানা যায় যে এটি প্রদাহ-বিরোধী সুবিধা দিতে পারে।
ক্ষতকে বিরক্ত করা এড়াতে ব্রোথ হালকা গরম বা ঠাণ্ডা করে খাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করো।
৩. গ্রিক দই
গ্রিক দই একটি পুষ্টিকর উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার যা তুমি দাঁতের অস্ত্রোপচারের পর উপভোগ করতে পারো। এর মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচার তোমার মুখকে শান্ত ও অসাড় করতে সাহায্য করতে পারে।
গ্রিক দই প্রোটিন, ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম ও জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াকে সাহায্য করতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় কম প্রোটিনযুক্ত খাদ্যের সাথে ধীর পুনরুদ্ধারের সম্পর্ক দেখা গেছে।
এছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে পর্যাপ্ত জিঙ্ক গ্রহণ ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করতে পারে।
তবে, যদি তোমার জিঙ্কের অবস্থা ইতিমধ্যেই ভালো থাকে, তাহলে অতিরিক্ত জিঙ্ক গ্রহণ কোনো অতিরিক্ত সুবিধা নাও দিতে পারে। তা সত্ত্বেও, স্টেক এবং অন্যান্য মাংসের মতো অনেক জিঙ্ক-সমৃদ্ধ খাবার দাঁতের অস্ত্রোপচারের পর খাওয়া কঠিন, তাই গ্রিক দই একটি দারুণ বিকল্প হতে পারে।
৪. ম্যাশড আলু
আলু মূলজাতীয় সবজি যা অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। বিশেষ করে, তোমার আক্কেল দাঁত তোলার পর ম্যাশড আলু একটি আরামদায়ক খাবার হতে পারে।
এগুলো ক্যালরি এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, উভয়ই পুনরুদ্ধারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কারণ অস্ত্রোপচারের পর মানুষের শক্তির চাহিদা কিছুটা বেশি থাকে।
ম্যাশড আলু তোমাকে অল্প কয়েকটি কামড়েই প্রচুর পুষ্টি এবং শক্তি গ্রহণ করতে দেয়, যা দারুণ যদি তুমি পর্যাপ্ত খাবার খেতে কষ্ট পাও।
শুধু নিশ্চিত করো যে তোমার ম্যাশড আলু হালকা গরম বা ঠাণ্ডা, কারণ গরম খাবার ক্ষতকে বিরক্ত করতে পারে।
৫. স্ক্র্যাম্বলড ডিম
আক্কেল দাঁত তোলার পর খাওয়ার জন্য ডিম সেরা খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। এগুলো উচ্চ-মানের প্রোটিনের উৎস যা ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
ডিম কেনার সময়, পাস্তুরিত বা ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ জাতগুলো খুঁজে বের করার চেষ্টা করো। ওমেগা-৩ ফ্যাট ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য ডিমের প্রস্তুতির তুলনায় স্ক্র্যাম্বলড ডিম চিবানো এবং গিলতে সহজ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ওজন কমানোর জন্য ৩২টি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালরির স্ন্যাকসের ধারণা
৬. আপেলসস
আপেল শক্ত এবং মচমচে, যা আক্কেল দাঁত তোলার পর আদর্শ নয়। আপেলসস খাওয়া ফল গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর একটি উপায়, একই সাথে জ্বালা এড়ানো যায়।
তবে, আপেলসস সাধারণত পিউরি করা আপেল থেকে তৈরি হয়, যা সাধারণত খোসাহীন এবং বীজবিহীন থাকে — এবং এটি তাদের পুষ্টিগুণ কমিয়ে দেয়। কারণ খোসায় অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার থাকে।
তা সত্ত্বেও, খোসাহীন আপেল ভিটামিন সি-এর মতো ভিটামিনের একটি ভালো উৎস। এই ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা ফলস্বরূপ ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে সাহায্য করতে পারে।
৭. ম্যাশড কলা
কলা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। এর নরম টেক্সচার দাঁতের অস্ত্রোপচারের পর এগুলোকে চিবানো ও গিলতে সহজ করে তোলে।
এছাড়াও, কলা অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং এতে পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফোলেটের মতো বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকে।
কলা ম্যাশ করলে এর টেক্সচার আরও নরম হয়, যা অস্বস্তির ঝুঁকি কমায়।
৮. কলার আইসক্রিম
আক্কেল দাঁতের অস্ত্রোপচার থেকে সেরে ওঠার সময় লোকেরা প্রায়শই আইসক্রিম খাওয়ার পরামর্শ দেয়। যদিও ঠাণ্ডা ক্ষতস্থানে আরামদায়ক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে সাধারণ আইসক্রিমে সাধারণত চিনি এবং চর্বি বেশি থাকে।
কলার আইসক্রিম সাধারণ আইসক্রিমের একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি বিকল্প।
কলার আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- ৩-৪টি কলা, খোসা ছাড়ানো
- এক ছিটা দুধ (অথবা বাদাম বা ওট দুধ যদি তুমি দুগ্ধমুক্ত বিকল্প চাও)
নির্দেশাবলী
১. কলাগুলো ৩-৪ ঘণ্টা বা সারারাত ফ্রিজারে রাখো। ২. হিমায়িত কলাগুলো টুকরো টুকরো করে কাটুন। ৩. হিমায়িত কলাগুলো ব্লেন্ডারে রাখো এবং দুধ যোগ করো। ৪. মিশ্রণটি ঘন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করো এবং উপভোগ করো।
৯. অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো একটি অনন্য ফল। বেশিরভাগ ফল কার্বোহাইড্রেটে বেশি হলেও, অ্যাভোকাডো কার্বোহাইড্রেটে কম কিন্তু স্বাস্থ্যকর চর্বিতে বেশি।
এর মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচার আক্কেল দাঁত তোলার পর খাওয়ার জন্য এটিকে দারুণ করে তোলে।
অ্যাভোকাডো খুব পুষ্টিকর এবং ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং পটাশিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস।
প্রাণীদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে দ্রুত করতে পারে। যদিও এই গবেষণাটি অ্যাভোকাডো মানুষের ক্ষত নিরাময়কে দ্রুত করে কিনা তা নির্দেশ করে না, তবে ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক।
যদিও অ্যাভোকাডো সাধারণত খাওয়া সহজ, তবে তোমার পুনরুদ্ধারের সময় হুইপড বা ম্যাশড অ্যাভোকাডো খাওয়া সবচেয়ে সহজ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: রক্তে শর্করার জন্য ১২টি মিষ্টি ও ডায়াবেটিস-বান্ধব স্ন্যাকস
১০. স্মুদি
যখন তুমি কঠিন খাবার খেতে পারো না, তখন স্মুদি তোমার পুষ্টি বাড়ানোর একটি দারুণ উপায়।
এগুলো খাওয়া সহজ এবং অত্যন্ত বহুমুখী। তুমি তোমার স্বাদ এবং পুষ্টির লক্ষ্য অনুসারে স্মুদির উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করতে পারো।
উদাহরণস্বরূপ, গ্রিক দই বা এক স্কুপ প্রোটিন পাউডার সহ স্মুদি তোমার প্রোটিন গ্রহণকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা পুনরুদ্ধারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে কম প্রোটিন গ্রহণ পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পারে।
তোমার পছন্দের প্রোটিনের সাথে ব্লেন্ডারে কিছু ফল এবং সবজি যোগ করার চেষ্টা করো। বীজবিহীন ফল ব্যবহার করা ভালো, তাই তুমি স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো জিনিসগুলি এড়িয়ে চলতে চাইতে পারো।
১১. হুমুস
হুমুস মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীতে একটি সাধারণ ডিপ যা বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়েছে।
এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনের একটি দারুণ উৎস। এটি হুমুসকে এমন একজন ব্যক্তির জন্য একটি চমৎকার খাবার করে তোলে যিনি সবেমাত্র তার আক্কেল দাঁত তুলেছেন।
তুমি ছোলা, জলপাই তেল, তাহিনি, লেবু এবং রসুন একটি ফুড প্রসেসরে ব্লেন্ড করে হুমুস তৈরি করতে পারো। বিকল্পভাবে, তুমি বেশিরভাগ সুপারমার্কেট থেকে তৈরি হুমুস কিনতে পারো।
দুর্ভাগ্যবশত, তুমি চিপস বা পিটা রুটির সাথে হুমুস উপভোগ করতে পারবে না কারণ তাদের মচমচে টেক্সচার ক্ষতকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। তবে, হুমুস নিজেই খেতে এখনও সুস্বাদু।
১২. কটেজ চিজ
কটেজ চিজ ক্যালরিতে কম এবং ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর। এটি নরম এবং ক্রিমি, যা আক্কেল দাঁতের অস্ত্রোপচার থেকে সুস্থ হওয়ার সময় চিবানো ও গিলতে সহজ করে তোলে।
এছাড়াও, কটেজ চিজ প্রোটিনে ভরপুর, যা ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে।
কটেজ চিজ তোমার খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করাও সহজ। এটি স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা তোমার স্মুদিতে যোগ করার চেষ্টা করো।
১৩. ইনস্ট্যান্ট ওটমিল
ওটস সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। এগুলো পেট ভরা রাখে এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস, এছাড়াও এতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকে।
ওটসের কিছুটা চিবানো এবং আঠালো টেক্সচার আছে, তাই আক্কেল দাঁত তোলার অন্তত ৩ দিন পর এগুলো খাওয়া শুরু করা ভালো।
ইনস্ট্যান্ট ওটমিল বেছে নেওয়াও ভালো, কারণ এটি স্টিল-কাট ওটসের মতো অন্যান্য ধরনের ওটমিলের চেয়ে কম চিবানো হয়।
জ্বালা এড়াতে, খাওয়ার আগে ওটস ঠাণ্ডা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করো।
১৪. ম্যাশড কুমড়ো
তোমার আক্কেল দাঁত তোলার পর ম্যাশড রান্না করা কুমড়ো খাওয়া দারুণ। যদিও কখনও কখনও এটিকে সবজি বলা হয়, এটি একটি ফল।
এর নরম, নরম টেক্সচার এটিকে জ্বালা সৃষ্টি না করে চিবানো ও গিলতে সহজ করে তোলে।
এছাড়াও, কুমড়ো ভিটামিন এ, সি এবং ই-এর পাশাপাশি পটাশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এই ভিটামিনগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা ফলস্বরূপ শরীরকে আক্কেল দাঁত তোলার পর সুস্থ হতে সাহায্য করতে পারে।
তবে, কুমড়ো ঠাণ্ডা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করো যাতে এটি তোমার ক্ষতকে বিরক্ত না করে।
প্রস্তাবিত পড়া: ৯ মাস বয়সী শিশুর জন্য খাবার, টিপস এবং খাবার পরিকল্পনা
১৫. স্যামন
স্যামন সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর মাছগুলোর মধ্যে একটি যা তুমি খেতে পারো। দাঁতের অস্ত্রোপচারের পর এটি খাওয়াও দারুণ কারণ এটি নরম এবং চিবানো সহজ।
স্যামন প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি সমৃদ্ধ উৎস। এই চর্বিগুলো প্রদাহ কমিয়ে ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যদি তোমার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকে।
যদিও প্রদাহ ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য, তবে অতিরিক্ত প্রদাহ যদি দীর্ঘস্থায়ী হয় তবে তা পুনরুদ্ধারকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
আক্কেল দাঁত তোলার পর কী খাবে না
অস্ত্রোপচারের পর, কিছু খাবার মুখের ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আক্কেল দাঁত তোলার পর এড়িয়ে চলার মতো খাবারের একটি তালিকা এখানে দেওয়া হলো:
- ঝাল খাবার: এগুলো অস্বস্তি এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।
- মচমচে এবং ভঙ্গুর স্ন্যাকস (যেমন চিপস বা কুকিজ): এগুলো নিরাময় স্থানে আটকে যেতে পারে এবং প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
- বেশিরভাগ শস্য এবং বীজ: উপরের মতোই, এগুলো আটকে যেতে পারে এবং নিরাময় বিলম্বিত করতে পারে।
- আঠালো খাবার: তোমার গাল, ঠোঁট বা জিহ্বায় দুর্ঘটনাক্রমে কামড়ানোর সম্ভাবনা বেশি থাকে, বিশেষ করে যখন অস্ত্রোপচারের পর অসাড়তা প্রভাব থাকে।
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়: এগুলো কেবল ক্ষতকে বাড়িয়ে তুলতে পারে না বরং ওষুধের সাথেও সংঘর্ষ করতে পারে, তাই নিরাময় পর্যায়ে এগুলো থেকে বিরত থাকা বুদ্ধিমানের কাজ।
এছাড়াও, তোমার পুনরুদ্ধারের সময় স্ট্র ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়। মুখে তৈরি হওয়া সাকশন ড্রাই সকেট সৃষ্টি করতে পারে।
একটি ড্রাই সকেট ঘটে যখন নিষ্কাশন স্থানের উপরকার প্রতিরক্ষামূলক জমাট রক্ত সরে যায়, যার ফলে হাড় এবং স্নায়ুগুলো পরিবেশের সংস্পর্শে আসে। এটি কেবল ব্যথা সৃষ্টি করে না বরং নিরাময়ের সময়কালও দীর্ঘায়িত করে।
সারসংক্ষেপ
আক্কেল দাঁত তোলার পর, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নরম খাবার বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এই ধরনের স্বাস্থ্যকর নরম খাবার নিরাময় প্রক্রিয়াকে সাহায্য করে এবং অস্ত্রোপচারের পরের অস্বস্তি কমায়।
আদর্শ নিষ্কাশন-পরবর্তী খাবারের বিকল্পগুলো হলো:
- স্মুদি
- ব্রোথ এবং স্যুপ
- গ্রিক দই
- নরম ম্যাশড আলু
- আলতোভাবে স্ক্র্যাম্বলড ডিম
- পিউরি করা আপেল
- পাকা কলা
- কলা-ভিত্তিক আইসক্রিম
- কটেজ চিজ
- ক্রিমি ইনস্ট্যান্ট ওটমিল
- ম্যাশড বা পিউরি করা রান্না করা কুমড়ো
- নরম স্যামন
যারা আক্কেল দাঁত তোলার পদ্ধতির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছো, তাদের জন্য এই সুস্বাদু বিকল্পগুলো দিয়ে তোমার প্যান্ট্রি ভরে রাখা একটি দারুণ ধারণা, যাতে অস্ত্রোপচারের পর সর্বোত্তম পুষ্টি এবং আরাম নিশ্চিত হয়।
